국내 시판용 Frozen Yogurt의 병원성 미생물 검출 및 미생물학적 품질 평가에 관한 연구 (Detection of E. coli O157:H7 and Listeria monocytogenes, and Appraisal for Microbiological Qualities in the Commercial Frozen Yogurt Products in Korea)
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- 한국축산식품학회지
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- 제18권1호
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- pp.63-74
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- 1998