• Journal of Animal Science and Technology
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• 제45권2호
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• pp.335-342
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• 2003

본 시험은 초음파를 이용한 한우의 도체육량등급 예측율을 향상시키기 위하여 24개월령 거세한우 573두를 대상으로 출하직전에 체중측정과 함께 실시간 초음파 진단기를 이용하여 도체형질을 측정하였다. 초음파 측정치와 도체 실측치와의 비교분석에서 도출된 다양한 육량예측 기법을 이용하여 도체육량등급을 예측하였고, 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 등지방 두께와 배최장근 단면적의 도체 실측치와 초음파 측정치간의 차이는 각각 0.6$\pm$1.65mm와 0.7$\pm$5.56cm2로 나타났다. 등지방 두께 및 배최장근 단면적의 초음파 측정치와 도체 실측치간의 상관계수는 각각 0.86 및 0.82로 높게 나타났다(p<0.001). 도체육량등급 예측율은 육량지수 산식, 등지방 보정식, 중회귀 분석 및 의사결정나무 분석에서 각각 80.3%, 81.3%, 80.1% 및 81.8%를 보여, 의사결정나무 분석이 예측율과 활용성이 가장 높은 것으로 나타났다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제33권7호
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• pp.1057-1067
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• 2020

Objective: This study evaluated the effect of pedigree errors (PEs) on the accuracy of estimated breeding value (EBV) and genetic gain for carcass traits in Korean Hanwoo cattle. Methods: The raw data set was based on the pedigree records of Korean Hanwoo cattle. The animals' information was obtained using Hanwoo registration records from Korean animal improvement association database. The record comprised of 46,704 animals, where the number of the sires used was 1,298 and the dams were 38,366 animals. The traits considered were carcass weight (CWT), eye muscle area (EMA), back fat thickness (BFT), and marbling score (MS). Errors were introduced in the pedigree dataset through randomly assigning sires to all progenies. The error rates substituted were 5%, 10%, 20%, 30%, 40%, 50%, 60%, 70%, and 80%, respectively. A simulation was performed to produce a population of 1,650 animals from the pedigree data. A restricted maximum likelihood based animal model was applied to estimate the EBV, accuracy of the EBV, expected genetic gain, variance components, and heritability (h²) estimates for carcass traits. Correlation of the simulated data under PEs was also estimated using Pearson's method. Results: The results showed that the carcass traits per slaughter year were not consistent. The average CWT, EMA, BFT, and MS were 342.60 kg, 78.76 ㎠, 8.63 mm, and 3.31, respectively. When errors were introduced in the pedigree, the accuracy of EBV, genetic gain and h² of carcass traits was reduced in this study. In addition, the correlation of the simulation was slightly affected under PEs. Conclusion: This study reveals the effect of PEs on the accuracy of EBV and genetic parameters for carcass traits, which provides valuable information for further study in Korean Hanwoo cattle.

• Journal of Animal Science and Technology
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• 제52권2호
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• pp.83-90
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• 2010

본 연구를 통하여 도체성적에 대한 경제적 가치를 산출하고 이를 토대로 새로운 한우 보증씨수소 선발지수를 제안하였다. 선발지수는 경제적으로 중요한 형질에 필요한 만큼의 가중치를 주어 개체를 효과적으로 선발하는 데 도움을 주는 강력한 도구로써 농장에서 일어나는 수입과 지출을 고려하여 선발지수를 산출할 수 있다. 최근에는 이러한 선발지수를 농장에서 자기 농장에 알맞게 개발할 수있도록 인터넷을 통하여 서비스를 제공하고 있다 (Lazenby 등. 1998). 그러나 우리나라는 조수입의 산출은 가능하지만 경비를 정확히 산출할 수 있는 농가가 드물기 때문에 아직 농가차원에서 적절한 선발지수를 만들어 사용하는 것은 어려운 것으로 보인다. 또한 이러한 이유로 인하여 한우 보증씨수소를 선발함에 있어 비용부분을 고려하지 못하고 조수익에 의존하여 지수를 만들 수밖에 없는 문제를 안고 있다. 아울러 선발에서 고려할 수 있는 갈비생산량, 등심생산량, 안심생산량, 정육율 등 도체에서 얻을 수 있는 다양한 형질의 개발과 측정이 필요하고, 암소선발을 위해서는 농가의 번식기록을 통해 얻을 수 있는 번식형질에 대한 조사가 이루어져야 미국과 같이 다양한 선발지수를 개발하고 활용 (Greiner, 2006)하여 다양화로 나가는 소비시장에 적절히 대응해 나갈 수 있을 것이다.

