• Journal of Ginseng Research
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• 제24권2호
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• pp.64-67
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• 2000

본 연구에서는 홍삼에 함유되어 있는 총 phenolic화합물을 정량하기 위하여 Folin-Denis방법을 사용하였으며, 이 때 정량에 방해를 줄 수 있는 물질에 대해서 조사하였고 홍삼분말로부터 phenolic 화합물 추출조건을 조사하였다. 아미노산중에서는 tyrosine, cystein 및 tryptophan이 영향을 미쳤고, 여러 가지 유기산, 당류 및 ginsenosides는 거의 영향을 미치지 않았다. 비타민 중에서는 vitimln B$_{12}$, d-biotin, D-pantothenic acid, niacinamide, nicotinic acid, vitamine A palmitate, vitamine D$_3$ 등을 제외한 비타민은 발색에 영향을 미쳤다. 홍삼으로부터 phenolic 화합물을 추출하기 위한 추출조건은 60% ethanol을 사용해서 80。C에서 1-2시간씩 3회 정도 추출이 적당하다고 판단된다.

• 한국응용곤충학회지
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• 제14권4호
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• pp.209-213
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• 1975

본 실험은 Corynebacterium속 식물병원세균에 관한 연구의 일환으로서 Corynebacterium속 식물병원세균의 종 및 속으로서의 특성을 구명하기 위하여 행하여진 것으로서 균체구성단백의 정량은 Lang의 Messier 변법을 사용하였으며 균채 구성단백의 아미노산정량은 미생물 정량에 의하였다. Corynebacterium 속 식물병원세균은 타속의 병원세균에 비하여 다소 적은양의 균체 구성단백을 가지고 있었으며 균체구성단백의 아미노산; Cystein, Trypthophane, Histidine, Phenylalanine 및 Isoleucin에 있어서도 같은 결과를 나타내었다. 허나 이 현상은 종적 혹은 개체의 균주의 특성으로서 분류에는 관계를 갖지 않고 있음이 밝혀졌다

• Journal of Dairy Science and Biotechnology
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• 제42권1호
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• pp.9-17
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• 2024

This study aimed to evaluate the appropriateness of MRS-C (0.05% L-cystein; pH 5) and BHI-CM (0.05% L-cystein, 0.5% mucin) agars for the selective isolation of bifidobacteria in fecal samples compared to blood-liver-NPNL (BL-NPNL) agar. Over 200 isolated colonies were characterized morphologically and biochemically. Genomic DNA was extracted from pure cultures of the isolated strains, followed by PCR amplification of the 16S rRNA gene. Bifidobacterium longum and B. animalis were selectively isolated from MRS-C agar and Lactobacillus acidophilus and Enterococcus avium were also isolated. B. longum, B. faecale, and B. animalis were isolated from feces on BHI-CM agar; however, different Bacteroides strains (including Bac. fragilis, Bac. kiribbi, Bac. ovatus, Bac. koreensis, and Bac. salyersiae) were also detected. BL-NPNL agar successfully isolated B. longum and Bacillus, while other Bifidobacterium and Bacteroides species could not grow owing to the presence of antibiotics in the medium. The use of antibiotics in a medium can enhance the selectivity; however, antibiotics may inhibit the growth of certain bacteria in a sample. Hence, adjusting pH or adding non-antibiotic nutrients to the medium is more advantageous, than relying on antibiotics.

• 한국식품영양과학회지
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• 제33권5호
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• pp.880-887
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• 2004

된장분말 첨가가 밀가루 반죽과 글루텐 물성에 미치는 효과를 알아보고자 Micro-extensigraph를 이용하여 신장저항도와 신장성을 측정하였고 된장 및 반죽 특성 요소와 빵품질 특성에 대한 상관관계를 조사하였다 시판 된장의 조단백질, 조지방, 염도, 효소 활성 및 유리아미노산 함량은 된장간에 큰 차이를 보였다. 반죽에 된장분말 첨가는 gluten 형성에 필요한 반죽시간의 증가가 요구되며 5.0% 이하의 된장분말첨가로 dry gluten 함량은 유의적으로 증가하였다. 된장분말첨가비율이 증가할수록 밀가루 반죽의 신장저항도는 지속적으로 감소하고 신장성은 일정수준까지는 증가하다가 다시 감소하면서 반죽이 연화되었다. 이러한 현상은 밀가루 반죽에서보다 전분을 제거한 wet gluten에서 뚜렷이 나타났으며, 이는 된장의 protease활성, cystein의 환원작용 등과 관련한다. 특히, protease활성과 cystein 함량이 가장 높은 시판된장 첨가구는 gluten의 신장도와 연화정도가 가장 크게 나타나면서 2.5%첨가수준에서 모든 된장첨가빵 중에서 최대 빵 부피와 가장 부드러운 조직감을 나타내었다. 된장 첨가에 의한 글루텐 함량 증가, 밀가루 반죽 및 wet gluten의 신장성 증가는 최종 방의 부피와 각각 높은 양의 상관성(r=0.76, 0.91, 0.93)을, 빵의 경도와는 음의 상관성을 나타내었다. 그러므로 시판된장 첨가로 인한 빵품질 향상은 gluten 증가와 반죽 신장성 증가에 기인됨을 알 수 있었다.

