Optimization of Extrusion Process Conditions to Increase the Corn Fiber Gum and Soluble Arabinoxylan Yield from Corn Fiber (옥수수 섬유질로부터 검과 수용성 아라비노자일란의 수율향상을 위한 압출성형 조건의 최적화)
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- Korean Journal of Food Science and Technology
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- v.47 no.2
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- pp.149-157
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- 2015