Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)

Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)
권호 표지

어류 Myosin의 분자구조와 환경온도 적응성에 관한 연구

  • 홍상필 (한국식품개발연구원) ;
  • 양융 (연세대학교 식품생물공학과)
  • Published : 1995.11.10
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