• 한국자원식물학회지
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• 제27권6호
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• pp.635-641
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• 2014

Scutellaria baicalensis $G_{EORGI}$ (Scutellariae Radix) has been used to clear heat and to dry dampness in the stomach or intestines, which manifests as diarrhea or dysenteric disorder. In this study, we investigated the effective preparation of active components in Scutellariae Radix using the methods of solvent extraction and absorption fractionation for the development of new functional food or pharmaceuticals. The marker substances, baicalin, baicalein, wogonoside, and wogonin were directly isolated from the Scutellariae Radix. There chemical structures were elucidated by spectroscopic analysis. The Scutellariae Radix was extracted with hot water. To enhance yield of flavonoids in Scutellariae Radix, the hot water extract was dissolved in ethanol with concentration dependent manner. The precipitates were separated using centrifugal techniques at 10,000 rpm. Supernatant liquid was applied to the HPLC for quantification of major compounds. Separately, the hot water extract was absorbed on Diaion HP-20 resin. And then, the absorbed fraction was eluted with methanol for HPLC. The contents of baicalin, baicalein, wogonoside and wogonin in different treatment methods were analyzed by HPLC. Total amount of four major components were 16.9% in 50% ethanol extract, 21.7% in 70% ethanol extract, 20.5% in 90% ethanol extract, and 39.3% in absorbed fraction of Diaion HP-20 resin. In these results, we found that resin absorption method is suitable for the extraction of enriched flavonoids from Scutellariae Radix.

• 한국관광식음료학회:학술대회논문집
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• 한국관광식음료학회 2002년도 학술논문발표회
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• pp.112-122
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• 2002

본 연구는 Egg yolk을 저온 세균(62.5$^{\circ}C$에서 4분)과 고온 세균(95$^{\circ}C$에서 30초) 하여 7$0^{\circ}C$-75$^{\circ}C$ Double bath pen에서 Hot sabayon cream으로 하여 Hot Clarified Olive oil을 서서히 첨가하며 Emulsify하여 유화한 다음 Extract spices 첨가하여 유화제품의 색도 차이를 분석하여 품질을 평가하였으며, 제조된 유화난황의 관능검사를 실시하였다. Extract spices는 A군과 B.군으로 하였으며, A.군은 Garlic을 제외한 Extract였고 B.군은 Garlic을 첨가하였다. 결과는 Figure 1-5.과 같이 나타났다. \circled1 Sabayon Cream 관능검사 결과는 노랑자위 향이 감소 되었다. \circled2 Clarified Olive 관능검사 결과는 olive oily 향이 감소되고 고소한 맛이 났다. \circled3 Sabayon과 Clarified olive oil과의 Emulsified 관능검사 결과는 부드러워 졌다. \circled4 Extract Spices A.시료의 Hot Emulsified 관능검사 결과는 oily 하였다. \circled5 Extract Spices B.시료의 Hot Emulsified 관능검사 결과는 마늘의 향이 전체적 향을 부드럽게 하였으며, 전체적인 맛은 결정적으로 우수하였다. 즉 마늘 향이 첨가된 B시료가 효과와 특성이 있었다.

• 대한원격탐사학회:학술대회논문집
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• 대한원격탐사학회 2003년도 Proceedings of ACRS 2003 ISRS
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• pp.28-30
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• 2003

Hot Spring Law of Taiwan was passed in legislative assembly on 3 June 2003. Hot springs would become one of the most important natural resources for recreation purposes. Both public and private sectors will invest large amount of capital in this area in the near future. The value of remote sensing technology is to give a critical tool for observing the landscape to find out mega-scaled geological structures, which may not be able to be found by conventional approaches. The occurrences of the hot springs in Taiwan are mostly in metamorphic and sedimentary rocks , other than in volcanic environments. Local geothermal anomaly or heat of springs transfer by liquid convection other than conduction or radiation. The deeply -seated fractures of hard rocks are the conduit of the convection of hot water, which could be as deep as 3000 meters in a hypothetical model of Taiwan. Clues to find outcrops of hot spring can be obtained by a structure-controlled model deduced by geological lineaments observed by satellite images and stereoscopic interpretation of aerial photographs. A case study conducted in Eastern Taiwan will be demonstrated.

