Kim, Sat-Byul;Oh, Eun Ui;Park, Jae Hyun;Yun, Su-Hyun;Oh, Hyun Woo;Kang, Jong Hoon;Koh, Sang Wook;Oh, Hyun Jeong;Song, Kwan Jeong
Horticultural Science & Technology
/
v.30
no.6
/
pp.642-649
/
2012
The study was conducted to investigate the effect of fruit bearing type with leafy (LY) and leafless (LS) fruits on fruit growth, sugar, and acid characteristics in satsuma mandarin. Fruit growth including fruit length, diameter, shape index (diameter/length), weight, and size distribution was not different between LY and LS fruits at ripening time. Total soluble solids (TSS) concentration of the fruit juice increased and acidity decreased continuously and then TSS:acidity ratio increased with fruit development from 100 days after anthesis to ripening time. Soluble sugar was continuously increased, whereas organic acid decreased. Theses tendencies were related to the increase of sucrose and decline of citric acid, respectively. However, there was no effect of fruit bearing type on TSS, acidity, and TSS:acidity ratio, and soluble sugar and organic acid composition in fruit juice. Also, photosynthetic rate and chlorophyll index with SPAD value were not different between leaves adjacent to LY and LS fruits. The results indicated that fruit growth and sugar and acid characteristics were not affected by fruit bearing type with leafy and leafless fruits in satsuma mandarin.
Kim, Su Jin;Jung, Sung Min;Hur, Youn Young;Nam, Jong Cheol;Park, Jung Kwan;Park, Seo Jun
Korean Journal of Plant Resources
/
v.30
no.1
/
pp.96-100
/
2017
Shoot and the fruit growth characteristics of 'Campbell Early' grape cultivar were investigated after vine thinning using the main branch leader. Before vine thinning, branch diameter was 11.8 mm, but it decreased to 9.3 mm after vine thinning. The number of shoots per vine increased to 55.9-64.5 after vine thinning. The number of fruit clusters per shoot was higher (1.5-1.75) in the vine thinning plot than in the control (0.8). Consequently, the number of clusters per vine was 98.1-106.5 in the vine thinning plot, while that in the control was 24.4-28.0. However, soluble sugar content (SSC) and tartaric acidity showed no significant differences between the control and the vine thinning plot. The proportion of >351 g fruit cluster weight after vine thinning (81.0%) was significantly higher than that of the control (32.5%). These results imply that fruit quality based on the variation in cluster weight and fruit yield was enhanced by vine thinning using the main branch leader.
Moon, Byung Woo;Jung, Hae Woong;Lee, Hee Jae;Yu, Duk Jun
Korean Journal of Environmental Agriculture
/
v.32
no.2
/
pp.102-107
/
2013
BACKGROUND: Pithy pear fruit are not distinguished externally from sound fruit and thus often cause unexpected economic losses. To find out the cause of pithiness, the pithiness incidence and characteristics of Japanese pear (Pyrus pyrifolia cv. Niitaka) fruit picked from a spot frequently produced pithy fruit in an orchard were compared with those of fruit picked from another spot produced sound fruit every year. And the soil chemical properties of the two spots and mineral contents in fruit, shoots, and leaves of Japanese pear trees cultivated in the two spots were also examined. METHODS AND RESULTS: The pithiness incidence was 0, 8.8, and 11.3% at 7 days before and 0 and 7 days after optimal harvest date, respectively, in the spot frequently produced pithy fruit. Flesh firmness was significantly lower in pithy fruit than in sound fruit, while soluble solids content was slightly higher in pithy fruit than in sound fruit. Unlike other mineral contents, Ca content was significantly lower in pithy fruit than in sound fruit. These results indicate that Ca deficiency in fruit is closely associated with decrease in flesh firmness and thus pithiness development. Ca content in soil of the spot frequently produced pithy fruit was also significantly lower than that in soil of the spot produced sound fruit. However, shoots or leaves did not exhibit significant difference in Ca and/or other mineral contents between the two spots, indicating that Ca deficiency in fruit is dependent on the translocation of Ca within a plant rather than soil Ca status. Although total-N, available $P_2O_5$, K, and Ca contents were significantly lower in soil of the spot frequently produced pithy fruit than in soil of the spot produced sound fruit, Mg and Na contents and pH were not different between the soil conditions. CONCLUSION(S): Fruit maturity and Ca level in fruit are closely related to the incidence of pithiness in 'Niitaka' Japanese pear.
Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
/
v.30
no.6
/
pp.1021-1025
/
2001
Physicochemical properties of Rubus coreanus Miquel were examined. Unripened fruit, ripened fruit and leaf of Rubus coreanus Miquel were used as samples. The contents of water, crude protein, crude fat, crude fiber, dietary fiber, and crude ash were studied. The pH, soluble solid content, acidity and color were also measured. In terms of free sugar composition, concentration of glucose and fructose found in unripened fruit had increased in ripened fruit and sucrose was contained in ripened fruit. The major free sugars of leaf were glucose, fructose and sucrose. Citric acid, succinic acid and fumaric acid were found in all three sample groups, unripened fruit, ripened fruit and leaf. The citric acid showed the highest concentration in the unripened fruit as the concentration of 1.21%. Fifteen types of amino acids were analysed from the unripened and ripened fruit of Rubus coreanus Miquel. The leaf contained methionine in addition to those fifteen type amino acids in fruits. The glutamic acid contents of unripened fruit, ripened fruit and leaf were 411, 246.59 and 898.42 mg%, respectively. Among the minerals studied in this research Rubus coreanus Miquel held high level of potassium. The potassium concentrations of unripened fruit, ripened fruit and leaf were 645.07, 216.53 and 815.78 mg%, respectively.
Korean Journal of Agricultural and Forest Meteorology
/
v.5
no.4
/
pp.218-225
/
2003
An analytical study was conducted in 2002 to observe the relationship between meteorological elements and the fruit quality of 'Tsugaru' apples at 8 orchards. The higher average air temperature in August made a higher content of soluble solids, but showed a lower anthocyanin content. As the average air temperature from April through August increased, flesh firmness decreased; and as the maximum air temperature from April through August increased, Hunter a value also decreased. Additionally, it was observed that the cytohistological characteristics of 'Tsugaru' apples were correlated with the average air temperature during the growing season. As average air temperature during the growing season increased, the epidermal layer of the fruit skin became thinner, starch density in the flesh decreased, intercellular space was larger, and tissue structure became looser.
Journal of Korea Technical Association of The Pulp and Paper Industry
/
v.46
no.6
/
pp.41-49
/
2014
The research was performed to investigate the weathering characteristics of fruit growth paper bags. The bags were used to cover fruits such as grapes and pears. And then they were collected after 30 and 60 days exposure at the orchard. The physical and optical properties of the bags tended to decrease with the exposure times. The larger change on the properties were found on the papers exposed for 30 days. The cover paper for pear showed the largest density changes. The air permeability were decreased with the exposure time in all bags. The cover paper for pear showed the very low values of air permeability. The mechanical properties of the fruit bags showed to be gradually decreased with the length of exposure time. The tear index showed the largest differences. The cover paper for pear showed the rapid decrease on the mechanical properties after 60 days of the exposure. The inner paper, however, showed the strength enough to cover the fruits. The precipitation showed more effect on the degradation of fruit growth paper bags than the light hours.
Geometrical characteristics of fruit including perimeter, projected area and length of minor and major axis were calculated by computer programs to be used in fruit sorting by image processing system. The results are summerized as follows. 1. A program calculating perimeter, projected area, and length of minor and major axis by edge detection and chain code was developed. 2. Geometrical characteristics of given figures were calculated to verify the program and the discrepancies from the measured values were about 5%. 3. Regression models for estimating volums of apples were developed and regression coefficients for each variety were found. 4. Abnormal apples could be recognized by comparing the ratio of minor axis to major axis and the standard value was proposed.
