• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제34권2호
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• pp.476-483
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• 2024

Fractionated lipids of Halocynthia aurantium (Pyuridae) have been demonstrated to possess anti-inflammatory properties. However, their modulatory properties have not been reported yet. Thus, the objective of this study was to determine immune enhancing effects of fractionated lipids from H. aurantium tunic on macrophage cells. The tunic of H. aurantium was used to isolate total lipids, which were then subsequently separated into neutral lipids, glycolipids, and phospholipids. RAW264.7 cells were stimulated with different concentrations (0.5, 1.0, 2.0, and 4.0%) of each fractionated lipid. Cytotoxicity, production of NO, expression levels of immune-associated genes, and signaling pathways were then determined. Neutral lipids and glycolipids significantly stimulated NO and PGE₂ production and expression levels of IL-1β, IL-6, TNF-α, and COX-2 in a dose-dependent manner, while phospholipids ineffectively induced NO production and mRNA expression. Furthermore, it was found that both neutral lipids and glycolipids increased NF-κB p-65, p38, ERK1/2, and JNK phosphorylation, suggesting that these lipids might enhance immunity by activating NF-κB and MAPK signaling pathways. In addition, H. aurantium lipids-induced TNF-α expression was decreased by blocking MAPK or NF-κB signaling pathways. Phagocytic activity of RAW 264.7 cells was also significantly enhanced by neutral lipids and glycolipids. These results suggest that neutral lipids and glycolipids from H. aurantium tunic have potential as immune-enhancing materials.

• 한국식품과학회지
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• 제13권1호
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• pp.30-36
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• 1981

우리 나라에서 재배된 4가치 품종의 보리와 이들의 맥아를 클로로포름-메탄올-물로 추출한 총지방질중 중성지질의 조성을 관, 얇은막 및 기체-액체 크로마토그래피로 분석한 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 4가지 품종의 보리와 이들 맥아중의 총지방질의 평균함량은 각각 3.3% 및 2.9%였으며, 보리중의 총지방질은 맥아에서 평균 12.2%가 감소되었다. 2. 보리와 맥아중의 총지방질중 중성지질의 평균함량은 각각 73.8% 및 68.5%였으며, 보리중의 중성지질은 맥아에서 평균 7.2%가 감소 되었다. 3. 보리의 중성지질중 트리-글리세리드와 유리지방산의 평균함량은 각각 57.5% 및 15.4%였으나 맥아에서 트리-글리세리드의 양은 감소하였으나, 유리지방산의 양은 증가하였다. 그 외에 sterol ester, free sterol, 1,3 및 1,2-diglyceride가 보리와 맥아의 중성지질중 부성분으로 함유되어 있었으며, 맥아중의 이들 neutral non-triglyceride fraction의 함량은 보리에서 보다 증가하는 경향이었다. 4. 보리와 맥아의 총지방질의 주된 지방산은 리놀레산, 팔미트산및 올레산이었으며, 맥아는 보리보다 포화지방산의 함량은 증가하는데 반하여 불포화 지방산의 함량은 감소하는 경향이 었다.

• Applied Biological Chemistry
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• 제29권4호
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• pp.346-351
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• 1986

