• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제27권1호
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• pp.24-29
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• 2014

The objective of this study was to assess the effect of substituting corn with soybean hulls on the ingestive behavior and nitrogen balance of Santa Ines lambs. A total of 25 lambs with an initial body weight of $20{\pm}2$ kg at approximately six months of age, sheltered individually in stalls ($1.10m{\times}1.0m$), considering an entirely casual experimental delineation. Soybean hulls were substituted for corn at 0, 250, 500, 750, and 1,000 g/kg of dry matter (DM). The time spent feeding, ruminating, masticating, and resting was not affected by the substitution of corn with soybean hulls. In fact, the feeding efficiency in g DM/h and the rumination efficiency in g DM/bolus increased linearly with soybean hull substitution in the feed. Although the nitrogen balance was not altered by the use of soybean hulls as a substitute for corn in the diets of Santa Ines lambs, the N ingested and N digested expressed in g/d, N retained as a percentage of that ingested, and N retained as a percentage of that digested displayed quadratic behavior. In conclusion, corn can be substituted with soybean hulls up to 1,000 g/kg of dry matter in the concentrate, without changing the ingestive behavior and nitrogen balance.

• 한국균학회지
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• 제47권4호
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• pp.373-383
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• 2019

본 연구에서는 표고 톱밥재배의 배지 조성에 따른 생산성 및 버섯 특성에 대해 알아보기위해 총 10가지의 농업부산물을 영양원으로 사용하였다. 대두박과 면실박을 이용한 배지에서는 배양기간 동안 균사가 완전히 생장하지 않아서 재배에 이용할 수 없었다. NIFoS 2462 균주에서는 대두피, 면실피, 파옥쇄, 혼합배지에서는 밀기울보다 높은 생산량을 나타내었으며, NIFoS 2778에서는 밀기울의 생산량이 다른 영양원들보다 높게 나타났다. 대두피를 사용한 배지에서 발생한 버섯들은 다른 배지에서 발생된 버섯들보다 작은 크기의 버섯이 생산되었으며, 반대로 옥분을 이용한 배지에서는 다른 영양원을 사용한 배지보다 큰 버섯이 생산되었다. 이를 통해 배지에 첨가되는 영양원이 버섯의 특성에 영향을 주는 것으로 확인되었다. 영양원들의 기초 성분 조사 결과, 대두박과 면실박은 조단백질과 조회분의 비중이 높았다. 그리고 면실박에서는 총유기물 함량과 가용성무질소물의 양이 다른 영양원들에 비해 낮게 나타났다. 이러한 영양원들의 기초성분이 버섯 재배시 생산량 및 버섯의 특성에 영향을 준다고 여겨지며, 이와 같은 표고 재배에 대한 연구를 통하여 다양한 자원에 대한 활용 가능성을 넓히는 것이 중요하다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제21권6호
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• pp.807-817
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• 2008

Steers with ad libitum access to rice straw were assigned to four diets to evaluate the effects of maize or soybean hull supplementation on intake, in vivo digestibility, ruminal pH, VFA, ammonia-nitrogen ($NH_3-N$) and in situ ruminal disappearance of feed nutrients by cattle consuming rice straw. Supplement treatments were: no supplement (RS); soybean meal at 0.127% BW (SBM); cracked maize at 0.415% BW plus 0.044% BW soybean meal (MAIZE); or soybean hulls at 0.415% BW plus 0.044% BW soybean meal (HULLS). The MAIZE and HULLS diets were formulated to provide approximately 4 MJ of $NE_m$ per kg of diet. Rice straw DMI was not affected (p = 0.34) by supplement. Apparent dry matter (DM) digestibility was greater (p<0.001) for MAIZE and HULLS (56.6 and 60.0%, respectively) than for steers consuming SBM or RS (51.8 and 44.4%, respectively). Apparent NDF digestibility was greater (p<0.0004) for HULLS than MAIZE (61.7 vs. 58.0%, respectively) and apparent ADF digestibility was greater (p<0.0008) for HULLS than MAIZE (61.1 vs. 49.2%, respectively). There was no difference in apparent hemicellulose digestibility (p = 0.43). Analysis of ruminal fluid collected 0, 2, 4, 6, and 8 h post-feeding revealed ammonia-nitrogen was greatest (p<0.05) for steers on SBM and HULLS diets at 2 h (24.08 and 22.57 mg/dl, respectively) and total volatile fatty acids was greatest (p<0.05) for HULLS at 4 h (230 mM/L). In situ disappearance, measured at 0, 2, 4, 6, 8, 16 and 24 h, indicated that SBM, MAIZE and HULLS tended to enhance the digestibility of DM and fiber components of rice straw. In situ disappearance of rice straw DM was greatest for SBM and/or HULLS from 4 to 24 h (p = 0.03). Rice straw NDF and ADF disappearance was enhanced by supplementation from 16 to 24 h (p<0.02). Rice straw DM, NDF and ADF disappearances at 24 h were similar for MAIZE and HULLS treatments. When feeding cattle rice straw diets, energy and protein-based supplements are essential. This study showed that fiber-based supplements are just as, if not more, effective as starch-based supplements in rice straw utilization. This study shows that soybean hulls, in spite of their high fiber content, are as efficient as maize for supplementing rice straw primarily because fiber in soybean hulls is highly digestible as shown by in vivo digestibility and in situ disappearance.

