• 한국가금학회지
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• 제31권2호
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• pp.93-100
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• 2004

본 연구의 목적은 유기철이 첨가된 사료를 육계에 적용하여 생산성과 계육에 미치는 영향을 평가하고자 실시하였다. 사양시험은 Ross broiler 168수를 공시하였으며, 시험사료는 NRC(1994)의 육계 영양소 요구량에 맞추어 기초사료를 배합하고, 황산 제1철(FeSO$_4$ㆍ7$H_2O$:FE)을 사용하여 사양표준 권장양인 Fe 80mg/kg을 첨가한 대조구(FE-80), \circled1 대조구에 항생제(CTC 0.05%)를 첨가한 항생제 처리구, \circled2 (FE-80+A), Fe 160mg/kg 처리구, \circled3 (FE-160), Saccharomyces cerevisiae R100 (yeast mutant; YM, 철 함량 200mg/kg)을 대조구의 철 함량 기준으로 80mg/kg 첨가한 처리구, \circled4 (YM-80), Fe 160mg/kg 처리구, \circled5 (YM-160), Saccharomyces cerevisiae 2805-a7 TYFHLAG-1(ferritin containing yeast; YF, 철 함량 500mg/kg)을 대조구의 철 함량 기준으로 80mg/kg 처리구, \circled6 (YF-80) 및 Fe 160mg/kg 처리구, \circled7 (YF-160)로 7처리 4반복으로 반복당 6수씩 총 168수를 임의 배치하여 6주간 사양 시험을 수행한 결과, 처리구별 증체량은 대조구(FE-80)에 비해 YM-160처리구가 유의하게 높게 나타났다(P＜0.05). 혈중 cholesterol 함량은 대조구(FE-80)와 비교하여 YM과 YF 처리구에서 유의적으로 높게 나타났다 (P<0.05). 혈중 철 함량은 YF-160 처리구가 가장 높았으며, YM처리구가 대조구(FE-80)에 비해 유의하게 낮게 나타났(P＜0.05). 도체 cholesterol은 대조구(FE-80)에서 가장 높게 나타났으며, YM과 YF 처리구에서 낮게 나타났으나, 처리구간에 유의한 차이는 없었다. 산패도는 대조구(FE-80)가 가장 높게 나타났으며, YM-80 처리구가 가장 낮게 나타나 유의차를 보였다 (P＜0.05). 지방산 함량은 포화지방산의 비율이 대조구에 비해 YM 및 YF 처리구들이 높게 나타났으며, 이들 처리구들 중에서 YF-80 처리구가 가장 높은 비율을 나타냈다. 한편 불포화지방산의 비율은 YM-160 처리구가 가장 높았다. 도체의 철(Fe) 함량은 대조구(FE-80)가 가장 낮았으며, YM과 YF 처리구들에서 높게 나타났다. YM과 YF의 처리구들 중 YF-160 처리구에서 유의하게 가장 높게 나타났었다(P＜0.05). 결론적으로 유기철을 육계사료에 첨가하는 경우, 육계의 생산성 향상과 더불어 철분강화 계육의 생산이 가능할 것으로 기대되며, 향후 이 분야에 심도 있는 연구가 진행되어야 할 것으로 사료된다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제23권1호
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• pp.82-89
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• 2010

