한국축산식품학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference)

한국축산식품학회 (Korean Society for Food Science of Animal Resources)
권호 표지

국내시판 돈육의 Listeria spp. 오염에 관한 조사 연구

  • 정충일 (건국대학교 동물자원연구센터) ;
  • 구동환 (건국대학교 동물자원연구센터) ;
  • 남은숙 (건국대학교 동물자원연구센터) ;
  • 정동관 (고신대학교 식품영양학과)
  • 발행 : 1996.06.14
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