Serpunja, Subin;Balasubramanian, Balamuralikrishnan;Kim, In Ho
한국가금학회지
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제44권2호
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pp.67-73
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2017
The purpose of our study was to determine the effects of varying levels of energy, protein, and amino acids on the performances of laying hens. A total of 240 Hy-Line Brown laying hens at 36 weeks of age were used in this 4-week feeding trial. The hens were randomly allocated to five treatment diets, with eight replications of six hens in each replicate cage. The treatment diets were as follows: A- basal diet + 18% crude protein, metabolizable energy 2,800 kcal, total (methionine + cysteine) 0.65%; B- basal diet + 17% crude protein, metabolizable energy 2,700 kcal, total (methionine + cysteine) 0.59%; C- basal diet + 16.5% crude protein, metabolizable energy 2,700 kcal, total (methionine + cysteine) 0.59%; D- basal diet + 16.5% crude protein, metabolizable energy 2,700 kcal, total (methionine + cysteine) 0.54%; and E- basal diet + 16% crude protein, metabolizable energy 2,680 kcal, total (methionine + cysteine) 0.54%. The study results revealed that the hen-day egg production of hens that were fed with low-energy diets (B, C, and D) was comparable with that of hens fed with high-energy diet A, whereas average daily feed intake in hens fed treatment diet D and E was significantly higher (P<0.05) than that in hens fed treatment diet A. Overall, the eggshell thickness was unaffected by any of the treatment diets. Egg weight was comparable among the treatment diets, except for treatment diet E. Haugh unit improved with decreasing levels of dietary energy, protein, and methionine + cysteine in the diet. We can summarize that laying hens fed with low dietary energy and low crude protein treatment diets B, C, and D had satisfactory performance compared with those fed with high-energy treatment diet A. This indicates that there is the potential to reduce feed costs by formulating diets with lower energy and low protein levels.
본 시험은 고에너지 수준의 사료를 급여한 돼지의 사양성적, 돈육의 도체 특성, 일반성분, 이화학적 특성 및 지방산 조성에 미치는 영향을 조사하기 위해 실시하였다. 80$\pm$3 kg의 삼원교잡종 120두를 공시하여 비육돈 사료 변화의 영양소 수준에 따라 저에너지 DE 3,290 kcal/kg, CP 14.5%, Lysine 0.70%, Ca 0.78로 배합한 사료를 38일간 급여하였고, 고에너지 DE 3,350 kcal/kg, CP 15.0%, Lysine 0.10%, Ca 0.78%로 배합한 사료를 27일간 급여하였다. 저에너지와 고에너지 사료를 급여한 돼지의 종료체중이 101 kg내외에 도달했을 때 도축하여 시험에 공시하였다. 고에너지 사료를 급여한 돼지가 일당 증체량이 높았고, 사료섭취량과 사료요구율은 낮았다(p<0.05). 도체특성과 일반성분은 차이를 보이지 않았다 이화학적 특성 중 고에너지 사료를 급여한 돈육의 가열 감량과 황색도는 저에너지 사료를 급여한 돈육에 비해 현저히 높게 나타내었다(p<0.05). 지방산 조성에서는 저에너지와 고예너지 사료를 급여한 돈육에서 차이를 보이지 않았다. 이상에서 고에너지 사료를 27일간 급여한 돼지는 저에너지 사료를 38일간 급여한 돼지에 비해 성장률이 향상되었고, 돼지의 도체 특성, 물리적 특성 및 지방산 조성에는 미치지 않았지만 돈육의 가열 감량과 황색도가 높았다.
The effect of high and low level of feed intakes on nutrient digestibility, nutrient losses through methane, energy and protein utilization by goats fed on alfalfa (Medicago sativa L.) pellets based diets was investigated in this study. Twelve castrated Japanese goats were employed in two subsequent digestion and metabolism trials. The goats were divided into three groups, offered three diets. Diet 1 consisted of 100% alfalfa pellet, Diet 2 was 70% alfalfa pellet and 30% corn, and Diet 3 was 40% alfalfa pellet and 60% corn. The two intake levels were high (1.6 times) and low (0.9 times) the maintenance requirement of total digestible nutrients (TON). Rumen ammonia nitrogen ($NH_3$-N) level of Diet 1 was lower (p<0.001) compared to Diets 2 and 3, but the values were always above the critical level (I50 mg/liter), The pH values of rumen liquor ranged from 6.02 to 7.30. Apparent digestibility of nutrient components did not show differences (p>0.05) between the two intake levels but inclusion of corn significantly altered the nutrient digestibility. Diet 3 had highest (p<0.001) dry matter (DM), organic matter (OM), ether extract (EE) and nitrogen fee extract (NFE) digestibility followed by the Diet 2 and Diet 1. The crude protein (CP) digestibility values among the three diets were in a narrow range (70.1 to 70.8%). Crude fiber (CF) digestibility for Diet 3 was slight higher (p>0.05) than that for other two diets. When alfalfa was replaced by corn, there were highly significant (p<0.001) increases in DM, OM, EE and NFE apparent digestibility and a slight increase in the CF digestibility (p>0.05). There were no differences (p>0.05) in energy losses as methane ($CH_4$) and heat production among the diets but energy loss through urine was higher for the Diet 1. The total energy loss as $CH_4$ and heat production were higher for the high intake level but the energy loss as $CH_4$ per gram DM intake were same (0.305 kcal/g) between the high and low intake level. Retained energy (RE) was higher for Diet 3 and Diet 2. Nitrogen (N) losses through feces and urine were higher (p<0.001) for Diet 1. Consequently, N retention was lower (p>0.05) for Diet 1 and higher in Diets 3 and 2. It is concluded that inclusion of corn with alfalfa increased the metabolizable energy (ME) and RE, and retained N through reducing the energy and N losses. The high level of intake reduced the rate of nutrient losses through feces and urine.
