• 한국작물학회지
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• 제61권4호
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• pp.235-241
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• 2016

Three different transplanting dates for two rice cultivars grown in Daegu, Republic of Korea, were examined to identify the changes in growth, rice quality, and characteristics of amylopectin. An early transplanting date caused a reduction in the number of panicles in both rice cultivars compared to that in the optimal and late transplanting dates. The 1000-grain weight in the two rice cultivars was significantly increased in the late transplanting date. The rice cultivar tolerant to high temperatures, Donganbyeo, exhibited the lowest milky grain rate in the late transplanting date. The highest rate of head grain was observed in the late transplanting date in both rice cultivars. Regarding the pattern of pasting properties, peak viscosity increased with delayed transplanting dates. With respect to changes in the amylopectin branch-chain length distribution, the amylopectin structure of the translucent Dongan rice cultivar transplanted on April 25 was characterized by a significant increase in A chains with DP > 12, and a decrease in long chains $DP{\geq}37$ compared to that transplanted on June 25. In contrast, the amylopectin structure of the chalky Dongan rice cultivar transplanted on April 25 exhibited further decrease in 13 < DP < 19 than that transplanted on June 25. In the Ungwang rice cultivar, the amylopectin structure of the translucent Ungwang rice cultivar transplanted on April 25 and June 25 was characterized by a significant decrease in the lengths of total amylopectin chains. Furthermore, the amylopectin structure of the chalky Ungwangbyeo rice cultivar transplanted on April 25 was characterized by a significant increase in 7 < DP < 30, while a significant decrease was observed in that transplanted on June 25. These results indicate that the amylopectin structure is altered by different transplanting dates depending on the characteristics of the rice cultivar.

• 한국식품저장유통학회:학술대회논문집
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• 한국식품저장유통학회 2003년도 춘계총회 및 제22차 학술발표회
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• pp.97.2-98
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• 2003

The main objective of this study was to investigate the patterns of glucosinolates (3-butenyl isothiocyanate, total glucosinolates) in different parts of young seedling and seeds on Korean Chinese cabbages 55 days and Winter pride cultivars. For determination of glucosinolates, two cultivars of Chinese cabbages seeds and different parts of 1-day-old, 3-day-old, 5-day-old, and 7-day-old seedlings were used for analytical sample preparation provided with an anion exchanges column, and measured by GC and UV-Visible Spectrophotometer. 3-Butenyl ITC concentration was the highest in the cotyledon and the hypocotyl parts of 55 days cultivar seedling. In the cotyledon part of Winter pride cultivar seedling, 3-butenyl ITC amount was increase to 3-day-old seedling and then reduced. The cotyledon of 55 days cultivar contained the highest concentration of total glucosinolates while those were increased in the hypocotyl and decreased by degrees in the root. Total glucosinolates amounts were increased to 5-day-old seedling and then decreased in the cotyledon and the hypocotyl parts of seedling on Winter pride cultivar. There was no significant difference in the root part. In the seeds, both of 3-butenyl ITC and total glucosinolates, 55 days cultivar concentration was higher than Winter pride cultivar. The study has shown the variability in 3-butenyl ITC and total glucosinolates concentrations among cultivars, growth stages, and parts.

• 농업생명과학연구
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• 제46권5호
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• pp.91-100
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• 2012

