• 제목/요약/키워드: peel coloration

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에스렐과 탄산칼슘에 의한 하우스 밀감의 착색 촉진 (Ethephon Mixed with Calcium Carbonate Accelerate Coloration of Satsuma Mandarin (Citrus unshiu Marc.) in the Plastic House)

  • 김용호;문영일
    • 생물환경조절학회지
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    • 제7권2호
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    • pp.130-138
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    • 1998
  • 하우스 밀감의 착색을 촉진시키고자 궁천조생 8년생을 공시하고 ethephon (2-chloro-ethylphosphonic acid) 100+ca1cium carbonate(clef-non) 10000mg.L$^{-1}$을 착색시부터 15일 간격으로 1회, 2회, 3회 살포하여 착색조사를 하였다. Ethephon +clef-non의 살포에 의한 과괴의 착색도 a는 살포회수가 많아질수록 높아지는 경향이었으며 a/b도 이와 유사한 경향으로 ethephon+clef-non 살포에 의해 착색이 촉진되었다 포도당과 과당은 처리간에 차이를 볼 수 없었고, 자당 및 전당은 살포회수가 많아질수록 증가되는 경향이었으나 유의차가 없었다 당도는 모든 처리구에서 12。Bx 이상으로 높은 편이었는데 3회 살포구(13。Bx)를 제외하고는 살포회수간에는 차이가 없었다.

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저온저장 자두를 이용한 자두 퓨레의 품질특성과 항산화 활성 (Quality Characteristics and Antioxidant Activity of Puree Made with Plums Stored at Low Temperatures)

  • 박명빈;박사무엘;여채은;김건오;전익조;조영은;성지혜
    • 한국식생활문화학회지
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    • 제36권1호
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    • pp.84-91
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    • 2021
  • The oriental plum (Prunus salicina) is one of the most popular fruits in Korea due to its sweet taste and pleasant aroma. The objective of this study was to analyze the quality characteristics and antioxidant activities of a puree made using plums stored at low-temperatures. The quality characteristics were determined by estimating total soluble solids (TSS, °Brix), titratable acidity (TA, % citric acid), TSS/TA ratio, pH, colors, sugar content, and sensory profiles. The antioxidant effects were estimated by total polyphenol and flavonoid content and radical scavenging activity. The results showed that the plum puree containing both the flesh and the peel had markedly higher red coloration (a⁎ value) than the puree without the peel, while yellow coloration (b⁎ value) and lightness (L⁎ value) were lower in the puree without the peel than with the peel. The sensory qualities including the plum taste and flavor, texture as well as overall acceptance showed no significant variation between the samples. Meanwhile, the total polyphenol/flavonoid content and radical scavenging activities were significantly improved by the presence of fruit peel and by frozen storage. These findings suggest that frozen plums could be a suitable ingredient for making a puree and concentrate for the food manufacturing industry.

저온플라즈마 처리가 발포체의 특성에 미치는 영향 (The Effect of Low Temperature Plasma on the Properties of Foam)

  • 박차철;김호정
    • 한국염색가공학회지
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    • 제17권6호
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    • pp.36-41
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    • 2005
  • The effects of low temperature plasma treatment on the properties of three types of foams, polyurethane(PU), injection phylon(IP), and phylon(PH) that used for footwear mid-sole were examined. The change of surface properties of foams were characterized by electron scanning microscope, contact angle measurement, and universal testing machine. Adhesion was tested by T-peel tests of plasma treated foams/polyurethane adhesive joints. The contact angle of three types of foams were decreased dramatically with the plasma treatment time, specifically noticeable in the case of phylon(Ph). It has shown the relationship with the contact angle of phylon(PH) and the distance between electrode and samples. The peel strength of foams were increased with the increase of plasma treatment time.

에스렐과 Ca제제의 엽면살포에 의한 하우스 밀감의 착색촉진 효과 (Effects of Ethephon Mixed with Calcium Formulae Foliar Spray on the Peel Coloration of Satsuma Mandarin (Citrus unshiu Marc.) in the Plastic House.)

