• 한국식품위생안전성학회지
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• 제3권2호
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• pp.83-88
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• 1988

황산화제인 propyl gallate가 in vivo에서 정상 웅성 마우스의 면역기능과 aniline 유도 methemoglobin 함량에 미치는 영향에 관한 실험 결과, 1. Propyl gallate는 혈중 백혈구 수를 용량 의존적으로 감소시켰다. 2. 상대적 면역 장기 무게는 propyl gallate에 의해 영향 받지 않았다. 3. IgM $PFCs/10^{6}$ spleen cell 과 IgM PFCs/spleen 은 propyl gallate 처치군에서 유의성 있는 감소를 보였다. 4. 항체 유도 염증 반응인 Arthus 반응은 propyl gallate에 의해 억제되었다. 5. Aniline으로 유도한 methemoglobin 에 있어서 propyl gallate는 유의성 있는 영향을 나타내지 않았다.

• 한국식품위생안전성학회지
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• 제5권1호
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• pp.41-48
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• 1990

황산화제인 Propyl gallate가 in vivo에서 정상 웅성 마우스이 세포 면역기능에 미치는 영향에 관한 실험 결과, 1. Propyl gallate는 지연형과민증을 용량의존적으로 감소시켰다. 2. Phagocitic index와 corrected phagocytic index는 Propyl gallate의 영향을 볼수 없었다. 3. Propyl gallate는 혈중 백혈구 수를 용량의존적으로 감소시켰다.

• 대한화학회지
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• 제56권6호
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• pp.725-730
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• 2012

본 연구는 ethyl 및 propyl gallate를 첨가제로 사용하여 대표적인 친수성 렌즈 재료로 사용되는 HEMA (2-hydroxyethyl methacrylate)와 교차결합제인 EGDMA (ethylene glycol dimethacrylate), MMA (methyl methacrylate), AA (acrylic acid) 그리고 개시제인 AIBN (azobisisobutyronitrile)과 함께 공중합 하였다. 생성된 고분자의 물리적 특성을 측정한 결과, 굴절률 1.433-1.435, 함수율 38.71-38.99%, 가시광선 투과율 85.4-88.8%, 인장강도 0.2468-0.2740 kgf 그리고 접촉각의 경우 $49.77^{\circ}$에서 $36.29^{\circ}$ 범위의 분포를 나타내었다. Ethyl 및 propyl gallate를 0.1-1.0% 첨가한 친수성 콘택트렌즈의 경우, UV-B 영역에서 49.0-7.4%, UV-A 영역에서 71.0-43.4%의 투과율을 나타내어 자외선 차단 효과가 있는 것으로 나타났다. 본 실험 결과 중합된 ethyl gallate와 propyl gallate를 첨가한 친수성 안의료용 콘택트렌즈 재료의 경우, 기본적인 의료용 렌즈의 물성을 만족하였으며 함수율의 큰 변화를 나타내지 않으면서도 우수한 습윤성과 자외선 차단효과를 증가시키는 결과를 보였다.

• 한국수산과학회지
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• 제41권3호
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• pp.188-192
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• 2008

Methyl gallate isolated from bark of the tree Rhus verniciflua Stokes has significant antimicrobial activity against the fish pathogenic bacteria Edwardsiella tarda and Vibrio anguillarum. To evaluate the antimicrobial activity of gallate derivatives, eight alkyl gallates were tested. Ethyl gallate and propyl gallate had the highest activities, with MICs of $15.6-31.3{\mu}g/mL$ against E. tarda. For V. anguillarum, propyl gallate and butyl gallate were highly effective, with MICs of $7.81-31.3{\mu}g/mL$. When used in combination with antibiotics, methyl gallate exhibited synergistic effects with oxytetracycline against E. tarda and with norfloxacin against V. anguillarum. These results suggest that short-chain alkyl gallates can be used as alternatives to antibiotics against the fish pathogenic bacteria.

• 한국식품과학회지
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• 제39권5호
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• pp.558-563
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• 2007

본 연구에서는 정상 세포인 간상피세포를 이용하여 BHT와 PG가 GJIC에 미치는 효과 및 그 작용 기전을 살펴보았다. BHT와 PG를 WB-F344세포에 각각 1.0mM, 0.75mM 이상 처리한 결과, 세포 생육이 80%이하로 저하되어 세포 독성을 보였고, BHT와 PG의 GJIC에 대한 억제효과는 이보다 낮은 농도인 0.6mM, 0.1mM에서 나타났으며 처리에 따른 Cx43 단백질의 발현 및 인산화를 측정한 결과, BHT와 PG 모두 농도의존적으로 Cx43의 인산화가 증가하였고, Cx43의 구조적 변화와 관련된 MAP kinase는 주요 biomarker인 ERK, p38, JNK의 발현 및 인산화를 측정한 결과, 농도의존적으로 ERK와 p38의 인산화가 증가하는 것으로 나타났다. 이는 WB-F344세포에 BHT와 PG의 처리가 세포독성을 나타내기 전 농도에서 GJIC의 억제하였음을 의미하며 이는 식품첨가물의 안전성 평가에도 활용될 수 있을 것으로 기대된다.