이조대맥의 맥아제조시 유리 및 결합지질과 중성지질의 함량변화와 구성지방산의 변화를 조사하였다. 1. 이조대맥의 지질함량 27.9mg/g-d.w.중 유리지질과 결합지질이 각각 22.6, 5.3mg/g-d.w.으로서 유리지질이 대부분을 차지하였으며, 맥아제조시 발아일수가 경과함에 따라 다 같이 감소하였다. 2. 이조대맥의 중성지질의 함량은 21.0mg/g-d.w.으로서 전지질의 75% 정도 차지하였으며, 맥아제조시 발아일수가 경과함에 따라 감소하였다. 3. 이조대맥의 주지질인 중성지질의 조성은 triglyceride가 54.6%로 대부분을 차지하였으며, 다음으로 free fatty acid, free sterol, 1,2-diglyceride, 1,3-diglyceride순이었고, 이들 중 triglyceride는 발아기간중 감소하였으며, free fatty acid와 sterol ester는 증가하였다. 4. 유리지질 및 결합지질의 구성지방산은 다같이 linoleic acid가 50% 이상을 차지하였으며, 다음으로 palmitic acid, oleic acid 등이 주지방산이었다. 그리고 주지방산인 linoleic acid는 발아기간 중 증강이 뚜렷하지 않았으나 palmitic acid는 유리지질에서 증가하는 반면에 결합지질에서는 감소하였고, oleic acid는 유리지질에서 감소하는 반면 결합지질에서 변화하지 않아 뚜렷한 차이를 나타내었다. 5. 중성지질의 구성지방산 조성은 유리지질과 결합지질은 다같이 linoleic acid가 주지방산이었고 다음으로 palmitic acid, oleic acid순이었다. 발아과정중의 구성지방산의 변화는 palmitic acid가 증가하는데 비하여 주지방산인 linoleic acid나 stearic acid가 다소 감소하는 경향이었다.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제19권3호
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• pp.199-203
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• 1986

The Lipids content of sea mussels was studied and the composition of neutral lipids, glycolipids, and phospholipids were analyzed for the sea mussels obtained from Pusan area in Korea. Fatty acids were found in roder of neutral lipid, phospholipid and glycolipid. total lipids and fatty acids were appeared higher in Mytilus edulis then Mytilus cosuscus. The neutral lipids showed to be approximately 50% of 새심 lipids in Mytilus coruscus and mytilus edulis. The phospholipids showed no significant differences between male and female of Mytilus edulis. The major fatty acids were consisted of C 16 : 0, C16 : 1, C18 ; 1 and C22: 6 in order. The level of C16 :0 with saturated acid was highest in lipids. The level of C18 :1 . C18 :2, C22 : 6 were higher in Mutilus edulis than Mytilus coruscus. $\omega$$_3$ High unsaturated fatty acid essential fatty acids C20 : 5, C22 ; 6 were higher in Mytilus edulis than Mytilus coruscus.

• 한국식생활문화학회지
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• 제7권4호
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• pp.303-307
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• 1992

The lipid compositions of buckwheats produced in Korea were analyzed. The samples used in this experiment were as follows; Kyungbuk rice buckwheat. Kangwon hull buckwheat and Kangwon rice buckwheat. The total lipids were extracted and fractionated to neutral lipids, glycolipids and phospholipids respectively by silicic acid column chromatography (SACC). As a result, neutral lipids content of these three samples were in the range of 82.77-95.65%; glycolipids in 1.97-10.83%; and phospholipids in 2.21-6.40%. The composition of neutral lipids of these three samples showed that triglyceride were in the range of 88.7-92.0%; monoglyceride in 2.3-4.0%; free fatty acid in 3.0-3.7%; diglyceride in 0.7-0.8%.; free sterol in 0-0.7%; and steryl esters in 0-2.2%. The major fatty acids of total lipid, neutral lipid, glycolipids and phospholipids of these three samples were oleic, linoleic and palmitic acids.

• 한국식품과학회지
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• 제11권4호
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• pp.298-303
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• 1979

