• 대한수의학회지
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• 제30권4호
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• pp.473-478
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• 1990

This survey was conducted to observe the prevalence of blood parasites in slaughtered cattle included Korean native cattle, Charolias, Hereford, Aberdeenangus and Holstein breeds in the Western area of Kyeongnam. The results obtained are summarized as follows: 1. The prevalence of T sergenti was shown 71.8% as 395 heads of a total of 550 heads examined and from Jaunary to November the monthly prevalence of T sergenti was shown the range of 61.1% to 84% except 38.5% in December. The other blood parasites included Babesia and Anaplasma were not detected from the blood samples except Setaria spp microfilariae. 2. The distribution of parasitaemia levels of T sergenti in positive cattle was shown 93.9% in the range of 1~10/1000 rbc, 4.1% in 11~20, 1.3% in 21~30 and 0.8% above the range of 31. 3. The pervalence of T sergenti by breeds of slaughtered cattle was shown 71.2% in Korean native cattle, 72.7% in Charolias, 78.3% in Hereford and 81. 8% in others (Aberdeen-angus and Holstein) respectively. Also the parasitaemia levels in these cattle were shown higher levels in imported cattle included Charolias, Hereford, Aberdeen-angus and Holstein breeds comparing with Korean native cattle. 4. The prevalence of Setaria spp microfilariae in slaughtered cattle was shown 6.9% and by monthly prevalence of the parasite was shown higher in March, April and May compared with June, July, August and October. But in the winter season included January, February, November and December the parasite was not detected from the blood samples. 5. The distribution of parasitaemia levels of Setaria spp microfilariae per ml of blood was shown 65.8% in the range of 1~50, 13.2% in 51~100 and 10.5% in 101~200 and above the range of 201, respectively.

• 한국가축번식학회지
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• 제15권1호
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• pp.7-13
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• 1991

본 實驗은 精子 洗滌液의 pH와 洗滌頻度 및 수소개체가 精子洗滌液內 水素이온과 精子尖帽反應에 미치는 影響을 究明하기 위하여 실시하였는바 그 결과는 다음과 같다. 1. 精子를 SHP液으로 4차례 反復洗滌하여 培養하였을 때, 洗滌液의 吸光度差間 變化는 2차 精子洗滌液에서 가장 높았다. 2. 精子를 pH 5.99, 6.38, 6.78, 7.10, 7.40, 7.69, 8.15, 8.45 및 8.83 SHP液으로 3번 洗滌하였을 때, 精子洗滌液의 吸光度差間 變化는 pH 7.69~8.83에서 유의하게 증가하였으며, 1차 精子洗滌液이 2차와 3차 精子洗滌液보다 유의하게 높았다. 3. Holstein, KNC 및 Hereford 精子를 pH 5.99, 6.38, 6.78, 7.10, 7.40, 7.69, 8.15, 8.45 및 8.83의 SHP液으로 3번 洗滌하였을 때, 精子洗滌液의 光度差間 變化는 Holstein이 KNC와 Hereford보다 유의하게 높았으며, Holstein은 pH 7.69~8.83에서, KNC과 Hereford는 8.15에서 각각 유의하게 증가하였다. 4. 精子를 pH가 6.8, 7.1 및 7.4인 SHP液으로 3번 洗滌한 다음 pH 7.4인 mTALP液에서 15분간 培養하였을 때, 精子洗滌液의 吸光度差間 變化는 1차 및 2차 精子洗滌에서 pH 7.1과 7.4가 6.8보다 유의하게 높았으며, 精子尖帽反應率은 pH 7.1 및 7.4가 각각 68.8 및 72.9%로 pH 6.8의 49.1%보다 유의하게 높았다(P<0.05).

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제32권9호
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• pp.1475-1481
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• 2019

