This study was conducted to investigate the anti-oxidative, anti-oxidative and tyrosinase inhibitory effects of MeOH 80% extract and hexane, chloroform, ethyl acetate, butanol and aqueous fraction on three kinds of compositae plants in Korea. In the antimicrobial effect, the extract and chloroform fraction of Eclipta prostrata and hexane fraction of Carpesium abrotanoides L. and chloroform fraction of Siegesbeckia glabrescens exhibited significant inhibition. The antioxidant activity of ethyl acetate and butanol fractions was more than 90% in all three plants. In case of tyrosinase activity, showed a potent inhibition ethlyacetate fraction of Siegesbeckia glabrescens and Carpesium abrotanoides L, which were higher than control group. In MeOH 80% extracts, there was not found to have antimicrobial, anti-oxidant and tyrosinase inhibitory activity, however there was ethylacetate fraction of Siegesbeckia glabrescens to show effectss commonly in the three assay system.
Raw-red bean (RR) should be boiled in hot water, and only boiled-red bean (BR) has been used in the food industry. In the course of development of functional food using red- bean (Phaseolus radiatus L), hot- water extracts (HWEs) of RR and BR were prepared, respectively and their components and various biological activities were compared. The extraction yield at $100^{\circ}C$ of RR (16.2%) was higher than that of BR (14.8%), and contents of total polyphenols, total flavonoids and reducing sugars of HWE of RR were 2.5-fold, 2.1-fold and 1.5-fold higher than those of HWE of BR. In anti-oxidation activity assay, scavenging activities against DPPH anion and ABTS cation as well as reducing power of RR was higher than those of BR. The results suggest that the anti-oxidant compounds in red bean might be heat-liable or discarded during boiling in hot-water as a cooking drip. Unexpectedly, nitrite scavenging activity was stronger in HWE of BR than RR. In anti-microbial activity assay, HWE of RR ($500{\mu}g/disc$) showed growth inhibition activity against gram-positive bacteria, whereas HWE of BR did not show any activity against any tested bacteria and fungi. Assay of in-vitro anti-diabetes and anti-thrombosis activities, which were previously reported in ethanol extract of red-bean, revealed that HWEs of RR and BR did not show significant activities against ${\alpha}$-amylase, ${\alpha}$-glucosidase, thrombin, prothrombin, or blood coagulation factors. Our results suggest that the anti-oxidation, anti-diabetes and anti-thrombosis activities of HWEs of RR and BR were lower than those of ethanol extracts of red bean, and bioactive substances in RR were destroyed during boiling or discarded after boiling. Further research on suitable boiling and re-use of cooking drip of red bean is necessary.
Smilacis Chinae Radix is root of Smilax china L.. It has been known as a korean folk medicine for anti-inflammatory, anti-microbial diuresis, detoxification and relieving enteropathy as diarrhea. Reactive oxygen species(ROS) are continuously produced at a high rate as a by-product obtained in the aerobic metabolism. A major portion of living organisms has defense system as superoxide dismutase or catalase against damage produced by ROS. Several lines of evidence provided that ROS appears to cause to develop aging and various diseases. In this study, we have investigated the antioxidant activities of Smilacis Chinae Radix in order to screen the antioxidant substances from natural products. As a result, EtOAc extract of Smilacis Chinae Radix exhibited potent antioxidant effect on various antioxidant experiment. The major components of antioxidant activity were isolated from EtOAc extract of Smilacis Chinae Radix. Their structure of compounds were identified as quercetin and (-)-epicatechin by spectroscopic evidence, respectively.
Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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v.43
no.9
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pp.1334-1341
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2014
To examine the biological activity of polysaccharide extracted from cultured mycelia of Schizophyllum commune, we determined anti-complementary activity and nitric oxide production as a measure of immunological activity, anti-lipidperoxidation and hydroxy radical scavenging activity as a measure of antioxidative activity, tyrosinase inhibitory activity, anti-microbial activity, and transdermal flux of polysaccharide extracted from cultured mycelia of S. commune. Polysaccharide extracted from S. commune activated the complementary system and produced nitric oxide in RAW 264.7 macrophages. Antioxidant activities as malondialdehyde values were $49.5{\pm}0.7$, $39.7{\pm}1.7$, $39.2{\pm}1.2$, and $2.6{\pm}0.5nM/mL$ for control, extracellular polysaccharide extracted from S. commune (SC-EP), ultrafiltrated polysaccharide extracted from S. commune (SC-UP), and butylated hydroxytoluene, respectively. Hydroxy radical scavenging activity ($IC_{50}$) of SC-UP and mannitol were 3.32 and 1.66 mg/mL, respectively. Tyrosinase inhibitory activities of SC-UP, arbutin, and kojic acid were 19.9%, 31.8%, and 99.0%, respectively. Anti-microbial activities of SC-UP appeared to be low, and transdermal fluxes of SC-UP were 0.47%, 0.73%, and 1.20% after 3, 6, and 9 hr, respectively. These findings suggest that polysaccharide extracted from S. commune has potential immunological and antioxidant activities.
