Dongchunghacho rice, produced by cultivating Dongchunghacho fungus on rice, could be an effective functional food because it offers added value to rice and thus increases rice consumption. However, the physiological effect of Dongchunghacho rice has not been reported yet although there is increasing consumers demand. Therefore, we investigated the effect of Dongchunghacho rice (unpolished rice cultivated with Cordyceps militaris) on lipid metabolism in hyperlipidemic rats. Forty of 8 wk-old male Sprague-Dawley rats were divided into four groups after a 1 week of adaptation period and fed either a normal diet (66% polished rice diet, NC), high fat (12 g/100 g)-high cholesterol (1 g/100 g) diet with 53% polished rice (HC), or high fat-high cholesterol diets supplemented with 30% of the total rice as either unpolished rice (DR) or Dongchunghacho rice (DR). After 4 weeks, rats fed the Dongchunghacho rice diet with high fat and cholesterol had dramatically lower plasma LDL cholesterol concentrations and atherogenic indexes and higher plasma HDL cholesterol levels compared with the rats consuming polished rice or unpolished rice with high fat and cholesterol diet. Dongchunghacho rice led to less total lipid and total cholesterol accumulation in liver. However, these significant reductions in plasma or hepatic lipid profiles were not closely correlated with fecal total lipid or total cholesterol excretion. The plasma concentration of total cholesterol and triglycerides were not affected by Dongchunghacho rice. This hypolipidemic effect of Dongchunghacho rice seemed to be unrelated to unpolished rice itself, because the plasma and hepatic lipid profiles of DR group were not different from that of the HC group. These results suggest that unpolished rice containing cultivated Cordyceps militaris can improve plasma and hepatic lipid profiles in rats fed with high fat-high cholesterol diet.
This study investigated the effect of Dolichos lablab extract on the lipid metabolism of rats fed a high fat and cholesterol diet. S-D male rats (n=48) were given 40, 400, or 4000 mg/kg of Dolichos lablab extract and fed a high fat and high cholesterol diet for four weeks (DL-HFC group). As a result, serum levels of total lipids, total cholesterol, and triglycerides were higher in the high fat and high cholesterol group (HFC-group) than the control, and significant differences were observed between the control and the DL-HFC (40, 400, 4000 mg/kg) group. The fat absorption rate increased with a high fat diet feeding, but was higher in the DL-HFC (40, 400, 4000 mg/kg) group.
The purpose of this study was to investigate the effect of Lycii fructus on the serum lipid in rats fed high fat diet. We compared the effects of L. fructus and L.fructus water extract both adminstered with high fat diets on rats that had previously been on high fat or standard diets. Two separate experiments were conducted for 6 weeks. respectively. In experiment I, 4 groups of rats were fed experimental diets consisting of either \circled1 6 weeks of a standard diet(control), \circled2 6 weeks of a high-fat diet(HHC), \circled3 3 weeks of a high-fat diet followed by 3 weeks of a high-fat diet containing L. fructus(HHL) or \circled4 6 weeks of a high-fat diet with L. fructus extract in place of water for the last 3 weeks (HHT). In the second set of experiments, a high-fat diet (SHC), high-fat diet containing L.fructus(SHL) or high-fat diet with L. fructus extract in place of water (SHT) were fed for 3 weeks after 3 weeks of standard diet feeding. Rats fed L. fructus diet consumed more diets than high-fat diets. THe results of experiment I showed significant decreases(p<0.05) in serum triglyceride(TB) and low density lipoprotein-cholesterol (LDL-C) levels with L. fructus feedings, but did not show andy changes in total cholesterol (TC) level. High density lipoprotein-cholesterol (HDL-C) level was increased significantly(p<0.05) with L. fructus feedings. Therefore, the ration of LDL-C to HDL-C(LDL-C/HDL-C) which is used as an atherosclerosis index was significantly (p<0.05) low, while the HDL-c/TC ration was significantly(p<0.05) high with L.fructus intake. However, no significant were found in serum cholesterols and TG levels in experimentII. The results of these experiments indicate that , regardless of the feeding from, L. fructus can be beneficial in lowering serum TG and LDL-C levels for habitual high-fat diet intakers. L.fructus also seems to be effective in elevating serum HDL-C level, theregy having beneficial effects on atherosclerosis by influencing the serum lipoprotein profile.
