Natural dyeing has traditionally been used in many countries around the world, and as natural dyes are diversified, the diversity of dyeing patterns is also expanding. This study tried to establish standardization by providing numerical values that could provide quantified information to the Internet of Things by more accurately analyzing the color changes of dyes and mordants for the four natural dyes. The addition of copper acetate, iron II sulfate and potassium dichromate to the dye extracted from Juglans regia Linn changed the original color of brown to other colors of purple, khaki and dark brown, respectively. Except for potassium dichromate added to Sophora japonica L. or Phellodendron amurense Ruprecht, the concentration of other mordants was reduced, but the color difference of the dyed silk was very large. However, although there is a difference in degree, copper acetate and iron sulfate induced color changes of 35% and 15%, respectively. In summary, it was confirmed that the highest color change was induced when 15 grams of copper acetate was added to J. regia Linn, S. japonica L. and P. amurense Ruprecht and 150 grams of iron to Phytolacca americana. The results of this study suggested that the accurate color change by various mordants can be utilized as important information that enables more accurate color induction by dyes and mordants.
Rheological behavior of natural hydrogel produced from seeds of three Salvia spp. (S. miltiorrhiza (SM), S. sclarea (SS), S. viridis (SV)) was investigated by using a Rheometer equipped with a cone and plate geometry measuring system under never-dried condition. Different chemical contents of such hydrogels give significant effects on their rheological properties. Because of incomplete penetration of water inside the hydrogels after drying before-dried hydrogels were used for rheological analysis. To know molecular interactions which predominated in the gel formation, some constituents were externally added to the 1.0% (w/w) hydrogel. Addition of urea to disrupt hydrogen bonds reduced 3.4-67% viscosity of the untreated hydrogels and changed viscoelastic properties from gel to liquid-like behavior. Neutral salts added to the hydrogel solution at 0.1 M also lowered the viscosity in a manner related with increase in size of cations and temperature. Changing from gel state to liquid-like state was also easily confirmed by oscillation measurement (storage, G', and loss, G", modulii) typically observed in the cases of potassium sulfate and potassium thiocyanate. Influence of pH variation on the viscosity explained that weak alkaline condition (pH 8-9) creates a higher resistance to flow due to increasingly electrostatic repulsions between negative charges ($COO^-$) Importance of calcium bridges was also demonstrated by recovery of viscosity of the hydrogels by addition of calcium after acidification. The summarized results indicate that electrostatic repulsion is a major contributor for production of hydrogel structure.
The Raw water from Deer Creek (DC) reservoir and Little Cottonwood Creek (LCC) reservoir in the Utah, USA were collected for jar test experiments. This study examined the removal of arsenic and turbidity by means of coagulation and flocculation processes using of aluminum sulfate and ferric chloride as coagulants for 13 jar tests. The jar tests were performed to determine the optimal pH range, alum concentration, ferric chloride concentration and polymer concentration for arsenic and turbidity removal. The results showed that a comparison was made between alum and ferric chloride as coagulant. Removal efficiency of arsenic and turbidity for alum (16 mg/L) of up to 79.6% and 90.3% at pH 6.5 respectively were observed. Removal efficiency of arsenic and turbidity for ferric chloride (8 mg/L) of up to 59.5% at pH 8 and 90.6% at pH 8 respectively were observed. Optimum arsenic and turbidity removal for alum dosages were achieved with a 25 mg/L and 16 mg/L respectively. Optimum arsenic and turbidity removal for ferric chloride dosages were achieved with a 20 mg/Land 8 mg/L respectively. In terms of minimizing the arsenic and turbidity levels, the optimum pH ranges were 6.5 and 8for alum and ferric chloride respectively. When a dosage of 2 mg/L of potassium permanganate and 8 mg/L of ferric chloride were employed, potassium permanganate can improve arsenic removal, but not turbidity removal.