Objectives: The current investigation was carried out to determine the cytotoxic and the antimicrobial activities of methanolic extracts of Plumbago zeylanica. Methods: The stems, leaves, and whole plants were air dried and extracted with methanol by using a Soxhlet extractor for 72 hours at $55-60^{\circ}C$. The antimicrobial activities were determined from the zones of inhibition, which were measured by using the agar well diffusion method, and the cytotoxicity assays were performed using the 3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyltetrazolium bromide (MTT) assay method. Results: The methanolic extracts of the stem and the leaves of Plumbago zeylanica were tested against six bacterial species and nine fungal species, and both extracts showed antimicrobial activity in a dose-dependent manner. The leaf extract of Plumbago zeylanica showed maximum antimicrobial activity against both Staphylococcus aureus sub sp aureus and Fusarium oxysporum. The stem extract was found to be more antimicrobial against the Pseudomonas aeruginosa and the Penicillium expansum species. MTT assays were used to test the cytotoxicity of the whole plant extract in the HCT-116 and the K-562 cell lines, and that extract was shown to have weak cytotoxicity in both cell lines. Conclusion: In the present study, the methanolic stem extracts of Plumbago zeylanica were found to possess remarkable antibacterial activities against many human and agricultural pathogens. The extracts were also found to possess significant antifungal activities, but the antifungal activities were less than the antibacterial activities. Finally, the extracts were found to have weak cytotoxicities in the HCT-116 and the K-562 cell lines.
Journal of the Society of Cosmetic Scientists of Korea
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v.33
no.4
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pp.269-273
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2007
We studied anti-microbial and anti-oxidant activities of bio-active components in stem of Juniperus chinensis L. and leaf of Abies koreana Wilson. Those plants of needle leaf tree family were reported to contain anti-cancer compounds. The anti-bacterial activity was tested by Broth dilution method against Escherichia coli and Staphylococcus aureus. As results, Juniperus chinensis L. and Abies koreana Wilson extracts showed 17.0% and 8.5% higher anti-bacterial activity than methyl paraben, respectively. The free radical scavenging activity of Juniperus chinensis L. and Abies koreana Wilson extracts showed 45 % and 44 % at 5,000 ppm. We measured polyphenol (catechin equivalent) and flavonoids quantity. The Juniperus chinensis L. extract contained 312 mg/g of polyphenol and 105 mg/g of flavonoids. The Abies koreana Wilson extract contained 280 mg/g of polyphenol and 103.8 mg/g of flavonoids. The cytotoxicity of extracts was measured by neutral red assay. Extracts did not affect the viability of CCK-986sk cells up to a concentration of 1,250 ppm. In conclusion, these data suggest that extracts of needle leaf trees would be usefull as antiseptic agents and anti-oxidants for cosmetic products.
Yam has been recognized as healthy food due to its various biological activities, such as anti-obesity, antimicrobial, anticancer and immune-stimulation activities. In this study, antibacterial activities of 800 more natural plant extracts against yam-putrefactive psychrotrophic bacterium, Pseudomonas rhodesiae YAM-12, were evaluated to select a natural preservative, which is useful to long-term storage of yam and fresh-cut production. Finally, the clove oil was selected, and applied for the production of yam fresh-cut. The 1% of clove oil treated fresh-cut showed minor color changes during 31 days storage at $4^{\circ}C$ and the microbial growth was not detected. When the artificially contaminated fresh cut by dipping with P. rhodesiae YAM-12 suspension for 3 min was treated 1% clove oil, the microbial growth was identified to $10^4$ CFU/g from $10^3$ CFU/g with minor color changes. Whereas, treatment of sterilized water, or 100 ppm NaOCl into artificially contaminated fresh cut showed severe putrefaction $(10^8\;CFU/g)$ and color changes. Considering the previous reports that clove oil has antimicrobial, antioxidation, and antithrombosis activity, the use of clove oil into the yam fresh cut will provide market safety and consumer acceptability by prevention of microbial putrefaction and its biological activity.
El-Ghazooly, Maged G.;El-Lakany, Abdalla M.;Abou-Shoer, Mohamed I.;Aly, Amal H.
Natural Product Sciences
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v.9
no.4
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pp.213-219
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2003
Five aromatic compounds, of which two are new glucosides, and six flavonols were isolated and identified for the first time from the flower heads and aerial shoots of Helichrysum conglobatum (Asteraceae). Their structures were established on the basis of chemical and spectroscopic methods including UV, MS, 1D- and 2D-NMR. Some fractions and isolates were screened for anti-microbial activities. This is the first report of the isolation of the chemical constituents of this species.
Journal of the Society of Cosmetic Scientists of Korea
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v.25
no.4
s.34
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pp.75-95
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1999
A colloid refers to dispersed particles of a solid or liquid having the diameter of about $10^{-5}-10^{-7}cm$. Such colloidal silver is produced by electrolysis. In this paper, colloidal silvers of various concentrations according to charge amount and time are produced, and their anti-microbial activities are measured. And optimum conditions for emulsion are measured by varying the concentration of colloidal silvers. Further, stability of the emulsion is measured with a Zeta potential, chrome meter by applying colloidal silvers to creams (W/Si, O/W, MLV).
The present study was to investigate anti-microbial effects of curcumin on major bacterial pathogens for farmed fish, such as Aeromonas hydrophila, A. salmonicida subsp. masoucida, A. salmonicida subsp. salmonicida, Edwardsiella tarda, Vibrio vulnificus, V. paraheamolyticus using disk diffusion, minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum bactericidal concentration (MBC) tests. In disc diffusion test, curcumin exhibited concentration-dependent antimicrobial activities to all bacteria pathogens used in the study. Antimicrobial effects of curcumin was found differently depending on bacterial species when determined by MIC or MBC tests. For examples, E. tarda and A. hydrophila was respectively the most sensitive bacterium for bacteriostatic and bacteriocidal effect of curcumin. Collectively, curcumin could be a potential natural drug for controlling pathogenic bacteria in the aquaculture industry.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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