  • 김용호;한승갑
    • 한국생물환경조절학회:학술대회논문집
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    • 한국생물환경조절학회 1999년도 정기총회 및 학술논문발표요지
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    • pp.39-42
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    • 1999
  • 온주밀감중에서 극조생 계통은 과육은 선숙되어도 착색이 되지않은 상태에서 출하되거나 수확후 에스렐 처리에 의해서 인위적으로 착색시켜 출하됨으로서 상품성이 떨어지고 있다. 고온에 의해 착색이 지연되어 수확이 늦어지는 감귤에 있어서도 상품성을 높이려고하는 차원에서 착색촉진에 관해 여러 가지 시험이 진행되어 왔다. (중략)

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Ethychlozate 살포가 하우스 밀감의 품질에 미치는 영향 (Effects of Ethychlozate on the Fruit Quality of Satsuma Mandarin(Citrus unshiu Marc. cv. Miyagawa Early) in the Plastic House)

  • 김용호
    • 생물환경조절학회지
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    • 제7권4호
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    • pp.276-282
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    • 1998
  • 하우스 밀감의 품질을 향상시키고자 궁천조생 8년생을 공시하여 1월 20일부터 가온하였는데 2월 21일에 만개되었다. 만개후 100일, 115일, 145일에 ethychlozate 100mg.L$^{-1}$을 각각 1회, 2회, 3회를 살포하여 품질조사를 한 결과, 과피의 착색도 a는 살포횟수가 많아질수록 높았으며 a/b값도 이와 유사한 경향으로 살포횟수가 많아질수록 증가되어 과피의 착색이 촉진되었으나 b값은 반대의 경향으로 오히려 낮아졌다. 과육의 glucose는 ethychlozate 살포횟수간에 차이를 나타내지 않았으나 fructose는 살포횟수가 많아질수록 증가되었다. Sucrose는 fructose와 유사한 경향으로 살포횟수가 많아질수록 증가 경향이 뚜렷하였고 이러한 결과로 총당도 증가하였다 당도(Brix)는 무처리에 비해 증가되었으나 살포횟수간에는 큰 차이가 없었으며 산도도 살포횟수가 많아질수록 증가되는 경향이었으나 유의차는 없었다.

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Ethephon과 Ca제제 혼용 엽면살포에 의한 플라스틱하우스에서 재배된 온주밀감의 품질향상 효과 (Effects of Foliar Spray of Calcium Salts and Ethephon on the Fruit Quality of Satsuma Mandarin (Citrus unshiu Marc. Miyagawa wase) in the Plastic Greenhouse)

  • 김용호;한승갑
    • 생물환경조절학회지
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    • 제10권2호
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    • pp.118-119
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    • 2001
  • 감귤의 품질을 향상시킴에 있어서 ethephon의 실용상 문제점을 해결하고자 탄산칼슘제와 몇 종류의 수용성칼슘제를 가용하여 엽면살포를 하고 품질조사와 더불어 낙엽율을 조사하였다. 착색도 a값이 ethephon에 Clef-non, Cell-bine, Hicalux, Calcium acetate 가용처리가 무처리에 비해 높아져서 착색이 촉진되는 경향을 나타내어 수확기를 앞당길 수 있었다. 낙엽율은 ethephon에 Cell-bine 또는 Hicalux 가용처리한 경우에 낙엽이 현저하게 감소되었다. 당도는 ethephon 단용처리, ethephon+Clef-non, Cell-bine 가용 처리구가 무처리에 비해 각각 1.6, 1.54, 1.54$^{\circ}$Bx가 높은 결과를 보였고 산도도 이와 유사한 경향이었다. 따라서 본시험을 통하여 ethephon에 Cell-bine을 가용하여 살포하여 주는 것이 착색을 촉진시키고 낙엽율을 경감시킴과 동시에 당도를 높여서 하우스밀감의 품질을 향상시킬 수 있는 결과를 얻을 수 있었다.

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상전이 마이크로캡슐이 함유된 고기능성 축열.발열 직물의 제조 및 물리적 특성 : 습식코팅 (Preparation and Physical Characteristics of High-Performance Heat Storage.Release Fabrics with PCMMc : Wet coating process)

  • 구강;최종덕;최종석;김은애;박영미
    • 한국염색가공학회지
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    • 제19권1호
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    • pp.24-30
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    • 2007
  • Heat storage/release system in textile is a useful tool to increase energy efficiency and enhance comfortable microclimate of clothing. Phase change materials(PCM) are used in regulating storage and release properties of thermal energy. To investigate the temperature regulating ability of fabrics with PCM microcapsule(PCMMc), Nylon fabrics were coated with PCMMc via wet processing and they were characterized by SEM, DSC and infrared thermal analyzer. Also, water moisture transpiration, water penetration resistance, peel strength and washing durability of the fabrics were assessed. The water vapor permeation and water penetration resistance decreased with increasing PCMMc content. In DSC analysis, it can be seen that the microencapsulated fabric showed both exothermic md endothermic phenomena at specific temperature. Peel strength was decreased with increasing PCMMc content.

