A Study on Setting the Shelf Life of Commercial Korean Traditional Cookies: Rice Yoogwa, Sesame Yoogwa and Yackwa (일부 시판되고 있는 한과류 중 쌀유과, 깨유과 및 약과의 적정 유통기한 설정에 관한 연구)
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- Korean journal of food and cookery science
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- v.17 no.3
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- pp.229-236
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- 2001