An experiment was conducted to determine the influence of dietary inorganic (copper sulfate) and organic (copper proteinate) forms of copper and energy level on performance and nutrient utilization of broiler chickens. Two hundred day-old commercial Vencobb broiler chicks were purchased and randomly distributed to 20 cages of 10 birds each. These replicates were randomly assigned to one of five treatments in a (($2{\times}2$)+1) factorial arrangement. These two factors were sources of Cu ($CuSO_{4}$ vs. Cuproteinate) and dose of Cu supplements (200 mg and 400 mg/kg dietary dry matter) and the control (no supplemental Cu). After the starter period (up to 3 weeks), from d 22 onwards another factor i.e. energy at two levels (2,900 vs. 2,920 kcal/kg diet) was introduced with the previous factorial arrangements by subdividing each replicate into two equal parts, for two energy levels, without disturbing the dose and source of Cu supplement. Cu-salt supplementation linearly increased (p<0.01) live weight (LW), live weight gain (LWG) and feed conversion ratio (FCR) at 3 weeks, whereas cumulative feed intake (CFI) was unaffected (p>0.05). LWG and FCR were higher (p<0.01) in Cu-proteinate supplemented birds compared to $CuSO_{4}$ supplementation. A linear dose response (p<0.01) of Cu was found for the performance of broiler chickens. Birds having a higher energy level in the finisher stage increased (p<0.01) LWG and FCR. Cumulative feed intake was similar (p>0.05) across the groups up to the 5th week. Cu-proteinate increased performance of broiler chickens compared to $CuSO_{4}$. Dose of supplemental Cu-salt irrespective of source showed a linear response (p<0.01) for performance. Supplementation of Cu-proteinate increased metabolizability of DM (p<0.01), NFE (p<0.05), total carbohydrate (p<0.01) and OM (p<0.01) at the starter period. Increased dose of Cu-salt linearly increased (p<0.01) metabolizability of DM, CP, CF, NFE and OM. Higher energy level in the diet improved DM (p<0.05), EE (p<0.01), NFE (p = 0.01), total carbohydrate (p<0.01) and OM (p<0.01) metabolizability. Cu-proteinate supplementation showed better nutrient utilization compared to CuSO4. Dose of Cu linearly increased DM, CP, EE, NFE, total carbohydrate and OM metabolizability. CF metabolizability was unaffected (p>0.05) among the treatments. In conclusion, dietary supplementation of Cu-salt more than the requirement may improve performance and nutrient utilization in broiler chickens even with a high energy finisher diet. Cu-proteinate showed better performance and nutrient utilization compared to $CuSO_{4}$.

• 한국유기농업학회지
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• 제17권4호
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• pp.539-555
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• 2009

본 연구는 브로일러 사료 내 항생물질을 대체하기 위한 천연항균성장촉진제로서 국산 돼지감자로부터 추출, 제조한 미세캡슐화, 이눌로프리바이오틱스의 첨가에 따른 성장능력, 혈액 면역물질 및 맹장 미생물 변화를 조사하였다. 로스계통(Ross 308)의 성감별을 실시한 수컷 브로일러 240수를 4처리구$\times$3반복(반복 펜 당 20수)으로 완전임의 배치하였다. 브로일러는 기본사료(T1: 대조구), 항생제(T2: Chlorotetra cycline, CTC 0.1%), 이눌로프리바이오틱스 300ppm(T3), 이눌로프리바이오틱스 450ppm(T4) 함유사료를 각각 35일 동안 섭취하였다. 브로일러의 체중 및 도체율은 이눌로프리바이오틱스를 섭취한 처리구(T3, T4)가 대조구 (T1) 및 항생제(T2) 함유사료를 섭취한 처리구에 비해서 높았으며 통계적인 유의차(P<0.05)가 인정되었다. 브로일러의 도체중에 대한 비율로서 나타낸 닭 가슴살 및 다리살의 무게 비율은 T3, T4가 T1, T2에 비해서 높았으며 통계적인 유의차(P<0.05)가 인정되었다. 복강지방 무게는 T3, T4가 T2, T1에 비해서 유의하게(P<0.05) 감소경향을 나타냈다. 혈액 면역물질 IgG는 T3, T4가 T1, T2와 비교할 때 유의하게(P<0.05) 증가하였다. 생체중에 대한 비율로서 나타낸 면역기관 흉선, F낭의 무게 비율은 T3, T4가 T1, T2에 비해서 유의하게 (P<0.05) 높은 경향을 나타냈다. 장내 유익한 bifidobacteria와 Lactobacillus는 T3, T4가 T1, T2에 비해서 높았으나 유해한 E. coli와 Salmonella는 오히려 낮게 나타났으며 통계적인 유의차(P<0.05)가 인정되었다. 본 연구에서 나타난 중요한 점은 유기축산 사료용 항생제 대체 물질로써 이눌로프리바이오틱스 300ppm 수준을 브로일러 사료에 첨가 급여해 줌으로서 브로일러의 생산성을 크게 향상시킬 수 있다는 사실이었다.

