• 한국식품저장유통학회지
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• 제17권5호
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• pp.706-711
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• 2010

한국산 작약(Paeonia lactiflora Pall.) 뿌리를 사용하여 작약추출물(PLE)을 조제 후, 변패미생물에 대한 작약추출물의 항균력을 측정하였다. Paper disk 확산법에 의한 농도별 항균력 검사에서는 작약추출물이 농도에 비례하는 항균력을 나타내었다. 생육저해곡선의 측정에서는 50 ${\mu}g$/mL이상에서 미생물의 생육이 완전히 억제되는 것을 확인하였다. 열($100^{\circ}C$에서 45분처리) 및 pH(3~11)의 넓은 범위에도 항균력을 보여, 열 및 pH에 대한 작약추출물에 포함된 항균력의 우수한 안정성을 확인할 수 있었다. 전자현미경(SAM, TEM)에 의한 미생물생태변화의 관찰에서도 작약추출물의 항균물질이 세포벽 또는 세포막의 삼투기능을 상실시켜 미생물의 생리가 중단되고 억제되는 것을 확인하였다. 그리고 ${\beta}$-galactosidase의 효소활성측정결과 작약추출물은 미생물의 세포막 기능파괴를 심하게 초래하는 것으로 예상할 수 있었다.

• 대한가정학회지
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• 제35권3호
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• pp.275-286
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• 1997

The effects of water-and oil-repellent finishes on the surface characteristics of polyester fabrics were investigated in this study. Three kinds of fluoropolyment were selected as water=and oil-repellent finishing agents. The effects of water-and oil-repellent finishes were determined by the water repellency and oil repellency. The surface properties of untreated and treated polyester fabrics were evaluated with respects to crease resistance, contact angle and wicking time. The results of this study were as follows: 1. The polyester fabrics treated with fluoropolymers showed much higher water repellency and oil repellency than those of untreated polyester fabrics. Water-and oil-repellency of fabrics were increased with the crystallinity and the hydrophobic-hydrophillic components of fluoropolymers. 2. Water repellency of fabrics treated with fluoropolymer with hydrophobic components was the highest. Oil repellency of fabrics treated with fluoropolymer with high crystallinity was the highest. Water-and oil-repellency of fabrics treated with fluoropolymer with hydrophyllic components was low comparatively. 3. The crease resistance of polyester fabrics treated with fluoropolymer nearly approached to that of untreated polyester fabric. 4. The water-and oil-repellent finishes improved contact angle markedly. Especially the contact angle of ployester fabric treated with fluropolymer with hydrophobic component was the biggest. 5. The wicking time of polyester fabric treated with fluropolymer with hydrophobic component was the longest.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제13권2호
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• pp.198-203
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• 2006

매실추출물의 항균력을 조사한 결과, $250{\mu}g/mL$ 이상의 농도에서 뚜렷한 항균활성을 보였고, 광역의 병원성 및 부폐성 미생물들에 대하여 항균활성을 나타내었다. 또한, 매실추출물의 항균물질은 넓은 범위의 온도$(40{\sim}120^{\circ}C)$ 및 $pH(3{\sim}11)$에서 안정성을 나타냈다. 따라서 매실추출물의 항균물질은 항균활성이 높고, 항균 spectrum이 광범위할 뿐아니라, 넓은 범위의 온도 및 pH에 안정하여 이상적인 천연 항균제로시의 개발가능성을 제시하였다. 아울러, 매실추출물의 항균작용을 조사한 결과, 매실추출물에는 두 종류 이상의 항균물질이 존재하며 이 물질들의 상승작용으로 항균활성을 나타냄을 확인하였다 매실추출물의 항균활성은 친수성 성분임을 확인하였으며, 항균물질의 주요 작용기작은 세포막 perturbation에 기인한 것으로 사료되었다.