Cho, Kang Hee;Kwon, Jung Hyun;Kim, Se Hee;Jun, Ji Hae
Journal of Plant Biotechnology
/
v.42
no.4
/
pp.312-325
/
2015
In this review, we summarized the trends of genomics and transcriptomics research on peach, a model species of Rosaceae. Peach genome maps have been developed from various progeny groups with many next-generation sequencing (NGS) based single nucleotide polymorphism markers. Molecular markers of qualitative traits and quantitative trait loci (QTL) such as fruit characteristics, blooming date, and disease resistance have been analyzed. Among many characteristics, markers related to flesh softening and flesh adhesion are useful for marker assisted selection. Through comparative genomics, peach genome has been compared to the genome of Arabidopsis, Populus, Malus, and Fragaria species. Through transcriptomics and proteomics, fruit growth and development, and flavonoid synthesis, postharvest related transcriptomes and disease resistance related proteins have been reported. Recently, development of NGS based markers, construction of core collection of germplasm, and genotyping of various progenies have been preceded. In the near future, accurate QTL analysis and identification of useful genes are expected to establish a foundation for effective molecular breeding.
This experiment was carried out to investigate the effects of limited nutrient supply during 21 days before and after pollination stage on the growth, fruit quality and nutrient uptake of muskmelon in rockwool culture. Muskmelon, cv. Earl's Favorite seeds sowed on rockwool cube and transplanted on rockwool slab($90\times15\times7.5cm$) when 2 to 3 true leaf appeared on Sep. 6, 1991. Three kinds of nutrient composition recommended by Shizuoka university, combinated with the composition of Otsuka house A and composition Shizuoka III. One half of calcium nitrate(Ca(NO$_3$)$_2$.4$H_2O$) for limiting nitrogen supply during 21 days was treated and then fertigated the nutrient composition recommended by Shizuoka university up to harvest time. Trickling nozzles(Netafim Co. Israel) were used for fertigation of nutrient solution and noncirculating system was employed. Temperature was maintained $18^{\circ}C$ in night but 23 to $25^{\circ}C$ for 10 days after pollination for softening the fruit. The drainage ratio of nutrient solution was adjusted 20 to 30 percent. Fertigated and drained amount, and the pH and EC of nutrient solution were recorded. The concentrations of mineral elements including N, P, K, Ca, and Mg were analyzed and compared among treatments. In both autumn and winter cultivation, the limitation of nutrient supply by adjustment of nutrient composition(NO$_3$-N : 8meㆍ$\ell^{-1}$) caused the nutrient deficiency in muskmelon plant due to the limited nutrient supply. After pollination nutrient limitation by the lowering the nitrate retarded the over thickening of upper leaves of muskmelon but plant height and fresh weight of fruit were higher in the plot of nonlimited nutrient supply. The phenomena were attributed to the differences of the amount of nutrient uptake due to the limited time of nutrient solution, duration of nutrient supply and concentration of nutrient solution. These results suggested that increasing nutrient supply in the pollination stage was favorable for better appearance of fruit and improving fruit quality. Further trials would be required for the incre-ment of sugar degree of muskmelon grown in rockwool.
Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
/
v.24
no.2
/
pp.242-246
/
1995
This paper was carried out to investigate changes in cell wall, cell wall polysaccharides, pectic substances extracted from cell wall of persimmon fruits treated with polygalacturonase and $\beta$-galactosidase in vitro. Degrading degree of cell wall treated with cell wall-degrading enzymes were higher in order polygalacturonase, polygalacturonase+$\beta$-galactosidase and $\beta$-galactosidase. Contents of soluble pectic substances in cell wall treated with cell wall-degrading enzymes showed as the same order as degrading degree of cell wall, while contents of insoluble pectin lower. Contents of versene-soluble pectin and total pectic substance were not affected by cell wall-degrading enzymes. Contents of uronic acid and hexose in soluble material isolated from cell wall treated with polygalacturonase and mixed enzyme were higher than those of untreatment and $\beta$-galactosidase treatment.
