• 한국염색가공학회지
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• 제31권4호
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• pp.249-257
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• 2019

Baker's yeast(Saccharomyces cerevisiae) was used as a biocatalyst for eco-friendly indigo dyeing and the reducing power of yeast according to the alkaline solution type was compared. NaOH solution, lye, and buffer solution were used as alkaline solutions. The reducing power(K/S value, oxidation/reduction potential(ORP), pH) was monitored according to the elapsed time including the initiation of reduction, peak reduction, and the end of reduction. In all alkaline solutions, it was confirmed that yeast can be used reducing agent in indigo reduction dyeing. The pH stability and reducing power of buffer solution was better than that of NaOH alone. Although, pH and ORP stability of the reduction bath in lye were better than that of buffer solution, K/S value in buffer solution was higher compared to lye. The reducing power was different depending on the starting pH of the dye bath, and it was better when starting at pH 10.70 than at pH 11.30. Fastnesses to washing, rubbing, and light were relatively good with above rating 4. There was no significant difference in colorfastness depending on the type of alkaline solutions.

• 한국양식학회지
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• 제9권4호
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• pp.345-351
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• 1996

한국산 B. plicatilis, L-type rotifer와 S-type rotifer의 내구란 대량생산은 L-type rotifer의 경우 15일 동안 농축 Chlorella + 빵효모 혼합구와 빵효모 단독구로 하였고 S-type rotifer는 7일동안 1 $m^3$ 수조에서 농축 Chlorella로, $6{\~}8$일 동안 4 $m^3$ 수조에서 냉동 농축 Chlorella + 빵효모로 대량생산하였다. L-type rotifer 내구란 대량생산 실험에서 농축 Chlorella + 빵효모 혼합구가 총 내구란 생산 $54.5{\times}10^6$개, $10^{8}$ rotifers 당 내구란 생산 $30.5{\times}10^6$개, 먹이 건조 중량 1g 당 내구란 생산 $100{\times}10^3$개로 빵효모 단독구 보다 높게 나타났다. S-type rotifer의 내구란 대량생산은 4 $m^3$ 수조에서 냉동 농축 Chlorella + 빵효모를 먹이로 총 내구란 생산 $149{\~}567{\times}10^6$개, $10^{8}$ rotifers당 내구란 생산 $36{\~}123{\times}10^6$개, 먹이 건조 중량 1 g당 내구란 생산 $131{\~}338{\times}10^3$개를 생산하여 1 $m^3$ 수조에서 농축 Chlorella를 단독 먹이로 생산한 경우 보다 높았다.

• Bulletin of the Korean Chemical Society
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• 제12권5호
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• pp.464-465
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• 1991

• 대한화학회지
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• 제20권2호
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• pp.146-152
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• 1976

백삼의 석유에테르추출물(WGpet)은 빵효모의 RNA생합성을 극히 미약하게 촉진시킬 뿐이지만, 백삼의 에탄올추출물(WGpet-alc) 및 홍삼정(RGE)의 성분은 다같이 RNA 생합성을 크게 촉진시킬뿐 아니라, 그 모노누클레오티드의 조성에까지 큰 변화를 일으키는 효과가 있음이 확인되었다. 즉 RGE에 의해 AMP와 CMP는 물론, 특히 UMP가 현저하게 감소된 반면, GMP는 크게 증가되었으며, 그 몰비는 총 모노누클레오티드의 78.5%에 달하였다. 이러한 결과는 인삼성분의 단백질 생합성 촉진효과와도 관련이 있는 퍽 흥미로운 점이라고 하겠다.

• 한국수산과학회지
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• 제33권3호
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• pp.225-229
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• 2000

담수산 rotifer, B. calycinoms를 대상으로 5 종류의 먹이 (ESP, 담수산 농축 Chlonlla, 빵효모 단독구와 $ESP 70{\%}와 담수산 농축 Chlorella 30{\%} 혼합구 및 빵효모 30{\%}와 담수산 농축 Chlorella 70{\%}$ 혼합구)에 대한 내구란 생산과 먹이종류에 따라 생산된 내구란의 부화율을 조사하였다. 먹이 종류에 따른 내구란 생산은 $ESP 70{\%}$와 담수산 농축 Chlorella 30{\%}$ 혼합구와 빵효모 30{\%}$와 담수산 농축 Chlorells 70{\%}$ 혼합구에서 각각 123.3 개/ml와 126.7 개/ml로 가장 높게 나타났고, 단독구보다 혼합구에서 높게 나타났다. 또한 먹이에 따른 내구란의 부화율은 $ESP 70{\%}$와 담수산 농축 Chlorella $30{\%}$ 혼합구에서 $71.9{\%}$로 가장 높았지만 빵효모 $30{\%}$와 담수산 농축 Chlonlla $70{\%}$ 혼합구 및 담수산 농축 Chlorella 단독구와는 유의적인 차이는 보이지 않았다. 본 연구 결과, 담수산 rotifer의 내구란 생산 및 부화율을 높이기 위한 먹이로 담수산 농축 Chlorella에 빵효모와 ESP를 혼합하여 공급하는 것이 가장 효과적인 것으로 판단된다.