This study was conducted to identify the growth characteristics of melon cultivated with mixture medium of scoria and perlite in capillary system. The growth and fruit characteristics of all cultivars cultivated under the nutrient solution capillary supplying system were comprehensively favorable. Fresh fruit weight of the three cultivars was similar to weight criterion (1.8 - 2.0 kg/fruit) of melon. In melon of non-net type ‘Aris’ there were no differences in fruit characteristics between nutrient solution supply methods, but total soluble solid (TSS) was higher in drip and capillary systems showing $15.6^{\circ}$Brix and 15.5$^{\circ}$Brix, respectively, than that of mist spray system showing $14.4^{\circ}$Brix. In melon of net type, ‘Earl's elite’, drip and capillary systems showed better fruit characteristics and higher values of TSS compared to mist spray system. The change in pH in the medium before and after melon cropping was not significant between systems, but the pH of upper layer within medium in all system was higher than that of lower layer. The mineral content within lower layer showed higher value than that of the upper layer in drip system, but reversed in capillary system.
This study was carried out in order to investigate the sensory characteristics and nutritional analysis of sherbet ice-cream and ice-bar with mulberry fruits. In the sensory characteristics, sherbet ice-cream and ice-bar with 2% mulberry fruit extracts were revealed to have highest level on overall quality, color, texture, taste, and flavor. Content of crude protein, crude fat and crude ash were observed in higher level in 3% mulberry fruit extracts than others. In mineral analysis, Ca and K content were the highest in sherbet ice-cream and ice-bar with mulberry fruits. Also Mg, Na, Fe and Zn content were higher level in 3% mulberry fruit extracts than others.
Kim, Ho-Cheol;Hong, Dae-In;Bae, Jong-Hyang;Leem, Kyu;Kim, Tae-Choon
Journal of Bio-Environment Control
/
v.16
no.3
/
pp.264-268
/
2007
Flower and fruit characteristics, in 'Hongro' and 'Galaxy Gala' apples, were investigated by bearing branch lengths and flower bud position such as blow 5 cm, $10{\sim}15cm$ and above 20 cm length with terminal bud, and above 20 cm length with axillary bud for investigation on possibility of alternative use of long bearing branch and axillary bud in case of die-back of spur flower bud. In flowering characteristics by flower bud position in the above 20 cm length, the terminal bud was later and was short in flowering period, and also was little in number of flower per bud. Fruit weight, number of seeds, and sugar-acid ratio, in characteristics of ripening fruit, were more the blow 5 cm and $10{\sim}15cm$ length, but soluble solid and malic acid contents was the opposite tendency. In fruit characteristics by flower bud position in the above 20 cm length, the terminal bud had high tendency expected far number of seed in 'Hongro' and Hunter a value of 'Galaxy Gala' apple but had not significant difference. Correlation between fruit weight and number of seed was high. As the results, value of alternative use of long bearing branch in apples had a little expected for fruit weight, especially was more 'Galaxy Gala' and the axillary bud.
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나
그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며,
이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사 처벌됨을 유념하시기 바랍니다.
[게시일 2004년 10월 1일]
이용약관
제 1 장 총칙
제 1 조 (목적)
이 이용약관은 KoreaScience 홈페이지(이하 “당 사이트”)에서 제공하는 인터넷 서비스(이하 '서비스')의 가입조건 및 이용에 관한 제반 사항과 기타 필요한 사항을 구체적으로 규정함을 목적으로 합니다.
제 2 조 (용어의 정의)
① "이용자"라 함은 당 사이트에 접속하여 이 약관에 따라 당 사이트가 제공하는 서비스를 받는 회원 및 비회원을
말합니다.
② "회원"이라 함은 서비스를 이용하기 위하여 당 사이트에 개인정보를 제공하여 아이디(ID)와 비밀번호를 부여
받은 자를 말합니다.
③ "회원 아이디(ID)"라 함은 회원의 식별 및 서비스 이용을 위하여 자신이 선정한 문자 및 숫자의 조합을
말합니다.
④ "비밀번호(패스워드)"라 함은 회원이 자신의 비밀보호를 위하여 선정한 문자 및 숫자의 조합을 말합니다.