• Journal of Animal Science and Technology
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• 제47권2호
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• pp.221-232
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• 2005

This study was carried out to investigate the effect of replacing fish meal or soybean meal with feather meal or bromelain treated feather meal in broiler diets on the performances and nutrient utilization. Two hundred and twenty-five broilers were randomly allotted to five dietary treatrnents((1) control, basal diet; (2) PFM 50, 50 % of the fish meal replaced with bromelain treated feather meal; (3) PFM 100, 100% of the fish meal replaced with bromelain treated feather meal; (4) PSM 20, 20 % of the soybean meal replaced with bromelain treated feather meal; and (5) PSM 40, 40% of the soybean meal replaced with bromelain treated feather meal) in a 5-week feeding trial. In the overall period, body weight gain of the PFM 50(1,807 g), PSM 20(1,816 g) and PSM 40(1,823 g) were the highest and that of the PFM 100 was 1,744 g. The body weight gain of the control(1,698 g) was the lowest(p < 0.05) among treatments. Feed conversion was significantly(p< 0.05) improved when bromelain treated feather meal replaced 20% of the fish meal in the basal diet. Digestibilities of dry matter, ether extract, organic matter and phosphorus were not different among the treatments. Digestibility of crude protein of PFM 50(65.87 %), PSM 20(67.18 %) and PSM 40(67.56%) were the highest, and that of the control(54.49%) was the lowest(p < 0.05) among treatments. Arrunonia and hydrogen sulfide gases from the feces were significantly(p < 0.05) decreased in chicks fed the PFM 50, PSM 20 and GFM 40 diets, when observed after 3 weeks of feeding trials. Feed costs of the control and PFM 50 were 604 and 629 won, respectively but that of PSM 50 was 820 won. Therefore, replacement of fish meal with bromelain treated feather meal in the diets for chicks could be useful for economic production.

• 한국가금학회:학술대회논문집
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• 한국가금학회 2002년도 가을 학술발표논문집
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• pp.103-105
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• 2002

This study was conducted to determine how broiler performance with the level of crude protein(23 CP%, 21 CP% and 19 CP%) can be changed and affected, adding Alum(Al$_{2}$(SO$_{4}$)$_{3}$ㆍ14H$_{2}$O) and no Alum in litter(two ALUM levels and 3 Protein levels with 2$\times$3 factorial design). Alum was added as a top dressing to the litter at a rate of 200g ALUM / kg of rice bran. With the exception of the protein levels for feed ：gain(P〈 0.05), there were no significant differences in feed intake, weight gain and feed ：gain of chicks. For ammonia gas emission, both the main effects of Alum and protein(P〈 0.01 and 0.05) at 3weeks and interaction between Alum and protein(P〈 0.05), the main effect of Alum(P〈 0.01) at 6weeks did affected them. In litter excluded the main effects of Alum(P〈 0.05), there was a significant difference among N contents ranged from pH to the rate of C： Organic-N(P〈 0.01).

• 한국잠사곤충학회지
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• 제51권1호
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• pp.30-35
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• 2013

본 시험은 동애동에의 공급이 육계의 생산성에 미치는 영향을 알아보기 위해 수행되었다. 시험 가축으로는 육계 초생추 병아리를 이용하였으며, 3처리 4반복 반복 당 30수씩 총 360수를 공시하였다. 시험설계는 대조구(C), 동애등에 분말 3%(T1), 6%(T2) 첨가구로 배치하였다. 시험사료는 옥수수와 대두박을 기초로 에너지와 영양소 수준은 NRC(1994) 요구량을 충족시켜 주었으며 육계 전기(3,100 kcal/kg ME, CP 22.0%) 및 육계 후기(3,100 kcal/kg ME, CP 20.0%) 사료로 나누어 공급하였다. 생산성 조사 결과 생존율은 각 처리구간 유의적인 차이가 없었으며, 시험이 종료되는 5주령 체중 및 증체량에서는 대조구가 가장 무거웠으나 통계적으로 유의적인 차이는 없었다. 사료섭취량은 체중이 가장 무거웠던 대조구에서 사료섭취량이 많았으며 사료요구율도 체중이 무거웠던 대조구가 낮은 사료요구율을 보였다. 부분육 수율은 동애 등에를 급여한 처리구가 대조구에 비해 도체율을 비롯한 부분육 수율이 높은 경향을 보였으며, 가슴수율에서는 동애 등에를 6% 급여한 처리구가 대조구에 비해 유의적으로 높은 수율을 보였다(P<0.05). 동애등에의 첨가에 따른 계육내 지방산 조성에 대한 결과는 대조구와 비교 시 처리구에서 지방산 가운데 축산물에 다량 함유되어 있는 것으로 보고된 바 있는 불포화지방산 중 하나인 올레산(Oleic acid, 18 : 1n-9)과 포화지방산 중 팔미트산(Palmitic acid, 18 : 0)의 함량이 증가하는 경향을 나타내었다.