• Journal of Animal Science and Technology
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• 제53권5호
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• pp.441-450
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• 2011

본 연구는 국내 농산부산물을 이용하여 in vitro 반추위 발효 특성을 조사하고 에너지 사료인 농후사료와 유사한 반추위 발효특성을 나타내는 농산부산물을 선정하여 최적배합수준을 통한 농후사료 대체 효과를 규명하기 위하여 수행하였다. 본 연구를 수행하기 위하여 국내에서 다량 생산되는 9점의 부산물(소맥피, 단백피, 제빵 부산물, 비지, 미강, 청치, 대두피, 주정박, 버섯배지)을 선발하였다. 1차 실험에서는 in vitro 배양을 통해 각각 원료사료의 시간대별(0, 3, 6, 12, 24, 48 h) 반추위 발효특성을 평가하였으며, 옥수수 및 대두박과 유사한 발효특성을 나타내는 원료사료 2종류를 선발 하였다. 최종적으로 선발된 2종류의 원료사료는 다른 원료사료와 혼합한 조합구를 만들어 in vitro 배양을 통한 옥수수와 대두박의 대체효과를 평가하였다. 실험설계는 옥수수와 대두박을 기본배합으로 하여, 알팔파, 티머시 건초 및 옥수수사일리지를 조사료로 사용하였다(T1). T2구는 대두박을 비지로 2.5% 대체, T3구는 옥수수를 청치로 15% 대체하였으며, T4구는 옥수수와 대두박을 청치와 비지로 각각 10 및 5% 대체하여 in vitro 반추위 발효특성을 평가하였다. 각 원료사료와 농산부산물의 in vitro 반추위 발효 특성을 조사한 결과, 옥수수 및 대두박과 유사한 발효특성을 나타내는 농산부산물로 청치와 비지를 선정하였다. 2차 실험에서는 pH의 경우, T4구에서 T1구와 비교하여 유의하게 낮았으며, 가스발생량은 T3 구에서 T1구와 비교하여 유의하게 높았다(p<0.05). 또한 건물 분해율은 3 및 24시간에 T4구에서 T1구와 비교하여 높았다(p<0.05). 결과적으로 농산부산물인 청치와 비지의 사용은 옥수수와 대두박을 일부 대체하기 위해 사용가능할 것으로 판단된다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제23권10호
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• pp.1325-1332
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• 2010

