This study was attempted to investigate the effects of enzymatic modification of milk protein with Meju protease on its acid clotting and digestibility. The proteases used in this study were isolated from Meju(fermented soybeans) and had specific acticity of 250 units/mg protein at pH 7.0. These proteases were found to be at least 3 different isoenzymes of different pH optima(pH 4.0, 6.0, 10.0). The optimum temperature was 5$0^{\circ}C$. Hydrolyzed skim milk showed 30.5% degree of hydrolysis for 1 hr. and 36.4% degree of hydrolysis for 3.5 hrs. of protease treatment at pH 7.0. Upon acidification to pH 4.0, skim milk produced large and dense coagulum, but the coagulum was getting smaller by protease treatment. Generally, digestability of skim milk at pH 4.0 was lower than pH 2.0. At pH 4.0, native skim milk and control group had problem with hydrolysis of skim milk protein. Among protease treated groups, 1 hour treated skim milk was most effectively hyrolyzed at pH 4.0.
In the preparation of manganese zinc ferrite powders by alcoholic dehydration of citrate/formate solution. The effect of pH change on precipitation was investigated. The pH range for obtaining stable precipitates was studied. The glassy phase was obtained when the pH value of solution is higher than 5, and the formation mechanism of glassy phase was suggested. Below pH 5, the stable precipitates were formed, and the optimal pH was 2. Formation of glassy phase was accounted for the change of surface charge by pH change. The change of surface charge is caused by the interparticular agglomeration. The precipitate was redissolved into the water on the surface of precipitate itself and through the polymerization, it agglomerated. This mechanism is tought to be similar to that of viscous flow.
In this experiment, three kinds of autoclaved poultry by-product meals, P1 (head+feet+viscera), P2(P1+blood), and P3(P2+feathers), mixed as to the yielding ratios, and three kinds of autoclaved hatchery by-products meals, H1 (male d-old chicks of egg strain), H2(dead embryos & infertile eggs), and H3(H1+H2, 2:1) were formulated into the layer diets each at 5% level, respectively, and compared with the control diets(C) containing fishmeal on laying performances and egg qualifies. The egg production, average egg weight, feed intake and feed conversion were not significantly affected by the poultry or hatchery by-product meals. The egg shell qualities, such as the egg specific gravity, egg breaking strength and shell thickness, were not different among treatments. The egg yolk colour was improved by the feeding of hatchery by-products meals (P<0.05). In conclusion, pultry and hatchery by-product meals could be used in layer diets without any adverse effects on laying performances to substitute for fishmeal at about 5% level.
The experiment was conducted to investigate the origin of pH changes in a continuous cropping soil. The results obtained were as follows : 1. The concentration of phytotoxin increased and at the same time the soil pH decreased with the prolonged practice of continuous cropping. 2. The decrease of soil pH by the phytotoxin materials was higher in the distilled water and tap water than in the soil. 3. The effect of phytotoxin on plant germination was higher in benzoic acid than in p-hydroxybenzoic acid. 4. The treatment of acetone to the continuous cropping soil recovered the initial soil pH and sesame growth was normal in the soil.
This experiment is a comparative study of influence on the seedling in individual pH treatment of culture soil I. T-R ratio and growth 1. T-R ratio has almost similar tendency in its range according to tree species, but in individual treatment there were lots of differences. In the strong acidic and the strong alkali conditions T-R ratio was small. This means the seedling body is out of balance. 2. Where the resistance to H-ion was stronger, the growth of root-system, that is, the resistance of fine root was comparatively better. 3. The growth of root system was greatly influenced by pH, and in the condition of pH3, pH8, pH9, the growth was especially worse. 4. Ginkgo biloba, Pinus rigida and Pinus banksiana kept on growing in the strong acidic condition. 5. The growth season has higher pH of culture soil than the dormant season, and tree species which have strong resistance of acidic had better growth and had stronger resistance of draught in the acidic condition of culture soil ; especially, Pinus rigida and Pinus banksiana were worse in the alkali condition. II Seedling pH 1. According to the tree species, there were differences in seedling pH, and tree species, considred to be strong in resistance of draught, had been high in seedling pH. 2. Seedling pH of the growth season was higher than that of the dormant season. 3. Seedling pH was not significant in pH treatment of the culture soil.