국내 마늘의 품종과 관련한 연구는 산지에 따른 비교로 한정되어 있어 마늘의 성분 및 특성에 대한 기초자료를 확보하고자 품종별 마늘 시료 12종을 대상으로 이화학적 특성과 항균활성을 분석하였다. 품종별 마늘의 구폭은 캘리포니아 만생종(60.44mm, 53.73g)이 가장 크고 무거웠으며, 창녕종(44.04mm, 25.15g)이 가장 작고 가벼웠다. 품종별 마늘의 표면색 중 L값은 84.13~90.56, a값은 -1.10~0.77, b값은 18.24~26.61의 범위였다. 전단가는 캘리포니아 조생종이 가장 낮았으며, 94-12-2종은 $4211.35cm/kg^2$ 으로 타 시료에 비하여 전단가가 가장 높았다. 가용성 고형분 함량은 6.40~11.33 %brix의 범위였는데, 창녕종에서 유의적으로 높았다. 품종별 마늘의 pH는 5.57~6.53의 범위였다. 총 thiosulfinate 함량은 이태리종이 93.23 mM/g로 가장 낮았고, 캘리포니아 만생종이 146.05 mM/g로 가장 높았다. 총 pyruvate 함량은 유고종($162.50{\mu}M/g$)에서 가장 높았고, 캘리포니아 조생종($147.41{\mu}M/g$)에서 가장 낮았다. 품종 별 마늘의 추출물로 항균활성을 측정한 결과, Streptococcus mutans균에서 활성이 가장 낮았으며, Escherichia coli균에 대한 항균 활성이 높았다.

• Journal of Plant Biotechnology
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• 제39권4호
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• pp.273-280
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• 2012

Differences of gene expression between red flash peach cultivar and white flash peach cultivar were investigated by Nest-generation sequencing (NGS). EST from the red flash peach cultivar and white flash peach cultivar were selected for nucleotide sequence determination and homology searches. The levels of transcripts coding for proteins involved in pathogenesis related proteins, temperature stress, ethylene signal pathway were significantly higher in white flash peach cultivar than in red flash peach cultivar. On the other hand, the up-regulation of proteins involved in anthocyanin and flavonol biosynthesis and protein degradation and sorbitol metabolism were observed in red flash peach cultivar. Chalcone synthase was preferentially expressed in the red flesh peach cultivar, agreeing with the accumulation of anthocyanin and expression of other previously identified genes for anthocyanin biosynthesis. Anthocyanin pathway related genes CHS, F3H, DFR, LDOX, UFGT differentially expressed between red flash peach cultivar and white flash peach cultivar. These results suggest that red flash peach cultivar and white flash peach cultivar have different anthocyanin biosynthesis regulatory mechanisms.

• The Plant Pathology Journal
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• 제30권3호
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• pp.323-329
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• 2014

Two cultivars Buram-3-ho (susceptible) and CR-Hagwang (moderate resistant) of kimchi cabbage seedlings showed differential defense responses to anthracnose (Colletotrichum higginsianum), black spot (Alternaria brassicicola) and black rot (Xanthomonas campestris pv. campestris, Xcc) diseases in our previous study. Defense-related hormones salicylic acid (SA), jasmonic acid (JA) and ethylene led to different transcriptional regulation of pathogenesis-related (PR) gene expression in both cultivars. In this study, exogenous application of SA suppressed basal defenses to C. higginsianum in the 1st leaves of the susceptible cultivar and cultivar resistance of the 2nd leaves of the resistant cultivar. SA also enhanced susceptibility of the susceptible cultivar to A. brassicicola. By contrast, SA elevated disease resistance to Xcc in the resistant cultivar, but not in the susceptible cultivar. Methyl jasmonate (MJ) treatment did not affect the disease resistance to C. higginsianum and Xcc in either cultivar, but it compromised the disease resistance to A. brassicicola in the resistant cultivar. Treatment with 1-aminocyclopropane-1-carboxylic acid (ACC) ethylene precursor did not change resistance of the either cultivar to C. higginsianum and Xcc. Effect of ACC pretreatment on the resistance to A. brassicicola was not distinguished between susceptible and resistant cultivars, because cultivar resistance of the resistant cultivar was lost by prolonged moist dark conditions. Taken together, exogenously applied SA, JA and ethylene altered defense signaling crosstalk to three diseases of anthracnose, black spot and black rot in a cultivar-dependent manner.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제19권1호
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• pp.81-86
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• 2012