시험 재배한 4가지 감자 품종에서 추출한 유리(遊離) 및 결합(結合) 지질(脂質)중의 중성(中性) 지질(脂質)을 구성하는 지방질을 박층 크로마토그래피, 가스-액체 크로마토그래피등의 방법에 의하여 분리 정량하여 비교한 결과 다음과 같은 결론을 얻었다. 1. 유리(遊離) 및 결합(結合) 지질(脂質) 중의 중성(中性) 지질(脂質)로는 esterified sterol, triglyceride, diglyceride, free fatty acid, free sterol등의 성분을 분리 동정하였고, 이중 triglyceride와 esterified sterol의 함량이 가장 많았다. 한편 유리(遊離) 지질(脂質) 중의 triglyceride와 esterified sterol의 함량은 총(總) 지방질(脂肪質)에 대하여 각각 10 및 2.7 %로 결합(結合) 지질(脂質) 중의 3.0 및 0.8% 보다 각각 3배 정도로 많았다. 2. 유리(遊離) 및 결합(結合) 지질(脂質) 중의 중성(中性) 지질(脂質)을 구성하는 주된 지방산 조성은 총(總) 유리(遊離) 및 결합(結合) 지질(脂質)을 구성하는 지방산 조성과 같았으며 다만 유리(遊離) 지질(脂質)의 중성(中性) 지질(脂質) 중에는 총(總) 유리(遊離) 지질(脂質) 보다 포화 지방산의 함량이 적고 불포화 지방산의 함량이 많은 것이 다른 점이었다. 또 중성(中性) 지질(脂質)을 구성하는 각 지방질의 주된 지방산 조성은 총(總) 중성(中性) 지질(脂質)의 구성 지방산 조성과 그 패턴이 거의 같았다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제19권1호
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• pp.87-93
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• 1990

녹두전분으로 부터 유리지질과 저온 및 고온에서 결합지질을 추출한 다음 이들을 중성지질, 당지질, 인지질로 분획 정량하였으며 아울러 각 지질들의 지방산 조성을 분석하였다. 녹두전분에서 추출한 유리지질에서의 중성지질, 당지질, 인지질의 함량은 각각 98.2%, 1.7%, 0.1% 이였으며 저온 및 고온에서 추출한 결합지질에서는 각각 84.3~85.7%, 10.5~11.0%, 5.2~3,3% 이었다. 그리고 중성지질의 주된 성분은 triglyceride와 esterified sterol이었으며 이들의 함량은 총 중성지질의 90%를 차지 하였다. 당지질의 유리지질과 결합지질은 monogalactosyl diglycerides와 esteryl steryl glyceried가 주성분 이었다. 그리고 인지질의 경우 유리지질은 phosphatidyl ethanolamine (79.0%)이 그리고 결합지질은 phosphatidyl inositol등이 주성분이었고 고온추출 결합지질에서는 phosphatidyl giyeride 함량이 높았다. 또한 각 지질의 지방산 조성은 유리지질에서는 palmitic acid(50.2%), stearic acid(20.6%)이 주성분이었고 결합지질에서는 palmitic acid과 linoleic acid의 함량이 높았다. 그리고 유 질에서는 arachidonic acid와 behenic acid가 또한 고온추출 결합지질에서는 behenic acid가 미량 함유되어 있었다.되어 있었다.

• Journal of Ginseng Research
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• 제9권2호
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• pp.204-212
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• 1985

Lipid and fatty acid compositions of the bound lipids in Panax quinquefolium (Korea, Japan and China), Panax quinquefolium (America, Canada) and Panax notoginseng (China) were studied by means of silicic acid column chromatography, thin-layer chromatography and gas-liquid chromatography. The could lipid contents in various ginsengs were 0.29 to 0.48%, in which neutral lipid fractions were 63.6 to 67.3%, glycolipid fractions 21.9 to 25.7% and phospholipid fractions 7.7 to 12.4%. The content compositions of neutral lipid fractions were lower and those of glycolipid and phospholipid fractions were higher in the bound lipids than in the free lipids from the various ginseng. The major components were fatty acids, diglycerides and free sterols in neutral lipid fractions, monogalactosyl diglyceride, sterol glucoside and esterified steryl g1ycoside in glycolipid fractions and phosphatidyl glycerol, phosphatidyl ethanolamine and phosphatidic acid in phosphoipid fractions. Seventeen fatty acids were analyzed in the four bound lipid fractions from the various ginsengs and main fatty acids were linoleic acid, palmitic acid and oleic acid. Total saturated fatty acid and palmitic acid contents were higher and total unsaturated fatty acid and linoleic acid contents lower in the total bound lipids than in the total free lipids from the various ginsengs.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제13권12호
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• pp.1764-1769
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• 2000

