Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
/
v.39
no.3
/
pp.421-427
/
2010
This study was conducted to compare and analyze the active and general components between mulberry leaf tea (MLT) and fermented mulberry leaf tea (FMLT). Among the general ingredients, the crude lipids of FMLT contained higher than that of MLT, while the level of carbohydrates was higher in the MLT. Although free sugar of FMLT was a lower concentration than MLT, the value of maltose was higher in the MLT. In FMLT, maltose was not analyzed but small amount of lactose was analyzed. In addition, the level of total free amino acid of MLT was higher than that of FMLT. The level of glutamic acid was highest in MLT, while that of cystine was highest in FMLT. The value of $\gamma$-aminobutyric acid (GABA) was greater in the derivatives of amino acids, and the content was similar for both MLT and FMLT. FMLT also contained a lower level of unsaturated fatty acids than MLT. In addition, the content of total mineral was higher in FMLT, and the level of K was the highest and similar in both teas.
Park, Jae Seuk;Kim, Youn Seup;Jee, Young Koo;Lee, Kye Young
Tuberculosis and Respiratory Diseases
/
v.57
no.1
/
pp.25-31
/
2004
Background : IFN-${\gamma}$ is the main effector mediator of the host immune response against Mycobacterium tuberculosis. Evaluating the IFN-${\gamma}$ gene expression in response to M. tuberculosis antigens may help in elucidating the host defense mechanism against M. tuberculosis and in the development of a vaccine. Methods : The IFN-${\gamma}$ mRNA expression in the lymphocytes obtained from pleural effusions from tuberculous pleurisy patients (TB-PLC) after in vitro stimulation with whole cell M. tuberculosis(H37Rv), purified protein derivatives(PPD), man-lipoarabinamman (man-LAM), ara-LAM and Antigen 85B(Ag85B) were evaluated. The degree of IFN-${\gamma}$ mRNA expression was determined by a semiquantitative reverse transcriptase-polymerase chain reaction (RT-PCR) method. Results : M. tuberculosis induced the expression of IFN-${\gamma}$ mRNA in the TB-PLC in time and dose dependent manners. The PPD and Ag85B induced high levels of IFN-${\gamma}$ mRNA expression in the TB-PLC. However, man-LAM inhibited IFN-${\gamma}$ mRNA expression in the TB-PLC, while ara-LAM did not. Conclusion : IFN-${\gamma}$ mRNA expression in TB-PLC is stimulated by PPD and Ag85B, but inhibited by man-LAM.
Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
/
v.35
no.10
/
pp.1412-1419
/
2006
Concentrations of formaldehyde and acetaldehy de were respectively analysed in forty-five alcoholic beverages obtained from the market. After derivatization with PFBHA, GC-ECD and GC-MSD were employed for analysis. The peak area of aldehyde oximes (derivatives with PFBHA) increased with the increasing ethanol content (5%, 10%, 15%, 20% and 40%). When three-point calibration corves for the selected ethanol concentration (5, 13, 21 and 40%, v/v) were studied, suitable linearity against ethanol concentration was observed only under 5, 13, and 21% (ethanol, v/v). After analysis, maximum content of formaldehyde (average of 0.272 ppm) and acetaldehyde (average of 15.262 ppm) among the observed 45 alcoholic beverages was found from whisk (2 species) while minimum content of formaldehyde (average of 0.009 ppm) and acetaldehyde (average of 0.805 ppm) was found from diluted soju (4 species).
Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
/
v.35
no.10
/
pp.1420-1426
/
2006
To establish a rapid and effective method for the analysis of soy isoflavone which is known to have lots of variation in derivatives of glucoside, conversion rate from isoflavone conjugates to its aglycones, and decomposition of conversed aglycones were investigated with various acid hydrolysis conditions. A number of heating conditions for acid hydrolysis including heating at convection oven $(105^{\circ}C)$, water bath $(95^{\circ}C)$, heating block $(120^{\circ}C)$, and hot plate $(120^{\circ}C)$ were applied. Acid hydrolysis in heating block with reflux was chosen as the best heating condition. From the stability test of isoflavone aglycone during acid hydrolysis, genistein, daidzein, and glycitein did not show any significant changes in their contents for 60 min of hydrolysis. Ten to thirty milligram of sample per 1 mL HCl was the best ratio of sample to acid. As conclusion, acid hydrolysis for 60 min after addition of 15 mL HCl solution to 0.5 g soybean, and then fill up to 50 mL with methanol, followed by HPLC analysis was set as a final analysis method. From this method, isoflavone contents expressed as total aglycone of feed meal was the highest with content of $1288.5{\mu}g/g$ followed by those of dehulled meal.