다산, 큰섬, 고아미, 백진주, 설갱, 한강찰 및 흑설 등의 7가지 품종 쌀의 특성과 관련한 기초자료를 마련하고자 취반 특성을 조사한 결과는 다음과 같다. 쌀 곡립의 색도측정에서 L값은 설갱에서 가장 높았고, a값은 흑설에서 가장 높았으며, b값은 한강찰에서 가장 높았다. 상온수분흡수율에서 흑설은 80분, 다산, 고아미 및 한강찰은 50분, 백진주 및 큰섬은 30분 그리고 설갱은 10분에 포화수분흡수에 도달하는 것으로 나타났다. 쌀의 취반특성인 수분흡수율은 다수계 품종인 큰섬에서 351.38%로 가장 높았고, 부피팽창율은 226.97~551.08%, 용출고형물은 5.56~21.05%로 부피팽창율에서는 통일벼 품종인 다산이 가장 높았고, 용출고형물은 설갱이 가장 높았다. 취반한 쌀의 경도 측정에서는 유색미 품종인 흑설이 24.30 kg으로 가장 높았고, 찰벼품종인 한강찰이 7.49 kg으로 가장 낮았으며, 흑설 제외한 품종에서는 고아미가 가장 높았다. 취반한 쌀의 관능검사에서 맛, 질감 및 전체적인 선호도에서는 반찰벼 품종인 백진주가 가장 높은 선호도를 보였고, 색에서는 설갱, 향미에서는 흑설 그리고 외형에서는 한강찰이 가장 높은 선호도를 보였다. 다수계 품종인 다산과 큰섬은 질감을 제외한 항목에서 가장 낮은 선호도를 보였다.

• Plant Resources
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• 제7권2호
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• pp.141-146
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• 2004

Frequent occurrence of off-type plants in a given cultivar has been a serious problem in both breeder's and farmer's fields. An experiment was designed to examine the differences in rate of occurrence of off-type plants among Tongil-type cultivars (high yielding cultivars derived from indica/japonica hybridization) from which the possible cause of higher occurrence of off-type plant in a specific cultivar was deduced. Among five Tongil-type cultivars examined for morphological variant in the field, only one cultivar, Dasanbyeo, had off-type plants. When analyzed with SSR markers, off-type plants showed different band patterns from original cultivar, having several extra bands in addition to cultivar-specific band, suggesting that off-type plants were originated from Dasanbyeo, rather than originated from mixing or mishandling of seed materials with other cultivars. The possible cause of off-type occurrence seems to be natural pollination with other cuItivars adjacent to the original cultivar during seed multiplication. This was supported from the observation that self-crossed progeny of the off type plants showed a wide range of variation of agronomic traits which could not be observed when there was a smaller introduction of genes to the fixed germplasm as happened in the case of cultivar mutation. Another evidence supported this idea that Dasanbyeo showed much of difference in floral organ and behavior to other cultivar to be subjected to higher out-crossing than other cultivars examined.

• 아시안잔디학회지
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• 제23권2호
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• pp.295-306
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• 2009

우리나라 골프장에 조성된 한지형 잔디 5종류 48품종에 대하여 품질을 평가하였다. 자연적으로 발생한 병은 브라운팻취병 뿐이었다. Fine fescue 품종은 봄철에 브라운팻취병이 발생하여 피해가 가장 큰 반면, bentgrass 종은 가을철 발병이 심하였으나, 품종 간에 대한 유의성의 차이는 없었다. 11월에 엽록소 함량이 가장 높은 종은 tall fescue와 perennial ryegrass 이었으며, 품종 간에 유의성의 차이를 보인 종은 tall fescue, kentucky bluegrass 및 fine fescue 이었다. 잔디색도에서도 역시 종간에 유의성이 있는 차이를 보였다. perennial ryegrass 종이 잔디색도에서 가장 높았으며, kentucky bluegrass 종과 tall fescue 종이 그 다음으로 높은 것으로 조사되었다. 잔디색도에 대한 품종 간에 높은 유의성의 차이를 보이는 종은 kentucky bluegrass, tall fescue 및 fine fescue이었다. 생체중은 잔디 종류 간에 유의성 차이는 없었지만, 뿌리 길이에서는 종간에 유의성 차이를 볼 수 있었다. 뿌리길이는 tall fescue 종이 가장 길었다. 생체중에 대한 품종간에 유의성의 차이를 보인 종은 kentucky bluegrass, bentgrass 및 tall fescue 이었다. 본 시험의 1년 결과로 볼 때 잔디의 생육과 품질은 각 종과 품종 간에 큰 차이가 있음을 알 수 있었다.

