• 한국작물학회:학술대회논문집
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• 한국작물학회 2017년도 9th Asian Crop Science Association conference
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• pp.227-227
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• 2017

This study was conducted to analyze the reduction of quality and ripening rate of rice due to submergence during ripening stage and identify the physiological cause. Korean japonica type rice cultivars, Nampyeong was used in the experiment. The following 7, 14 day after heading, they were then moved into submergence treatment facility and we conducted the tests under three different submergence conditions - T1(clear water and overhead submergence), T2(Muddy water and exposure of Flag leaf end ), T3(Muddy water and overhead submergence), and the treatment lasted for 4days. The decrease of ripening rate was most severe in T3 treatment at 7days after heading, and the decrease of head rice ratio was most severe in T3 treatment at 14days after heading. Meanwhile the starch synthesis was inhibited, as the supply of assimilation products was inhibited in grain during the submergence treatment. And in stem, sucrose content was increased because the soluble carbohydrates accumulated before heading were decomposed. These changes may be due to the consumption of respiratory substrate in anaerobic conditions and the inhibition of the production of photosynthetic products by light interception. In order to see what kind of reaction occurs at the molecular level, we examined the degree of RNA expression in grain, stem and leaf. First, the expression of rna associated with starch synthesis in grain was decreased in all submergence treatment. and especially Ospul(DBE) was more decreased in 14days after heading treatment than 7days after heading treatment. This difference can explain the result that the decrease of head rice ratio was more severe at 14days after heading. And in stem, the expression of rna associated with the supply of assimilation products was decreased in submergence treatment. Finally in leaf, the expression of rna(ADH, ALDH) associated with anaerobic respiration was increased, while the expression of rna associated with photosynthesis was decreased. These results of physiological analysis can used to develop the cultivation technique and to offer the information for breeding the cultivars with tolerant characteristics to submergence stress during ripening stage in rice.

• 전자공학회논문지
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• 제49권10호
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• pp.60-68
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• 2012

무선 센서 네트워크의 응용분야가 확장됨에 따라 대용량 측정 데이터의 전송에 대하여 에너지 효율성과 실시간성이 요구되고 있다. 본 논문에서는 센서 노드의 수집 데이터가 갖는 시간적 상관관계를 이용하여 센서 노드의 데이터 전송량을 감소시킴으로써, 에너지 효율성을 높이고 통신 지연을 단축시킬 수 있는 적응적 데이터 제한기법을 제안한다. 센서 노드에서는 적응적 데이터 제한기법을 이용하여 전송하는 측정값의 개수를 줄이고, 싱크 노드에서는 선형 보간법을 통하여 누락된 데이터를 복원한다. 제안하는 기법은 전송량 감소효과가 높아지더라도 데이터 품질의 큰 저하 없이 측정된 신호의 특성을 복원할 수 있다. 이 기법은 센서 데이터를 일정 구간으로 나누고, 그 구간 안에서 신호의 복잡도에 따라 싱크 노드로 전송하는 측정값의 개수를 다르게 한다. 측정 윈도우 내에서 신호의 복잡도는 기울기 변화량의 절대값이 임계치를 벗어나는 측정점의 개수를 기준으로 하였다. 제안하는 기법의 유효성을 확인하기 위해 4개의 샘플 데이터에 대하여 시뮬레이션을 통한 성능평가를 수행하였으며, 그 결과 3종의 샘플에서 6.8% 왜곡율에서 전송되는 측정값의 개수가 90%감소하는 효과를 얻었다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제23권2호
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• pp.205-212
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• 2010