Kim, Min Young;Suh, Chang Woo;Kim, Chang Sung;Jo, Tae Hoon;Park, Sang Joong;Choi, Won Chan;Lee, Eun Kyu
Korean Chemical Engineering Research
/
v.43
no.2
/
pp.187-201
/
2005
Bioprocessing technologies utilizing 'biorecognition' between a solid matrix and a protein is being widely experimented as a means to replacing the conventional, solution-based technology. Frequently the matrices are chromatographic resins with specific functional groups exposed outside. Since the reactions of and interactions with the proteins occur as they are attached to the solid matrix, this 'solid-phase' processing has distinct advantages over the solution-phase technology. Solid-phase refolding of inclusion body proteins uses ion exchange resins to adsorb denaturant-dissolved inclusion body. As the denaturant is slowly removed from the micromoiety around the protein, it is refolded into a native, three-dimensional structure. Once the refolding is complete, the folded protein can be eluted by a conventional elution technique such as the salt-gradient. This concept was successfully extended to 'EBA (expanded bed adsorption)-mediated refolding,' in which the denaturant-dissolved inclusion body in whole cell homogenate is adsorbed to a Streamline resin while cell debris and other impurity proteins are removed by the EBA action. The adsorbed protein follows the same refolding steps. This solid-phase refolding process shows the potential to improve the refolding yield, reduce the number of processing steps and the processing volume and time, and thus improve the overall process economics significantly. In this paper, the experimental results of the solid-phase refolding technology applied to several biopharmaceutical proteins of various types are presented.
Sun Haing Lee;Tae Sub Oh;Hong Yeup An;Kyung Sug Park;Sang Oh OH
Journal of the Korean Chemical Society
/
v.36
no.6
/
pp.879-888
/
1992
Separation of the optical isomers of free amino acids by a reversed phase high performance liquid chromatography has been studied by adding a copper(II) complex of L-proline or L-proline derivatives (hydroxy-L-proline, N-benzyl-L-proline, p-xylenyl-L-proline, p-xylenyl-hydroxy-L-proline) in the mobile phase. An OPA postcolumn detection system was used for the detection of amino acids. The chromatographic properties for the free amino acids were discussed in terms of the pH, the kinds and concentration of chelate or organic modifier. The retention behaviors of the free amino acids were considerably different from, those of DNS-amino acids or DABS-amino acids. The enantioselectivity of the free amino acids was better than that of derivatized amino acids. The enantioselectivity between the optical isomers observed by use of the Cu(II)-p-xylenyl-L-proline chiral cheleate was the best among the several copper(II) chelate. A separation mechanism could be illustrated not only by the hydrophobic interaction of the diastereomer with stationary phase but also by the steric effect of the ligand exchange reaction between the free-amino acids and copper chelate.
Kim, Hee-Joon;Choi, Ji-Hyang;Han, Nu-Ree;Lee, Seong-Kon;Song, Yoon-Ho
Geophysics and Geophysical Exploration
/
v.11
no.2
/
pp.85-92
/
2008
Magnetotelluric (MT) methods are widely applied as an effective exploration technique to geothermal surveys. Two-dimensional (2-D) analysis is frequently used to investigate a complicated subsurface structure in a geothermal region. A 2-D finite-element method (FEM) is usually applied to the MT analysis, but we must pay attention to the accuracy of so-called auxiliary fields. Rodi (1976) proposed an algorithm of improving the accuracy of auxiliary fields, and named it as the MOM method. Because it introduces zeros into the diagonal elements of coefficient matrix of the FEM total equation, a pivoting procedure applied to the symmetrical band matrix makes the numerical solution far less efficient. The MOM method was devised mainly for the inversion analysis, in which partial derivatives of both electric and magnetic fields with respect to model parameters are required. In the case of forward modeling, however, we do not have to resort to the MOM method; there is no need of modifying the coefficient matrix, and the auxiliary fields can be elicited from the regular FEM solution. The computational efficiency of the MOM method, however, can be greatly improved through a sophisticated rearrangement of the total equation.
