The beef color stability during display of two muscles, m. longissimus thoracis and m. semitendinosus, of Japanese Shorthorn steers (n=14) was compared with that of Japanese Black steers (n=14). The beef color of each carcass was evaluated according to the Japanese Grading Standards at 24 h post mortem. Steak samples from muscles were over-wrapped with PVC film and displayed under fluorescent lights at $4^{\circ}C$ for 9 days. Metmyoglobin percentages of steak samples were determined at days 0, 3, 6 and 9. The overall grade of beef color of the carcasses of Japanese Shorthorn steers was significantly (p<0.05) lower than that of Japanese Black steers. The metmyoglobin percentages during the display of two muscles of Japanese Shorthorn steers were significantly (p<0.05) lower than those of Japanese Black steers. These results suggested that though beef color evaluation of the carcasses of Japanese Shorthorn steers was lower than that of Japanese Black steers, the beef color stability during the display of the muscle of Japanese Shorthorn steers was higher than that of Japanese Black steers.
College is a component of local community, which is not separated from the community, seeks the local development through the extension of opportunity for the local students to enter higher schools, improvement of local culture and environment, extension of production education, research on local community, supply of side job manpower and lecture attendance system and affects the local community with the increase of young population. It is found that after the College is founded in the research area, the whole image of physical and psychological evolution of College according to the change factors like the change of use of neighboring regions and business items is relatively active, has the connection to the region and shows the strong continuous image. Accordingly, College must seek the mutually organic relationship which local community and be a foundation for the local development by leading to the formation of neighboring region around campus.
Vascular endothelial growth factor (VEGF) is a key regulator of angiogenesis under various physiological and pathological conditions. We found that the VEGF isoforms VEGF120, VEGF164, and VEGF188 were expressed in the bovine mammary gland and bovine mammary epithelial cells (bMECs). Expression of VEGF in the mammary gland was significantly higher during the lactation period than during the dry period. Although dexamethasone or prolactin alone had little effect on the expression of VEGF, that in dexamethasone-treated cells was significantly induced after additional treatment with prolactin. Furthermore, the VEGF expression induced by the combination of dexamethasone and prolactin was reduced by PD98059 in a dose-dependent manner. This combination also stimulated the phosphorylation of p44/p42 MAP kinase in these cells. These results strongly suggest that the combination of dexamethasone and prolactin stimulates VEGF expression in bMECs via p44/p42 MAP kinase.
This study compares the gait characteristics of elderly women during barefoot walking and walking with sneakers. We measured foot angles, max foot pressure, peak plantar pressure of each plantar region, velocity of Center of Pressure(COP), and axis shifting of COP with an RS-scan system. Elderly women's foot angles were narrower when walking with sneakers than when barefoot walking. We found that the subtalar joint angle (representing ankle joint flexibility) affected walking stability. Regarding the peak plantar pressure of each foot region, pressures were high in the medial regions and the pressures greatly varied depending on the region measured during barefoot walking. The COP moved significantly faster when walking with sneakers than barefoot walking and suggests that elderly women walked faster in sneakers. Axis shifting of the COP decreased during walking with sneakers and indicated that gait balance improved when walking with sneakers. The findings of the present study can be utilized as foundational data for elderly women's gait characteristics as well as data for the production of functional footwear. Future research that focuses on various types of shoes, age groups, and gender are recommended for the development of more functional footwear for stable gaits.
MERCOSUR (Southern Cone Common Market, Latin American trade organization established in 1991, full members: Argentina, Brazil, Paraguay, and Uruguay; associate members: Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, Peru, and Venezuela) is the world's third largest economic union. It is a vital region that Korean corporations should enter to preoccupy the Latin American market. Since China and Japan are recently moving strongly to advance into MERCOSUR, Korea needs to work out measures to cope with the situation. In trading with MERCOSUR, it is very important to establish a strategic base in the market from a long-term perspective rather than to approach the market only as an exporting market. From this viewpoint, Korea should regard MERCOSUR as a market with which it should cooperate in terms of resources, beyond a market from which it imports raw materials. Helped by its advancement strategies varying according to regional markets and price competitiveness, China is bolstering its market share in these regions. In addition, China has built production bases focused on electric and electronics products. It is also increasing its investments in MERCOSUR as a stable raw material-providing base. To make inroads into MERCOSUR successfully, therefore, Korean enterprises should not regard it as a market where it disposes of stock goods, but should instead export technologically competitive goods to this region. Likewise, Korean companies should expand their investments in automotive parts and machinery in MERCOSUR. Furthermore, Korea should closely study international trading policies of MERCOSUR to clear away any possible obstacles of exports to this region and to prepare countermeasures so as to avoid possible damage from import regulations of MERCOSUR.
