• Biomolecules & Therapeutics
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• 제13권1호
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• pp.41-47
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• 2005

The study was conducted to determine whether oak wood vinegar extract influences blood alcohol concentration and hangover syndrome in healthy volunteers. 2% wood vinegar extract was effective to inhibit increase of blood alcohol concentration after alcohol intake and showed significantly different (P<0.1) compared to placebo. By result of questionnaire of volunteers, wood vinegar extract showed effects improving hangover syndrome. In comparative study about blood alcohol concentration and hangover syndrome of wood vinegar extract and other extract that hangover improvement effect was reported, average maximum blood alcohol concentration was lowered in those taking wood vinegar extract than those taking other extract. At drinking completion 210minutes (T210), blood alcohol concentration of those taking wood vinegar extract was the lowest by 0.063% compared with other extract but was not significantly different between in those taking wood vinegar extract and in those taking other extract. However, wood vinegar extract's experimental group was the highest by 0.462 in decrement rate of blood alcohol concentration and, when did P<0.1 by significance level, indicated difference that mean statistically compared to placebo group uniquely. At those taking wood vinegar extract, the improvement rate and the aggravation rate of hangover syndrome was each 87%, 2%. Thus it was concluded that wood vinegar extract showed excellent alcohol oxidation and was effective in hangover improvement.

• Biomolecules & Therapeutics
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• 제13권2호
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• pp.107-112
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• 2005

Excessive drinking causes 'alcohol hangover' within 8-16 hours. The cause of 'hangover' has not been elucidated exactly until now, but it is reported that it is caused by the creation of blood ethanol and acetaldehyde as ethanol metabolites. In this study vinegar extract of wood (VE) or OC-1, to which the powder extract of green tea leaves extract is added, was administered to the rats 30 minutes before the oral administration of ethanol (3 g/kg) and the blood ethanol and acetaldehyde concentration was measured in order to evaluate the efficacy of the beverage material for detoxification. As a result, the blood ethanol concentration in the group of the VE-1(vinegar crude extract) and VE-2 (double diluted solution) is statistically lower (P,0.05) than the exclusive alcohol administered control group. The blood acetaldehyde concentration of all groups of VE and OC-2, which is the double dilution of OC-1, is statistically low after 7 hours following ethanol administration. Especially, the AUC value of OC-2 group is statistically low compared to the control group. Accordingly, it indicates the conclusion that VE and OC-1, reducing the blood ethanol and acetaldehyde concentration which are two leading factors of 'hangover' after drinking, and worthwhile to be developed as beverage materials to eliminate 'hangover'.

• 한국균학회지
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• 제34권1호
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• pp.22-28
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• 2006

목초액, 잣나무추출물, 후추열매추출물 및 살균제를 이용해서 표고 골목에 발생하는 주홍꼬리버섯을 방제하고자 하였다. 식물추출물 선발시험결과, 목초액 35,000 ppm에서 균사생장이 완전히 억제되었고 25,000 ppm에서 자낭포자의 발아가 관찰되지 않았다. 그리고 잣나무추출물 200 ppm과 후추열매추출물 1,000 ppm에서 각각 98.9%와 95.9%의 자낭포자발아억제율을 보였다. 살균제 선발시험 결과, benomyl, carbendazim, thiabendazole 등의 최소억제농도(MIC)는 $0{\sim}0.4\;{\mu}g\;a.i./m{\ell}$였다. Difenoconazole은 $0.08%\;{\mu}g/m{\ell}$ 농도에서 자낭포자 발아를 98.9% 억제했다. 살균제에 의한 표고균사생장억제율 조사 결과, 저온성, 중온성, 고온성균주 간에 차이가 거의 없는 것으로 나타났다. Benomyl, carbendazim, thiabendazole, thiophanate-methyl 등은 높은 농도에서도 비교적 낮은 억제율을 보였으나, tebuconazole은 $0.4\;{\mu}g\;a.i./m{\ell}$ 농도에서도 80% 이상의 억제율을 보여 표고균에 좋지 않은 영향을 미치는 것으로 나타났다. 목초액 및 식물추출물과 살균제를 골목에 살포한 결과 목초액 150,000 ppm이 주흥꼬리버섯의 포자퇴형성 전 처리에서 72.7%의 방제가를 보였고 포자퇴형성 후 처리에서 목초액 70,000 ppm과 thiophanate-methyl 1,000 ppm이 각각 58.1%와 52.3%의 방제가를 보였다.