• 한국항공우주학회지
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• 제31권4호
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• pp.76-81
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• 2003

Kerosene/LOX를 추진제로 사용하는 액체로켓의 추력실에서 발생하는 열유속을 측정하기 위하여 calorimetric combustion chamber를 제작하여 연소실험을 수행하였다. 본 실험에 사용된 calorimetric combustion chamber는 연소실 및 노즐 부분이 각각 하나의 구역으로 제작되었으며, 각각의 구역에서 발생하는 열유속을 측정하기 위하여 냉각제의 출구에 열전대를 설치하였다. 실험은 O/F ratio 2.0에서 연소압 100psi에서 300psi까지 수행하였다. 본 실험에서 연소실에서 복사 열전달은 고려하지 않았다. 측정된 열유속은 연소압에 다라 거의 선형적인 변화를 보였다.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제25권1호
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• pp.155-163
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• 2018

본 연구는 고온 고압의 autoclaving 조건에서 2시간 내외로 증삼한 인삼과 그 용출액으로 2단계 열풍건조법으로 제조한 홍삼을 분말로 하여 그 열수추출물에 대한 이화학적 특성을 조사하였다. 즉 시료로 사용한 홍삼의 제조는 고온 고압으로 증삼한 용출액을 건조시 증삼 표면에 바르고 건조하여 외형이 흑삼 모양으로 변하였다. 홍삼 분말로부터 열수추출물의 총 폴리페놀, 총 플라보노이드, 총당, 산성다당체, 조사포닌 등의 함량을 분석하고, 색차계와 전자코를 이용하여 향미 성분을 측정하였다. Autoclave를 이용한 홍삼 열수추출물(ARG)의 총 폴리페놀 함량은 9.06 mg GAE/g, 총 플라보노이드 3.38 mg NE/g, 총당 35.22 g/100 g, 산성다당체 10.90 g/100 g, 조사포닌 10.22 g/100 g으로 나타났다. 본 홍삼제조법에 의해 얻어진 홍삼을 이용한 열수추출물은 총 폴리페놀, 총 플라보노이드, 조사포닌 등의 최종 함량이 다른 홍삼 제조법에 비해 높게 나타났으며, 고온 고압으로 단시간에 얻은 증삼액인 용출액은 진세노사이드 조성이 다양하였다. Rb1을 포함한 인삼의 주요 진세노사이드 총 함량은 ARG에서 가장 낮은 10.69 mg/g으로 나타났으며 가공 조건이 홍삼 특유의 진세노사이드로의 전환에 영향을 주었다. Autoclave로 얻어진 홍삼 및 용출액은 홍삼성분의 저분자량으로의 변환을 통해 색의 강화 등 향미성분이 개선되어 식품 뿐만 아니라 비식품의 소재 및 제품을 위한 수요가 기대된다.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제17권4호
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• pp.478-486
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• 2010

최적화된 분자압축 탈수건조 생강에 열풍건조, 동결건조, 재사용 탈수액을 사용한 탈수건조 생강을 비교하여 품질평가를 실시하였다. 품질평가항목은 일반성분, 색도, 수분흡수지수(WAI) 및 수분용해지수(WSI), 총당, 환원당, DPPH 항산화활성 측정, gingerol 함량 측정을 통하여 생강의 품질을 비교하였다. 일반성분의 경우 분자압축 탈수 건조한 생강이 열풍건조 및 동결 건조한 생강보다는 낮았지만 이는 탈수액으로 성분이 용출되는 공정의 특성의 차이로 나타나는 현상이였다. 색도에서는 분자압축 탈수 건조한 생강이 다른 건조조건의 생강보다 원물의 상태의 색을 유지하였다. 수분흡수지수(WAI) 및 수분용해지수(WSI)에서는 열풍 건조된 시료가 수분흡수지수가 가장 높았고 분자압축 탈수 건조한 시료는 표면수분을 적용한 수분함량과 수분활성도에 비교하여 낮게 나타났다. 이 결과를 통하여 판단할 때 분자압축 탈수공정을 적용한 생강이 수분흡수지수(WAI)와 수분용해지수(WSI)에서 우수하다고 판단된다. 총당의 경우 유의적인 차이는 없었지만 분자압축 탈수 건조한 생강이 비교적 높았다. 환원당은 열풍 건조한 생강시료가 비교적 높았으며 이는 갈변에 영향을 미친다고 판단된다. DPPH를 통한 항산화활성 측정에서 BHA, BHT 보다 낮았지만 다른 건조방법 보다는 분자압축 탈수 건조한 생강이 항산화활성이 높았다. Gingerol 함량 측정은 건조방법에 따라한 건조한 분말을 측정하였으며 동결건조가 가장 우수하였다. 하지만 분자압축 탈수건조한 생강의 경우 다른 건조방법 보다는 낮았지만 탈수액에 형성되는 gingerol이 발생하기 때문에 활용가치와 기능성면에서 우수하다고 판단된다. 이 처럼 모든 품질평가 항목의 결과를 통하여 분자압축 탈수건조가 이전에 열풍건조와 동결건조보다 품질이 우수하고 시설과 가격에서 경쟁적으로 우수하며 활용가치와 기존의 건조방법의 단점을 보완해 주는 건조방법으로 판단이 되어진다.

