Studies on the Preservation of Korean Ginseng by Irradiation -I. Effect of Gamma Irradiation on the Physicochemical Properties of Ginseng Powder- (방사선조사(放射線照射)에 의한 인삼저장(人蔘貯藏)에 관(關)한 연구(硏究) -제(第) 1 보(報) : 감마선(線) 조사(照射)가 인삼분말제품(人蔘粉末製品)의 이화학적(理化學的) 성질(性質)에 미치는 영향(影響)-)
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- Korean Journal of Food Science and Technology
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- v.14 no.2
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- pp.136-140
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- 1982