• 한국응용과학기술학회지
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• 제27권4호
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• pp.508-514
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• 2010

Regenerated cellulose fibers were prepared from three pulps containing different degree of polymerization(DP) and $\alpha$-cellulose contents by dry-jet wet spinning technique with cellulose dope in N-methylmorpholin N-oxide (NMMO). The effect of antioxidant, n-propyl gallate (PG) on the properties of different regenerated celluloses was studied using X-ray diffraction, copper number calculation, and viscometry. The degradaqtion of regenerated cellulose from pulp containing higher DP and lower $\alpha$-cellulose content was occurred more seriously. The tensile strength and initial modulus of regenerated cellulose fiber obtained from NMMO dope with PG were higher than those of fiber obtained from NMMO dope without PG. All fibers showed the round shape cross section and typical cellulose II crystalline structure.

• 한국응용과학기술학회지
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• 제32권4호
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• pp.639-648
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• 2015

바이오디젤은 지방산 중의 일부물질이 대기중의 산소와 결합하여 유기지방산 등을 형성하며 밀도, 동점도, 전산가, 산화안정도 등의 물성 특성에 영향을 준다. 바이오디젤의 산화안정성 문제를 해결하기 위해 바이오디젤에 다양한 산화방지제를 첨가하여 물성 변화의 특성을 분석하였다. 첨가제의 함량이 증가함에 따라 산화안정도는 증가하는 경향을 나타내고 대부분 첨가량에 비례적으로 증가하였다. 7종의 첨가제 중 TBHQ가 가장 우수한 성능을 보이며 propyl gallate, butyl-amine, aniline, pyrogallol 등 4종의 첨가제도 목표치인 500 ppm 첨가 시 10시간 이상의 성능을 보였다. pyrogallol이 전산가에서 품질기준에 부적합하여 첨가제로서 적절하지 않은 것으로 나타났으며, hydroquinone계열의 TBHA, DTBHQ는 산화안정도에서 품질기준은 만족하나 연구과제의 목표치인 10 시간 이상에 미치지 못하는 결과를 보여 개발 첨가제로서는 결함이 있는 것으로 판단하였다. 또한 propyl gallate도 전산가에서 품질기준에 적합하나 500 ppm 첨가 시 수치가 높고 첨가제 증가에 따른 전산가 증가 경향이 커서 첨가제로서 부적합한 것으로 판단하였다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제17권1호
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• pp.19-23
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• 1988

합성 항산화제인 BHA와 천연 항산화제인 ${\alpha}-tocopherol$, NDGA, propyl gallate, sesamol등의 항산화력을 비교하기 위하여 식용 대두유에 이들 항산화제를 첨가하여 가열처리한 후 2주간보존할때 일어나는 물리화학적인 변화와 지방산 조성의 변화를 조사하였다. 항산화력은 BHA > ${\alpha}-tocopherol$ > propyl gallate > sesamol의 순으로 BHA에 비하여 천연 항산화제가 다소 떨어졌지만 ${\alpha}-tocopherol$의 경우는 BHA에 크게 뒤지지 않는 우수한 황산화력을 나타내었다. Gas chromatography에 의한 지방산 분석의 결과 산패가 진행될수록 불포화도가 높은 linolenic acid 와 linolenic acid 의 함량은 증가하였으며 BHA와 ${\alpha}-tocopherol$을 첨가한 경우 linolenic acid와 linolenic acid 함량의 감소가 현저하게 억제되었다.

• 한국섬유공학회:학술대회논문집
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• 한국섬유공학회 1996년도 춘계학술발표회 논문집
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• pp.167-168
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• 1996

• 한국식품과학회지
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• 제34권2호
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• pp.346-349
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• 2002

자색고구마에서 anthocyanin 색소를 추출한 후 EDTA, gallic acid, phosphoric acid, propyl gallate 및 sodium ascorbate 등을 첨가하여 $20^{\circ}C$에서 20,000 lux의 백색광을 조사하면서 색소의 광에 대한 안정성을 살펴보았다. EDTA와 sodium ascorbate가 자색고구마 색소의 광안정성을 증진시켰으며, 이들은 각각 100 ppm, 1,000 ppm 이상 사용하였을 때 효과가 높게 나타났다.