• 제목/요약/키워드: antioxidant beads

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굴 패각과 해조펄프를 이용한 항산화 비드의 식품 보존에 관한 연구 (A Study on Foodstuff Preservation of Antioxidant Beads Using Oyster Shell and Seaweed Pulp)

  • 류성렬
    • 한국응용과학기술학회지
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    • 제29권4호
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    • pp.599-609
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    • 2012
  • 이 연구의 목적은 버려진 굴 패각을 재활용하여 감소시키는 것으로 굴 패각과 해조펄프를 이용하여 식품의 보존에 대한 항산화비드를 활용하는데 있다. 이 연구는 두 부분으로 나누었다. 첫 번째는 파일럿 규격조건으로 설계하고 제조하였다. 둘째는 [A],[B],[C-a],[C-b]화합물에 대한 최적제조 조건을 다루어 확립하고 이들 생성물을 분석하였다. 파일럿 규격 제조는 해조펄프의 분자수식합성과/Cl-전분 그리고 그의 다양한 비드 형태들이 극성용매에서 다양한 중량비율로 액상 혼합하여 제조되었다. 부가적으로, 혼합과정에서 해조펄프의 비율이 증가함으로서, 해조펄프/Ag-굴 패각을 섞인 것의 항균성은 감소되었으나 항산화와 비드의 견고성 성질은 증가되었다. 파일럿 규격의 생성라인은 해조 펄프와 Cl-전분을 분자수식으로 합성하였다. 그리고 극성용매를 사용하여 여러 가지 중량비율로 다양한 형태의 비드를 제조하였다.

기수산 물벼룩에서 수온과 polystyrene beads의 복합 독성 (Combined toxic effects of water temperature and polystyrene beads in the brackish water flea)

  • 이윤하;박종석;박채린;조상현;유제원;이영미
    • 환경생물
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    • 제41권4호
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    • pp.386-399
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    • 2023
  • 미세플라스틱과 나노플라스틱(NMPs)은 해양생물에 대한 생식 방해, 산화적 스트레스 등의 부정적 영향을 줄 수 있어 해양생태계의 유해오염물질 중 하나로 간주된다. 전 지구적 기후변화로 해수 온도가 상승하고 있음에도 불구하고 미세플라스틱과 온도변화 간의 독성학적 상호 작용에 대한 연구는 제한적이다. 따라서, 본 연구에서는 기수산 물벼룩 Diaphanosoma celebensis에 대한 NMPs(polystyrene beads; 0.05-, 6-㎛)의 온도 상승에 따른 독성을 개체 및 유전자 수준에서 확인하였다. 개체 수준에서의 첫 생식 시점은 온도 상승에 의해 빨라지는 양상을 보였으나 35℃ 온도 조건에서 PS beads에 노출된 경우 유의하게 지연되었다. 총 산란 수는 30℃, 0.05-㎛ PS beads에 노출된 경우에서만 유의하게 감소하였다. 상호작용 분석결과 첫번째 생식 시점과 항산화 및 열충격 단백질 유전자(GSTS1 및 Hsp70) 및 ecdysteroid 경로 관련 유전자(EcR_A, EcR_B, 및 CYP314A1)가 온도 및 PS 입자 크기에 주로 영향을 받는 것으로 나타났다. 이러한 결과는 미세플라스틱이 크기 의존적인 독성을 가지고 있음을 보여줌과 동시에 온도 증가로 인해 독성이 강화될 수 있음을 의미한다. 본 연구는 미세플라스틱의 독성을 평가할 때 수온 등 다양한 요소 또한 고려되어야 한다는 점을 제시하였으며, 해양동물 플랑크톤에 대한 수온과 미세플라스틱의 복합적 독성 상호작용에 대한 이해를 제공할 수 있을 것이다.

Properties and Functions of Melanin Pigment from Klebsiella sp. GSK

  • Sajjan, Shrishailnath S.;Anjaneya, O;Kulkarni, Guruprasad B.;Nayak, Anand S.;Mashetty, Suresh B.;Karegoudar, T.B.
    • 한국미생물·생명공학회지
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    • 제41권1호
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    • pp.60-69
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    • 2013
  • Purified melanin pigment from Klebsiella sp. GSK was characterized by thermogravimetric, differential thermal, X-ray diffraction and elemental analysis. This melanin pigment is structurally amorphous in nature. It is thermally stable up to $300^{\circ}C$ and emits a strong exothermic peak at $700^{\circ}C$. Its carbon, hydrogen and nitrogen composition is 47.9%, 6.9% and 12.0%, respectively. It was used to scavenge metal ions and free radicals. After immobilizing the pigment and using it to adsorb copper and lead ions, the metal ion adsorption capacity was evaluated by atomic absorption spectroscopy (AAS) and the identity of melanin functional groups involved in the binding of metal ions was determined by Fourier transform infrared (FT-IR) spectroscopy. Batch adsorption studies showed that 169 mg/g of copper and 280 mg/g of lead were adsorbed onto melanin-alginate beads. The metal ion adsorption capacity of the melanin-alginate beads was relatively significant compared to alginate beads. The metal ion desorption capacity of HCl was greater (81.5% and 99% for copper and lead, respectively) than that of EDTA (80% and 71% for copper and lead, respectively). The ability of the melanin pigment to scavenge free radicals was evaluated by inhibition of the oxidation of 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) and 2,2'-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) (ABTS) and was shown to be about 74% and 98%, respectively, compared with standard antioxidants.

인진쑥 추출물 함유 PVA 나노섬유 제조 (Fabrication of Electrospun PVA Nanofibers Loaded with Artemisia capillaris Thunberg Extracts)

  • 김명옥;이정순
    • 한국의류학회지
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    • 제42권2호
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    • pp.269-277
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    • 2018
  • This study extracted Artemisia capillaris Thunberg with distilled water and ethanol to investigate its antioxidant effect. We then investigated the possibility of producing nanofibers by an electrospinning process by adding the extracts to polyvinyl alcohol (PVA). The electrospinning method used a PVA concentration of 12wt.%, an applied voltage of 10kV, and a tip-to-collector distance of 15cm. Total polyphenol and total flavonoid contents were measured to verify the antioxidant activity of Artemisia capillaris Thunberg extracts (ACEs). The total polyphenol content of the distilled water extract and the ethanol extract were measured as 218.47 and 271.26mg/g, respectively, and the total flavonoid content of the distilled water extract and the ethanol extract were measured as 141.68 and 34.98mg/g, respectively. As the content of the ACEs in the PVA nanofibers increased, the Diameters of the nanofibers and the uniformity of the diameters decreased. The electrospinning process was fabricated in a relatively uniform form without beads, and the diameters of the nanofibers that were produced ranged from 340 to 390nm. The results of FT-IR, XRD and DSC analyses confirmed that the ACEs were well mixed with the PVA molecules and were electrospun.