Kim, Hae-Jin;Ahn, Gwang-Hwan;Jeong, Mi-Jin;An, Duck-Soon;Lee, Dong-Sun
KOREAN JOURNAL OF PACKAGING SCIENCE & TECHNOLOGY
/
v.16
no.2_3
/
pp.53-58
/
2010
Internal gas composition of single unit persimmon package was evaluated at $-1^{\circ}C$ as function of package film area and fruit weight in order to find packaging conditions to achieve the optimal modified atmosphere beneficial for keeping the freshness. With large fruit size(${\approx}230\;g$), low permeable films (LLDPE/PP in 35 or $40\;{\mu}m$ thickness and $30\;{\mu}m$ OPP) with an exact fitness to the fruit (surface area of $0.040\;m^2$) resulted in anaerobic atmosphere with occurrence of browning in long term storage. With medium (${\approx}210\;g$) and medium small (${\approx}190g$) sizes, larger surface area of low permeable $35\;{\mu}m$ LLDPE/PP film provided higher $O_2$ and lower $CO_2$ concentrations causing higher occurrence of softening and blackening discoloration. On the other hand, smaller surface area of lower $O_2$ and higher $CO_2$ concentrations had a high risk of browning. Wise combination of fruit size, packaging film and surface area is required for attaining the beneficial modified atmosphere to prevent the physiological injuries.
Kim, In-Ha;Seo, Kwang-Ki;Ahn, Kwang-Hwan;Yoon, Young-Whang;Kim, Sung-Chul;Shon, Gil-Man;Ro, Chi-Woong
Korean Journal of Environmental Agriculture
/
v.18
no.4
/
pp.339-343
/
1999
This study was carried out to investigate the effects of treatments and adequate concentration of ethephon on coloring promotion of peel of sweet persimmon 'Nishimurawase' cultivar. High concentration(30 and 40㎎/l) of ethephon treatments increased the coloring of peel. but they were unfavorable to marketability due to the decrease of firmness, the increase of softening ratio, and the short of marketing critical period of fruits. Low concentration(20㎎/l) of ethephon treatment maintained higher marketability in terms of coloring of peel, firmness, softening ratio, and marketing critical period of fruit.
This study was conducted to evaluate the effect of high $CO_2$ pre-storage treatment on the quality of tomatoes (Lycopersicon esculentum Mill.) during ripening. Tomatoes at different maturity stage of breaker and pink were treated in air, or $CO_2$ (25, 50, 100%) for 24 hr at $20^{\circ}C$ before ripening in air at $20^{\circ}C$. Change of surface colour and softening were reduced by high $CO_2$ treatment of all concentrations. This effect of $CO_2$ on the colour and softening was higher in breaker fruit than pink fruit. $CO_2$ concentration of $25{\sim}100%$ did not affect on soluble solids content during ripening period. Titratable acidity of breaker tomatoes were reduced by 100% $CO_2$ treatment. High $CO_2$ treatment slightly reduced sweetness of breaker tomatoes. Acidity and texture of tomatoes increased with high $CO_2$ treatment. Off-flavour was denoted by $CO_2$ treatment in pink tomatoes. The external $CO_2$ injury developed after 22 days at $20^{\circ}C$ in pink tomatoes when treated with ${\geq}25%$$CO_2$ and in breaker tomatoes with ${\geq}50%$$CO_2$.
This study was aimed to test harvest time effect with polyethylene (PE) film liner, 1-methylcyclopropene (1-MCP) and aminoethoxyvinylglycine (AVG) treatments on fruit quality attributes in 'Sangjudungsi' persimmon fruit during cold storage. The fruits were harvested 10 days earlier in 2016 than the mature harvest time in 2015. The ethylene production was significantly lower in early harvested fruits than in mature harvested ones. Flesh firmness was maintained higher in 1-MCP treated fruit than in other treatments during cold storage. The rate of fruit weight loss was significantly inhibited by PE film liner treatment during storage, regardless of harvest time. 1-MCP treatment showed less change in fruit peel color variables ($L^*$ and $b^*$) from the calyx-end and equatorial regions during cold storage, compared with those from the control and PE film treatments. The incidence rate of fruit decay and softening was higher in PE film treated fruits than in the other treatments. However, there was no decay detected in AVG treated fruit. The early harvested fruits were maintained higher flesh firmness, compared with mature harvested fruits. Nevertheless, the mature harvested fruits showed much higher soluble solids content, the redness (Hunter a value) of the fruit peel and respiration rate, compared with early harvested fruits. Furthermore, the rate of weight loss in the fruit was remarkably inhibited in the PE film treatment.