• 한국동물번식학회:학술대회논문집
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• 한국동물번식학회 2004년도 춘계학술발표대회
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• pp.242-242
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• 2004

This study was conducted to investigate the effects of various supplements added into maturation medium of immature porcine oocytes on quantity of cytoplasmic lipid droplets(LD), subsequent fertilization and development to the blastocyst stage in vitro. The basic maturation medium was TCM 199 + 1 ㎍/㎖ FSH, 0.57 mM cystein, 10 ng/㎖ EGF and was supplemented various supplements(10% FBS, 10% pFF, 0.4% BSA, 1.0% BSA, 0.4% PVP, 1.0% PVP). (omitted)

• 한국환경과학회지
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• 제7권6호
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• pp.853-857
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• 1998

Purification of the isocitrate lyase extracted from Microbacterium laevaniformans was investigated. The isocitrate lyase was purified 43.6 folds by the following continuous treatment with ammonium sulfate fraction, DEAE-cellulose, DEAE-sephacel and Sephadex G-200 chromatography. The purified isocitrate lyase was showed to be a single protein band by polyacrylamide gel electrophoresis. The molecular weight of the purified isocitrate lyase was estimated 54,000 Da by the SDS-polyacrylamide gel electrophoresis. The Km and Vmax values for isocitrate were estimated to be 0.83mM and 0.33units/ml, respectively. Activity of isocitrate lyase was inhibited by cystein-HCl and glutathione.

• 한국동물번식학회:학술대회논문집
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• 한국동물번식학회 2002년도 춘계학술발표대회 발표논문초록집
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• pp.38-38
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• 2002

돼지 체세포 핵이식에 있어서 체외발달률을 재고하기 위하여 공여세포의 종류, 활성화 방법, 배양조건 등이 체외발달에 미치는 영향을 검토하였다. 도축장에서 채취한 난소에서 미성숙난자를 채취하여 NCSU-37 배양액에 10% pFF 와 0.6mM Cystein, 1mM dbcAMP, 0.1 IU/㎖ human menopausal gonadotrophin(hMG)에서 20시간 배양후 dbcAMP 와 hMG 가 없는 배양액에서 18-24 시간 추가배양 성숙 후 성숙된 난자를 핵이식의 수핵난자로 사용하였다. (중략)

• 한국수정란이식학회:학술대회논문집
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• 한국수정란이식학회 2006년도 The 6th Intermational Symposium on Developmental Biotechnology
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• pp.120-121
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• 2006

• Advances in nano research
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• 제9권1호
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• pp.15-24
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• 2020

Iron has a crucial role in growth as part of metalo-proteins like haemoglobin or myoglobin, enzymes; they are also involved in energetic reactions. Iron plays a vital role in fertility. At high doses, Iron has a harmful consequence on the reproductive system, which can be strongly reflected the final stage of spermatogenesis. Nutritional products are claiming to use nanotechnology and it is important to recognize the potential toxicity of nano-sized nutrients. Recently iron nanoparticles were proposed as a food additive for poultry. The objective of this study was to investigate the effects of L-cystein coated iron oxide nanoparticles on reproductive performance in male quails. The results of Fourier Transform Infrared Spectrometer, Alternating Gradient Force Magnetometer and Scaning Electron Microscopy showed that iron oxide nanoparticles was produced and have been coated with L-cycstein (Fe₃O₄-Cys NPs). A total of 100 one-week-old quail chicks were randomly placed to five groups of five replicates. Four quails (two male and two females) were raised in an individual cage for each replicate. The five experimental treatment diets consisted; negative control diet, with no Iron supplementation; positive control diet supplemented with 60 mg/kg of Fe₃O₄; treatment diets supplemented with 0.6, 6 and 60 mg/kg of L-cystein coated iron oxide nanoparticles. The hemoglobin, Red blood cell, mean corpuscular volume, mean corpuscular hemoglobin, mean corpuscular hemoglobin concentration, gonadal somatic index, daily sperm production, total testicular sperm and sperm viability of the male quails that were fed with diet supplemented by 0.6 mg/kg of Fe₃O₄-Cys NPs were improved as compare with negative control. This study showed that not only the use of the Fe₃O₄-Cys nanoparticles had no side effects but also it can be used as a feed additive to improve the reproductive performance in male quails.

• KSBB Journal
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• 제21권5호
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• pp.394-400
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• 2006

이 연구의 최종 목표는 방향성 분자진화기술(directed molecular evolution)을 이용한 음이온에 안정한 papain의 개발이다. 음이온 안정성 papain 생산을 위한 유전자의 방향성 분자진화 방법 개발이 이루어졌으며 분자진화된 음이온 안정성 papain의 스크리닝 방법 개발됐다. 분자진화된 papain의 아미노산 서열 및 특성 분석과 분자진화된 재조합 papain의 생산방법 확립되었다. 분자진화된 재조합 papain의 formulation 및 제품 적용화 기술 개발이다. 연구 결과 Papain petidase IV 유전자의 확보 및 발현 균주 개발하였고 음이온 안정성 papain 유전자를 얻기 위한 분자진화의 방법 개발 및 조건 확립하였다. 분자진화 방법으로 error prone PCR 방법 확립, DNA shuffling을 통한 mutagenesis 방법 확립, staggered extension process 방법 확립 및 분자 진화된 음이온성 안정성 papain의 효율적 스크리닝 방법 개발하였다. Skim milk agar plate 이용, 활성 및 안정성이 뛰어난 개량형 papain을 Filter paper방법을 이용하여 screening 방법을 개발하였다.