This study was conducted to evaluate the effects of the particle size (PS) of alfalfa hay (AH) and soybean hull (SH) on milk production of dairy cows and the population of major cellulolytic bacteria in the rumen. Eight lactating Holstein cows, averaging $590{\pm}33\;kg$ BW and $47{\pm}13$ days in milk (DIM), were assigned in a $4{\times}4$ Latin square design to a $2{\times}2$ factorial arrangement of treatments: alfalfa hay particle size (fine vs. coarse) combined with soy hull (zero or substituted as 50% of AH). The cows were fed diets formulated according to NRC (2001). Physically effective factor (pef) and physically effective fiber (peNDF) contents of diets increased by increasing AH particle size and inclusion of SH in the diets (p<0.01). Dry matter intake was not significantly affected by treatments but intake of peNDF was increased marginally by increasing the PS of AH (p = 0.08) and by SH inclusion (p<0.01) in the diets. Milk production was increased by feeding diets containing SH (p = 0.04), but it was not affected by the dietary PS. Milk fat content was increased by increasing AH particle size (p = 0.03) and decreased by SH substitution for a portion of AH (p<0.01). The numbers of total bacteria and cellulolytic species were not affected by PS of AH or by SH. F. succinogenes was the most abundant species in the rumen followed by R. albus and R. flavefaciens (p<0.01). This study showed that SH cannot replace the physically effective fiber in AH having either coarse or fine particle size. In diets containing SH, increasing of diet PS using coarse AH can maintain milk fat content similar to diets without SH. Particle size and peNDF content of diets did not affect the number of total or fibrolytic bacteria in the rumen.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제10권3호
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• pp.227-232
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• 1982

삶은 콩을 이용한 고체 배지상에서 Aspergillus oryzae의 성장 속도를 측정하는 방법에 대하여 연구하고 이들 방법을 대두와 루우핀콩 배지에서의 균 성장 특성을 비교하는데 적용하였다. 여러가지 배지 조건에서 배양 기간에 따른 균체 colony의 형성시간 크기변화, $\alpha$-아미노 질소함량의 변화, 포자형성 시간 및 균사길이의 변화등을 측정 비교하였다. 배지의 종류에 따라 Aspergillus oryzae는 특정한 균체 colony 형성시간을 나타내었으며 colony 형성후 부터는 colony 직경의 크기는 배양시간에 따라 직선적으로 증가하였다. 균체colony 직경은 배지중의 $\alpha$-아미노 질소함량과 높은 직접적인 상관관계를 나타내었으나 배지의 수분함량이 변하면 이러한 상관관계가 성립되지 않았다. 오히려 배지의 수분함량이 증가하면(60%-85%) $\alpha$-아미노 질소함량은 증가하나 colony 직경은 감소하는 역 관계를 나타내었다. 일반적으로 Aspergillus oryzae는 삶은 루우핀콩 페이스트에서 최초 성장 속도가 대두보다 발랐으며. 루우핀콩 배지에서의 colony 형성시간이 24시간인데 반해 대두에서는 44.4 시간이 걸렸다. 그러나 colony 형성이후의 성장 속도는 대두에서 더 빠르게 나타나 대두의 경우 8.83mm/day 인데 반하여 루우핀 콩에서는 7.05mm/day이었다. spore 형성 시간은 colony 형성 시간과 깊은 상관관계를 나타내었으며 일반적으로 루우핀콩에서 spore 형성 시간이 짧았다. 콩의 표면에서 균사길이를 측정하는 방법은 간단하고 빨리 균체의 성장 속도를 비교할수 있 었으며 특히 콩의 구조와 형태가 균체 성장에 미치는 영향을 조사하는데 편리하였다. 본 실 험에서는 이 방법으로 루우핀콩의 두꺼운 외피가 균체 성장을 저해하고 있음을 발견하였다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제16권8호
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• pp.1143-1150
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• 2003

This study was conducted to investigate in vitro methane production of feed ingredients and relationship between the content of crude nutrients and methane production. Feed ingredients (total 26) were grouped as grains (5 ingredients), brans and hulls (8), oil seed meals (9) roughages (3), and animal by-product (1) from their nutrient composition and their methane production protential were measured by in vitro gas test. Among the groups, the in vitro methane productions for both 6 and 24 h incubation were highest in grains, followed by brans and hulls, oil meals and roughages, animal byproducts. Within the group of grains, methane production from wheat flour was the highest, followed by wheat, corn, tapioca, and then oat. Within the brans and hulls, soybean hull showed the highest methane production and cotton seed hull, the lowest. Methane production from oil meals was lower compared with grains and brans and hulls, and in decreasing order production from canola meal was followed by soybean meal, coconut meal, and corn germ meal (p<0.01). Three ingredients were selected and the interactions among feed ingredients were evaluated for methane production. Correlation coefficient between measured and estimated values of the combinations were 0.91. Methane production from each feed ingredient was decreased with increasing amount of crude fiber (CF), protein (CP) and ether extract (EE), whereas positive relationship was noted with the concentrations of N-free extract (NFE). The multiple regression equation (n=134) for methane production and nutrient concentrations was as follows. Methane production (ml/0.2 g DM)=(0.032${\times}$CP)-(0.057${\times}$EE)-(0.012${\times}$CF)+(0.124${\times}$NFE) (p<0.01; $R^2$=0.929). Positive relationship was noted for CP and NFE and negative relationship for CF and EE. It seems possible to predict methane production potential from nutritional composition of the ingredients for their effective application on formulating less methane emitting rations.