An extract obtained from germinated brown rice was evaluated for protective effects against the adverse effects of a chronic high fat diet. C57BL6/J mice were divided into three groups; normal diet + water group (ND), high fat diet + water group (HD), high fat diet + brown rice water extract group (HD + BE) and fed for 8 weeks (6 day/week). The ND group diet was 11 kcal fat $\%$. The HD group and HD + BE group diet were 42 kcal fat $\%$. Weight gains were not significantly different between groups. However, abdominal fat $\%$ was 1.6-fold higher in the HD group than HD + BE group. Feed consumption was significantly higher in the ND group than HD group. Serum triglyceride, total cholesterol and LDL-cholesterol increased with a high fat diet, but decreased by brown rice water extract administration to the high fat diet group. Serum HDL-cholesterol decreased by the high fat diet, but increased by the brown rice wate extract administration. Also, serum HDL-cholesterol/total cholesterol ratio was 2.3-fold higher in the HD + BE than the HD. Liver triglyceride and total cholesterol were not significantly different among groups. These data suggest that brown rice water extract administration improves the serum lipid profiles of C57BL/6J mice.
This study was conducted to find out the effect of fermented milk on lowering of serum and liver cholesterol in high diet. Sprague-Dawley male rats of 200g initial average weight were assigned to four experimental group : (1) high fat diet + milk (2) high fat diet + bifidobacteria (3) high fat diet + microcapsulated bifidobacteria (4) high fat diet + fermented milk by bifidobacteria. Milk, bifidobacteria, microcapsulated bifidobacteria and fermented milk by bifidobacteria were given 2ml per day. According to the result, there was lowering effect of serum and liver total cholesterol in fermented milk feeding group, Serum LDL-cholesterol was also low tendency in fermented milk by bifidobacteria feeding group. Accordingly, it was confirmed that the material that caused hypocholesteremic effect was not the bifidobacteria itself in fermented milk but the metabolic material produced in the fermentation, and it inhibited cholesterol synthesis in liver.
The effects of the Rhynchosia nulubilis extracts on serum lipid concentrations were evaluated in rats. Forty-two male Sprague-Dawley rats weighing $100{\pm}10g$ were divided into six groups and fed high fat and high cholesterol diets for four weeks. Experimental groups were administered with following diets; basal fat diet(control) and basal and high fat diets with 1% cholesterol and Rhynchosia nulubilis extract(40mg/kg, 400mg/kg and 4000mg/kg). The concentrations of serum triglyceride in rats fed the Rhynchosis mulubilis extract, high fat, 1% cholesterol, and RN-HFC(-40, -400, -4000mg/kg) groups were lower than those in other groups. The concentrations of total cholesterol in the RN-HFC (-40, -400, -4000mg/kg) groups were lower than those in fat diet groups. The concentrations of HDL-cholesterol in serum of the RN-HFC(-40, -400, 4000mg/kg) groups were significantly higer than those of other groups. The levels of LDL-cholesterol in serum of the RN-HFC(-40, -400, -4000mg/kg) groups were tended to be lower than those of other groups. These results suggest that Rhynchosia nulubilis extract may reduce elevated levels of serum lipid concentrations in rats fed high fat diets.
신령버섯 균사체 액체배양액이 고콜레스테롤 식이를 섭취한 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향을 조사하고자, 생후 7주령의 숫쥐에 표준식이를 급여한 정상군, 표준식이에 15% 돈지와 0.5% 콜레스테롤을 첨가한 식이를 급여한 대조군, 대조식이에 신령버섯 균사체 액체배양액을 음료수에 30% 및 40%로 혼합 급여한 군(30% 및 40% 신령버섯군) 등 4군으로 나누어 6주간 사육한 결과는 다음과 같다. 실험동물의 체중 증가량, 식이섭취량 및 식이효율은 대조군과 30%와 40% 신령버섯군이 유사하였다. 간, 신장 및 부고환지방의 무게는 대조군과 신령버섯군들이 비슷하였다 간의 콜레스테롤 농도, 간과 혈청의 중성지질 농도는 대조군과 신령버섯군들이 비슷한 수준으로 감소효과가 나타나지 않았다. 혈청의 총 콜레스테롤과 LDL-콜레스테롤 농도 및 동맥경화지수는 대조군에 비해 30% 및 40% 신령버섯군이 유의하게 감소되었다. 총콜레스테롤에 대한 HDL-콜레스테롤의 비율은 대조군에 비해 신령버섯군들이 유의하게 증가되었다. HDL-콜레스테롤 농도는 대조군과 신령 버섯군들이 비슷한 수준으로 신령 버섯섭취에 따른 영향은 나타나지 않았다. 분으로 배설된 지방은 대조군에 비해 40% 신령버섯군이 유의하게 증가되었다. 이상의 결과로 보아 고콜레스테롤 식이를 급여한 흰쥐에 신령버섯 균사체 액체배양액을 30%나 40% 급여시 혈청의 총 콜레스테롤, LDL-콜레스테롤 농도 및 동맥경화지수를 낮추고, 총 콜레스테롤에 대한 HDL-콜레스테롤의 비율을 증가시키는 것으로 나타났다.
