• 한국버섯학회지
• /
• 제12권3호
• /
• pp.216-219
• /
• 2014

목이버섯 봉지재배의 배지 선발은 톱밥85%를 참나무 80%+포플러20%의 중량비로 혼합하였고 이 때 필요한 부재료는 면실박10%와 밀기울5%를 혼합한 배지였다. 개발한 배지자실체 수량검정을 한 결과 버섯생육기간은 대조에 비해 33일 단축되고 수량도 25%증수되었다.

• 한국버섯학회지
• /
• 제15권3호
• /
• pp.104-110
• /
• 2017

영지버섯의 토양매몰재배에 대한 연작피해균인 노랑얼룩무늬병원 균의 피해를 경감하기 위한 영지버섯 톱밥재배의 시험결과는 다음과 같다. 영지버섯톱밥재배를 위한 최적 배지 및 혼합비율은 참나무톱밥75%+면실박10%+비트펄프15%를 혼합한 배지에서 균사생육이 양호하였다. 영지버섯의 자실체 발생을 위한 완경조건은 생육온도 $28{\sim}30^{\circ}C$, 광조건 1,000~1,500Lux, 이산화탄소는 1%이하 조건에서 자실체 발생 및 상품성이 우수 하였다.

• Mycobiology
• /
• 제43권4호
• /
• pp.467-474
• /
• 2015

Development of efficient substrate formulas to improve yield and shorten production time is one of the prerequisites for commercial cultivation of edible mushrooms. In this study, fifteen substrate formulas consisting of varying ratios of palm press fibre (PPF), mahogany sawdust (MS), Gmelina sawdust, wheat bran (WB), and fixed proportions of 1% calcium carbonate ($CaCO_3$) and 1% sucrose were assessed for efficient Lentinus squarrosulus production. Proximate compositions of mushrooms produced on the different substrate formulas were also analysed and compared. Substrate formulations containing 85% PPF, 13% WB, 1% $CaCO_3$, and 1% sucrose were found to produce the highest carpophore yield, biological efficiency and size (206.5 g/kg, 61.96%, and 7.26 g, respectively). Days to production (first harvest) tended to increase with an increase in the amount of WB in the substrate formulas, except for PPF based formulas. The addition of WB in amounts equivalent to 8~18% in substrate formulas containing 80~90% PPF resulted in a decrease in the time to first harvest by an average of 17.7 days compared to 80~90% MS with similar treatment. Nutritional content of mushrooms was affected by the different substrate formulas. Protein content was high for mushrooms produced on formulas containing PPF as the basal substrate. Thus, formulas comprising PPF, WB, $CaCO_3$, and sucrose at 85% : 13% : 1% : 1%) respectively could be explored as starter basal ingredients for efficient large scale production of L. squarrosulus.

• 한국버섯학회지
• /
• 제3권3호
• /
• pp.105-108
• /
• 2005

톱밥:비트펄프:면실박(50:30:20) 배지의 면실박 대체배지로서 아주까리박, 유채박을 사용한 경우 C/N율은 대조와 유사하였고, 야자박, 코코넛박을 이용한 배지에서는 대조보다 높은 C/N율을 나타났다. 아주까리박, 유채박 사용시 배양일수는 2~5일, 초발이소요일수는 2일 지연 되었고 수량 또한 대조보다 20g이상 낮게 나타났으며 야자박, 코코넛박 사용시 배양일수는 3일 지연되었으나 수량은 관행재배 128g/병과 비슷하게 나타났다. 경제성 분석결과, 미송톱밥:비트펄프:면실박(50:30:20)의 관행재배에서 면실박 대체배지로 야자박, 코코넛박을 이용시 1000병규모로 연간 8.2회 재배 경우 소득이 각각 2,864천원, 2,733천원으로 관행재배의 2,849천원 대비 101%, 96%의 소득지수를 보였다.

