토끼 항 ${\alpha}-Lactalbumin$ 항혈청에 대한 유청단백질 가수분해물의 항원성
(Antigenicity of Whey Protein Hydrolysates Against Rabbit Anti ${\alpha}-Lactalbumin$ Antiserum)
-
- 한국식품과학회지
- /
- 제26권4호
- /
- pp.436-441
- /
- 1994