• 한국태양에너지학회 논문집
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• 제34권3호
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• pp.115-121
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• 2014

With increment on interesting about improving renewable energy efficiency, many research have been conducted and the research about hybrid air-water heater using solar energy that can make heating air and hot water has been conducted also. In this experiment, the temperature difference and thermal efficiency were investigated when two heating medium(air and liquid) was working simultaneously. As a result, thermal efficiency showed 44% to 88% when these heating medium was working simultaneously depending on operation condition and it is better than traditional solar collector. Also possibility of application into building equipment also was confirmed based on temperature and thermal efficiency. But necessity of additional studies about proper operation condition according to purpose of use and heat load was confirmed because change of thermal efficiency by air velocity and flux of liquid was shown a huge difference.

• 설비공학논문집
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• 제22권7호
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• pp.419-428
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• 2010

This paper presents the optimization process of liquid desiccant cooling system using LiCl aqueous solution as a working fluid. Operating conditions(mass flow rate, conditioner outlet concentration, difference concentration) and design factors for heat exchangers(difference temperature of the district heating water, leaving temperature difference of the conditioner, leaving temperature difference of the regenerator, air temperature difference of the conditioner, air temperature difference of the regenerator) were optimized by response surface method. As a result, we obtained the 7.297 kW of cooling capacity and 0.788 of COP at optimized condition. Effect of difference temperature of hot water on system performances was also examined. As difference temperature of the district heating water increases, the cooling capacity increases and COP decreases.

• 한국태양에너지학회 논문집
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• 제22권1호
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• pp.1-8
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• 2002

With the possibility of hot water being able to be used as a heating source in a liquid desiccant system, an experimental apparatus for regeneration of the liquid desiccant was set up and series of experiments were conducted in a climate-controlled chamber. This study was performed to ascertain the influences of experimental factors on regenerating performance and to suggest the optimal combination of factors affecting regeneration rate. Furthermore. in order to figure out the contribution ratio of the factors on regenerating performance, a multi-way factorial design among the design of experiments was adopted. According to experimental results, the most influential factor on regenerating performance was temperature of the liquid desiccant and its contribution ratio was about 79.4%. In addition. the optimal operating combination was as follows; $60^{\circ}C$ of solution temperature, $14\ell$/min of solution flow rate, and 190m3/h of air volume.

• 한국원자력학회:학술대회논문집
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• 한국원자력학회 1998년도 춘계학술발표회논문집(1)
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• pp.437-442
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• 1998

Film boiling is the heat transfer mechanism that can occurs when large temperature differences exist between a cold liquid and hot material. In the nuclear reactor safety analysis, film boiling has become an important issue in recent years. During severe accident, hot molten corium fall into relatively cool water, and fragment into spheres or sphere-like particles. If the steam explosion is triggered, the thermal energy of corium is converted into the mechanical energy that can threaten the integrity of reactor vessel or reactor cavity. One of the important concerns in the heat transfer analysis during pre-mixing stage is the film boiling heat transfer between the corium and water/steam two-phase flow. Until now, considerable works on film boiling heat been performed. However, there is no available correlation adequate for severe accident analysis. In this study, boiling heat transfer correlations have been developed, and their applicable ranges heat been enlarged and their prediction accuracy has been enhanced.