• 한국유기농업학회지
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• 제18권4호
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• pp.599-612
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• 2010

본 연구는 유기곡물사료와 농산가공부산물인 미강과 대두피를 이용한 유기배합사료를 제조하였으며, 관행사료와 비교하여 산양유의 생산성 및 경제성에 미치는 영향을 조사하기 위함이다. Saanen종 비유중기 4두를 유량, 착유일수 및 산차수를 고려하여 배치하였으며, 시험 설계는 2${\times}$3 crossover design으로 하였으며, 2주간 예비기간을 거쳐 본 시험을 실시하였다. 사료공급은 에너지 및 단백질 공급량에서 ME가 23 MJ/d, 그리고 CP는 382 g/d가 되도록 조정하였다. 전체 건물섭취량은 T1구(관행사료)와 T2구(유기사료)에서 각각 1,633g과 1,658g으로 비슷한 섭취량을 나타냈으며, 유량에서는 유의한 차이는 없었지만, T2구에서 1,816g/d로 T1구의 1,667g/d와 비교하여 약 150g/d 높은 유량 증가를 나타냈다. 유성분과 유지방 함량에서는 처리간 차이를 나타내지 않았으나, 지방산조성은 사료내 불포화지방산 함량이 풍부한 T2구에서 T1구보다 stearic acid(C18:0)와 linoleic acid(C18:2)가 유의하게 높았다. 또한 경제성 평가에서 1마리당 하루 150원의 소득증가를 나타냈으며 결과적으로 유기사료를 급여함으로써 농가소득에 기여할 것으로 판단된다.

• 한국균학회지
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• 제21권3호
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• pp.212-216
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• 1993

팽나무버섯 재배에 있어서 각종 임산 및 농산폐기물을 기질로 사용한 결과, 나왕, 미송, 혼합톱밥, 커피박 및 땅콩박 중에서 커피박이 가장 자실체 생산이 양호하였으며 영양첨가제로 사용된 미강, 맥주박, 옥수수박, 대두박 및 채종박 중에서는 옥수수박에서 자실체 생산량이 높았다. 커피박과 옥수수박의 4 : 1 혼합비에서 자실체 생산이 129.38 g/bottle로 최대를 나타내었다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제13권10호
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• pp.1407-1413
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• 2000

Oil palm frond (OPF) is a new non-conventional fibrous feed for ruminants. Evaluation on the nutritive values and digestibility of OPF was carried out using goats. In a completely randomised design, 20 local male goats were assigned to evaluate fresh and different types of processed OPF. A 60 day feeding trial was done to determine the digestible nutrient intake of fresh, ensiled and pelleted OPF and its response on live weight gain of goat. The pelleting of OPF increased (p<0.05) intake compared to fresh or ensiled OPF. The OPF based mixed pellet (50% OPF with 15% palm kernel cake, 6% rice bran, 6% soybean hull, 15% molasses, 2% fishmeal, 4% urea, 1.5% mineral mixture and 0.5% common salt) increased (p<0.05) nutrient intake, digestibility and reduced feed refusals. The mixed pellet also increased digestible dry matter intake (DDMI) and digestible organic matter intake (DOMI) at 80% and 63% level respectively than the fresh OPF. The increased digestible nutrient intake on the OPF based mixed pellet, resulted in increased live weight gain of goats. Furthermore, OPF has a good potential as a roughage source when it is used with concentrate supplement. OPF based formulated feed in a pelleted form could be used as a complete feed for intensive production of goat and other ruminants.