• 한국환경성돌연변이발암원학회지
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• 제26권1호
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• pp.20-24
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• 2006

식용 달팽이 (Achatina fulica])의 추출물 RM 60을 사용하여 E. coli D31을 대상으로 순수한 항균성 물질을 분리 정제하였다. 정제한 항균성 물질은 MALDI-TOF Mass spectrometra를 사용하여 분자량을 측정한 결과, 1392.64 Da 단일 peak를 얻을 수 있었으며, 이 후 Edman 분해법을 이용한 peptide sequencer를 사용하여 일차구조 분석을 조사하고 있다.

• Applied Microscopy
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• 제28권4호
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• pp.513-525
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• 1998

The spermatogenetic process in the edible giant snail is similar to those in the other snails, except for the axoneme formation process. In this study, the axoneme formation process in the giant snail was mainly examined by means of electron microscopy. The tail portion of a spermatozoon is about $160{\mu}m$ long, and extends straight to the rear, surrounded by two large and long mitochondria in spiral forms. A number of glycogen particles $(40\sim70nm)$ are found in the swollen matrix of the mitochodria. The axoneme which composes the tail of a spermatozoon is surrounded by $7\sim10$ lamella-form fibrous sheaths of about $0.2{\mu}m$ in thickness. Most of the mature spermatozoa are found to be clustered into a group of $5\sim7$ ea in syncytial bridges formed by cytoplasmic processes. Sertoli cells contain glycogen particles, endoplasmic reticulum, a lot of mitochondria, and lipids in their cytoplasm. They protrude their filiform pseudopodia and phagocytize abnormal spermatids or spermaozoa.

• 한국식품영양과학회지
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• 제23권3호
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• pp.453-458
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• 1994

체색이 다른 세종류(백색육, 황색육, 회색육)의 식용 달팽이(Giant snail, Achatine fulica)의 일반성분과 무기질을 정량하여 이의 식품학적 가능성을 예측하였으며, 효소를 이용한 단백소화율(in vitro protein digestibility), 단백효율비(C-PER, computed protein efficiency ratio) 및 typsin inibitor 함량을 측정하여 이의 단백질 품질을 평가하였다. 또한 전처리 및 가공조건을 달리한 달팽이 제품의 단백질 품질을 측정하여 바람직한 처리조건을 찾으려 했으며, 달팽이육 중에 다량 포함되어 있는 점액성 물질이 다른 단백질의 소화율에 미치는 영향도 아울러 실험하였다. 1. 식용왕달팽이의 가식부는 39% 정도로서 해산패류보다 10%정도 높았으며 가식부 100g당 11.5~13.7%의 단백질, 0.9~1.3%정도의 지질이 함유되어 있다. 무기질로서는 칼슘, 칼륨 및 마그네슘이 풍부하였고 특히 칼슘함량은 굴(oyster)에 비교하여 5~10배 높았다. 2. 아미노산의 함량과 그 조성은 백색육, 회색육, 황색육이 모두 비슷하였고, 주요 아미노산은 aspaltic acid, glutamic acid, proline과 glycine으로 총아미노산의 52.5%를 차지하였고 특히 필수아미노산 함량이 총아미노산의 45~46%를 차지하여 균형잡힌 단백질로 판별되었다. 3. 생달팽이육의 단백질 소화율은 76.6%(회색육)~81%(황색육과 백색육)였으며 단백효율비는 2.24(백색육)~2.36(황색육) 범위였으나, trypsin inhibitor함량은 체색에 따라 다양하였다(백색윤 22.7mg/g solid, 회색육 28.97mg/g solid 및 황색육 36.75mg/g solid). 4. 10% 식염수에 5분간 침지한 후 10분간 boiling한 달팽이육의 소화율은 생육에 비해 1.7%(백색육)~5.7%(회색육)로 증가하였고, trypsin inhibitor 함량은 12.62mg/g solid (백색육)과 16.40mg/g solid (회색육)로 크게 감소하였으며, C-PER은 가공조건에 따라 변동이 없었다. 5. 생달팽이육에 다량 함유된 점액성물질은 여러가지 단백질의 소화율 2% (ANRC casein)~11%(filefish protein)로 감소시켰다.

• 한국패류학회:학술대회논문집
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• 한국패류학회 1999년도 추계학술발표대회요약집(한국패류학회)
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• pp.7-8
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• 1999

• Archives of Pharmacal Research
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• 제25권6호
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• pp.889-894
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• 2002

Acharan sulfate (AS) is a glycosaminoglycan (GAG) prepared from the giant African snail, Achatina fulica. In this study, some biological activities of AS were evaluated on the basis of structural similarities to heparin/heparan sulfate and the biological functions of GAGs. We demonstrated that it exhibited strong immunostimulating activities as measured by carbon clearance test in mice and in vivo phagocytosis. It also exhibited a significant hypoglycemic activity in epinephrine (EP)-induced hyperglycemia as well as antifatigue effects by weight-loaded forced swimming test. And it showed hypolipidemic activities in cholesterol-rich mixture induced hyperlipidemia in rats. The above results indicate that AS has diverse biological activities and suggest therapeutically important target molecules.

