Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference (한국식품저장유통학회:학술대회논문집)

The Korean Society of Food Preservation (한국식품저장유통학회)
권호 표지

감마선 조사된 홍삼분말의 향산화 효과 및 유전독성학적 안전성

  • 육흥선 (충남대 식품영양학과) ;
  • 김성애 (충남대 식품영양학과, 경북대 식품공학과, 한국원자력연구원, 한국원자력연구원)
  • Published : 1995.06.01
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