For the purpose of development of the latex suitable for latex modified concrete, experimental researches on the preparation of carboxylated styrene butadiene latex by the method of the two-step emulsion polymerization and application to concrete were performed. Sodium dodecylbenzene sulfonate and sodium salt of lauryl sulfonate were selected as anionic emulsifiers, and nonylphenoxy poly(ethyleneoxy) ethanols (n=10, 20, 40) as latex stabilizer. Potassium persulfate and sodium bisulfite were used as redox initiator, besides $Na_2HPO_4$ and $K_2CO_3$ as electrolytes. Polymerization recipe of latex suitable for latex modified concrete were suggested from the experimental researches on the effects of anionic emulsifiers and their concentration on the polymerization stability, and the effect of electrolytes concentration on the particle size of latex. Physical properties, such as slump, air contents, compressive and flexural strength, of latex prepared by suggested polymerization recipe were examined. The experimental results showed that latex modified concrete satisfied the quality standards in slump and air contents. Furthermore, it was turned out that the compressive and the flexural strength of latex modified concrete with 28 days curing time showed appreciably improvements.
Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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v.16
no.2
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pp.110-117
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1987
Polyphenol oxidase in Prunus salicina(Red) was extracted, some properties and its partially purification were investigated as follows; Polyphenol oxidase was purified about 15 folds after ammonium sulfate saturation and about 64 folds after Sephadex G-100 column chromatography. Polyphenol oxidase showed optimum pH for activity at 6.5 and optimum temperature at at $35^{\circ}C$ and high affinity to catechol in o-diphenol compounds. Thermal stability were about 85% and 75% of initial polyphenol oxidase activity remained after heating at $50^{\circ}C$ for 5 minutes and 30 minutes respectively. The Michaelis constant of the enzyme was 2.58mM. L-cysteine, glutathione, ascorbic acid and potassium cyanide appeared to be most effective inhibitors. EDTA showed a slight inhibition.
Polyphenol oxidase(PPO) was purified from an extract of Puerariae Radix by ammonium sulfate fractionation followed by Sephadex G-150 column chromatography, which resulted in a 56-fold increase in specific activity. The enzyme was optimum of pH 6.5. The optimum temperature of enzymic reaction was about $40^{\circ}$. The enzyme was thermostable with a half-life equal to 32 min at $70^{\circ}$. Km values of the PPO for catechol and pyrogallol from Lineweaver Burk plots were $1.3{\times}10^{-2}M$, $1.16{\times}10^{-2}M$, respectively. The substrate specificity of the Puerariae Radix PPO showed high affinity toward pyrogallol. Reducing reagents such as cysteine, potassium metabisulfite, ascorbic acid, 2-mercaptoethanol completely inhibited the PPO activity at $10^{-2}M$ level. Linewear-Burk analysis of inhibition data revealed that the inhibition by cysteine, 2-mercaptoethanol, 4-nitrocatechol, potassium cyanide was competitive with Ki values of $4.3{\times10^{-2}M,\;0.73{\times}10^{-6}M,\;6.9{\times}10^{-6}M,\;6.4{\times}10^{-7}M$, respectively. The browning reaction by PPO was observed to decrease temporarily with the addition of sodium diethyl dithiocarbamate, a well known copper chelating agent. Among the divalent cations, $Cu^{2+}$ ion was strong activator on PPO and $Mn^{2+},\;Co^{2+}$ ions was effect on PPO activity. $Zn^{2+},\;Mg^{2+}$ ions was inhibitor on PPO.
Polyphenol Oxidase(PPO) was purified from an extract of Ginkgo biloba leaves by ammonium sulfate fractionation followed by sephadex G-150 column chromatography, which resulted in a 18-fold increase in specific activity. The enzyme was most active at pH 8.5 and the temperature optimum for the PPO catechol oxidation reaction was $45^{\circ}C$. Heat inactivation studies showed that heating for 7, 9 and 48 min, at 80, 70 and $60^{\circ}C$ respectively caused a 50% loss in enzymatic activity and that the enzyme was completely inactivated after heat treatment at $90^{\circ}C$ for 60 min. Km values of the PPO for catechol, hydroquinone and 4-methylcatechol derived from Lineweaver-Burk plots were $6.06\;{\times}\;10^{-4}M,\;1.02\;{\times}\;10^{-3}M,\;1.41\;{\times}\;10^{-3}M$ respectively. Of the substrates tested, 4-methylcatechol was oxidized most readily and the enzyme did not oxidize monophenols. The enzyme datalyzed browning reaction was completely inhibited in the presence of reducing reagents, namely ascorbic acid, cysteine, glutathione, 2-mercaptoethanol, potassium metabisulfite at 0.5 mM level. Sodium chloride showed very little inhibition effect on Ginkgo biloba leaves PPO. Lineweaver-Burk analysis of inhibition data revealed that the inhibition by cysteine, 2-mercaptoethanol, potassium cyanide was competitive with ki values of $1.1\;{\times}\;10^{-5}M,\;2.4\;{\times}\;10^{-5}M,\;8\;{\times}\;10^{-5}M$, respectively. Among the divalent cations, $Cu^{2+}ion$ was a strong activator on PPO and $Mn^{2+}ion$ was little or no effect on PPO activity $Ni^{2+}ion$ was an inhibitor on PPO.