The effects of chromium (Cr), dietary crude protein (CP) level, and potential interactions of these two factors were investigated in term of energy metabolism in lambs. Forty-eight 9-week-old weaned lambs (Dorper${\times}$Small-tail Han sheep, male, mean initial body weight = 22.96 kg${\pm}$2.60 kg) were used in a 2${\times}$3 factorial arrangement of supplemental Cr (0 ${\mu}g$/kg, 400 $\mu{g}$/kg or 800 ${\mu}g$/kg from chromium yeast) and protein levels (low protein: 157 g/d to 171 g/d for each animal, or high protein: 189 g/d to 209 g/d for each animal). Blood samples were collected at the beginning and end of the feeding trial. The lambs were then sacrificed and tissue samples were frozen for further analysis. Chromium at 400 ${\mu}g$/kg decreased fasting insulin level and the ratio of plasma insulin to glucagon, but these differences were not statistically significant; in contrast, chromium at 800 ${\mu}g$/kg increased the ratio significantly (p<0.05). Protein at the high level increased plasma tumor necrosis factor $\alpha$ (TNF-$\alpha$) level (p = 0.060). Liver glycogen content was increased significantly by Cr (p<0.05), which also increased liver glucose-6-phosphatase (G-6-Pase) and adipose hormone-sensitive lipase (HSL) activity. At 400 ${\mu}g$/kg, Cr increased muscle hexokinase (HK) activity. High protein significantly increased G-6-Pase activities in both the liver (p<0.05) and the kidney (p<0.05), but significantly decreased fatty acid synthase (FAS) activity in subcutaneous adipose tissue (p<0.05). For HSL activity in adipose tissue, a Cr${\times}$CP interaction (p<0.05) was observed. Overall, Cr improved energy metabolism, primarily by promoting the glycolytic rate and lipolytic processes, and these regulations were implemented mainly through the modulation by Cr of the insulin signal transduction system. High protein improved gluconeogenesis in both liver and kidney. The interaction of Cr${\times}$CP indicated that 400 $\mu{g}$/kg Cr could reduce energy consumption in situations where energy was being conserved, but could improve energy utilization when metabolic rate was increased.

• 한국수산과학회지
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• 제11권2호
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• pp.85-90
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• 1978

식용해조인 둥근돌김(Perphyra suborbiculata), 잎파래 (Enteromorpha linza), 구멍갈파래 (Ulva pertusa) 미역 (Undaria pinnatifida, 자연생 및 양식), 모자반 (Sargassum fulvellum), 쎌만모자반(Sargassum kjellmanianum) 누운첨각(Codium coarctatum)의 NaOH 가용성 단백질 추출에 영향을 미치는 제요소 즉, 추출용액의 농도, 용매량, 온도, 시간에 따른 조단백질과 순단백질(TCA 불용성 단백질)의 추출 결과를 요약하면 다음과 갈다. 1. 전시료가 0.05M NaOH 용액에서 가장 좋은 추출성적을 얻었으나, TCA 불용성 단백질은 $0.01\~0.025M$에서 추출성적이 좋았으므로, 0.025M에서 추출함이 좋을 것 간다. 2. 시료-용매비(w/v)는 건조시료 1g에 대하여 100ml의 용매를 첨가함이 좋은 것 같다. 3. 추출시간은 녹조류는 1시간, 양식미역 2시간, 자연생미역, 쎌만모자반, 모자반은 3시간에 최고의 추출성적을 얻었다. 4. 추출온도는 전시료가 $60^{\circ}C$에서 최고의 추출성적을 보였다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제24권6호
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• pp.892-900
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• 1995