This study was conducted to determine the effects of different feeding levels on the number of fecal lactic acid-producing bacteria and fecal pH in horses. In Exp. 1, 6 female cross-bred horses ($332.4{\pm}50.4\;kg$, 5 year old) were fed 2% hay or 2% concentrates of BW for 30 d, and the number of fecal Lactobacilli and Streptococci was measured. For Exp. 2, 5 castrated Thoroughbred ($474.5{\pm}64.6kg$, 4 year old) and 5 female cross-bred horses ($343.6{\pm}56.3\;kg$, 5 year old) were allotted to high- or low-concentrates diets (5 levels) for 30 d in a $5{\times}5$ Latin square design, and the fecal pH was assessed. In Exp. 3, 3 castrated Thoroughbred ($482.6{\pm}53.3\;kg$, 4 year old) were fed high- or low-alfalfa hay diets (3 levels) for 30 d in a $3{\times}3$ Latin square design, and the fecal pH was measured. Feeding high-concentrates diets increased (P<0.05) the number of fecal lactic acid-producing bacteria (Lactobacilli and Streptococci) and decreased (P<0.01) the fecal pH. Feeding alfalfa hay with high-concentrates diet (2% alfalfa hay + 1% concentrates of BW) decreased (P<0.01) the fecal pH. These results showed that feeding high-concentrates diets increased lactic acid-producing bacteria in the large intestine and decreased the intestinal or fecal pH causing colic or laminitis, indicating that the proper fiber/concentrates (1:1) should be maintained in horses.
Proceedings of the Korea Concrete Institute Conference
/
2009.05a
/
pp.325-326
/
2009
The present study concerns the acid neutralization capacity (ANC) of cement paste, mortar and concrete depending on a free water-cement ratio. The ANC of paste at 30%, 40% and 50% of water-cement ratio was measured and simultaneously the effect of aggregate on the ANC was evaluated. It was found that an increase in the acid concentration resulted in a decrease in the pH of the suspension, in particular, at 10 in the pH, a sharp decrease was observed. The ANC showed some peak resistances to acid at particular pH values.
The enzymatic properties of pectin esterase from Aspergillus sp. were studied. The optimum conditions for the enzyme reaction were pH 4.2 and temperature of $45^{\circ}C$. The crude enzyme was very stable at pH range of $2.2{\sim}4.6$, but about 20 percent of activity was lost at the range of pH $5.4{\sim}8.0$. The crude enzyme was very stable at $50^{\circ}C$ for one hour, however almost 100 percent of enzyme activity was lost at $70^{\circ}C$ for 30 minutes. The pectin esterase activity of crude enzyme was greatly inhibited by addition of sodium chloride at lower pH range. That is, the inhibition rates of enzyme activity at pH 3.0 and 4.0 were 47% and 28% in concentration of 1M sodium chloride, respectively. The enzyme activity was not affected by sodium chloride at pH 7.0 at different concentration of sodium chloride. Although the enzyme activity was not affected by addition of sucrose, it was slightly inhibited at higher concentration of sucrose.
This study investigated the effect of different electrical stunning methods on pH, water holding capacity(WHC), cooking loss(CL), meat color and blood spot rate in broilers. One-hundred and forty broiler chickens were slaughtered by 50, 65 and 90 voltage with the same electrical frequency(255 Hz) and stunning time(5 sec) in commercial abattoir. The ultimate pH of leg muscle and WHC of breast muscle decreased with increasing the stunning voltage. However, there were no significant differences in ultimate pH, WHC and CL of breast muscle, and ultimate pH of leg muscle. Lightness(L*) and yellowness(b*) values of leg muscle stunned with 90V, 255 Hz, 5 sec were higher than those stunned with 50V, 255 Hz for 5 sec(p<0.05). But there were no significant differences in color value on skin, breast and wing muscle. Our experiments showed that change of stunning voltage affected some broiler meat quality parameters. However, further research is necessary to examine the effects of stunning condition on broiler meat quality.
Chemical properties of soil(N, P, K, Ca, Na, Mg, CEC, and pH) were studied after annual additions of $NH_4NO_3$(336kg/ha N), treble superphosphate(112kg/ha P), and KCl(224kg/ha K) fertilizers in a willow(Salix spp.) bioenergy plantation. Soil samples were collected from November through December 1992 from previously established the fertilized and non-fertilized willow plantation at Tully, New York, U.S.A. in 1987. Total fertilizer additions from 1987 through 1991 were 1,680kg/ha N and 560kg/ha P and 1.120kg/ha K. Fertilization with N, P, and K resulted in no difference in total soil N content between the fertilized and non-fertilized plots, increased soil P and K, decreased base cations ($Ca^{2+}$ and $Mg^{2+}$) and soil pH, and increased soil pH with soil depth. Strong positive correlations of soil carbon to soil N, Ca, Mg, and CEC were noted. Soil C/N ratio in the study plots ranged from 9.6 to 11.2 for all treatment combinations. Significant differences in soil P, K, Ca, and pH between the fertilized and non-fertilized plots indicate that fertilization had changed chemical properties of soil in this fertilizer trial.