• 한국작물학회지
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• 제55권3호
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• pp.207-213
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• 2010

무제초제 친환경 작물 재배 시 봄 리빙멀치용 맥류의 사용을 위해 품종 및 파종기에 따른 출수반응 및 잎의 생산량을 2007년, 2008년 및 2009년 3년에 걸쳐 조사하였는데, 조사된 결과는 다음과 같다. 1. 호밀은 품종간 출수반응이 뚜렷이 나타나 리빙멀치용품종의 선택이 중요하였는데, 파성이 높은 Frima 및 윈트그린 품종은 지온이 낮은 3월 파종에도 출수되는 개체가 없어 리빙멀치 용으로 가능하였고, 파성이 낮은 Koolgrazer, 곡우 등 조생품종은 지온이 높은 5월 상순파종까지 출수가 되어 리빙멀치 용으로 부적합하였다. 2. 보리와 밀은 지온이 낮은 3월 파종에서 모두 출수하였지만 4월 초중순 이후에는 대부분 출수하지 않는 뚜렷한 출수반응을 나타내었으며, 엽중에서는 밀보다 보리가, 보리 품종에서는 미락이 올보다 많았다. 3. 4월 초 중순 파종에서는 엽중이 품종간 차이를 보이지 않았지만 엽중이 감소하는 4월하순 이후 파종에서는 품종간 엽중의 차이가 나타나, 맥류의 파성이 크게 문제되지 않는 4월 하순 이후 파종에서는 출수반응보다는 엽중의 확보가 더욱 중요하였다. 4. 호밀 품종 두루는 4월 초순부터 리빙멀치 용으로 파종이 가능하였고 다른 품종보다 엽중이 많아 리빙멀치용으로 유망한 품종으로 생각되었다.

• 한국유기농업학회지
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• 제24권4호
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• pp.747-758
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• 2016

우리 사과의 낙과 및 등외품의 식품으로써 이용가치를 높이고 사과장아찌의 품질개선을 위한 기초자료를 제공하기 위해 지역 농가에서 생산한 각기 다른 여섯 품종의 사과를 사용하여 사과 장아찌를 제조하였으며, 숙성 및 저장 기간에 따른 이화학적 품질특성과 관능평가를 통한 사과품종의 적합성을 조사하였다. 전체적인 사과장아찌의 초기 수분함량은 14.19~16.94%였으나 숙성이 진행됨에 따라 평균 25%정도 증가하여 유지되는 경향을 나타냈다. pH는 품종에 상관없이 3.98에서 4.55 범위에서 거의 일정하게 유지되었으며, 총산도는 0.8~1.3% 범위에서 숙성 10일째 까지 다소 감소하다 증가하여 유지되었다. 숙성 중 당도는 초기 60~68%였으나 숙성 5일째에 34~27%로 감소하였으며, 그 후 25~23%의 당도를 유지하였다. 염도는 초기에 0.94~1.64%였으나 저장 중 증가하여 15일 이후 사용한 사과 품종에 상관없이 3.5~3.8%로 비슷하였다. 관능적 특성은 홍로 품종을 사용한 사과장아찌의 경우 맛과 식감이 좋은 것으로 평가되었으며, 쓰가루 품종을 사용한 경우 색과 맛이 비교적 우수한 것으로 평가되었다. 갈라 품종의 경우 색, 향, 맛, 조직감 모두 비교적 좋은 평가를 받았으며, 특히 맛과 향이 좋은 것으로 나타났다. 전체적인 기호도는 갈라 품종을 사용한 사과장아찌를 가장 선호하는 것으로 평가되었다.