Proceedings of the Korean Society of Food and Cookery Science Conference (한국식품조리과학회:학술대회논문집)

Korean Society of Food and Cookery Science (한국식품조리과학회)
권호 표지

조리방법이 품종별 시금치의 이화학적 특성에 미치는 영향

  • 김나영 (단국대학교 식품영양학과) ;
  • 장명숙 (단국대학교 식품영양학과)
  • Published : 1993.05.01
Download PDF
⟨ Previous Next ⟩

Abstract

Keywords