Five different enrichment methods were studied to find an optimal method to recover Yersinia enterocolitica from swine feed samples. When the recovery of Y. enterocolitica GER-C (serotype O:3) strain was studied at 1000 CFU/g feed, phosphate-buffered saline (PBS) enrichment at $4^{\circ}C$ and PBS plus sorbitol and bile salts (PSB) enrichment at $4^{\circ}C$ and $21^{\circ}C$ were not effective (< 22%). In contrast, both irgasan-ticarcillin-potassium chlorate (ITC) and tryptic soy broth plus polymyxin B sulfate and novobiocin (TSBPN) enrichment methods showed a full recovery (100%) at 100-1000 CFU/g feed. At 10 CFU/g feed, both ITC and TSBPN methods still recovered the strain (> 50%). In recovery of ATCC 9610 (serotype O:8) strain, TSBPN method was more sensitive than any other methods (P < 0.05) at 1000 CFU/g feed. Using TSBPN method, the strain was still recovered at 100 CFU/g feed, but not at 10 CFU/g feed. With its sensitivity and relatively simple recipe, TSBPN was most desirable method to recover Y. enterocolitica from swine feed samples.
Some properties of an extracellular cytosine deaminase produced from Arthrobacter sp.JH-13 were examined after 20-80% of ammonium sulfate fractionation. Among some substrates, this enzyme utilized cytosine and 5-fluorocytosine as a substrate. The optimum pH and temperature for the activity of this enzyme were found to be near 8.0 and $40^{\circ}C$, respectively. The ensyme was more stable in 0.2M of Tris-HCl buffer than 0.2M of potassium phosphate buffer. The enzyme was generally stable below $50^{\circ}C$, but inactivated completely at $70^{\circ}C$. 1mM of $Fe^{3+},\;K^+\;and\;Na^+$ increased the enzyme activity, but 0.01mM of $Co^{2+},\;Cu^{2+},\;Ni^{2+},\;Hg^{2+},\;Ag^{2+},\;Zn^{2+},\;Ba^{2+},\;and\;Mg^{2+}$ markedly inactivated the enzyme activity. 0.1mM of p-chloromercuribenzoate, trichloroacetic acid, and N-ethylmaleimide compleyely inhibited the enzyme activity, but 0.1mM of 2-mercaptoethanol slightly increased the enzyme activity.
In previous paper, it was reported that antibiotic substance such as tetracycline and streptomycin were produced by S'. albus subsp. and S'. globosus. And increase of mycelial growth of two strains, antibiotic production, and changes of pH range are extended to approximately 110-130 hrs in fermenting medium, there-after they decreased with culture period exception of pH range. Two Streptomyces spp. required commonly 4-5% starch as carbon sources and 1.5-2.0% soybean meal as nitrogen sources. However, 0.005-0.01M potassium phosphate dibasic, calcium carbonate (6mg/ml in S.albus subsp. and 2mg/ml in S. globosus), 0.01-0.03M, magnesium sulgate and 0.01M ferric chloride showed as optimal concentration for the growth of 2 strains. Mineral compoments such as zinc, manganese, cobalt, sodium and copper at the level of 10$^{-4}$ -10$^{-6}$ M were observed. Especially, zinc ion showed toxicity to the growth of 2 strains at 0.005M. In relation with pH, there is a little difference in mycelial growth with cultural initial pH.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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