• 제목/요약/키워드: triglyceride

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가열산화 대두유 및 돈지에서 생성된 산화물의 특성 (Characteristic of Oxidized Components Formed in Heated Soybean Oil and Lard)

  • 김인환;김영순;배송환;나경수;노동욱
    • 한국식품과학회지
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    • 제31권2호
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    • pp.308-313
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    • 1999
  • 서로 다른 표면적을 가지고 $185^{\circ}C$에서 가열한 대두유 및 돈지의 극성지질함량 및 극성지질의 종류를 column chromatography와 HPSEC-ELSD를 이용하여 분석하였다. HPSEC 분석에 사용된 column은 두 종류 ($100\;{\AA}$$500\;{\AA}$)의 GPC용 column들을 사용하였으며 이동상으로는 THF를 사용하였다. 시료유지의 극성지질 분획으로부터 HPSEC를 이용하여 유리지방산, diglyceride, triglyceride monomer, triglyceride dimer, triglyceride polymer 등이 분리 확인되었다. Triglyceride monomer, triglyceride dimer와 triglyceride polymer는 가열시간 및 가열표면적이 증가함에 따라 비례적으로 증가함을 보였으나 diglyceride와 유리지방산의 경우에는 큰 변화를 나타내지 않았다. 한편 triglyceride polymer (r>0.93), triglyceride dimer (r>0.97)와 triglyceride monomer (r>0.95)는 극성지질함량과 높은 상관 관계를 나타낸 반면 diglyceride (r<0.68)와 유리지방산 (r<0.76) 경우에는 낮은 상관관계를 나타내었다. 이러한 결과로부터 가열산화 중 생성되는 주요 산화물은 triglyceride 이상의 분자량을 갖는 고분자 물질이라는 결론을 얻을 수 있었다.

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율무가루 저장 중 Triglyceride 조성의 변화 (Changes of Triglyceride Composition in Adlay Powder during Storage)

  • 한지숙;이숙희;최홍식
    • 한국식품과학회지
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    • 제23권1호
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    • pp.102-108
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    • 1991
  • 율무가루를 $35^{\circ}C$에서 6개월 동안 저장하면서 triglyceride조성의 변화를 연구하였다. 율무지방질은 28종류의 triglyceride로 구성되었으며, 이들 중 주요한 triglyceride 조성으로는 OOL(24.14%), OLL(24.06%), OOO(12.58%), POL(9.01%), POO(8.87%), LLL(7.91%), PLL(5.80%)였다.$35^{\circ}C$에서 6개월간 저장하는 동안에 linoleic aicd를 함유한 triglyceride인 OLL과 LLL은 각각 조성비가 24.06%에서 15.25%로 7.91%에서 2.92%로 감소되었으나, 상대적으로 oleic aicd를 함유한 OOO 및 POO 조성비는 각각 12.58%에서 23.77%로, 8.87%에서 12.62%로 증가하였으며, 미량으로 함유되었던 LLA(0.44%)와 PPLn(0.12%)는 저장동안에 소실되었다. 이와같이 triglyceride의 산화현상은 triglyceride를 구성하는 지방산의 이중결합의 수가 증가할수록 현저했으며, 특히 triglyceride에 함유된 이중결합의 총 수에 의해 영향을 받는 것이 아니라 triglyceride를 구성하는 지방산 각각의 불포화도에 의존하는 것으로 나타났다.

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홍화유의 triglyceride 분자종에 관한 연구 (Molecular Species of Triglycerides in Safflower Oil)

  • 천석조;박영호
    • 한국식품영양과학회지
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    • 제16권4호
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    • pp.337-342
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    • 1987
  • Triglyceride 조성(組成)과 췌장리파제에 의한 PN별(別) 획분(劃分)의 ${\beta}$위치(位置)의 지방산조성(脂肪酸組成)의 결과로부터, 산정가능(算定可能)한 홍화유의 triglyceride 분자종은 23종류였다. 10% 이상을 차지하는 triglyceride분자종은 $C_{18:1}\;C_{18:2}\;C_{18:2}\;OLL;\;13.5%,\;C_{16:0}\;C_{18:2}\;C_{18:2}\;PLL;\;15.0%,\;C_{18:2}\;C_{18:2}\;C_{18:2}\;LLL;\;50.6%$로서 전체의 79.1%이었다.