A respiration rate analysed by enzyme kinetics-based respiration model and gas permeability data of LDPE film were applied to design the optical modified atmosphere (MA) packaging condition of persimmon (Diospyros kaki cv. Fuyu) fruits. The fruit quality rapidly decreases due to physiology disorder such as softening and peel blackening. $O_2$ permeance ($Q_{O2}$ in $ml{\cdot}hr^{-1}{\cdot}atm^{-1}{\cdot}m^{-2}$) and $CO_2$ performance ($Q_{CO2}$ in $ml{\cdot}hr^{-1}{\cdot}atm^{-1}{\cdot}m^{-2}$) of low density polyethylene (LDPE) film samples were measured at $0^{\circ}C$ and described as function of thickness (L in ${\mu}m$) as $Q_{O2}=(2540{\times}1/L)-16$, and $Q_{CO2}=(13742{\times}1/L)-70$, respectively. MA package containing single persimmon fruit of 225g was designed and tested experimentally at $0^{\circ}C$ by using LDPE films. Package atmospheres predicted from the relationship of $O_2$, $CO_2$ and $N_2$ balances on the packages was in good agreement with those obtained experimentally. Physiology disorder occurrence was the lowest at 52 ${\mu}m$ package that attained optimum gas condition ($O_2$ 2.8% and $CO_2$ 5.4%). The computer simulation was found to be effective to help to design the optimum MA packaging condition of individual persimmon fruit.
Park, Kyoung-Sub;Huh, Yun-Chan;Lee, Hye-Eun;Park, Dong-Kum;Kwon, Joon-Kook
Journal of Bio-Environment Control
/
v.19
no.4
/
pp.372-376
/
2010
In recent years, the bagging cultivation of summer squash (Cucurbita moschata) is applied for surface protection during harvest and extension of storage period. In this study, the effect of plastic bagging cultivation of summer squash on improvement of quality and extension of storage period was investigated. The yield and the length of fruit didn't have no difference between bagging and control treatment but the bagging treatment significantly made more regular size and light weight of fruits, and increased the number of fruits because of the limitation of their growth. The bagging treatment decreased weight loss and fruit softening during the their storage. Therefore it showed effective means for quality improvement and storage extension of summer squash.
Badejo, Adebanjo Ayobamidele;Adebowale, Adeyemi Philips;Enujiugha, Victor Ndigwe
Preventive Nutrition and Food Science
/
v.21
no.2
/
pp.90-96
/
2016
Snake tomato (Trichosanthes cucumerina) has been cultivated and used as a replacement for Lycopersicum esculentum in many Asian and African diets. Matured T. cucumerina fruits were harvested at different ripening stages and separated into coats and pulps for analyses to determine their suitability for use in culinary. They were analyzed for the nutritional composition and antioxidant potential using different biochemical assays [1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl, 2,2'-azinobis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) radical scavenging activities, and ferric reducing antioxidant power] and antioxidative enzymes activities. The nutritional composition revealed that T. cucumerina contains over 80% water and is very rich in fiber, thus it can serve as a good natural laxative. The lycopene and ${\beta}$-carotene contents were especially high in the ripe pulp with values of $21.62{\pm}1.22$ and $3.96{\pm}0.14mg$/100 g, respectively. The ascorbic acid content was highest in the pulp of unripe fruit with a value of $56.58{\pm}1.08mg$/100 g and significantly (P<0.05) decreased as ripening progressed. The antioxidant potential of the fruits for the 3 assays showed that unripe pulp> ripe coat> ripe pulp> unripe coat. There were decreases in the antioxidant enzymes (superoxide dismutase, ascorbate peroxidase, and glutathione reductase) activities, with the exception of catalase, as ripening progressed in the fruits. These decreased activities may lead to the softening of the fruit during ripening. Harnessing the antioxidative potential of T. cucumerina in culinary through consumption of the coats and pulps will alleviate food insecurity and help maintain good health among many dwellers in sub-Saharan Africa and Southeast Asia.
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나
그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며,
이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사 처벌됨을 유념하시기 바랍니다.
[게시일 2004년 10월 1일]
이용약관
제 1 장 총칙
제 1 조 (목적)
이 이용약관은 KoreaScience 홈페이지(이하 “당 사이트”)에서 제공하는 인터넷 서비스(이하 '서비스')의 가입조건 및 이용에 관한 제반 사항과 기타 필요한 사항을 구체적으로 규정함을 목적으로 합니다.