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나
그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며,
이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사 처벌됨을 유념하시기 바랍니다.
[게시일 2004년 10월 1일]
이용약관
제 1 장 총칙
제 1 조 (목적)
이 이용약관은 KoreaScience 홈페이지(이하 “당 사이트”)에서 제공하는 인터넷 서비스(이하 '서비스')의 가입조건 및 이용에 관한 제반 사항과 기타 필요한 사항을 구체적으로 규정함을 목적으로 합니다.
제 2 조 (용어의 정의)
① "이용자"라 함은 당 사이트에 접속하여 이 약관에 따라 당 사이트가 제공하는 서비스를 받는 회원 및 비회원을
말합니다.
② "회원"이라 함은 서비스를 이용하기 위하여 당 사이트에 개인정보를 제공하여 아이디(ID)와 비밀번호를 부여
받은 자를 말합니다.
③ "회원 아이디(ID)"라 함은 회원의 식별 및 서비스 이용을 위하여 자신이 선정한 문자 및 숫자의 조합을
말합니다.
④ "비밀번호(패스워드)"라 함은 회원이 자신의 비밀보호를 위하여 선정한 문자 및 숫자의 조합을 말합니다.
제 3 조 (이용약관의 효력 및 변경)
① 이 약관은 당 사이트에 게시하거나 기타의 방법으로 회원에게 공지함으로써 효력이 발생합니다.
② 당 사이트는 이 약관을 개정할 경우에 적용일자 및 개정사유를 명시하여 현행 약관과 함께 당 사이트의
초기화면에 그 적용일자 7일 이전부터 적용일자 전일까지 공지합니다. 다만, 회원에게 불리하게 약관내용을
변경하는 경우에는 최소한 30일 이상의 사전 유예기간을 두고 공지합니다. 이 경우 당 사이트는 개정 전
내용과 개정 후 내용을 명확하게 비교하여 이용자가 알기 쉽도록 표시합니다.
제 4 조(약관 외 준칙)
① 이 약관은 당 사이트가 제공하는 서비스에 관한 이용안내와 함께 적용됩니다.
② 이 약관에 명시되지 아니한 사항은 관계법령의 규정이 적용됩니다.
제 2 장 이용계약의 체결
제 5 조 (이용계약의 성립 등)
① 이용계약은 이용고객이 당 사이트가 정한 약관에 「동의합니다」를 선택하고, 당 사이트가 정한
온라인신청양식을 작성하여 서비스 이용을 신청한 후, 당 사이트가 이를 승낙함으로써 성립합니다.
② 제1항의 승낙은 당 사이트가 제공하는 과학기술정보검색, 맞춤정보, 서지정보 등 다른 서비스의 이용승낙을
포함합니다.
제 6 조 (회원가입)
서비스를 이용하고자 하는 고객은 당 사이트에서 정한 회원가입양식에 개인정보를 기재하여 가입을 하여야 합니다.
제 7 조 (개인정보의 보호 및 사용)
당 사이트는 관계법령이 정하는 바에 따라 회원 등록정보를 포함한 회원의 개인정보를 보호하기 위해 노력합니다. 회원 개인정보의 보호 및 사용에 대해서는 관련법령 및 당 사이트의 개인정보 보호정책이 적용됩니다.
제 8 조 (이용 신청의 승낙과 제한)
① 당 사이트는 제6조의 규정에 의한 이용신청고객에 대하여 서비스 이용을 승낙합니다.
② 당 사이트는 아래사항에 해당하는 경우에 대해서 승낙하지 아니 합니다.
- 이용계약 신청서의 내용을 허위로 기재한 경우
- 기타 규정한 제반사항을 위반하며 신청하는 경우
제 9 조 (회원 ID 부여 및 변경 등)
① 당 사이트는 이용고객에 대하여 약관에 정하는 바에 따라 자신이 선정한 회원 ID를 부여합니다.
② 회원 ID는 원칙적으로 변경이 불가하며 부득이한 사유로 인하여 변경 하고자 하는 경우에는 해당 ID를
해지하고 재가입해야 합니다.
③ 기타 회원 개인정보 관리 및 변경 등에 관한 사항은 서비스별 안내에 정하는 바에 의합니다.
제 3 장 계약 당사자의 의무
제 10 조 (KISTI의 의무)
① 당 사이트는 이용고객이 희망한 서비스 제공 개시일에 특별한 사정이 없는 한 서비스를 이용할 수 있도록
하여야 합니다.
② 당 사이트는 개인정보 보호를 위해 보안시스템을 구축하며 개인정보 보호정책을 공시하고 준수합니다.