Two experiments involving comparative slaughter procedures were conducted to see if the decrease in total energy retention (ER) resulted from the decreased food intake in growing chicks fed on a diet containing tryptophan less than the requirement. Ad libitum-feeding a diet containing 50% of tryptophan of a control diet (1.5 g/kg) decreased body weight gain, apparent metabolizable energy intake (AMEI), ER and ER : AMEI ratio. When both the control diet and the 0.75 g/kg tryptophan diet were tube-fed at the two levels of food intake, body weight gain was significantly lower in chicks on the low tryptophan diet than in the control chicks at each level of intake. AME : gross-energy ratio decreased only when the low tryptophan diet was tube-fed at the higher level of intake. Energy retained as protein was significantly decreased by the low tryptophan level and reduction of food intake. Energy retained as fat was affected by food intake. ER and ER : AMEI ratio were unaffected by dietary tryptophan level and were proportional to AMEI. Heat increment of feeding was affected by neither tryptophan nor food intake. These results indicate that the decreased ER in chicks fed on the low tryptophan diet was due mainly to the decreased food intake and not to the decreased efficiency of ME utilization.
Nutrition counseling and dietary intervention are essential to obesity management because weight reduction is the consequence of negative energy balance. The first step of the nutrition counseling in patients with obesity is thorough evaluation of the nutritional status. During the nutritional evaluation, amount of energy consumption, dietary habits, and medical and socioeconomic factors influencing diets should be evaluated. Diet interventions including low calorie diet, low fat diet, low carbohydrate diet, and high protein diet are all effective in weight reduction as long as decrease in energy consumption is accompanied. Amount of energy restriction and choice of diet interventions should be individualized based the medical condition and characteristics of each patient.
balance and to estimate daily energy requirement in 43 Korean female college students maintaining their usual diet and activity level. Energy intake and expenditure were measured in two separate periods about one month apart, each period lasting for 3 days. All the subjects participated in both periods. Energy intake was assessed by two methods ; weighed diet record and duplicate portion analysis of diet minus fecal and urinary excretion. Mean daily energy intake level calculated from diet records was 28.5 kcal/kgB.W(1, 476 kcal/day), and similar to the level of 27.8 kcal/kgB.W(1, 438 kcal/days) obtained from the chemical analysis of duplicate portions. Mean daily energy expenditure, calculated from activity records of each subject, was 34.6 kcal/kgB.W, or 1.39 times BMR, which corresponds to light activity level. Mean daily energy balance of subjects was -5.9 kcal/kgB.W. Mean daily requirement of energy, calculated from the activity records of the subjects, was 34.6 kcal/kgB.W, similar to the level of the Korean RDA for light activity level. The results of this study indicate that 1) the activity level of the study subjects corresponds to the sedentary level ; 2) present Korean RDA for energy for light activity is adequate for the subjects ; and 3) the subjects should increase their energy intake since they are largely in negative energy balance.
The effects of a high-fat diet and fasting on resting energy expenditure and energy substrate utilization were examined using the method of measuring whole body energy metabolism and oxygen uptake. Eight 4-week old male Sprague-Dawley rats were used for the high-fat diet experiment. Energy metabolism was measured using acrylic metabolic chambers over 24 hours. After 1-week of preliminary feeding, 4 rats were fed a chow diet, whereas the remaining 4 rats were fed a high-fat diet (HF) ad libitum, which contained 40% (w/w, calorie base 60%) more fat than that in the chow diet. The flow rate to measure energy metabolism inside the chamber was controlled at a mean of 3.5 L/min, and five chambers were subjected to measurement. One of the five chambers was used to correct errors by measuring the atmosphere. As a result of 5 weeks of control diet and high-fat diet feeding, body weight of the high-fat diet group tended to increase more than that in the control diet fed group, but the difference was not significant. Oxygen uptake and carbon dioxide production changed as time went on over the 24 hr. The respiratory exchange ratio also changed during the 24 hr, and the difference between the groups was significant. The control group showed significantly more carbohydrate oxidation than that of the high-fat diet fed group. A fasting experiment was conducted using six 7-week old Sprague-Dawley male rats. Energy metabolism measurements were performed using the same method as that used in the high-fat diet experiment; resting metabolism was measured prior to fasting, and a fasting condition began from 9:00 am the next day for 3 days to calculate energy metabolism. Both body weight and 24-hour oxygen uptake decreased significantly as a result of 3-day fasting. Total oxygen uptake in the first day decreased, and declined significantly on day 3 of fasting. Total 24-hour carbon dioxide production decreased significantly over the 3 days. The mean 24-hour respiratory exchange ratio decreased significantly. Additionally, energy expenditure during the dark period (20:00-08:00), which is the active period for rats, decreased significantly with fasting, whereas energy expenditure during the light period (08:00-20:00) did not increase by fasting.