Effect of pasture finishing on $\alpha$-tocopherol and $\beta$-carotene concentrations, drip loss, cooking loss, Warner-Bratzler shear force, fatty acid composition, meat color and metmyoglobin percentage of m. longissimus thoracis of Japanese Shorthorn steers was studied. Japanese Shorthorn steers (n=8), fattened indoors with a concentrate-based diet until they were 19 months of age were divided into two groups of four steers. Steers of the concentrate-fed group were fattened indoors with a concentrate-based diet until they were slaughtered. Steers of the pasture-fed group were fattened on pasture until they were slaughtered. The $\alpha$-tocopherol and $\beta$-carotene concentrations in the muscle of the pasture-fed group were higher (p<0.05) than those of the concentrate-fed group. The drip loss of the muscle of the pasture-fed group was lower (p<0.05) than that of the concentrate-fed group. Compared with the concentrate-fed group, the concentration of peroxidisable lipids (fatty acids with three or more unsaturated bonds) in the muscle of the pasture-fed group was high (p<0.05). The metmyoglobin percentage during display of the muscle of the pasture-fed group was higher (p<0.05) than that of the concentrate-fed group. These results suggested that pasture finishing decreased drip loss of the beef but lowered meat color stability.
Yoon, Du Hak;Lee, Hak Kyo;Oh, Sung Jung;Hong, Ki Chang;Jeon, Gwang Joo;Kong, Hong Sik;Lee, Jun Heon
Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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제18권10호
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pp.1368-1374
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2005
To investigate the genetic relationships among various cattle breeds, bovine mtDNA D-loop region was used in 411 animals of 18 cattle breeds, including 8 Asian Bos taurus, 7 European Bos taurus, 1 Asian Bos indicus, and 2 African Bos indicus. The size of amplified PCR products from mtDNA D-loop region was 964 bp and the products were digested by 15 different restriction enzymes. Two different band patterns were identified in eight restriction enzymes (BstXI, Hae III, Msp I, Apa I, Taq I, Alu I, BamH I, EcoN I) and the rest of restriction enzymes showed more than 3 different band patterns among which Apo I and MspR9 resulted in 7 different restriction patterns. The genotypes, number of haplotype, effective number of haplotype, and degree of heterozygosity were analyzed. Based on all the PCR-RFLP data, different haplotypes were constructed and analyzed for calculating genetic distances between these breeds using Nei's unbiased method and constructing a phylogenetic tree.
The huge amount of demand for feedgrains from this region could not possibly be met by producing countries from the other regions. In order to fulfill this increasing demand for conventional raw materials, an alternative for the conventional raw materials produced in the Asia and Pacific region is becoming increasingly more important. A potential alternative is concentrates or non-conventional concentrates produced locally in relative abundance in this region. These feedstuffs include feed grains, by-products from the milling, sugar industries, brewing and distilling industries. Vegetable, citrus, and animal by-products from abattoir, feather meal and blood meal are also possibilities. In addition to more widespread use of unconventional feed sources, the following approach is recommended to improve utilization and performance. These include establishing the nutritive value of non-conventional feeds, quality control to minimize variability, proper storage and processing to assure the nutritive value and prevent mycotoxin contamination, properly balance amino acids with protein sources, supplementation with synthetic amino acids and the use of enzymes to increase digestibility. Currently, practical applications for these resources in feed formulation are negligible despite the potential. The socio-economic aspects will dominate the use of these non-conventional concentrates. In the future, the feed industry will resolve the problems in using locally available raw feed materials.
Dihydrochalcomycin (GERI-155), produced by Streptomyces sp. KCTC-0041BP isolated from Korean soil, is a 16-membered macrolide antibiotic consisting of two deoxysugar moieties at C-5 and C-20 positions of a branched lactone ring. The cloning and sequencing of a gene cluster for dihydrochalcomycin biosynthesis revealed a 63-kb nucleotide region containing 25 open reading frames (ORFs). The products of all of these 25 ORFs playa role in dihydrochalcomycin biosynthesis and self-resistance against the compounds synthesized. At the core of this cluster lies a 39.6-kb polyketide synthase (PKS) region encoding eight modules in five giant multifunctional protein-coding genes (gerSI-SV). The genes responsible for the biosynthesis of deoxysugar moieties, D-chalcose and D-mycinose, and their modification and attachment were found on either side of this PKS region. The involvement of this gene cluster in dihydrochalcomycin biosynthesis was confirmed by disruption of the dehydratase (DH) domain in module 3 of the PKS gene and by metabolite analysis.
Nurlanova, Nailya K.;Kireyeva, Anel A.;Ruzanov, Rashid M.
The Journal of Asian Finance, Economics and Business
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제4권2호
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pp.37-44
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2017
This research is devoted to the development of methods general and standard methodological approaches and approbation those for the evaluation of economic potential and level of concentration of the regions of Kazakhstan. This paper presents the results of development of the authors on the selection and justification of the methodological approaches for quantitative evaluation of the economic potential (the degree of territorial differentiation of the profile) and concentration of regions. In this study, we used scientific methods: method of analysis the main trends of economic development, and method of evaluation of concentration of the region. Based on the analysis of foreign techniques developed and tested methodical approaches to the assessment of the economic potential (index and coefficient methods). Proposed methodological approaches to the assessment profile of the territory and developed a system of indicators, which includes an aggregated index of spatial concentration, which accurately reflects the concentration of production in the region. This study shows the results of the analysis of the potential regional disparities and trends of economic development of Kazakhstan. By using, the proposed methodology shows the possibility of their use; we calculated the indicators of integrated assessment of the economic potential and indicators of spatial concentration.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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