• Fisheries and Aquatic Sciences
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• 제9권4호
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• pp.160-166
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• 2006

We explored the possibilities of using the freshwater rotifer Brachionus angularis as a live food for small fishes cultured in fresh- or brackish waters. Brachionus angularis were collected from a reservoir for isolation and laboratory culture. Length and width of the lorica were $102.3{\mu}m$ and $76.6{\mu}m$, respectively, and those of amictic eggs were $64.4{\mu}m\;and\;47.9{\mu}m$, respectively. When their growth rates were examined at six different temperatures, i.e., 15, 20, 25, 30, 35, and $40^{\circ}C$, the highest daily growth rate of 0.801 was observed at $35^{\circ}C$, and growth was lower with decreasing temperature. Adaptation to salinity change was evaluated with two different modes of salinity increase: step-wise elevation lasting for short durations of 5 to 30 min or a long duration of 24 h. With the short duration modes, no individuals survived salinity higher than 10 psu, and the number of live individuals did not increase throughout the experiment. However, in the 24-h elevation, the number of individuals increased when salinity was elevated by 1 to 2 psu per day for the first 2 or 3 days, while no increase in number occurred at salinity increments higher than 3 psu per day. In addition, to assess the effect of different diets, four single-component diets (Chlorella vulgaris, Nannochloris sp., baker's yeast, or dry yeast) and three combination diets (C. vulgaris + Nannochloris sp. + baker's yeast + dry yeast; C. vulgaris 70% + baker's yeast 30%; C. vulgaris 30% + baker's yeast 70%) were used. The specific growth rates of B. angularis fed combination diets were higher than those of rotifers fed any single-component diet, with the highest rate of 0.648 in B. angularis fed a mixture of C. vulgaris, Nannochloris sp., baker's yeast, and dry yeast, and the lowest rate of 0.200 in those fed dry yeast only. Our results indicate that the freshwater rotifer B. angularis can be used for seedling production of both freshwater and brackish-water fishes that require small (less than about $120{\mu}m$) live food during their early stages.

• KSBB Journal
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• 제26권1호
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• pp.87-91
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• 2011

Automatic counting of yeast cells in baker's yeast culture was tried using a conventional light microscope equipped with a pc camera. Relatively good binary image was obtained by using white LED as microscope light source, but uneven brightness distribution in original image hindered counting accuracy. A block binarization method using local thresholds proportional to local brightnesses was used to get improved binary images. The brightnesses of the blocks were expressed as the value component in HSV color model. Good quality binary images were obtained by binarization on $8{\times}6$ blocks of original images and connected-component labelling of the binarized images produced reliable counting results in the concentration range $1.4{\times}10^5/mL{\sim}1.4{\times}10^7\;cells/mL$.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제19권4호
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• pp.390-397
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• 1991

효모를 Ca-alginate에 고정화하여 회분발효에서 glucose로부터 에탄올을 생산하여 다음의 결과를 얻었다. 100g wet weight/l($4.3 \times 10^9$ cell/l)의 효모를 pH 7.0, 2% 농도의 Ca-alginate에 고정화하였다. 10 beads volume이 에탄올 생산에 최적이었고 30일 (720 시간) 동안 bead의 수명이 지속되었다. 회분식 발효에서 온도안정성은 고정화 효모의 경우 30~$40^{\circ}C$였으며 free cell의 경우 30~$37^{\circ}C$였다. pH 안정성은 pH 4.0~9.0였으며, 에탄올생산 최적 당농도는 15%였다. 최적조건에서 에탄올수율은 0.45, 생산된 에탄올 농도는 67.6g/l 그리고 에탄올 생산성은 1.99g/l.h로 각각 나타났다.

• 한국양식학회지
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• 제13권2호
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• pp.147-152
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• 2000

본 연구는 담수산 rotifer, Brachionus calyciflorus의 경제적인 대량배양을 위해서 담수산 농축 ChloreIla와 빵효모 혼합 공급 비율에 따른 효과를 조사하였다. 담수산 rotifer의 최고밀도와 성장은 Chlorella 공급 비율이 높을수록 빠르게 나타났다. Rotifer 밀도가 증가할 수록 배양수의 용존산소량은 감소하였고 이온화 되지 않은 암모니아량도 증가하였다. 특히, Chlorella 100% 단독구에서 용존산소량이 0.2~0.3 ppm으로 낮아지고 이온화되지 않은 암모니아가 14.1~29.6 ppm으로 급격히 증가함에 따라 rotifer 밀도는 급격히 감소하는 경향을 보였다. 따라서 담수산 rotifer를 안정적으로 대량배양하기 위해서는 용존산소가 0.3 ppm이상, 이온화되지 않은 암모니아가 14 ppm 이하로 유지하여야 할 것으로 판단된다. 먹이의 공급 비율에 따른 rotifer의 생산비는 ChloreIla단독구에서 가장 높았다. 그러나 Chlorella 70%와 빵효모 30%를 혼합 공급하면 rotifer 최고밀도에 있어서 Chlorella 단독구와 유의적인 차이가 나타나지 않으면서 Chlorella 100%단독구보다 생산비가 1.8배 낮기 때문에 Chlorella 70%와 빵효모 30%를 혼합 공급하는 것이 가장 경제적이고 안정적인 먹이비율인 것으로 판단된다.

• Applied Biological Chemistry
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• 제37권5호
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• pp.397-401
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• 1994

활성 빵효모를 이용한 생물학적 환원은 n-hexane, pentane과 석유에테르와 같은 유기용매에서 순조롭게 진행되어, ethyl(1)과 octyl 3-oxohexanoate(2)는 높은 %ee로 환원되었다. 활성 빵효모에 의한 생물학적 환원은 물보다 유기용매에서 생성물의 정제가 간편하고 경제적 효과가 크다는 이점이 있었다. 이러한 생물학적 환원방법은 광학활성 천연물의 합성에 이용할 수 있으리라 생각되어 진다.