한국축산식품학회:학술대회논문집
(Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference)
한국축산식품학회 1997년도 임시총회 및 제20차 추계학술발표회
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Pages.105-118
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1997
한국축산식품학회 (Korean Society for Food Science of Animal Resources)
식품분야에서의 고압기술의 이용
손경현
(제일제당 식품연구소)
Son, Gyeong-Hyeon
발행 : 1997.11.14
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