본 연구대상자들은 열량공급 영양소인 탄수화물 : 단백질 : 지방으로 부터 각각 전체 열량의 63% : 14% : 24%를 공급받아 한국인의 권장비인 65 : 15 : 20에 근사한 값을 보여주고 있다. 이러한 이상적인 섭취양상은 sucrose/starch ratio나 P/S ratio cholesterol 등에서도 바람직한 섭취수준을 보여주고 있어 본 조사대상자는 식이를 통한 고혈압 위험인자를 비교적 적게 갖고 있는 것으로 나타났다. 단, 섭취량이 위험수준 이상 보다 높을 것으로 기대되는 나트륨의 섭취량은 조리과정에서 첨가되는 식염의 양을 측정하지 못하여 그 위함의 심각성을 도출하지 못했다. 영양소 섭취의 식품공급원의 순위와 개인간의 변이식품의 순위는 일반적으로 모든 영양소(열량, 단백질, 지방, 나트륨, 칼륨)에서 크게 다른 것으로 나타나 영양소의 주된 공급식품을 중심으로 빈도조사법의 설문지를 작성할 경우 개인간의 섭취량의 차이를 찾아내는데 크게 실패할 가능성을 보여주고 있다. 단, cholesterol의 경우는 제한된 식품에 의존해서 공급받는 것으로 나타나 공급식품과 변이식품의 순위가 크게 차이 나지않아 빈도조사법 설문지 개발시 주된 공급식품의 섭취빈도 조사만으로도 개인간의 변이를 충분히 반영할 수 있는 것으로 나타났다. 그러므로 질병과의 관련성을 규명하기 위해 식이조사에서 식품섭취 빈도법을 이용하여 설문지를 개발할 경우 주된 급원식품만을 포함시킨다면 개인간의 섭취량의 차이를 도출해 낼 수 없으나, 포함되는 식품항목의 금원식품 뿐 아니라 변이식품도 포함시키는 것이 개인간의 영양소 섭취의 차이를 찾아낼 수 있는 좋은 방법임을 본 연구결과는 시사하고 있다. 본 연구는 고혈압의 식이성 위험인자가 되는 영양소를 중심으로 개인간의 섭취량의 차이를 규명하기 위한 식이조사를 한다는 전제하에 조사에 사용될 식품섭취 빈도법의 설문지 개발시 포함시켜야 할 식품항목의 타당성을 공급식품과 변이식품의 순위 분석을 통해 관찰해 봄으로써 조사표 작성의 기초자료를 제공하고자 하였다. 앞으로 고혈압 이오의 다른 질병인 경우에도 이와같은 연구가 진행되어 각각의 질병연구에 적절한 조사표 작성의 기초자료들이 제공되어야 역학연구에서 식이조사의 효율성을 기대할 수 있을 것이다.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제5권4호
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• pp.169-176
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• 1972

male female 80 마리의 흰쥐를 저지방식, 고지방식, 무지방식, 표준식이를 주어 16주간 동안 사육한 결과는 다음과 같다. 동물의 체중증가율 질소의 이용율, 간과 serum 내의 성분의 변화를 분석 시험한 결과를 요약하연 다음과 같다 지방의 식이내 함량에 따라서 체내 질소 대사에 미치는 영향으로 총 질소 보유율과 serum 내의 총단백질 albumin, globulin 의 함량, 각 장기 내의 질소 함유량들을 보았으나 대체적으로 현저한 변화를 가져오지 않는 것으로 본다. 그러나 각 장기에 있어서 총 질소 함유량을 보면 liver 와 spleen 이 식이 성분에 대해서 예민한 반응을 보였으며, brain 이 가장 적은 변화를 나타내었다. 한편 serum 내 glucose함량에는 식이 함유된 지방 함량에 따라서 큰 변화를 나타내지는 않았다. 각 군간의 유의적인 차이는 산발적으로 나타났지만 저지방군과 표준군을 male female에서 비교해 보면 다 같이 유의적인 차이를 나타내지는 않았다 . 이로 미루어 보면 2% 저지방군이 serum 내의 glucsoe 양에는 영향을 크게 미치지는 않는다고 볼 수 있다. serum 내 lipid 와 cholesterol 의 함량은 식이내 함유된 지방량에 따라서 현저한 차이를 나타냈다. 고지방군인 30% 지방 첨가로 serum 내의 lipid 와 cholesterol 의 함량이 증가되었으며 저지방군인 2% 의 식이내 지방 첨가는 표준군과 큰 차이를 나타내지 않는 것으로 보아 2%의 저지방군이 지방질 체내 축척에 있어서는 유리하다고 볼 수 있다 . 한국 영양 섭취 실정으로 미루어 보면 지방의 섭취량을 우선 일정량으로 올리는 것이 중요한 일이라고 보는데 본 실험의 결과에 따르면 식사내 2% 지방 첨가가 표준군과 모든 면에서 유사하였다. 반면 대부분의 구미 각국에서는 총열량에 대한 지방량의 비율이 $30{\sim}40%^{7)}$로서 상당히 많은 량의 지방을 섭취하고 있으나, 이들 각국은 지방 섭취량을 저하시키는 경향이므로 지방 섭취량의 대한 권장을 고려해야 할 필요가 있는 것으로 본다.