The thermal degradation kinetics of SBR and tire were studied using a conventional thermogravimetric analysis in the stream nitrogen at a heating rate of 5, 10, 15, $20^{\circ}C/min$, respectively. Thermogravimetric curves and their derivatives were analyzed using various analytical methods to determine the kinetic parameters. The degradation of the SBR and tire was found to be a complex process which has multi-stages. The Friedman method gave average activation energies for the SBR and tire of 247.53kJ/mol and 230.00kJ/mol, respectively. Mean-while, the Ozawa method Eave 254.80kJ/mol and 215.76kJ/mol. It would appear that either. Friedman's differential method or Ozawa's integral method provided satisfactory mathematical approaches to determine the kinetic parameters for the degradation of the SBR and tire. Approximately 86% and 55% of oil products were obtained at a final temperature of $700^{\circ}C$ and a heating rate of $20^{\circ}C/min$ for the SBR and tire respectively.
Rho Ho Sik;Baek Heung Soo;Kim Sujong;Kim Sunam;Kim Duck Hee;Chang Ih Seop;Lee Ok-Sub
Journal of the Society of Cosmetic Scientists of Korea
/
v.30
no.3
s.47
/
pp.405-408
/
2004
Several hydroxamic acid derivatives are synthesized to observe retinoidal effect and transactivation potential for $RAR{\alpha}/{\gamma]$ is screened. Among the synthesized compounds, N-(4-N-hydroxycarbamoyl )phenyl) [4-(tert-butyl )phenyl] carboxamide (2f) showed the best compatibility for potent $RAR{\alpha}/{\gamma].$ The acidic hydroxy of hydroxamic acid was easily deprotonated to form an enolate. A formed enolate has a similar role like that of all-trans-retinoic acid. This is the first example of the hydroxamic acid derivative with retinoidal activity. The retinoidal activity of 2f was further confirmed by enhancing activity for the expression of retinoid-responsive genes. To evaluate the possibility for anti.-aging agent, effect on the expression of MMP-1 was measured comparing with all-trans-retinoic acid and retinol. At 10 uM treatment, compound 2f inhibited the expression of MMP-1. These results suggest that new hydroxamic acid derivative 2f could be used as a promising anti-aging agent.
Kim Ki Ho;Kim Ki Soo;Kim Jin Guk;Han Chang Sung;Kim Young Heui;Park Soo Nam
Journal of the Society of Cosmetic Scientists of Korea
/
v.30
no.3
s.47
/
pp.409-414
/
2004
Kojic acid is well known for its anti-pigmentation effect with tyrosinase inhibition activity. However, kojic acid is a unstable compound. In order to improve stability, kojic acid derivative, kojic acid $6-O-2',3',4',6'-tetraacetyl-{\beta}-D-glucopy-ranoside\;(KTGP)$, was synthesized with $O-pentaacetyl-{\beta}-D-glucose$ through the regio- and stereo-selective glycosylation of 6-OH group of kojic acid. High yield $(80\%)$ was obtained by the use of Lewis acid and organic base in nonpolar solvent. Hydrolysis of KTGP with the aid of sodium methoxide in methanol afforded kojic acid $6-O-{\beta}-D-glucopyranoside$ (KGP), which was confirmed by $^1H-NMR\;and\;^{13}C-NMR$ KGP is freely soluble in water and soluble in methanol and ethanol. Inhibition activity of KGP for tyrosinase was investigated by measuring the activity of mushroom tyrosinase compared with those of ascorbic acid, kojic acid, and arbutin. The free radical-scavenger activity was determined by the 1,1-diphenyl- 2-picrylhydrazyl (DPPH) assay. In toxicity assay, KGP was much less toxic than kojic acid and arbutin, Therefore, glycosylation of kojic acid may be useful for the development of stable kojic acid derivatives.
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나
그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며,
이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사 처벌됨을 유념하시기 바랍니다.
[게시일 2004년 10월 1일]
이용약관
제 1 장 총칙
제 1 조 (목적)
이 이용약관은 KoreaScience 홈페이지(이하 “당 사이트”)에서 제공하는 인터넷 서비스(이하 '서비스')의 가입조건 및 이용에 관한 제반 사항과 기타 필요한 사항을 구체적으로 규정함을 목적으로 합니다.
