Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)

1997.11a
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Pages.151-151
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1997

Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)

권호 표지

국내산 향신료 및 한약재를 첨가한 발효소시지의 특성

박우문 (한국식품개발연구원) ;
최원희 (한국식품개발연구원) ;
유익종 (한국식품개발연구원) ;
지중룡 (한국식품개발연구원)

Published : 1997.11.14

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Abstract

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