• 대한지역사회영양학회지
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• 제11권3호
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• pp.307-316
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• 2006

This study was conducted to investigate the relationships among body composition, dietary intake, and clinical blood indices in college students by body mass index (BMI). Their body compositions were determined by means of BIA (Bioelectrical Impedance Analysis) method. Their dietary intake was determined using a 3-day record method and their hematological indices were determined by semi-automated microcell counter (Sysmex F-520). Their serum lipid levels were measured using biochemical analyzer (Spotchem). Subjects were classified as underweight, normal or over-weight groups according to their BMI. The subjects were 69 healthy college students aged 20 to 26 years. The average age, height, weight, and BMI was 21.3 years, 162.6 cm, 54.4 kg, and $20.6cm/m^2$, respectively. Their average consumption of energy was 1693 kcal, 84.7% of RDA and their mean ratio of carbohydrate: protein: fat were 54.5 : 16.4 : 29.0. There was no significant difference in nutrient intake among the groups except ${\beta}$-carotene and vitamin C. The ${\beta}$-carotene intake was significantly higher in the underweight group. Vitamin C intake was significantly higher in the overweight group. The mean intakes of Ca, Fe, Zn and folate of subjects were 74.8% to 83.2% of RDA. Especially, intakes of Ca, Fe, Zn and folate were lower in the abnormal weight groups. The overall mean values of the hematological indices in female college students were within the normal range and there was no significant difference among the groups. However, anemic subjects with hemoglobin (< 12 g/dl) and hematocrit (< 36 g/dl) accounted for about 11% of the subjects. The everall mean values of the serum lipid levels were within the normal range and there was no significant difference among the groups. But serum HDL-cholesterol level of the overweight group was lower than that of the other groups. LDL-/HDL-cholesterol ratio and AI index were significantly higher in the overweight group compared to the other groups. Based upon this study, it is necessary for college women to be educated regarding consuming more Ca, Fe, Zn, folate and less fat and cholesterol in order to have better health promotion.

• 대한지역사회영양학회지
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• 제14권5호
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• pp.521-530
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• 2009

This study was conducted to assess dietary pattern and dietary diversity of preschool children by investigating their food consumption. To accomplish this, dietary intake survey (24 hour-recall food diary) was administered to 508 children aged between 4 to 6 years old from 4 kindergartens in the Daegu area (415 were completed). By using CAN pro 3.0 for professionals, the dietary patterns and dietary diversity scores of each food group were examined by age and sex. Data were analyzed with SPSS 12.0, and $\chi^2$, t-test and Anova test, and Duncan's multiple range test used for verifying significance. For 4~5-year-old group, boys had significantly more fruit and meats than girls (p < 0.05), but girls had more dairy food than boys with no significance. For 6-year-old group, boys had significantly more foods, milk and dairy foods than girls (p<0.05), and also boys had more vegetables and fruit than girls with no significance. For DDS (Dietary Diversity Score), the score of 6-year-old group was significantly higher than that of younger children (p < 0.05) and the older the age was, the higher the score was. Dietary Pattern (GMVFD) was verified by 8 types, and the ratio of taking all five food groups (GMVFD = 11111) of the 6-year-old group was 48.8%. Children with older ages had more various foods than younger ones (p < 0.05). In addition, the ratio of taking less than the minimal intake of dairy foods of girls (48.1%) was higher than that of boys (41.3%). As results, unbalanced diet, overeating and not eating unbalanced diet were revealed as the problematic dietary habits among preschool children, and those habits may change positively with knowledge on nutrition grow on. Therefore, nutritional characteristics and importance of preschool children should be taught to parents and caregivers, and it must be practical and ready to use in cooking for these children to healthy dietary habits.