제 2 조 (용어의 정의)
① "이용자"라 함은 당 사이트에 접속하여 이 약관에 따라 당 사이트가 제공하는 서비스를 받는 회원 및 비회원을
말합니다.
② "회원"이라 함은 서비스를 이용하기 위하여 당 사이트에 개인정보를 제공하여 아이디(ID)와 비밀번호를 부여
받은 자를 말합니다.
③ "회원 아이디(ID)"라 함은 회원의 식별 및 서비스 이용을 위하여 자신이 선정한 문자 및 숫자의 조합을
말합니다.
④ "비밀번호(패스워드)"라 함은 회원이 자신의 비밀보호를 위하여 선정한 문자 및 숫자의 조합을 말합니다.
제 3 조 (이용약관의 효력 및 변경)
① 이 약관은 당 사이트에 게시하거나 기타의 방법으로 회원에게 공지함으로써 효력이 발생합니다.
② 당 사이트는 이 약관을 개정할 경우에 적용일자 및 개정사유를 명시하여 현행 약관과 함께 당 사이트의
초기화면에 그 적용일자 7일 이전부터 적용일자 전일까지 공지합니다. 다만, 회원에게 불리하게 약관내용을
변경하는 경우에는 최소한 30일 이상의 사전 유예기간을 두고 공지합니다. 이 경우 당 사이트는 개정 전
내용과 개정 후 내용을 명확하게 비교하여 이용자가 알기 쉽도록 표시합니다.
제 4 조(약관 외 준칙)
① 이 약관은 당 사이트가 제공하는 서비스에 관한 이용안내와 함께 적용됩니다.
② 이 약관에 명시되지 아니한 사항은 관계법령의 규정이 적용됩니다.
제 2 장 이용계약의 체결
제 5 조 (이용계약의 성립 등)
① 이용계약은 이용고객이 당 사이트가 정한 약관에 「동의합니다」를 선택하고, 당 사이트가 정한
온라인신청양식을 작성하여 서비스 이용을 신청한 후, 당 사이트가 이를 승낙함으로써 성립합니다.
② 제1항의 승낙은 당 사이트가 제공하는 과학기술정보검색, 맞춤정보, 서지정보 등 다른 서비스의 이용승낙을
포함합니다.
제 6 조 (회원가입)
서비스를 이용하고자 하는 고객은 당 사이트에서 정한 회원가입양식에 개인정보를 기재하여 가입을 하여야 합니다.
제 7 조 (개인정보의 보호 및 사용)
당 사이트는 관계법령이 정하는 바에 따라 회원 등록정보를 포함한 회원의 개인정보를 보호하기 위해 노력합니다. 회원 개인정보의 보호 및 사용에 대해서는 관련법령 및 당 사이트의 개인정보 보호정책이 적용됩니다.
제 8 조 (이용 신청의 승낙과 제한)
① 당 사이트는 제6조의 규정에 의한 이용신청고객에 대하여 서비스 이용을 승낙합니다.
② 당 사이트는 아래사항에 해당하는 경우에 대해서 승낙하지 아니 합니다.
- 이용계약 신청서의 내용을 허위로 기재한 경우
- 기타 규정한 제반사항을 위반하며 신청하는 경우
제 9 조 (회원 ID 부여 및 변경 등)
① 당 사이트는 이용고객에 대하여 약관에 정하는 바에 따라 자신이 선정한 회원 ID를 부여합니다.
② 회원 ID는 원칙적으로 변경이 불가하며 부득이한 사유로 인하여 변경 하고자 하는 경우에는 해당 ID를
해지하고 재가입해야 합니다.
③ 기타 회원 개인정보 관리 및 변경 등에 관한 사항은 서비스별 안내에 정하는 바에 의합니다.
제 3 장 계약 당사자의 의무
제 10 조 (KISTI의 의무)
① 당 사이트는 이용고객이 희망한 서비스 제공 개시일에 특별한 사정이 없는 한 서비스를 이용할 수 있도록
하여야 합니다.
② 당 사이트는 개인정보 보호를 위해 보안시스템을 구축하며 개인정보 보호정책을 공시하고 준수합니다.
③ 당 사이트는 회원으로부터 제기되는 의견이나 불만이 정당하다고 객관적으로 인정될 경우에는 적절한 절차를
거쳐 즉시 처리하여야 합니다. 다만, 즉시 처리가 곤란한 경우는 회원에게 그 사유와 처리일정을 통보하여야
합니다.