• 한국패류학회지
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• 제16권1_2호
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• pp.1-9
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• 2000

아프리카왕달팽이 Achatina fulica의 내장신경 절과 우체벽신경절은 좌, 우 양반구로 구성된 나비모습을 하고 있으며, 이들 신경절의 피질부와 수질부의 표피부위에는 신경세포가 밀집되어 있는 반면 중앙부위에는 신경섬유가 망상형으로 신경망을 구성하고 있었다. 두 신경절의 피질부 및 수질부에 위치한 신경세포들은 초대형신경세포(200 $\mu\textrm{m}$ 이상)와 대형신경세포(직경 60-70 $\mu\textrm{m}$ 이상), 중형신경세포(직경 30-40 $\mu\textrm{m}$) 그리고 소형신경세포(직경 10-15 $\mu\textrm{m}$) 등 4종류로 구분할 수 있었다. 초대형 및 대형신경세포는 20-22개 정도로 매우 소수가 관찰된 반면, 중형신경세포(약 400-500개)와 소형신경세포(약 700-800개)는 다수가 관찰되었다. AB/AY 이중염색반응에서 초대형 신경세포는 light Yellow cell(LYC)로, 대형 및 중형신경세포는 yellow green cell (YGC)과 dark green cell(DGC) 등 두 종류로 그리고 소형신경세포는 yellow cell(YC)과 blue cell(BC) 등으로 각각 확인되었다. Somatostatin 면역염색반응에서 양성반응을 나타낸 DGC는 성장조절물질 분비의 억제에 관여하는 것으로 확인되었으며, 초대형 및 대형신경세포는 신경분비기능 이외 포식작용을 수행하는 것으로 각각 확인되었다.

• 대한약학회:학술대회논문집
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• 대한약학회 2003년도 Proceedings of the Convention of the Pharmaceutical Society of Korea Vol.1
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• pp.216.2-216.2
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• 2003

We previously reported that acharan sulfate from the African giant snail Achatina futica showed the anticoagulant activity in vitro, but it was much less than that of heparin. In present study, the anticoagulant activity of acharan sulfate was investigated in vivo. Intravenous administration of acharan sulfate prolonged the clotting time (APTT) in mice and rats in a dose-dependent manner. (omitted)

• 대한약학회:학술대회논문집
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• 대한약학회 2003년도 Proceedings of the Convention of the Pharmaceutical Society of Korea Vol.1
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• pp.211.2-211.2
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• 2003

Glycosaminolycans (GAGs). such as heparin and heparan sulfate, are highly charged molecules and are of great biological importance. Protein-GAGs interactions play prominent roles in cell-cell recognition and cell growth. Acharan sulfate (AS), isolated from the giant African snail Achatina fulica, is a novel member of glycosaminoglycan families. It showed antitumor activity by the inhibition of angiogenesis. (omitted)

• 대한약학회:학술대회논문집
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• 대한약학회 2003년도 Proceedings of the Convention of the Pharmaceutical Society of Korea Vol.2-2
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• pp.150.2-151
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• 2003

We have focused on various biological activities of acharan sulfate (AS) isolated from the giant African snail Achatina fulica. In a previous study, AS showed antiangiogenic and immunomodulating activity. We also investigated antitumor activity of AS. In vitro AS had no cytotoxicity within 0 to 200 ug/ml in tumor cells such as Lewis lung carcinoma(LLC) , KM1214 (human colon cancer cell) and Caki-1 (human kidney cancer cell) by both MTT and SRB assay. In vivo AS was used to treat C57BL/6 mice bearing LLC by subscutaneous injection. (omitted)

• Applied Microscopy
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• 제30권4호
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• pp.367-376
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• 2000

아프리카 왕달팽이 (Achatina fulica)의 난모세포 성숙과정을 전자현미경을 통해 관찰한 결과 3단계 과정으로 나눌 수 있었다. 제1기 난모세포는 그 크기가 $220\times400{\mu}m$정도의 작은 타원형의 세포로서 밝은 핵질속에 2개의 인이 존재하였다. 세포질에는 많은 수의 사립체와 조면소포체 그리고 리보솜이 있었으며 난황과립들은 관찰되지 많았다. 제2기 난모세포의 핵은 세포질의 용적에 비해 비교적크고 한 개의 인을 소지하고 있었다. 내, 외 이중막으로 구성된 핵막에는 많은 핵공이 관찰되고 이를 통해 물질 이동 현상이 관찰되었다. 세포질에는 많은 수의 사립체, 골지체 그리고 지방성 난황과립들이 출현하였으며, 대, 소형의 공포(직경, $0.8\sim3.0{\mu}m$)들 속에는 단백질성난황 과립들이 형성, 성숙되고 있었다. 제3기 난모세포는 핵에 비해 핵소체의 크기가 증대되었고 핵공을 통한 물질이동현상은 관찰되지 않았다. 세포질 속에는 성숙된 단백질성난황과립과 지방성난황과 립들로 가득 차 있었으며, 난막의 주위에는 미세융모가 발달해 있었다.