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해바라기씨 기름의 triglyceride분자종에 관한 연구 (Molecular Species of Triglycerides in Sunflower Seed Oil)

  • 천석조;박영호
    • 한국식품영양과학회지
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    • 제16권4호
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    • pp.311-316
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    • 1987
  • 해바라기씨 기름의 triglyceride 분자종을 밝히기 위하여 Bio-beads SX-2 column chromatography와 Sephadex LH-20 column chromatography로 triglyceride를 분획(分劃)하고 HPLC에 의하여 PN별(別)로 분획(分劃)하여 각획분별(各劃分別)로 분취(分取)하여 GLC 로서 acyl탄소수별(炭素數別)로 분획(分劃)하였으며, 지방산조성(脂肪酸組成)도 분석(分析)하였다. 또한 PN별분획(別劃分)에 췌장리파제를 작용시켜 가수분해(加水分解)를 행하고 ${\beta}$위치(位置) 지방산조성(脂肪酸組成)을 분석(分析)하였다. 이들의 결과(結果)로 부터 해바라기씨 기름에서 산정가능(算定)한 총 triglyceride 분자종은 26종류였다. 10%이상을 차지하는 triglyceride 분자종은 PLL; 10.4%. OLL; 22.3 및 LLL; 31.9%였다.

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혈관내(血管內) Helium-Neon Laser 조사(照射)가 혈중(血中) Total Cholesterol 및 Triglyceride 수치변화(數値變化)에 미치는 영향(影響) (The effects of Helium-Neon(He-Ne) laser irradiation on high-lvevel of Total Cholesterol and Triglyceride)

  • 백은탄;민재영;국윤형;오상덕;라수연;임승만
    • 대한한방내과학회지
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    • 제21권5호
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    • pp.799-803
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    • 2000
  • Objective : This study was designed to assess effects of He-Ne laser irradiation on high-level of Total Cholesterol and Triglyceride. Methods : The 76 patients who have been checked Total Cholesterol and Triglyceride high were divided into a study group of patient who were irradiated and into a control group of patients who did not receive irradiation.. Then, patients rechecked Total Cholesterol and Triglyceride after 1 month later. Results : In patients of study group, The level of Total Cholesterol and Triglyceride was decreased. But In comparison with control group, there was no significant effect of decrement of Total Cholesterol and Triglyceride. Conclusions : These results suggest that He-Ne laser irradiation may have no significant decrement effects on high-level of Total Cholesterol and Triglyceride.

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뇌경색환자의 고지혈증에 대한 부항요법의 임상적 효과 (Clinical Effect of Cupping Therapy on Cerebral Infarction Patients with Hyperlipidemia)

  • 박회진;황규선;박현애;이창희;박현호;송수철;전성하
    • Journal of Acupuncture Research
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    • 제25권4호
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    • pp.41-49
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    • 2008
  • Objectives : This study was aimed at examining significant curative effects of Cupping therapy on Cerebral infarction patients with hyperlipidemia. Methods : The subjects in this study were fifty-two patients visited or admitted to Dong-seo Oriental Hospital who broke out with Cerebral infarction from March 2007 through February 2008, with high total cholesterol(240mg/$d\ell$ above) or high triglyceride(200mg/$d\ell$ above) or low density lipoprotein(160mg/$d\ell$ above) Before prescription, they were tested for total cholesterol, triglyceride, low density lipoprotein with fasting and were then rescribed the cupping therapy for 4 weeks(take an average ten times), after which they were retested for total cholesterol, triglyceride, low density lipoprotein. Results : 1. In the high total cholesterol group(triglyceride and low density lipoprotein are normal), statistical significance of total cholesterol changes was recognized before and after the treatment. 2. In the high triglyceride group(total cholesterol and low density lipoprotein are normal), statistical significance of triglyceride changes was recognized before and after the treatment. 3. In the high low density lipoprotein group(total cholesterol and triglyceride are normal), statistical significance of triglyceride changes was recognized before and after the treatment. 4. In the high total cholesterol and high triglyceride group(low density lipoprotein is normal), statistical significance of total cholesterol changes was recognized before and after the treatment. But, triglyceride changes was not that. 5. In the high total cholesterol and high low density lipoprotein group(triglyceride is normal), statistical significance of total cholesterol and low density lipoprotein changes were recognized before and after the treatment. 6. In the high triglyceride and high low density lipoprotein group(total cholesterol is normal), statistical significance of triglyceride changes was recognized before and after the treatment. But, low density lipoprotein changes was not that. 7. In the high total cholesterol and high triglyceride and high low density lipoprotein group, statistical significance of total cholesterol changes and low density lipoprotein changes were recognized before and after the treatment. But, triglyceride changes was not that. Conclusions : Cupping therapy decreased total cholesterol in whole hyperlipidemia group including high total cholesterol.