• 한국수산과학회지
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• 제39권3호
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• pp.261-268
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• 2006

Fish-frames are processing byproducts, which are left after obtaining fillets or muscle during fish processing. The fish-frame generally consists of muscle, collagen, calcium, eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA). We used fish-frame powder (FFP) of chum salmon and skipjack tuna to prepare and characterize snacks for human consumption with different proportions of FFP. The crude protein and lipid contents of fish-frames were 16.3 and 9.4% for chum salmon and 18.6 and 8.3% for skipjack tuna, respectively. The volatile basic nitrogen (30.6 mg/100 g) and browning index (0.393) of FFP from chum salmon were lower than those of FFP from skipjack tuna. Thus, the FFP of chum salmon was better for making snacks than that of skipjack tuna. Five snacks were prepared with 0, 10, 20, 30, and 40% (w/w) substitution ratios of FFP from chum salmon. The moisture content of the snacks decreased (33.6 to 11.5%) with increasing FFP substitution ratio, whereas crude ash (2.9 to 7.5%), protein (11.4 to 18.4%) and lipid (13.7 to 35.1%) increased. Sensory scores for the texture and taste of the snack with 30% FFP were significantly higher (p<0.05) than those for other snacks; the color and flavor scores of all snacks did not differ significantly. The major fatty acids in the snacks were 16:0 and 18:0 as saturates, 18:1n-9 as monoenes, and 18:2n-6 and 18:3n-3 as polyenes. Snacks with FFP contained small amounts of EPA (0.5 to 0.8%) and DHA (1.3 to 1.8%) in the total lipid composition. The total amino acid content (16.08 g/100 g) of the snack with 30% FFP was higher than that of the snack without FFP (11.18 g/100 g), and the major amino acids were aspartic acid, glutamic acid, glycine, leucine, and lysine. The calcium and phosphorus contents of the snack with 30% FFP were 1,272 mg/100 g and 854 mg/100 g, respectively, and their ratio was the optimal range (2:1 to 1:2) for body absorption efficiency.

• 환경영향평가
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• 제27권1호
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• pp.56-72
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• 2018

북한은 환경자원 소비가 충분하지 못함에도 불구하고 생태발자국이 생태수용력보다 큰 생태적자 상태이다. 본 연구에서는 북한의 생태수용력과 생태발자국, 생태적자 추이를 살펴보고, 생태발자국과 생태수용력의 비를 의미하는 오버슈트 비율에 영향을 준 5개 요인의 기여도를 살펴보았다. 5개 요인은 생태발자국을 구성하는 인구와 개인의 환경자원 소비강도를 의미하는 일인당 생태발자국, 생태수용력을 구성하는 토지면적, 생산성인자, 그리고 토지면적과 생산성인자를 제외하고 생태수용력에 영향을 주는 요인(등가인자와 연간생산성인자 변화율의 곱)이다. 북한의 생태적자는 생태수용력보다 생태발자국을 구성하는 요인에 의한 기여가 높았다. 생태적자는 1966년에 시작되었는데, 이 시점부터 1990년대 중반까지는 일인당 생태발자국 값이 오버슈트 비율에 기여하는 비율이 60% 전후로 가장 높았고, 1990년대 중반 이후에는 인구에 의한 기여도가 40~60%로 가장 높았다. 토지면적과 생산성인자에 의한 기여도도 1990년대 중반 이후 높아져서 토지면적은 최대 15%, 생산성인자는 최대 18%까지 증가하였다. 생태수용력과 생태발자국 모두에서 높은 비중을 차지한 경작지 부문의 경우, 면적이 증가했음에도 불구하고 생산성이 줄어들어 생태수용력이 감소하였다. 북한의 생태적자를 줄이기 위해서는 1990년 이후 눈에 띄게 줄어들고 있는 산림면적을 이전 수준으로 복구하고, 경작지의 생산성을 높이기 위한 방안을 마련해야 할 것이다. 또한 근본적으로 북한 주민의 빈곤을 해결할 수 있는 식량 지원 방안, 자연재해에 대한 취약성을 극복할 수 있는 방안도 함께 마련되어야 할 것이다.