• 한국버섯학회지
• /
• 제3권4호
• /
• pp.140-144
• /
• 2005

여름철 팽이버섯 병재배시 톱밥배지에서 발생하는 균사생장 억제증상의 원인을 구명하고 그 경감대책을 확립하기 위하여 톱밥배지 배합시 물온도를 $24^{\circ}C$(상온수)와 $6^{\circ}C$(저온수)로 하고, 배지제조후 살균전 경과시간을 0, 3, 6, 9시간으로 달리하여 팽이버섯의 재배시험을 수행하였다. 배지제조 후 살균전 시간이 경과함에 따라 배지온도가 상승하고, pH는 6.5에서 5.2~5.6으로 낮아지는 경향이었다. 이때 톱밥배지 내에서 세균밀도가 증가하였으며, 물온도 $24^{\circ}C$에서는 $6^{\circ}C$보다 6시간 이후의 세균밀도가 1.9~4.1배 높았다. 톱밥배지에서 분리한 세균과 대치배양시 팽이버섯균의 생장이 억제되었다. 또한 배지제조후 살균전 시간이 경과함에 따라 배지내의 전질소 함량이 감소하였으며 유리당의 함량도 종류에 따라서 증가 또는 감소하였다. 배지배합시 $24^{\circ}C$물 처리구는 $6^{\circ}C$물 처리구에 비하여 팽이버섯 병재배사에서 균배양기간 및 버섯발생기간이 각각 1~2일 지연되는 경향이었으며, 자실체 수량도 저온수 처리구에서 안정적이었다. 그리고 9시간 경과한 배지에서는 균사생장이 정지되었다. 배지제조후 경과시간에 따라 팽이버섯 발생기간은 1~3일이 지연이 되었으며, 자실체 수량은 6시간이 경과된 배지에서 7~12% 감소하는 경향이었다. 본 시험은 여름철 고온기의 팽이버섯 재배시 배지제조에 $6^{\circ}C$이하의 저온수를 사용하여 배지내 미생물 증식을 억제시키고, 입병작업을 마치는 즉시 고압살균 함으로써 배지의 성분을 안정화시켜 버섯의 안정생산에 기여할 것으로 기대된다.

• 한국지하수토양환경학회지:지하수토양환경
• /
• 제16권2호
• /
• pp.52-60
• /
• 2011

Although facilities for the passive treatment of AMD (Acid Mine Drainage) are currently operating in Korea, their removal efficiency for heavy metals is relatively low in average (only 80%). Passive treatment system is composed of oxidation tank, SAPS (Successive Alkalinity Producing System), and wetland. In the treatment system adopted in korea, SAPS (Successive Alkalinity Producing System) plays a major role to remove about 65% of heavy metals through a precipitation. However, the efficiency of SAPS is limited due to the use of mushroom compost (MC) as a organic material and of limestone as a neutralizer. Therefore, this research was performed to search for alternative organic materials through the field test. We tested two types of mixed organic materials: 1) cow manure and spent oak (herein, CO) and 2) cow manure and sawdust (herein, CS). For comparison mushroom compost (herein, MC) was also tested. The result showed that the average Fe removal efficiency was 91.38% with CO, 85.19% with CS, and 91.58% with MC. Thus, CO can be effectively used as an alternative of MC in the SAPS system for heavy metals removal.

• 한국균학회지
• /
• 제39권3호
• /
• pp.171-174
• /
• 2011

적정 영양원을 선발하기 위하여 5가지의 재료(옥수수가루, 옥수수피, 콘코브, 비트펄프, 감자전분)를 이용하여 재배실험을 실시한 결과 혼합배지의 총 질소함량은 옥수수가루 첨가구가 0.45%로 가장 높았다. 혼합배지에 따른 배양율과 재배일수는 옥수수가루 처리구에서 배양율 97%로 가장 좋았고, 재배기간 43일로 가장 짧았다. 그리고 옥수수가루 처리구에서 수량은 122 g/1 kg 봉지, 생물학적효율은 35%로 다른 처리구에 비해 가장 높았다. 자실체 생산량에 관여하는 인자 분석에서는 총 질소함량 (r = 0.95)과 조지방(r = 0.65)으로 나타났다. 이상의 결과 잣버섯 재배는 배지 영양원으로 옥수수가루와 자실체 생산량에 관여하는 인자로 총질소함량으로 판단된다.

