국내 유통 중인 훈제 연어(Oncorhynchus keta)의 위생지표세균 및 Listeria monocytogenes 오염도 조사 (Investigation of Hygiene Indicator Organisms and Listeria monocytogenes Contamination in Smoked Salmon Oncorhynchus keta Distributed in Korea)
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- 한국수산과학회지
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- 제56권5호
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- pp.721-727
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- 2023