제 2 조 (용어의 정의)
① "이용자"라 함은 당 사이트에 접속하여 이 약관에 따라 당 사이트가 제공하는 서비스를 받는 회원 및 비회원을
말합니다.
② "회원"이라 함은 서비스를 이용하기 위하여 당 사이트에 개인정보를 제공하여 아이디(ID)와 비밀번호를 부여
받은 자를 말합니다.
③ "회원 아이디(ID)"라 함은 회원의 식별 및 서비스 이용을 위하여 자신이 선정한 문자 및 숫자의 조합을
말합니다.
④ "비밀번호(패스워드)"라 함은 회원이 자신의 비밀보호를 위하여 선정한 문자 및 숫자의 조합을 말합니다.
제 3 조 (이용약관의 효력 및 변경)
① 이 약관은 당 사이트에 게시하거나 기타의 방법으로 회원에게 공지함으로써 효력이 발생합니다.
② 당 사이트는 이 약관을 개정할 경우에 적용일자 및 개정사유를 명시하여 현행 약관과 함께 당 사이트의
초기화면에 그 적용일자 7일 이전부터 적용일자 전일까지 공지합니다. 다만, 회원에게 불리하게 약관내용을
변경하는 경우에는 최소한 30일 이상의 사전 유예기간을 두고 공지합니다. 이 경우 당 사이트는 개정 전
내용과 개정 후 내용을 명확하게 비교하여 이용자가 알기 쉽도록 표시합니다.
제 4 조(약관 외 준칙)
① 이 약관은 당 사이트가 제공하는 서비스에 관한 이용안내와 함께 적용됩니다.
② 이 약관에 명시되지 아니한 사항은 관계법령의 규정이 적용됩니다.
제 2 장 이용계약의 체결
제 5 조 (이용계약의 성립 등)
① 이용계약은 이용고객이 당 사이트가 정한 약관에 「동의합니다」를 선택하고, 당 사이트가 정한
온라인신청양식을 작성하여 서비스 이용을 신청한 후, 당 사이트가 이를 승낙함으로써 성립합니다.
② 제1항의 승낙은 당 사이트가 제공하는 과학기술정보검색, 맞춤정보, 서지정보 등 다른 서비스의 이용승낙을
포함합니다.
제 6 조 (회원가입)
서비스를 이용하고자 하는 고객은 당 사이트에서 정한 회원가입양식에 개인정보를 기재하여 가입을 하여야 합니다.
제 7 조 (개인정보의 보호 및 사용)
당 사이트는 관계법령이 정하는 바에 따라 회원 등록정보를 포함한 회원의 개인정보를 보호하기 위해 노력합니다. 회원 개인정보의 보호 및 사용에 대해서는 관련법령 및 당 사이트의 개인정보 보호정책이 적용됩니다.
제 8 조 (이용 신청의 승낙과 제한)
① 당 사이트는 제6조의 규정에 의한 이용신청고객에 대하여 서비스 이용을 승낙합니다.
② 당 사이트는 아래사항에 해당하는 경우에 대해서 승낙하지 아니 합니다.
- 이용계약 신청서의 내용을 허위로 기재한 경우
- 기타 규정한 제반사항을 위반하며 신청하는 경우
제 9 조 (회원 ID 부여 및 변경 등)
① 당 사이트는 이용고객에 대하여 약관에 정하는 바에 따라 자신이 선정한 회원 ID를 부여합니다.
② 회원 ID는 원칙적으로 변경이 불가하며 부득이한 사유로 인하여 변경 하고자 하는 경우에는 해당 ID를
해지하고 재가입해야 합니다.
③ 기타 회원 개인정보 관리 및 변경 등에 관한 사항은 서비스별 안내에 정하는 바에 의합니다.
제 3 장 계약 당사자의 의무
제 10 조 (KISTI의 의무)
① 당 사이트는 이용고객이 희망한 서비스 제공 개시일에 특별한 사정이 없는 한 서비스를 이용할 수 있도록
하여야 합니다.
② 당 사이트는 개인정보 보호를 위해 보안시스템을 구축하며 개인정보 보호정책을 공시하고 준수합니다.
③ 당 사이트는 회원으로부터 제기되는 의견이나 불만이 정당하다고 객관적으로 인정될 경우에는 적절한 절차를
거쳐 즉시 처리하여야 합니다. 다만, 즉시 처리가 곤란한 경우는 회원에게 그 사유와 처리일정을 통보하여야
합니다.