• 한국버섯학회지
• /
• 제10권1호
• /
• pp.21-28
• /
• 2012

본 연구는 버들송이버섯의 균사 생육 최적조건을 구명하여 액체종균을 제조하고 또한 톱밥종균의 영양원을 선발하기위하여 시험을 수행하였고, 선발된 종균에 대한 종균 접종량을 설정하여 병재배에 적합한 조건을 구명하고자 하였다. 버들송이버섯의 톱밥종균은 미송톱밥(70%)+밀기울(30%)의 비율, 포플러톱밥(80%)+옥수수가루(20%) 조건으로 배합할 때 균사 생육이 양호하였다. 액체종균에 대한 영양원 선발 및 첨가량은 백설탕 1.0~1.5%, yeast extract $0.7g/{\ell}$, 콩가루 $0.17g/{\ell}$, 무기물은 $MgSO_4{\cdot}7H_2O\;0.3g/{\ell}$, $KH_2PO_4\;0.5g/{\ell}$, $K_2HPO\;1.2g/{\ell}$가 최적 조건이었다. 이때 선발된 배지의 접종량은 액체 및 톱밥종균을 $25m{\ell}/850m{\ell}$과 $20{\sim}25g/850m{\ell}$로 접종 할 때 자실체 발생이 양호하였다.

• 한국균학회지
• /
• 제49권1호
• /
• pp.57-66
• /
• 2021

국립산림과학원이 개발한 표고 품종 6개를 대상으로 사각블럭배지에 적합한 품종을 선발하고자 하였다. 100일째 중량감소율은 평균 14.4% (12.8%~15.7%) 였다. 발생작업 후 5~7일에 발이조사 결과 배지당 2~36개였고, 만추향>산산향>산백향>밤빛향>산장향>태향고 순이었다. 대길이는 41~59 mm였고 태향고>산백향>밤빛향>만추향>산장향>산산향 순으로 길었다. 대길이가 짧고 대두께가 굵은 품종은 산산향이 우수하였다. 개체당 중량은 33~77 g였고 태향고>밤빛향>산산향>만추향>산장향>산백향 순이었다. 2 kg 배지의 생산량은 산백향이 가장 많은 582 g이었고 밤빛향>만추향>태향고>산산향>산장향 순이었다. 버섯 갓의 경도는 1,218~1,839 g/10 mm였고 태향고가 1,839 g/10 mm로 가장 단단하였고 밤빛향이 가장 낮았다. 결론적으로 사각블럭배지 재배조건에서 버섯 생산량은 산백향과 밤빛향이 좋았고, 버섯 형태면에서 산산향이 우수하였다.

• 한국버섯학회지
• /
• 제20권2호
• /
• pp.55-60
• /
• 2022

표고 '화담' 자실체 생산에 적합한 배지 영양원과 톱밥종균의 적정 사용기간 설정을 위하여 수행한 연구결과는 다음과 같다. 자실체 생산에 적합한 배지 영양원은 미강(5%)+옥분(5%) 혼용구로 이때의 수량은 676.3 g으로 미강 단용구(551.6 g) 및 밀기울 단용구 (546.7 g)보다 우수하였다. 톱밥종균 저장기간별 생육결과, 저장기간과 상관없이 배양기간은 27일, 갈변기간 81일, 발이기간 5일, 생육기간 11~13일로 1주기 수확까지 총 124~126일이 소요되었다. 저장 1~3개월 톱밥종균은 3주기 평균발이수 5.2~6.1개, 총수량은 537.8~621.2 g이었는데, 이후부터 발이수와 수량이 감소하여 저장 12개월차에는 평균발이수 2.9개, 총수량 294.4g으로 낮아졌다. 따라서, 표고 '화담'의 자실체 안정생산을 위한 톱밥종균의 적정 사용기간은 1~3개월로 나타났다.