용혈독소를 생산하는 기수성 비브리오균의 생리.생태적 특성과 수산식품의 위생대책 2. 해수에서 분리된 vibrio mimicus SM-9의 생리적 특성 및 저온내성 (Physiological and Ecological Characteristis of Hemolytic Vibrios and Development of Sanitary Countermeasure of Raw Fisheries Foods. 2. Physiological and Psychrotrophic Characteristics of Vibrio mimicus SM-9 Isolated from sea Water)
-
- 한국식품위생안전성학회지
- /
- 제12권1호
- /
- pp.9-14
- /
- 1997