• Journal of Animal Science and Technology
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• 제44권5호
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• pp.593-598
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• 2002

이 연구는 한우에 있어서 몇 가지 도체형질의 특성을 파악하고 각 형질들 간의 관계를 추정하기 위하여 수행되었다. 도체중, 등지방두께, 살코기 비율(meat %), 뼈 비율(bone %), 근내지방% 및 배장근단면적의 평균치는 각각 300.27kg, 9.23mm, 58.99%, 12.92%, 28.08% 및 74.00$cm^2$ 이었다. 숙성 전 ($pH_B$) 및 숙성 후 ($pH_A$)의 산도와 조리손실(숙성 전 및 숙성 후)은 각각 5.32, 5.60, 16.43 및 19.21 이었다. 근육의 평점과 지방색은 3.67 및 3.17을 나타내었다. 배장근 단면적과 육량등급은 도체중, 적육% 및 뼈%와 극히 미약한 正의 상관이 존재하는 반면에 근내 지방도와는 負의 상관을 보였다. 등지방두께는 도체중 및 적육량과 正의 상관이었으나 뼈의 % 및 근내지방 %와는 負의 상관을 나타내었다. 酸度는 調理 損失과 숙성전후에 관계없이 負의 상관을 보였다.

• Journal of the Korean Data and Information Science Society
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• 제26권6호
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• pp.1397-1407
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• 2015

개체의 표현형은 대부분 유전적인 요인의 영향과 환경적인 요인의 영향을 모두 받는다. 따라서 한우의 경제적인 특성과 연관이 있는 유전자 마커 선별 연구에서도 관심이 있는 유전적인 요인의 효과를 좀 더 정확히 보기 위해서는 환경적인 요인의 보정이 필요하다. 본 연구의 목적은 고품질 한우 생산을 위한 우수 유전자 마커 선별 연구에서 환경적인 요인이 보정된 새로운 통계 모형을 제안하고 그 효과를 규명하는 데 있다. 먼저 환경적인 요인과 유전적인 요인을 모두 포함한 통계모형을 구축한 뒤, 환경적인 요인인 도축일령과 사육농가의 효과를 제거하여 보정된 경제형질의 값을 구한다. 그리고 다중인자차원축소 방법을 보정 전 후 데이터에 각각 적용하여 우수 유전자 마커 조합을 선별하고 정확도를 비교한다. 사용된 경제형질은 C18:1, SFA, MUFA, MS, CWT, BFT이며 사용된 유전자 마커는 49개 LPL 유전자 마커 중 지방산 조성 및 경제 형질 능력 검정을 통해 나머지에 비해 더 뛰어난 유전자 마커로 선별된 6개 (g.6960 A>T, g.6974 G>A, g.21604 G>A, g.22488 G>T, g.22649 G>A, g.25670 C>T)이다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제18권10호
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• pp.1383-1386
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• 2005

Associations of restriction fragment length polymorphism in porcine attractin (ATRN) gene with average daily gain (ADG), live weight (LWT) and back fat thickness (BFT) were studied with one exotic composition population (Xianghuang) and three local breeds (Ningxing, Shaziling and Daweizi) in China. Two types of alleles were detected; one with the band size of 700 bp (A) and the other with the band size of 450 and 250 bp (B), and their genotypes were classified as AA, AB and BB. Polymorphisms were observed in the exotic breed, but not in the three local breeds. Individuals with the genotype BB showed larger ADG and LWT than those with AA in Xianghuang population (p<0.05). The breed specific effects of the porcine attractin gene in this study implied that identification of the polymorphisms and determination of genetic effects on phenotypes should be performed in the target populations.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제15권11호
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• pp.1523-1526
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• 2002

Genetic parameters of carcass weight (CWT), dressing percent (DP), cook loss (CL), eye muscle area (EMA), back fat thickness (BFT), and meat tenderness in terms of mastication (MAS), shear force (SFR) and penetration (PEN) in Korean native cattle were estimated in this study. Effects of sire, location and their interaction on these traits were also evaluated. Sire effects were found to be significant on all the traits studied except for PEN. The CWT and DP were also significantly affected both by location (p<0.01) and by interaction effect between sire${\times}$location (p<0.05). The EMA was significantly (p<0.05) affected by location but not by interaction effect between sire${\times}$location. All the traits were positively correlated ($r_g$ and $r_p$) with each other except between CL and meat tenderness (negatively correlated). Moderate to high genetic correlations between CWT and other important traits were obtained; indicating that selection for CWT would lead to improve carcass quality. Heritability estimates were 0.64, 0.52, 0.37, 0.25, 0.19 and 0.18 for MAS, SFR, CWT, PEN, DP and EMA, respectively.

