포도당 이성화 효소의 세포 고정화에 관한 연구 - 제 2 보 : 회분식 및 연속 반응조를 사용한 포도당의 이성화 - (Studies on Whole Cell Immobilized Glucose Isomerase - II. Operational Studies on the Batchwise and Continuous Isomerization of D-Glucose -)
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- 한국식품과학회지
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- 제11권4호
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- pp.249-257
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- 1979