• 한국유기농업학회지
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• 제22권3호
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• pp.483-490
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• 2014

본 연구는 키토산올리고당의 음수 내 급여가 따른 육계의 혈액성상, 면역력 및 항산화효소계에 미치는 영향을 알아보기 위해 1일령 Arbor Acre종 약 2만 8천수를 대조구와 키토산 음수 급여구로 나누어 5주 동안 실시하였다. 육계의 혈액 성상에서 Glucose의 농도는 대조구보다 키토산올리고당 음수 급여구가 유의적으로 감소하였으나, Triglyceride, Total cholesterol, HDL-cholesterol 및 LDL-cholesterol 농도에는 대조구와 키토산올리고당 음수 급여구간에 차이를 보이지 않았고 간 손상에 대한 인자인 GOT농도는 시험구간에 차이가 없었지만 GPT농도는 대조구보다 키토산올리고당 음수 급여구가 유의적으로 감소하였다(P<0.05). 혈액 내 면역글로블린 농도 중, IgG 농도는 대조구와 키토산올리고당 음수 급여구간에 차이가 없었으나, IgM 농도는 대조구보다 키토산올리고당 음수 급여구가 유의적으로 증가하였다(P<0.05). 항산화력과 SOD의 농도는 시험구간에 차이가 없었으며, Catalase와 Glutathione peroxidase의 농도는 대조구보다 키토산올리고당 음수 급여구가 유의적으로 증가하였다(P<0.05). 따라서, 키토올리고당의 음수 급여로 인해 육계의 당대사, 면역기능 및 1차 항산화 효소계의 활성을 증가시켜 육계의 강건성에 영향을 미칠 수 있음을 보여주었다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제23권4호
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• pp.501-507
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• 2010

Three hundred chicks were randomly assigned among four treatments to evaluate the effect of an organic selenium supplement at various levels of dietary protein. Two levels of supplemental selenium (0 and 0.3 mg/kg) from zinc-L-selenomethionine were tested at two levels of dietary protein (normal and reduced) in a completely randomized design with $2{\times}2$ factorial layout. The experiment lasted up to 49 d of age during which all birds were exposed to $31{\pm}1^{\circ}C$. The effects of selenium or its interaction with CP on growth performance and carcass characteristics were not significant. However, feeding the reduced-CP diet decreased weight gain in the starting period and increased liver and abdominal fat weights relative to body weight. Ferric reducing ability of plasma (FRAP) was not significantly affected by dietary CP and Se or their interaction though FRAP values were numerically higher in the Se-supplemented group. Dietary CP content did not affect the activity of plasma glutathione peroxidase (GSHPx), though Se significantly elevated plasma GSHPx activity. The interaction of CP and Se was not significant for FRAP and plasma GSHPx activity.