제 3 조 (이용약관의 효력 및 변경)
① 이 약관은 당 사이트에 게시하거나 기타의 방법으로 회원에게 공지함으로써 효력이 발생합니다.
② 당 사이트는 이 약관을 개정할 경우에 적용일자 및 개정사유를 명시하여 현행 약관과 함께 당 사이트의
초기화면에 그 적용일자 7일 이전부터 적용일자 전일까지 공지합니다. 다만, 회원에게 불리하게 약관내용을
변경하는 경우에는 최소한 30일 이상의 사전 유예기간을 두고 공지합니다. 이 경우 당 사이트는 개정 전
내용과 개정 후 내용을 명확하게 비교하여 이용자가 알기 쉽도록 표시합니다.
제 4 조(약관 외 준칙)
① 이 약관은 당 사이트가 제공하는 서비스에 관한 이용안내와 함께 적용됩니다.
② 이 약관에 명시되지 아니한 사항은 관계법령의 규정이 적용됩니다.
제 2 장 이용계약의 체결
제 5 조 (이용계약의 성립 등)
① 이용계약은 이용고객이 당 사이트가 정한 약관에 「동의합니다」를 선택하고, 당 사이트가 정한
온라인신청양식을 작성하여 서비스 이용을 신청한 후, 당 사이트가 이를 승낙함으로써 성립합니다.
② 제1항의 승낙은 당 사이트가 제공하는 과학기술정보검색, 맞춤정보, 서지정보 등 다른 서비스의 이용승낙을
포함합니다.
제 6 조 (회원가입)
서비스를 이용하고자 하는 고객은 당 사이트에서 정한 회원가입양식에 개인정보를 기재하여 가입을 하여야 합니다.
제 7 조 (개인정보의 보호 및 사용)
당 사이트는 관계법령이 정하는 바에 따라 회원 등록정보를 포함한 회원의 개인정보를 보호하기 위해 노력합니다. 회원 개인정보의 보호 및 사용에 대해서는 관련법령 및 당 사이트의 개인정보 보호정책이 적용됩니다.
제 8 조 (이용 신청의 승낙과 제한)
① 당 사이트는 제6조의 규정에 의한 이용신청고객에 대하여 서비스 이용을 승낙합니다.
② 당 사이트는 아래사항에 해당하는 경우에 대해서 승낙하지 아니 합니다.
- 이용계약 신청서의 내용을 허위로 기재한 경우
- 기타 규정한 제반사항을 위반하며 신청하는 경우
제 9 조 (회원 ID 부여 및 변경 등)
① 당 사이트는 이용고객에 대하여 약관에 정하는 바에 따라 자신이 선정한 회원 ID를 부여합니다.
② 회원 ID는 원칙적으로 변경이 불가하며 부득이한 사유로 인하여 변경 하고자 하는 경우에는 해당 ID를
해지하고 재가입해야 합니다.
③ 기타 회원 개인정보 관리 및 변경 등에 관한 사항은 서비스별 안내에 정하는 바에 의합니다.
제 3 장 계약 당사자의 의무
제 10 조 (KISTI의 의무)
① 당 사이트는 이용고객이 희망한 서비스 제공 개시일에 특별한 사정이 없는 한 서비스를 이용할 수 있도록
하여야 합니다.
② 당 사이트는 개인정보 보호를 위해 보안시스템을 구축하며 개인정보 보호정책을 공시하고 준수합니다.
③ 당 사이트는 회원으로부터 제기되는 의견이나 불만이 정당하다고 객관적으로 인정될 경우에는 적절한 절차를
거쳐 즉시 처리하여야 합니다. 다만, 즉시 처리가 곤란한 경우는 회원에게 그 사유와 처리일정을 통보하여야
합니다.
제 11 조 (회원의 의무)
① 이용자는 회원가입 신청 또는 회원정보 변경 시 실명으로 모든 사항을 사실에 근거하여 작성하여야 하며,
허위 또는 타인의 정보를 등록할 경우 일체의 권리를 주장할 수 없습니다.