제 11 조 (회원의 의무)
① 이용자는 회원가입 신청 또는 회원정보 변경 시 실명으로 모든 사항을 사실에 근거하여 작성하여야 하며,
허위 또는 타인의 정보를 등록할 경우 일체의 권리를 주장할 수 없습니다.
② 당 사이트가 관계법령 및 개인정보 보호정책에 의거하여 그 책임을 지는 경우를 제외하고 회원에게 부여된
ID의 비밀번호 관리소홀, 부정사용에 의하여 발생하는 모든 결과에 대한 책임은 회원에게 있습니다.
③ 회원은 당 사이트 및 제 3자의 지적 재산권을 침해해서는 안 됩니다.
제 4 장 서비스의 이용
제 12 조 (서비스 이용 시간)
① 서비스 이용은 당 사이트의 업무상 또는 기술상 특별한 지장이 없는 한 연중무휴, 1일 24시간 운영을
원칙으로 합니다. 단, 당 사이트는 시스템 정기점검, 증설 및 교체를 위해 당 사이트가 정한 날이나 시간에
서비스를 일시 중단할 수 있으며, 예정되어 있는 작업으로 인한 서비스 일시중단은 당 사이트 홈페이지를
통해 사전에 공지합니다.
② 당 사이트는 서비스를 특정범위로 분할하여 각 범위별로 이용가능시간을 별도로 지정할 수 있습니다. 다만
이 경우 그 내용을 공지합니다.
제 13 조 (홈페이지 저작권)
① NDSL에서 제공하는 모든 저작물의 저작권은 원저작자에게 있으며, KISTI는 복제/배포/전송권을 확보하고
있습니다.
② NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 상업적 및 기타 영리목적으로 복제/배포/전송할 경우 사전에 KISTI의 허락을
받아야 합니다.
③ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 보도, 비평, 교육, 연구 등을 위하여 정당한 범위 안에서 공정한 관행에
합치되게 인용할 수 있습니다.
④ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 무단 복제, 전송, 배포 기타 저작권법에 위반되는 방법으로 이용할 경우
저작권법 제136조에 따라 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금에 처해질 수 있습니다.
제 14 조 (유료서비스)
① 당 사이트 및 협력기관이 정한 유료서비스(원문복사 등)는 별도로 정해진 바에 따르며, 변경사항은 시행 전에
당 사이트 홈페이지를 통하여 회원에게 공지합니다.
② 유료서비스를 이용하려는 회원은 정해진 요금체계에 따라 요금을 납부해야 합니다.
제 5 장 계약 해지 및 이용 제한
제 15 조 (계약 해지)
회원이 이용계약을 해지하고자 하는 때에는 [가입해지] 메뉴를 이용해 직접 해지해야 합니다.
제 16 조 (서비스 이용제한)
① 당 사이트는 회원이 서비스 이용내용에 있어서 본 약관 제 11조 내용을 위반하거나, 다음 각 호에 해당하는
경우 서비스 이용을 제한할 수 있습니다.
- 2년 이상 서비스를 이용한 적이 없는 경우
- 기타 정상적인 서비스 운영에 방해가 될 경우
② 상기 이용제한 규정에 따라 서비스를 이용하는 회원에게 서비스 이용에 대하여 별도 공지 없이 서비스 이용의
일시정지, 이용계약 해지 할 수 있습니다.
제 17 조 (전자우편주소 수집 금지)
회원은 전자우편주소 추출기 등을 이용하여 전자우편주소를 수집 또는 제3자에게 제공할 수 없습니다.
제 6 장 손해배상 및 기타사항
제 18 조 (손해배상)
당 사이트는 무료로 제공되는 서비스와 관련하여 회원에게 어떠한 손해가 발생하더라도 당 사이트가 고의 또는 과실로 인한 손해발생을 제외하고는 이에 대하여 책임을 부담하지 아니합니다.
제 19 조 (관할 법원)
서비스 이용으로 발생한 분쟁에 대해 소송이 제기되는 경우 민사 소송법상의 관할 법원에 제기합니다.
[부 칙]
1. (시행일) 이 약관은 2016년 9월 5일부터 적용되며, 종전 약관은 본 약관으로 대체되며, 개정된 약관의 적용일 이전 가입자도 개정된 약관의 적용을 받습니다.