Jang, Sun Sik;Yang, Seung Hak;Lee, Eun Mi;Kang, Dong Hun;Park, Bo Hye;Kim, Hye Jae;Kwon, Eung Gi;Chung, Ki Yong
농업과학연구
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제43권5호
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pp.810-817
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2016
The aim of this experiment was to determine the effect of a high-energy diet on the level of serum metabolites and on carcass characteristics of Hanwoo steers. High energy diets have been used for enhancing intramuscular adipose tissue in high quality beef cattle. However, there is not much information about the physiological reactions to this diet. We hypothesized that a high energy diet would increase blood metabolites and the meat quality of Hanwoo steers during the early and final fattening periods. A $2{\times}2$ factorial arrangement (High, Control, and Early, Final) in a completely randomized design was used to feed 24 Hanwoo steers. Two steers were kept in the same pen and 12 pens were used for the experiment. Blood was drawn from each steer on the first week of every other month from 11 to 28 months. Overall Average Daily Gain (ADG) and feed efficiency were not different between high energy and control diets (p > 0.05). However, Dry Matter Intake (DMI greater with the control diet than DMI with the high energy diet during the final fattening period (p < 0.05). Serum non-esterified fatty acid (NEFA) concentrations were greater in the control diet group than in the high energy diet group during the final fattening period (p < 0.05). However, serum albumin, glucose, total protein, triglyceride, and phosphorus were greater in the high energy group than those of the control group (p < 0.05). Carcass traits or physico-chemical characteristics were not different between high energy diet treatment and the control. These data indicated that a high energy diet (+ 3% TDN) increased serum triglyceride during early fattening periods and decreased non-esterified fatty acids during final fattening periods in Hanwoo steers.
The experiment was conducted to determine the effects of dietary supplementation of enzyme(Endopower) into corn-soybean meal diet on the performance of broiler chicks. Three hundred sixty 3 day-old male broiler chicks(Ross) were divided into 4 groups with 3 replicates of 30 birds per replicate and assigned at random to each of four treatment groups for two energy levels(3100 and 2980 kcal TMEn/kg) with 0 or 0.1% Endopower in the diet. The body weight gain of birds fed the low energy diet with 0% Endopower was lower significantly than the other groups(P<0.05). There were no significant differences in feed intake and feed conversion rate among the treatments. The relative sizes(% B. wt) of the liver and leg muscle were not different significantly among the treatments. The breast muscle weights of the low energy diet birds were higher than those of the high ones, and those of the lower energy group with 0.1% Endopower were highest. The intesinal lengths(cm/B.wt) of low energy diet group without Endopower were lower than those of the others. No significant differences in the relative jejunum and ileum weights were found, but % duodenum weights of high energy group were higher than those of the low energy group. The villi of the ileum of birds fed corn-soybean diet without Endopower were shortened and thickened compared to those of the birds fed with Endopower diet regardless of energy level. The results demonstrated that dietary Endopower improved body weight gain reduced abdominal fats and developed intestinal villi. Therefore it can be concluded that dietary supplementation of Endopower improves nutritive value of corn-soybean diet in broiler chicks.
Objective: This experiment was conducted to determine the effects of dietary ${\beta}$-mannanase on the additivity of true metabolizable energy (TME) and nitrogen-corrected true metabolizable energy ($TME_n$) for broiler diets. Methods: A total of 144 21-day-old broilers were randomly allotted to 12 dietary treatments with 6 replicates. Five treatments consisted of 5 ingredients of corn, wheat, soybean meal, corn distillers dried grains with solubles, or corn gluten meal. One mixed diet containing 200 g/kg of those 5 ingredients also was prepared. Additional 6 treatments were prepared by mixing 0.5 g/kg dietary ${\beta}$-mannanase with those 5 ingredients and the mixed diet. Based on a precision-fed chicken assay, TME and $TME_n$ values for 5 ingredients and the mixed diet as affected by dietary ${\beta}$-mannanase were determined. Results: Results indicated that when ${\beta}$-mannanase was not added to the diet, measured TME and $TME_n$ values for the diet did not differ from the predicted values for the diet, which validated the additivity. However, for the diet containing ${\beta}$-mannanase, measured $TME_n$ value was greater (p<0.05) than predicted $TME_n$ value, indicating that the additivity was not validated. Conclusion: In conclusion, the additivity of energy values for the mixed diet may not be guaranteed if the diet contains ${\beta}$-mannanase.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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