② 당 사이트가 관계법령 및 개인정보 보호정책에 의거하여 그 책임을 지는 경우를 제외하고 회원에게 부여된
ID의 비밀번호 관리소홀, 부정사용에 의하여 발생하는 모든 결과에 대한 책임은 회원에게 있습니다.
③ 회원은 당 사이트 및 제 3자의 지적 재산권을 침해해서는 안 됩니다.
제 4 장 서비스의 이용
제 12 조 (서비스 이용 시간)
① 서비스 이용은 당 사이트의 업무상 또는 기술상 특별한 지장이 없는 한 연중무휴, 1일 24시간 운영을
원칙으로 합니다. 단, 당 사이트는 시스템 정기점검, 증설 및 교체를 위해 당 사이트가 정한 날이나 시간에
서비스를 일시 중단할 수 있으며, 예정되어 있는 작업으로 인한 서비스 일시중단은 당 사이트 홈페이지를
통해 사전에 공지합니다.
② 당 사이트는 서비스를 특정범위로 분할하여 각 범위별로 이용가능시간을 별도로 지정할 수 있습니다. 다만
이 경우 그 내용을 공지합니다.
제 13 조 (홈페이지 저작권)
① NDSL에서 제공하는 모든 저작물의 저작권은 원저작자에게 있으며, KISTI는 복제/배포/전송권을 확보하고
있습니다.
② NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 상업적 및 기타 영리목적으로 복제/배포/전송할 경우 사전에 KISTI의 허락을
받아야 합니다.
③ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 보도, 비평, 교육, 연구 등을 위하여 정당한 범위 안에서 공정한 관행에
합치되게 인용할 수 있습니다.
④ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 무단 복제, 전송, 배포 기타 저작권법에 위반되는 방법으로 이용할 경우
저작권법 제136조에 따라 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금에 처해질 수 있습니다.
제 14 조 (유료서비스)
① 당 사이트 및 협력기관이 정한 유료서비스(원문복사 등)는 별도로 정해진 바에 따르며, 변경사항은 시행 전에
당 사이트 홈페이지를 통하여 회원에게 공지합니다.
② 유료서비스를 이용하려는 회원은 정해진 요금체계에 따라 요금을 납부해야 합니다.
제 5 장 계약 해지 및 이용 제한
제 15 조 (계약 해지)
회원이 이용계약을 해지하고자 하는 때에는 [가입해지] 메뉴를 이용해 직접 해지해야 합니다.
제 16 조 (서비스 이용제한)
① 당 사이트는 회원이 서비스 이용내용에 있어서 본 약관 제 11조 내용을 위반하거나, 다음 각 호에 해당하는
경우 서비스 이용을 제한할 수 있습니다.
- 2년 이상 서비스를 이용한 적이 없는 경우
- 기타 정상적인 서비스 운영에 방해가 될 경우
② 상기 이용제한 규정에 따라 서비스를 이용하는 회원에게 서비스 이용에 대하여 별도 공지 없이 서비스 이용의
일시정지, 이용계약 해지 할 수 있습니다.
제 17 조 (전자우편주소 수집 금지)
회원은 전자우편주소 추출기 등을 이용하여 전자우편주소를 수집 또는 제3자에게 제공할 수 없습니다.
제 6 장 손해배상 및 기타사항
제 18 조 (손해배상)
당 사이트는 무료로 제공되는 서비스와 관련하여 회원에게 어떠한 손해가 발생하더라도 당 사이트가 고의 또는 과실로 인한 손해발생을 제외하고는 이에 대하여 책임을 부담하지 아니합니다.
제 19 조 (관할 법원)
서비스 이용으로 발생한 분쟁에 대해 소송이 제기되는 경우 민사 소송법상의 관할 법원에 제기합니다.
[부 칙]
1. (시행일) 이 약관은 2016년 9월 5일부터 적용되며, 종전 약관은 본 약관으로 대체되며, 개정된 약관의 적용일 이전 가입자도 개정된 약관의 적용을 받습니다.