• 한국유기농업학회지
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• 제23권2호
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• pp.335-346
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• 2015

본 연구는 육계 생산과정에서의 건조 Rosemary 잎 분말의 급여가 육계의 생산성, 맹장내 균총 및 깔짚 중 유해가스 발생량에 미치는 영향에 대해서 조사하였다. 총 216수의 7일령 육계에 대조구, Rosemary 분말 0.5% (5 g/kg diet, T1) 및 1.0% (10 g/kg diet, T2)로 구분하여 35일령까지 총 4주간의 사양 시험을 실시하였다. 사육기간중 증체중 및 사료효율은 Rosemary 급여에 의해서 유의하게 증가하였지만(P<0.05), 처리구간(T1 Vs. T2)에는 유의한 차이가 인정되지 않았다. 사료섭취량 및 도태율은 대조구와 처리구간에 차이는 인정되지 않았다. 21일령과 35일령 모두 맹장내 Lactobacillus의 수는 Rosemary 급여에 의해서 유의하게 증가하였고(P<0.05), E. Coli 및 Salmonella의 수는 유의하게 감소하였다(P<0.05). 혐기성 총 미생물 수는 Rosemary의 첨가에 의한 영향은 인정되지 않았다. 깔짚 내 Ammonia의 발생량은 Rosemary 첨가에 의해서 유의하게 감소하였다(P<0.05). 그러나 처리구간(T1 Vs. T2)에는 차이가 인정되지 않았다. 이상의 결과를 종합해보면, 육계사양에서 건조 Rosemary 잎의 급여는 사료중 영양소 이용율 증가, 소화관내 유익균의 증가 및 유해균의 감소, 및 배설물 중 $NH_3$의 발생량 감소로 인한 증체량 및 사료효율을 개선시킬 가능성이 생각된다.

• 한국가금학회지
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• 제30권2호
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• pp.119-128
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• 2003

The two experiments in this study compared litter nitrogen (N) contents after broiler chicks were raised for 42 days. Experiment I compared litter treated with aluminum sulfate (alum) [Al$_2$(SO$_4$)$_3$ㆍ14$H_2O$] (T$_1$) with nontreated litter (T$_2$) when the broiler chicks were fed the same levels of dietary protein (23% for 0∼3 weeks, 21% for 4∼6 weeks) Experiment 2 compared the alum treated litters of broiler chicks fed high protein diets (T$_3$) having 20.4% protein for 0∼3 weeks and 19.3% for 4∼6 weeks, with lower protein diets (T$_4$) having protein levels of 18.0% for 0∼3 weeks and 17.0% for 4 6 weeks. Each treatment had four replicate cages. As shown in Table 1, T$_1$ had a significantly (P<0.0l) lower pH and significantly (P<0.05) higher total N (TN), NH$_4$-N and inorganic N (IN) than T$_2$. T$_1$ and T$_2$ had similar moisture, organic carbon (OC), NO$_3$-N and organic N (ON). Alum treatment increased available N (AN) significantly (P<0.05) from 13.75$\pm$0.0l mg/g to 14.90$\pm$0.01 mg/g and predicted available N (PAN) significantly (P<0.05) from 15.00$\pm$0.0l to 16.50$\pm$0.02. The C : N ratios were 18.84$\pm$0.40 (T$_1$) and 19.46$\pm$0.10 (T$_2$) while the C : ON ratios were 28.49$\pm$1.15 (T$_1$) and 28.34$\pm$0.20 (T$_2$) although C : N ratios or C : ON ratios did not show any difference between T$_1$ and T$_2$. In Table 2, T$_3$ had significantly (P<0.05) higher moisture, TN, NH$_4$-N, ON and IN than T$_4$, while the pH, OC and NO$_3$-N were similar in both groups. The AN of T$_3$ increased significantly (P<0.05) from 10.99$\pm$0.0l mg/g to 12.98$\pm$0.03 mg/g, while the PAN increased significantly (P<0.05) from 12.39$\pm$0.10 mg/g (T$_4$) to 14.68$\pm$ 0.30 mg/g (T$_3$). The C : N ratios increased significantly (P<0.0l) from 20.07$\pm$0.20 (T$_3$) to 24.40$\pm$0.10 (T$_3$). The C : ON ratios also increased significantly (P<0.0l) from 28.99$\pm$1.15 (T$_3$) to 35.51$\pm$0.20 (T$_4$). These current research results show increased AN contents and PAN contents in alum treated litter or with increased CP levels regardless of alum treatment. However, none of the litters in this study could initially increase mineralization.