• Applied Biological Chemistry
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• 제44권4호
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• pp.262-268
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• 2001

국내에서 농업용으로 시판되고 있는 목초액을 dichloromethane으로 추출한 다음 추출물의 성분조성을 조사하였다. 삼나무 [Cryptomeria japonica(L. fil.) D. Don]와 참나무류(Quercus)를 원료로 하여 제조된 목초액의 추출물의 수율은 각각 5.8%와 1.8%이었다. 각각의 추출물은 산 및 알칼리 처리에 의해 산성 분획, 페놀성 분획, 중성 분획 및 염기성 분획으로 구분한 다음 GC 및 GC-MS를 사용하여 각 분획의 구성성분을 분석하였다. 산성 분획 에서는 26종의 성분을 동정하였고, 2종의 시료에서 공통적으로 acetic acid, propionic acid 및 n-butyric acid가 주요 구성성분이었다. 페놀성 분획에서는 32종의 페놀화합물을 동정하였고, 2종의 시료에서 공통적인 주요 구성 성분은 guaiacol, 4-methylguaiacol, phenol, p-cresol, m-cresol 등이었다. 또한 참나무로 제조한 목초액의 페놀성분획에서는 syringol과 4-methylsyringol의 함유비율이 각각 8.89%, 1.72%이었으나 삼나무로 제조한 목초액에서는 두 성분의 함유비율이 각각 1.12%, 0.07%이었고, 삼나무로 제조한 목초액의 페놀성 분획에서는 vanillin(3.31%), acetovanillone(3.11) 및 GC-MS에 의해 잠정적으로 확인된 ethylvanillyl ether(7.75%)의 함유 비율이 높은 편이었으나 참나무 목초액에서 이 성분들의 함유비율은 0.1% 이하이었다. 중성 분획에서 동정된 45종의 성분 중에서 2-furfural, 5-methyl-2-furfural, 3-methyl-2-cyclopenten-1-one, 2-methyl-1-cyclopenten-1-one 등이 주요 구성성분이었고, 이외에도 furan, furfural 및 cyclopentenone 유도체들이 많이 검출되었다.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제17권3호
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• pp.430-434
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• 2010

왕겨초액은 최근 목초액을 대신할 수 있는 소재로 많은 연구가 이루어지고 있다. 본 연구는 왕겨초액과 목초액의 항산화 활성을 비교하고, 왕겨초액과 홍삼 및 로즈마리 농축액과의 발효를 통한 시료의 항산화 활성을 비교하여 보았다. DPPH와 FRAP 활성 실험을 통해 항산화 활성을 알아본 결과, 왕겨초액의 항산화 활성은 목초액 보다는 다고 미흡하나, 로즈마리와의 동시 발효를 통해 왕겨초액의 항산화 활성을 높일 수 있으므로, 이취 제거로 인한 기능성 소재로서의 가능성을 확인하였다.

• 한국토양비료학회지
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• 제45권5호
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• pp.760-763
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• 2012

친환경 포도재배를 위하여 농가에서 용이하게 구입 및 제조가 가능한 유기농자재의 효과를 조사한 결과 본 연구에 사용한 농자재의 pH는 4.6이하였고, 아미노산액은 상대적으로 높은 비료성분을 함유하였다. 포도수확기 토양의 pH는 시험초기 (농자재 처리 전)와 비교할 때 감소하였고, EC와 유기물함량은 증가하였으며, 유효인산은 대조구 (관행처리)를 제외하고 증가하였다. 치환성 K는 은행잎추출액 처리구와 대조구, 치환성 Ca는 무처리구와 아미노산용액 처리구에서 감소하였고, 치환성 Mg는 모든 농자재 처리구에서 감소하였다. 포도 잎의 질소 (N) 함량은 chitosan과 아미노산액 처리구, P는 chitosan, 목초액 및 아미노산액 처리구, K는 chitosan과 아미노산액 처리구, Ca은 chitosan 처리구, Mg 함량은 아미노산액 처리구에서 가장 높았다. 포도 수량은 목초액 처리구와 대조구에서 $1,581{\sim}1,583kg\;10^{-1}$로 가장 많았고, 당도는 무처리구를 제외하고 같은 수준을 보였다.

• 한국약용작물학회지
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• 제22권4호
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• pp.270-275
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• 2014

This study was conducted to select and develop effect of eco-friendly organic materials for the eco-friendly prevention of Anthracnose occurred in the ginseng. Anthracnose on ginseng is occurred by Colletotrichum gloeosporioides and the crop damage is severe especially from July to August after rainy season. The test results showed that control effect by test products materials on the three years ginseng and four years ginseng field was lower in eco-friendly organic materials than that of chemical pesticide. However, the control effect of bordeaux mixture was higher with 71.3% and 73.8% levels than those of mineral matter, microbial agent, and developed plants extract mixtures (Eugenol, Curcumin, Wood vinegar, etc). On the other hand, three types of developed plants extract mixtures (3 types) showed control effect in a range of from 58.1% to 63.6% against Anthracnose which was higher as compared with plant extract alone and sodium silicate regardless of ages of ginseng. The results of this study would attribute in verifying the control effect of eco-friendly materials against Anthracnose for ginseng through investigating antimicrobial compounds contained in the plants body. Also, it would be used as control method against Anthracnose occurred in ginseng by judging the right control time through monitoring occurrence of disease.