Objective: The objective of the present study was to investigate pork quality from Hereford${\times}$Berkshire female and intact male pigs reared outdoors in an alternative production system. Methods: Berkshire purebred sows were artificially inseminated, once in the fall and again in the spring of the following year, with semen from Hereford boars and managed free of antibiotics in an outdoor hoop structure until the last month of pregnancy, after which they were moved to a pasture-based unit of 0.8 hectares with individual lots with a farrowing hut, shade, and water ad libitum. Piglets were weaned at 4 weeks of age and housed in a deep-bedded hoop structure, grouped by sex. Animals were harvested at market weight of 125 kg, approximately 200 days of age. Hot carcass weight was collected at the time of the harvest. After 24 hours of refrigeration, carcass characteristics were measured. Longissimus dorsi samples collected from the right side loin. Loins were cut into 2.54-cm thick chops and were used to measure marbling score, color score, drip loss, and ultimate pH. Sensory panel tests were conducted as well at North Carolina State University. For pork characteristics and sensory panel data, trial and sex were included in the statistical model as fixed effects. Hot carcass weight was included in the model as a covariate for backfat thickness. Results: Neither the subjective nor the objective color scores displayed any differences between the boars and the gilts. No difference was found for pH and marbling score between trials or sexes. Gilts had a thicker backfat measurement at the last lumbar and a narrower longissimus muscle area measurement when compared to the boars. The only difference in the sensory characteristics was found between the trials for texture and moisture scores. Conclusion: Consumers were not able to detect boar taint under the condition of this study, which is that the intact males were reared outdoors. Additional trials would be necessary; however, based on the results of the present study, outdoor rearing can be suggested as a solution to the issue of boar taint.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제15권12호
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• pp.1725-1731
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• 2002

The distribution and activities of hydrolytic enzymes (cellulolyti, hemicellulolytic,pectinolytic and others) in the rumen compartments of Hereford bulls fed 100% alfalfa hay based diets were evaluated. The alfalfa proportion in the diet was gradually increased for two weeks. Whole rumen contents were processed into four fractions: Rumen contents including both the liquid and solid fractions were homogenized and centrifuged, and the supernatant was assayed for enzymes located in whole rumen contents (WRE); rumen contents were centrifuged and the supernatant was assayed for enzymes located in rumen fluids (RFE); feed particles in rumen contents were separated manually, washed with buffer, resuspended in an equal volume of buffer, homogenized and centrifuged and supernatant was assayed for enzymes associated with feed particles (FAE); and rumen microbial cell fraction was separated by centrifugation, suspended in an equal volume of buffer, sonicated and centrifuged, and the supernatant was assayed for enzymes bound with microbial cells (CBE). It was found that polysaccharide-degrading proteins such as $\beta$-1,4-D-endoglucanase, $\beta$-1,4-D-exoglucanase, xylanase and pectinase enzymes were located mainly with the cell bound (CBE) fraction. However, $\beta$-D-glucosidase, $\beta$-D-fucosidase, acetylesterase, and $\alpha$-L-arabinofuranosidase were located in the rumen fluids (RFE) fraction. Protease activity distributions were 37.7, 22.1 and 40.2%, and amylase activity distributions were 51.6, 18.2 and 30.2% for the RFE, FAE and CBE fractions, respectively. These results indicated that protease is located mainly in rumen fluid and with microbial cells, whereas amylase was located mainly in the rumen fluid.

• Animal Bioscience
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• 제37권2호
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• pp.184-192
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• 2024

Objective: This study aims to investigate the genetic structure and characteristics of the Angus cattle population in Hungary. The survey was performed with the assistance of the Hungarian Hereford, Angus, Galloway Association (HHAGA). Methods: Genetic parameters of 1,369 animals from 16 Angus herds were analyzed using the genotyping results of 12 microsatellite markers with the aid of PowerMarker, Genalex, GDA-NT2021, and STRUCTURE software. Genotyping of DNA was performed using an automated genetic analyzer. Based on pairwise identity by state values of animals, the Python networkx 2.3 library was used for network analysis of the breed and to identify the central animals. Results: The observed numbers of alleles on the 12 loci under investigation ranged from 11 to 18. The average effective number of alleles was 3.201. The overall expected heterozygosity was 0.659 and the observed heterozygosity was 0.710. Four groups were detected among the 16 Angus herds. The breeders' information validated the grouping results and facilitated the comparison of birth weight, age at first calving, number of calves born and productive lifespan data between the four groups, revealing significant differences. We identified the central animals/herd of the Angus population in Hungary. The match of our group descriptions with the phenotypic data provided by the breeders further underscores the value of cooperation between breeders and researchers. Conclusion: The observation that significant differences in the measured traits occurred among the identified groups paves the way to further enhancement of breeding efficiency. Our findings have the potential to aid the development of new breeding strategies and help breeders keep the Angus populations in Hungary under genetic supervision. Based on our results the efficient use of an upcoming genomic selection can, in some cases, significantly improve birth weight, age at first calving, number of calves born and the productive lifespan of animals.