PEO를 이용한 Alg-Na 바인더의 물성향상 (Improvement of Binding Property of the Alg-Na/PEO Blends)

  • 박용완;김의화;조호현
    • 한국염색가공학회지
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    • 제26권1호
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    • pp.32-38
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    • 2014
  • There has been increasing demand to the eco-friendly materials such as phytoncide which is extracted to plants in the textile industry, recently. It is interesting that alginic acid sodium salt(Alg-Na) is used to eco-friendly binder for the functional capsule finishing. In this study, we made PEO/Alg-Na blend solutions of various ratio and observed the changing binding property of the blend solutions according to PEO contents through FT-IR, DSC, contact angle, peel strength, etc. The viscosity of Alg-Na/PEO blend solutions increased with increase of contents and the viscosity quickly increased with increase of PEO content in Alg-Na 5% content, specially. It is shown that the hydrogen bond peak by blend of Alg-Na and PEO found through FT-IR analysis but the peak decreased in PEO above 60% content. And the peel strength was predominant in PEO 50% ratio.

아르곤 저온 플라즈마 처리에 의한 CTA 필름의 접착성 연구 (A Study on Adhesive Properties of Cellulose Triacetate Film by Argon Low Temperature Plasma Treatment)

  • 구강;박영미
    • 한국염색가공학회지
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    • 제16권5호
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    • pp.28-34
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    • 2004
  • The polarizing film application exploits the unique physicochemical properties between PVA(Poly vinyl alcohol) film and CTA(Cellulose triacetate) film. However, hardly any research was aimed at improving the adhesion characteristics of the CTA film by radio frequency(RF) plasma treatment at argon(Ar) gaseous state. In this report, we deal with surface treatment technology for protective CTA film developed specifically for high adhesion applications. After Ar plasma, surface of the films is analyzed by atomic force microscopy(AFM), roughness parameter and peel strength. Furthermore, the wetting properties of the CTA film were studied by contact angle analysis. Results obtained for CTA films treated with a glow discharge showed that this technique is sensitive to newly created physical functions. The roughness and peel strength value increased with an increase in treatment time for initial treatment, but showed decreasing trend for continuous treatment time. The result of contact angle measurement refer that the hydrophilicity of surface was increased. AFM studies indicated that no considerable change of surface morphology occurred up to 3 minutes of treatment time, but a considerable uneven of surface structure resulted from treating time after 5 minutes.

Ethychlozate와 Ca제제 혼용살포가 하우스밀감의 품질에 미치는 영향 (Effects of Foliar Application of Ethychlozate Mixed with Calcium Formulae on a Fruit Quality of Satsuma Mandarin ('Miyagawa Wase') in Plastic Film House Cultivation)

  • 김용호;문덕영;김한용
    • 원예과학기술지
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    • 제18권5호
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    • pp.605-611
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    • 2000
  • 과실비대 성숙기가 여름철 고온환경에 처해지는 후기작형(12월 하순 이후 가온) 하우스 밀감의 품질을 향상시키고 부피경감을 위하여 ethychlozate와의 혼용에 적합한 칼슘제제를 선발하고자 ethychlozate에 clef-non, suical, cell-bine, clacium acetate monohydrate를 혼용하여 살포하고 품질변화를 조사하였다. Ethychlozate에 clef-non 또는 suical 칼슘제제를 혼용하여 살포하여 주는 것이 하우스밀감의 착색을 촉진시키고 또한 착색도 a값이 높아지는 결과를 나타내었으며, 부피과가 발생되지 않아서 상품성을 높일 수 있었다. 환원당은 무처리, ethychozate 단용구, ethychlozate+clef- non, ethychlozate+suical, ethychlozate+cell-bine, ethychlozate+calcium acetate monohydrate에서 각각 4.98, 5.30, 5.59, 5.00, 5.20, 4.72%로 ethychlozate에 clef-non을 혼용하여 주는 것이 무처리에 비해 0.61% 높았으며 자당과 총당도 이와 유사한 경향이었다. Brix 당도는 ethychozate 단용구, ethychlozate+clef-non, ethychlozat+suical, ethychlozate+cell-bine, ethychlozate+calcium acetate monohydrate에서 각각 11.33, 12.20, 12.70, 12.00, 11.93, $11.40^{\circ}Brix$로 ethychlozate 단용구와 calcium acetate monohydrate를 제외한 칼슘제제 혼용구에서 $12^{\circ}Brix$ 이상으로 높은 편이었는데, 특히 clef-non 혼용구가 $12.70^{\circ}Brix$로 가장 높았으며 당산비도 이와 유사한 경향이었고, 산도는 처리간에 차이가 없었다.

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