This study was conducted to investigate the effect of increasing dietary fat on plasma lipoprotein in young Korean women. During the three weeks of experimental periods, 8 healthy college women consumed a regular diet, a medium fat diet and a high fat diet for one week, consecutively. The percentages of fat from energy intake in the subjects on the regular, medium, and high fat diets were 20, 29 and 38%, respectively. Our data showed that the dietary intakes of fat and cholesterol had an influence on the plasma lipoprotein. The medium fat diet enhanced the blood glucose concentration and the plasma HDL, and the high fat diet resulted in increases in the blood glucose concentration and the plasma LDL as well as HDL. Also the type of diets led to changes in the composition of lipoprotein. When on the medium fat diet, HDL and LDL had higher phospholipid content. On the high fat diet, LDL had higher phospholipid, cholesterol and triglyceride contents, and HDL included higher cholesterol content.
The purpose of this study was to investigate the effects of Astragali Radix on the diet-induced hyperlipidemia in rats. Hyperlipedemia was induced in rats with high fat diet. Rats were divided into 4 groups, normal group(supplied enough water and feeds only), high fat diet administered group(supplied high fat diet for 4 weeks, Control group) and Astragali Radix administered group(supplied high fat diet and Astragali Radix lyophilization extract for 4 weeks, 178.6 mg/kg(rat) in sample A, 297.8 mg/kg(rat) in sample B). Body weight, liver weight and serum lipid levels were evaluated. The water extract of Astragali Radix decreased body weight, liver weight, total cholesterol, LDL-cholesterol, triglyceride and phospolipid in high fat diet induced hyperlipidemia in rats, and increased HDL-cholesterol.
BACKGROUND/OBJECTIVES: Obesity is a global health problem of significant importance which increases mortality. In place of anti-obesity drugs, natural products are being developed as alternative therapeutic materials. In this study, we investigated the effect of Brassica juncea L. leaf extract (BLE) on fat deposition and lipid profiles in high-fat, high-cholesterol diet (HFC)-induced obese rats. MATERIALS/METHODS: Male Sprague-Dawley rats were divided into four groups (n = 8 per group) according to diet: normal diet group (ND), high-fat/high-cholesterol diet group (HFC), HFC with 3% BLE diet group (HFC-A1), and HFC with 5% BLE diet group (HFC-A2). Each group was fed for 6 weeks. Rat body and adipose tissue weights, serum biochemical parameters, and tissue lipid contents were determined. The expression levels of mRNA and proteins involved in lipid and cholesterol metabolism were determined by reverse transcription polymerase chain reaction and western blot analysis, respectively. RESULTS: The HFC-A2 group showed significantly lower body weight gain and food efficiency ratio than the HFC group. BLE supplementation caused mesenteric, epididymal, and total adipose tissue weights to decrease. The serum levels of triglyceride, total cholesterol, and low-density lipoprotein cholesterol were significantly reduced, and high-density lipoprotein cholesterol was significantly increased in rats fed BLE. These results were related to lower glucose-6-phosphate dehydrogenase, acetyl-coA carboxylase, and fatty acid synthase mRNA expression, and to higher expression of the cholesterol $7{\alpha}$-hydroxylase and low density lipoprotein-receptor, as well as increased protein levels of peroxisome proliferator-activated receptor ${\alpha}$. Histological analysis of the liver revealed decreased lipid droplets in HFC rats treated with BLE. CONCLUSIONS: Supplementation of HFC with 3% or 5% BLE inhibited body fat accumulation, improved lipid profiles, and modulated lipogenesis- and cholesterol metabolism-related gene and protein expression.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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