• Journal of Animal Science and Technology
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• 제44권6호
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• pp.653-660
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• 2002

소의 흰 반점 관련 후보유전자로 c-KIT receptor 유전자를 선정하여, c-KIT receptor 유전자내의 변이를 탐색하고 변이가 흰반점 표현형과 연관성이 있는지를 분석하였다. 한우, Angus, Brown Swiss, Charolais, Hereford, Hols- tein, Limousin 및 Simmental 등 8개 품종의 DNA 시료를 사용하여 c-KIT receptor 유전자의 intron 6번 영역에서 다형성을 조사하고 분석하였다. c-KIT receptor 유전자의 intron 6번 영역에서는 4개의 염기치환이 발견되어, MspⅠ, BsrBⅠ 및 NdeⅠ 제한효소를 이용하여 PCR- RFLP 분석을 실시하였다. Intron 6번을 포함하는 영역의 PCR 산물 크기는 2,440 bp 이었다. MspⅠ다형성은 PCR-RFLP 분석 결과 3개의 대립유전자가 존재하였으며, 한우품종에서는 3개의 대립유전자 모두가 발견되었고, CC 형태의 유전자형을 제외한 5개의 유전자형 (AA, AB, AC, BC 및 BB)을 확인하였다. Angus, Brown Swiss, Hereford, Holstein 및 Simmental 품종에서는 A 대립유전자만을 갖는 것으로 조사되었고, 한우는 44%만 AA 유전자형을 나타내었다. BsrBⅠ 다형성은 2개의 대립유전자로서 3개의 유전자형이 나타나는 것을 확인하였으며, Charo- lais 및 Hereford 품종이 다른 소 품종에 비하여 A 대립유전자의 빈도가 높게 나타났다. NdeⅠ다형성을 분석한 결과 Brown Swiss 품종에서는 NdeⅠ에 의해 절단되는 형태인 A 대립유전자만 관찰되었으며, Holstein 품종은 92%, Simmental 품종은 72%가 절단되는 형태를 나타내어, 모색이 흰색을 띠는 소 품종에서 절단되는 형태가 많았다. 소 c-KIT receptor 유전자의 intron 6번 영역에서 확인된 4개의 염기치환은 품종에 따라 다른 빈도를 보였으나, 이들 염기치환과 흰 반점과의 연관성에 대한 증거는 발견하지 못하였다. 그러므로 소의 흰 반점과 c-KIT receptor 유전자 내의 변이와의 관련성은 다른 영역에 대한 추가적인 분석과, 이미 보고된 다른 모색관련 유전자의 다형성과의 연관성 분석 등과 같은 연구가 필요한 것으로 판단된다.

• 대한수의사회지
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• 제16권1112호
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• pp.363-367
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• 1980

An annual incidence of disease and mortality rate was surveyed to the 573 imported beef cattle in sunchun district, Jeonnam during 1979 inorder to evaluate to advanced animal health control and laboratory reutine examinations for piroplasmosis and interna

• 대한가정학회지
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• 제30권1호
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• pp.349-359
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• 1992

The purpose of this study was to measure the effect of Gordon's Parent Effectiveness Training on maternal attitude and communication skill. the subjects were 56 mothers from a kindergarten in Seoul. 30 mothers were assigned to the control group and 26 mothers to the experimental group. Pre and post measures on the two dependent variables using Hereford's Parent Attitude Survey and Umstot's Sensitivity To Children Questionaire were administered to the subjects on the first and last of the 8 week pp.E.T. course. The collected data was statistically analyzed by using t-test and paried t-test. The result showed no significant difference between the control and the experimental groups in changing the mothers' attitude. But significant differences in communication skill were found.

• 한국축산식품학회:학술대회논문집
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• 한국축산식품학회 2000년도 국제심포지엄 및 제26차 추계학술발표회
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• pp.59-75
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• 2000