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흰쥐의 중성지질 대사에 미치는 치커리 추출물의 영향 (Effect of Chicory Extract on Triglyceride Metabolism in Rats)

  • 차재영;박채규;강호영;조영수
    • 생명과학회지
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    • 제15권4호
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    • pp.613-618
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    • 2005
  • 치커리 수용성 추출물을 $2\%$$4\%$ 수준으로 첨가한 식이를 Sprague-Dawle계 흰쥐에 2주간 투여하여 중성지질 대사에 미치는 영향을 검토하였다. 혈청 중성지질 농도는 대조군에 비해 치커리 추출물 투여군에서 현저히 감소하였다. Apolipoprotein B-함유 lipoprotein의 합성 및 분비에 필수적인 간장 microsomal triglyceride transfer protein (MTP)활성도 치커리 투여군에서 현저히 감소하였다. 간 조직에서 중성지질 합성의 중요 조절효소로 알려진 phosphatidate phosphohydrolase (PAP) 활성은 각 실험군간에 큰 차이는 없었다. 또한 혈청 및 간 조직의 콜레스테롤, 인지질, 유리지방산 농도도 각 실험군간에 유의적인 차이는 없었다. 이상의 실험결과에서 치커리 수용성 추출물 $2\%$$4\%$ 첨가는 간 조직에서 혈중으로 분비하는데 중요한 역할을 하는 MTP활성의 감소가 혈청중성지질 농도의 감소에 영향을 미치는 중요한 요인으로 사료되었다.

복숭아씨 및 살구씨기름의 triglyceride조성(組成) (Triglyceride Compositions of Peach Kernel and Apricot Kernel Oil)

  • 박영호;박진우;김태수;최수안;천석조
    • Applied Biological Chemistry
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    • 제27권4호
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    • pp.278-284
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    • 1984
  • 복숭아씨기름 및 살구씨기름의 triglyceride 조성(組成)을 밝히기 위하여 시료유(試料油)로부터 TLC에 의하여 triglyceride를 분리하고, 이것을 HPLC에 의하여 PN 별(別)로 triglyceride를 분획(分劃)하여 분취(分取)하였다. 분취(分取)한 각분획(各劃分)을 GLC에 의하여 acyl 탄소수별(炭素數別)로 재분획(再分劃)하는 한편, 각획분(各劃分)의 지방산조성(脂肪酸組成)을 분석(分析)하였다. 이들 결과로부터 시료유(試料油)의 triglyceride조성(組成)을 산정(算定)하였는데, 산정(算定)할 수 있었던 복숭아씨기름의 triglyceride는 15종류였으며, 이중(中) 주요(主要) triglyceride는 다음과 같다. $(3{\times}C_{18:1},\;30.9%)$, $(2{\times}C_{18:1},\;C_{18:2},\;21.2%)$, $(C_{18:1},\;2{\times}C_{18:2},\;10.6%)$, $(3{\times}C_{18:2},\;3.8%)$, $(C_{18:0},\;2{\times}C_{18:1},\;1.8%)$, $(C_{16:0},\;C_{18:1},\;C_{18:2},\;1.5%)$, $(C_{18:0},\;C_{18:1},\;C_{18:2},\;1.1%)$ 등이다. 또한 살구씨기름의 정우는 산정(算定)할 수 있었던 triglyceride 는 13종류였고, 주요(主要) triglyceride는 다음과 같다. $(3{\times}C_{18:1},\;39.5%)$, $(2{\times}C_{18:1},\;C_{18:2},\;24.5%)$, $(C_{18:1},\;2{\times}C_{18:2},\;14.2%)$, $(3{\times}C_{18:2},\;2.0%)$ 등이다.

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DIETARY MEDIUM CHAIN TRIGLYCERIDE INCREASE LIVER PROTEIN SYNTHESIS IN CHICKS

  • Kita, Kazumi;Mabayo, R.T.;Furuse, M.;Okumura, J.
    • Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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    • 제6권3호
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    • pp.339-342
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    • 1993
  • This influence of dietary medium chain triglyceride on liver protein synthesis in chicks was investigated using a large dose injection of $L-[4-^3H]$ phenylalanine. Dietary medium chain triglyceride increased liver weight and liver fat content of chicks compared to the long chain triglyceride group. Fractional synthesis rate of liver protein was increased by dietary medium chain triglyceride, which was accounted for not by elevating protein synthesized per unit RNA but by enhancing RNA: protein ratio.

한국산(韓國産) 수유나무의 Triglyceride 조성(組成)에 관(關)한 연구(硏究) (III) (Studies on the Triglyceride Composition of Euodia daniellii $H_{EMSLEY}$ in Korea (III))

  • 정보섭;고영수
    • 생약학회지
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    • 제10권1호
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    • pp.9-12
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    • 1979
  • The Korean Euodia daniellii $H_{EMSLEY}$ seed oil of triglyceride composition were analysed by thinchrography. Responses of sterol, triglyceride, sterol ester and acetate on a thin layer chromatographic apparatus, which was equipped with a flame ionization detector were determined. It was found that thinchrography is very superior and convenient means for the estimation of seed oil triglyceride compositions. The triglyceride compositions were tripalmitin 7.3%, tristearin 1.8%, triolein 21.1%, trilinolein 32.9%, trilinolenin 33.4% and unknown 3.5% in the case of Euodia daniellii seed oil in Korea.

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