제 11 조 (회원의 의무)
① 이용자는 회원가입 신청 또는 회원정보 변경 시 실명으로 모든 사항을 사실에 근거하여 작성하여야 하며,
허위 또는 타인의 정보를 등록할 경우 일체의 권리를 주장할 수 없습니다.
② 당 사이트가 관계법령 및 개인정보 보호정책에 의거하여 그 책임을 지는 경우를 제외하고 회원에게 부여된
ID의 비밀번호 관리소홀, 부정사용에 의하여 발생하는 모든 결과에 대한 책임은 회원에게 있습니다.
③ 회원은 당 사이트 및 제 3자의 지적 재산권을 침해해서는 안 됩니다.
제 4 장 서비스의 이용
제 12 조 (서비스 이용 시간)
① 서비스 이용은 당 사이트의 업무상 또는 기술상 특별한 지장이 없는 한 연중무휴, 1일 24시간 운영을
원칙으로 합니다. 단, 당 사이트는 시스템 정기점검, 증설 및 교체를 위해 당 사이트가 정한 날이나 시간에
서비스를 일시 중단할 수 있으며, 예정되어 있는 작업으로 인한 서비스 일시중단은 당 사이트 홈페이지를
통해 사전에 공지합니다.
② 당 사이트는 서비스를 특정범위로 분할하여 각 범위별로 이용가능시간을 별도로 지정할 수 있습니다. 다만
이 경우 그 내용을 공지합니다.
제 13 조 (홈페이지 저작권)
① NDSL에서 제공하는 모든 저작물의 저작권은 원저작자에게 있으며, KISTI는 복제/배포/전송권을 확보하고
있습니다.
② NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 상업적 및 기타 영리목적으로 복제/배포/전송할 경우 사전에 KISTI의 허락을
받아야 합니다.
③ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 보도, 비평, 교육, 연구 등을 위하여 정당한 범위 안에서 공정한 관행에
합치되게 인용할 수 있습니다.
④ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 무단 복제, 전송, 배포 기타 저작권법에 위반되는 방법으로 이용할 경우
저작권법 제136조에 따라 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금에 처해질 수 있습니다.
제 14 조 (유료서비스)
① 당 사이트 및 협력기관이 정한 유료서비스(원문복사 등)는 별도로 정해진 바에 따르며, 변경사항은 시행 전에
당 사이트 홈페이지를 통하여 회원에게 공지합니다.
② 유료서비스를 이용하려는 회원은 정해진 요금체계에 따라 요금을 납부해야 합니다.
제 5 장 계약 해지 및 이용 제한
제 15 조 (계약 해지)
회원이 이용계약을 해지하고자 하는 때에는 [가입해지] 메뉴를 이용해 직접 해지해야 합니다.
제 16 조 (서비스 이용제한)
① 당 사이트는 회원이 서비스 이용내용에 있어서 본 약관 제 11조 내용을 위반하거나, 다음 각 호에 해당하는
경우 서비스 이용을 제한할 수 있습니다.
- 2년 이상 서비스를 이용한 적이 없는 경우
- 기타 정상적인 서비스 운영에 방해가 될 경우
② 상기 이용제한 규정에 따라 서비스를 이용하는 회원에게 서비스 이용에 대하여 별도 공지 없이 서비스 이용의
일시정지, 이용계약 해지 할 수 있습니다.
제 17 조 (전자우편주소 수집 금지)
회원은 전자우편주소 추출기 등을 이용하여 전자우편주소를 수집 또는 제3자에게 제공할 수 없습니다.
제 6 장 손해배상 및 기타사항
제 18 조 (손해배상)
당 사이트는 무료로 제공되는 서비스와 관련하여 회원에게 어떠한 손해가 발생하더라도 당 사이트가 고의 또는 과실로 인한 손해발생을 제외하고는 이에 대하여 책임을 부담하지 아니합니다.
제 19 조 (관할 법원)
서비스 이용으로 발생한 분쟁에 대해 소송이 제기되는 경우 민사 소송법상의 관할 법원에 제기합니다.
[부 칙]
1. (시행일) 이 약관은 2016년 9월 5일부터 적용되며, 종전 약관은 본 약관으로 대체되며, 개정된 약관의 적용일 이전 가입자도 개정된 약관의 적용을 받습니다.