The purpose of this experiment was to investigate the antioxidant effect of nitrite on total, neutral, and polar lipids and fatty acid composition in laboratory-cooked ground pork. Muscle samples (Biceps femoris) were analyzed using Iatroscan, gas chromatography, phosphorus content, and TBARS value. The total and neutral lipid contents of muscle were higher in nitrite-untreated meat (0 ppm) than in nitrite-treated meat (100 ppm) but the reverse was observed for polar lipid contents. The results for neutral lipids showed a similar trend when compared with total lipids. Polyunsaturated fatty acids contents of total, neutral and polar lipid in 100 ppm treated meat were higher than that of 0 ppm. The phosphorus content was higher in 100 ppm meat than in 0 ppm but the reverse was observed for TBARS value. These results showed that the addition of 100 ppm nitrite to ground pork resulted in a remarkable antioxidant effect during refrigeration storage.

• Applied Biological Chemistry
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• 제29권2호
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• pp.122-129
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• 1986

한국산(韓國産) 옥수수의 지질성분(脂質成分)을 계통적(系統的)으로 분석(分析)하기 위하여 수원(水原)19호(號), 횡성옥(橫城玉), 광옥(廣玉), 황옥(黃玉) 3호(號)의 네가지 품종(品種)을 시료(試料)로 하여 유리지질(遊離脂質)과 결합지질(結合脂質)을 추출(抽出)하고 정제(精製)한 후지질성분(後脂質成分) 및 구성지질산(構成脂質酸構)을 column chromatography, thin layer chromatography, gas liquid chromatography를 이용(利用)하여 분리(分離) 정량(定量)하였다. 옥수수의 총지질(總脂質)의 평균함량(平均含量)은 5.02%로 유리지질(遊離脂質)이 4.09%, 결합지질(結合脂質)이 0.93%를 차지하였다. 유리지질(遊離脂質)은 중성지질(中性脂質) 89.61%, 당지질(糖脂質) 3.75%, 인지질(燐脂質) 6.40%였으나, 결합지질(結合脂質)은 중성지질(中性脂質) 14.26%, 당지질(糖脂質) 46.06%, 인지질(燐脂質) 37.18%로서 유리지질(遊離脂質)에는 중성지질(中性脂質)의 함량(含量)이 높은 반면 결합지질(結合脂質)에는 극성지질(極性脂質)의 함량(含量)이 높았다. 유리지질중(遊離脂質中) 중성지질(中性脂質)의 주성분(主成分)은 triglyceride(67.68%)였으며 결합지질(結合脂質)은 triglyceride(47.88%), free fatty acid(33.44%)로서 유리지질(遊離脂質)에 비하여 free fatty acid의 함량(含量)이 상당(相當)히 높았다. 또한 유리지질(遊離脂質)과 결합지질(結合脂質)의 당지질(糖脂質)은 많은 차이를 보였으며, 인지질(燐脂質)의 주성분(主成分)은 phosphatidyl choline과 phosphatidyl serine이었고, phosphatidyl ethanolamine, phosphatidyl glycerol inositol도 존재하였다. 유리지질(遊離脂質) 및 결합지질(結合脂質)을 구성(構成)하는 주요지방산(主要脂肪酸)은 linoleic acid, oleic acid, palmitic acid였으며, 유리지질(遊離脂質)은 linoleic acid, oleic acid, palmitic acid의 순서(順序)로 함량(含量)이 낮았고, 결합지질(結合脂質)은 linoleic acid의 함량이 가장 많고 palmitic acid, oleic acid의 순서(順序)로 적었다.