• 생명과학회지
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• 제23권7호
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• pp.854-862
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• 2013

포유류 중 돼지의 척추 중 요추, 흉추의 수는 고정되지 않은 형질로 개체간의 차이를 나타내는 것으로 알려져 있다. 본 연구는 제주재래흑돼지와 Landrace, 두 품종 간 $F_2$ 교배집단에서 경추 수, 흉추 수, 요추 수, 척추 수 등 체형관련 형질과 도체형질의 상관관계를 살펴보기 위해 수행되었다. 세 축군 모두 경추 수의 변이는 나타나지 않았으나, 흉추 수, 요추 수, 척추 수는 상이한 양상을 보였다. 도체형질의 성적과 요추 수만이 세 축군들 사이에서 통계적인 유의성을 나타내지 않았고(p>0.05), 도체중, 육색, 근내지방도, 등심단면적, 등지방두께, 도체장, 흉추수, 척추 수 등은 통계적인 유의성을 나타내었다(p<0.05). 제주재래흑돼지는 흉추 수 14-16 개, 요추 수 5-6 개, 척추 수 27-29 개의 범위, Landrace는 흉추 수 15-16 개, 요추 수 5-7 개, 전체 척추 수 28-29 개, $F_2$ 교배집단은 흉추 수 14-17, 요추 수 5-7 개, 전체 척추 수 27-30 개로 확인되었다. $F_2$ 교배집단에서 흉추 수와 척추 수의 증가는 도체중, 도체장, 등지방두께의 평균이 유의적으로 다른 양상을 보인다(p<0.05). 또한 척추 수의 증가는 요추 수의 증가보다 흉추 수의 증가에 더 많은 영향을 받는 것으로 나타났다. 흉추 수 및 척추 수의 증가가 등지방두께를 점점 두껍게 만들기는 하지만, 도체중과 도체장 등 경제성을 결정하는 핵심적인 도체형질을 향상시킨다는 점은 추후 제주재래흑돼지나 Landrace 품종을 활용한 양돈산업에서 체형개선을 통한 생산성 증가를 유발할 수 있는 좋은 전략이 될 것으로 판단된다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제30권1호
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• pp.8-19
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• 2017

Objective: A whole genome association study was conducted to identify single nucleotide polymorphisms (SNPs) with additive and dominant effects for growth and carcass traits in Korean native cattle, Hanwoo. Methods: The data set comprised 61 sires and their 486 Hanwoo steers that were born between spring of 2005 and fall of 2007. The steers were genotyped with the 35,968 SNPs that were embedded in the Illumina bovine SNP 50K beadchip and six growth and carcass quality traits were measured for the steers. A series of lack-of-fit tests between the models was applied to classify gene expression pattern as additive or dominant. Results: A total of 18 (0), 15 (3), 12 (8), 15 (18), 11 (7), and 21 (1) SNPs were detected at the 5% chromosome (genome) - wise level for weaning weight (WWT), yearling weight (YWT), carcass weight (CWT), backfat thickness (BFT), longissimus dorsi muscle area (LMA) and marbling score, respectively. Among the significant 129 SNPs, 56 SNPs had additive effects, 20 SNPs dominance effects, and 53 SNPs both additive and dominance effects, suggesting that dominance inheritance mode be considered in genetic improvement for growth and carcass quality in Hanwoo. The significant SNPs were located at 33 quantitative trait locus (QTL) regions on 18 Bos Taurus chromosomes (i.e. BTA 3, 4, 5, 6, 7, 9, 11, 12, 13, 14, 16, 17, 18, 20, 23, 26, 28, and 29) were detected. There is strong evidence that BTA14 is the key chromosome affecting CWT. Also, BTA20 is the key chromosome for almost all traits measured (WWT, YWT, LMA). Conclusion: The application of various additive and dominance SNP models enabled better characterization of SNP inheritance mode for growth and carcass quality traits in Hanwoo, and many of the detected SNPs or QTL had dominance effects, suggesting that dominance be considered for the whole-genome SNPs data and implementation of successive molecular breeding schemes in Hanwoo.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제23권7호
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• pp.848-854
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• 2010

The objectives of this study were to estimate genetic parameters for the carcass price and carcass traits contributing to carcass grading and to investigate the influence of each carcass trait on the carcass price using multiple regression and path analyses. Data for carcass traits and carcass prices were collected from March 2003 to January 2009 on steers of Korean cattle raised at private farms. The analytical mixed animal model, including slaughter house-year-month combination, linear and quadratic slaughter age as fixed effects and random animal and residual effects, was used to estimate genetic parameters. The effects of carcass traits on the carcass price were evaluated by applying multiple regression analyses. Heritability estimates of carcass traits were $0.20{\pm}0.08$ for carcass weight (CWT), $0.33{\pm}0.10$ for back fat thickness (BFT), $0.07{\pm}0.05$ for eye-muscle area (EMA) and $0.25{\pm}0.10$ for marbling score (MS), and those of carcass prices were $0.21{\pm}0.10$ for auction price per 1 kg of carcass weight (AP) and $0.13{\pm}0.07$ for total price (CP). Genetic correlation coefficients of AP with CWT and MS were $-0.35{\pm}0.29$ and $0.99{\pm}0.04$, respectively, and those of CP with CWT and MS were $0.59{\pm}0.22$ and $0.39{\pm}0.29$ respectively. If an appropriate adjustment for temporal economic value is available, the moderate heritability estimates of AP and CP might suggest their potential use as the breeding objectives for improving the gross incomes of beef cattle farms. The large genetic correlation estimates of carcass price variables with CWT and MS implied that simultaneous selection for both CWT and MS would be also useful in enhancing income.