한국축산식품학회:학술대회논문집
(Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference)
한국축산식품학회 1997년도 임시총회 및 제20차 추계학술발표회
/
Pages.144-144
/
1997
한국축산식품학회 (Korean Society for Food Science of Animal Resources)
스팀분무에 의한 쇠고기 지육의 표면 미생물 감소에 관한 연구
정구용
(상지대학교 생명자원과학대학) ;
배윤정
(상지대학교 생명자원과학대학) ;
장명자
(상지대학교 생명자원과학대학) ;
황보식
(상지대학교 생명자원과학대학)
Jeong, Gu-Yong
;
Bae, Yun-Jeong
;
Jang, Myeong-Ja
;
Hwangbo, Sik
발행 : 1997.11.14
PDF
PDF 다운로드
〈 이전 논문
다음 논문 〉
초록
키워드