③ 당 사이트는 회원으로부터 제기되는 의견이나 불만이 정당하다고 객관적으로 인정될 경우에는 적절한 절차를
거쳐 즉시 처리하여야 합니다. 다만, 즉시 처리가 곤란한 경우는 회원에게 그 사유와 처리일정을 통보하여야
합니다.
제 11 조 (회원의 의무)
① 이용자는 회원가입 신청 또는 회원정보 변경 시 실명으로 모든 사항을 사실에 근거하여 작성하여야 하며,
허위 또는 타인의 정보를 등록할 경우 일체의 권리를 주장할 수 없습니다.
② 당 사이트가 관계법령 및 개인정보 보호정책에 의거하여 그 책임을 지는 경우를 제외하고 회원에게 부여된
ID의 비밀번호 관리소홀, 부정사용에 의하여 발생하는 모든 결과에 대한 책임은 회원에게 있습니다.
③ 회원은 당 사이트 및 제 3자의 지적 재산권을 침해해서는 안 됩니다.
제 4 장 서비스의 이용
제 12 조 (서비스 이용 시간)
① 서비스 이용은 당 사이트의 업무상 또는 기술상 특별한 지장이 없는 한 연중무휴, 1일 24시간 운영을
원칙으로 합니다. 단, 당 사이트는 시스템 정기점검, 증설 및 교체를 위해 당 사이트가 정한 날이나 시간에
서비스를 일시 중단할 수 있으며, 예정되어 있는 작업으로 인한 서비스 일시중단은 당 사이트 홈페이지를
통해 사전에 공지합니다.
② 당 사이트는 서비스를 특정범위로 분할하여 각 범위별로 이용가능시간을 별도로 지정할 수 있습니다. 다만
이 경우 그 내용을 공지합니다.
제 13 조 (홈페이지 저작권)
① NDSL에서 제공하는 모든 저작물의 저작권은 원저작자에게 있으며, KISTI는 복제/배포/전송권을 확보하고
있습니다.
② NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 상업적 및 기타 영리목적으로 복제/배포/전송할 경우 사전에 KISTI의 허락을
받아야 합니다.
③ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 보도, 비평, 교육, 연구 등을 위하여 정당한 범위 안에서 공정한 관행에
합치되게 인용할 수 있습니다.
④ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 무단 복제, 전송, 배포 기타 저작권법에 위반되는 방법으로 이용할 경우
저작권법 제136조에 따라 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금에 처해질 수 있습니다.
제 14 조 (유료서비스)
① 당 사이트 및 협력기관이 정한 유료서비스(원문복사 등)는 별도로 정해진 바에 따르며, 변경사항은 시행 전에
당 사이트 홈페이지를 통하여 회원에게 공지합니다.
② 유료서비스를 이용하려는 회원은 정해진 요금체계에 따라 요금을 납부해야 합니다.
제 5 장 계약 해지 및 이용 제한
제 15 조 (계약 해지)
회원이 이용계약을 해지하고자 하는 때에는 [가입해지] 메뉴를 이용해 직접 해지해야 합니다.
제 16 조 (서비스 이용제한)
① 당 사이트는 회원이 서비스 이용내용에 있어서 본 약관 제 11조 내용을 위반하거나, 다음 각 호에 해당하는
경우 서비스 이용을 제한할 수 있습니다.
- 2년 이상 서비스를 이용한 적이 없는 경우
- 기타 정상적인 서비스 운영에 방해가 될 경우
② 상기 이용제한 규정에 따라 서비스를 이용하는 회원에게 서비스 이용에 대하여 별도 공지 없이 서비스 이용의
일시정지, 이용계약 해지 할 수 있습니다.
제 17 조 (전자우편주소 수집 금지)
회원은 전자우편주소 추출기 등을 이용하여 전자우편주소를 수집 또는 제3자에게 제공할 수 없습니다.
제 6 장 손해배상 및 기타사항
제 18 조 (손해배상)
당 사이트는 무료로 제공되는 서비스와 관련하여 회원에게 어떠한 손해가 발생하더라도 당 사이트가 고의 또는 과실로 인한 손해발생을 제외하고는 이에 대하여 책임을 부담하지 아니합니다.
제 19 조 (관할 법원)
서비스 이용으로 발생한 분쟁에 대해 소송이 제기되는 경우 민사 소송법상의 관할 법원에 제기합니다.
[부 칙]
1. (시행일) 이 약관은 2016년 9월 5일부터 적용되며, 종전 약관은 본 약관으로 대체되며, 개정된 약관의 적용일 이전 가입자도 개정된 약관의 적용을 받습니다.