본 연구는 한우고기를 수입육 및 젖소고기 등의 쇠고기를 판별할 수 있는 DNA marker를 개발 하기 위하여 수행하였다. 첫 번째 실험으로 RAPD 기법을 이용한 종 특이 marker 개발 및 이 marker의 SCAR marker로의 개발을 목표로 수행되었다. Random primer 300개에 대하여 PCR 수행하여 품종 특이적인 양상을 나타내는 14개 primer를 선별하였고 그 중 MG-3, MG-6, MG-12의 primer는 각각 0.9 kb, 1.0 kb, 2.0kb의 위치에서 홀스테인, 한우,헤어포드 특이적인 RAPD 단편을 나타내었다. 이들 단편들 중 한우 특이적인 단편을 클로닝한 후 random primer가 포함된 부분의 염기서열을 결정하였다. 10bp의 RAPD random primer에 10 bp의 염기를 추가하여 SCAR primer를 제작하였다. SCAR marker의 PCR수행 결과, RAPD marker와 같은 1.0 kb의 크기에서 한우에서만 특이적으로 하나의 밴드로 증폭이 되었다. 이러한 결과는 젖소 DNA와의 비교실험에서와 같이 Holstein에서는 나타나지 않으면서 한우에서만 단일밴드가 증폭되어 한우와 젖소의 판별에 이용이 가능할 것으로 판단된다. 두 번째 실험으로 포유동물의 모색과 연관된 MC1R 유전자 변이와 소 품종간의 유전자형 빈도를 파악하고 한우와 흑모를 가진 홀스테이나 앵거스와의 판별 가능한 DNA marker로서의 이용성을 알아보기를 위하여 수행하였다. MC1R 유전자의 변이부분을 증폭시킬 수 있는 한쌍의 primer를 제작하여 350 bp 크기의 PCR 산물를 얻어 제한효소 BsrF I 과 MspA1 I 으로 각각 절단한 후 2.5%의 Metaphore agarose gel에 전기영동하여 유전자형을 결정하였다. 소 품종별 유전자형 빈도를 분석한 결과 한우에서는 $E^+e$와 ee 유전자형이 각각 0.10과 0.90로 나타난 반면 젖소(홀스테인)에서는 유전자형 $E^DE^D,\;E^DE^+$ 및 $E^De$가 각각 0.86, 0.00 및 0.14, 앵거스에서는 각각 0.57, 0.26 및 0.17의 빈도를 보여 젖소와 앵거스 두 품종 모든 개체가 대립유전자 $E^D$를 가지고 있어 한우와는 분명한 차이를 보였다. 그러나 수입육의 경우 분석시료 43%만이 $E^D$를 가지고 있었다. 따라서 MC1R 유전자의 유전자형을 PCR-RFLP 방법을 이용한다면 현재 젖소고기가 한우고기로 둔갑 판매되는 부정유통을 방지할 수 있는 하나의 DNA 지표인자로서 활용될 수 있을 것으로 판단되었다. 결론적으로 본 연구에서 개발한 한우 특이 SCAR marker와 MC1R 유전자를 이용한다면 국내에서 사육하고 있는 젖소고기가 한우고기로 둔갑 판매되는 부정유통사례를 근접할 수 있는 방법이 될 것으로 판단되나 다양한 품종이 교잡된 수입쇠고기와의 판별기술 개발을 위해서는 보다 많은 연구가 필요할 것으로 사료된다.

• 한국축산식품학회지
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• 제24권4호
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• pp.355-360
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• 2004

본 연구는 축우의 모색발현에 관여하는 MC1R, MGF 및 TYRP1 3종류의 모색 유전자의 PCR-RFLP marker를 이용하여 쇠고기 품종 판별기술을 개발하고자 수행하였다. MC1R 유전자의 104번째 아미노산을 지정하는 codon에 GGT 염기를 갖고 있는 Holstein 젖소와 Angus 육우는 제한효소 인지부위가 존재하여 537 bp증폭산물이 절단되어 329와 208bp 두개의 band가 검출되었으나 한우에서는 GTG로 G 염기가 T염기로 치환됨으로써 제한효소 인식부위가 소실되어 537 bp의 단일 bind 만이 검출되었다. 따라서, 이처럼 MC1R 모색유전자의 품종 간 특정 염기서열의 차이가 곧 특정 제한효소의 염기 서열상의 인지 부위 차이를 가져와 한우와 Holstein 젖소 및 Angus 육우 품종간의 RFLP 유전자형 출현에 확실한 차이가 인정되어 한우 품종에 특이적인 MC1R 유전자의 RFLP marker를 이용한 한우육 판별이 가능하였다. 또한, MGF 유전자의 RFLP 유전자형 출현빈도에서 한우는 r/r형이 75％로 출현율이 매우 높은 유전자형으로 분석된 반면 Hereford종은 R/R 형이 80％로 출현율이 매우 높았고 Holstein종과 Angus종은 R/r형이 100％ 출현함으로써 한우와 Holstein 및 수입육우 품종간의 MGF 유전자형 출현빈도에 뚜렷한 차이가 인정되었다. 한편, TYRP1 유전자의 RFLP유전자형을 분석한 결과 모든 품종에서 동일한 RFLP type이 검출되어 TYRP1 모색 유전자를 이용한 쇠고기 품종 구별은 불가능한 것으로 나타났다. 따라서, 소 모색 관련 MC1R과 MGF 두 유전자의 품종 특이적 PCR-RFLP 유전자형은 한우육과 국내산 Holstein젖소고기 및 Angus 수입육간의 품종을 식별하는데 매우 유용한 DNA marker로 이용될 수 있음이 확인되었다.