• Mycobiology
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• 제33권3호
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• pp.142-146
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• 2005

To produce a novel antihypertensive angiotensin I-converting enzyme (ACE) inhibitor from yeast, a yeast isolate, designated G-14 showing the highest ACE inhibitory activity was obtained and identified as Malassezia pachydermatis based on morphological, biochemical and cultural characteristics. The maximal extracellular ACE inhibitor production was obtained from M. pachydermatis G-14 when the strain was cultured in YEPD medium containing 0.5% yeast extract, 3.0% peptone and 2.0% glucose at $30^{\circ}C$ for 24 h and the final ACE inhibitory activity was 48.9% under the above condition.

• 미생물학회지
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• 제40권4호
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• pp.355-358
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• 2004

한국의 전통 대두 발효식품 청국장이 정장, 혈액순환 개선 둥의 기능성식품으로 부각되고 있다. 청국장은 발효가 되면서 미생물, 효소, 다양한 생리활성물질이 크게 증가하며, 그 중에는 peptide류도 포함된다. 청국장 Peptide류의 형성은 SDS-PAGE 분석을 통해 확인할 수 있었다. 청국장의 수용성 아미노산중, Tyr, Gln-Lys, Trp, Gln, Lys-Pro 등이 주요성분으로 발견되었고, Lys-Pro (0.083 mg/100 g 시료)가 HPLC에 의해 분리되었다. Lys-Pro은 angiotensin I-converting enzyme (ACE)저해효과 $(IC_{50}=32.1{\mu}m)$를 지니고 있었다. 고혈압군이 분말청국장 20 g을 복용하고 2시간 지났을 때, 수축기 혈압은 15 mmHg, 이완기 혈압은 8 mmHg떨어지는 강하효과가 있었다. 청국장은 ACE 저해제와 혈압강하효과를 갖고 있기 때문에 혈액순환개선에 상당한 도움을 주는 기능성 식품으로 개발될 수 있을 것이다.

• Journal of Animal Science and Technology
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• 제49권1호
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• pp.129-136
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• 2007

본 실험은 한우 육단백질의 가수분해물로부터 항고혈압 활성을 측정하기 위하여 실시한 것으로서 한우 등심과 우둔으로부터 추출한 myosin B를 pepsin으로 가수분해하여 가수분해물들의 전기영동 결과, 가열처리와 가수분해 시간의 증가에 따라 단백질의 소실이 증가하였다. 항 고혈압 활성을 측정한 결과 10 ug/ml의 희석된 가수분해물의 ACE 억제효과는 1시간 이상 가수분해 시키면 약 40%의 억제율을 가졌다. 가수분해물 원액으로 ACE 억제효과를 살펴본 결과에서는 등심이 우둔보다 높았으며 (p<0.05), 비가열 가수분해물이 가열한 가수분해물 보다 억제율이 높게 나타났다 (p<0.05). 또한, 가수분해 시간별 처리구에서는 1시간 이상 가수분해 시키면 약 70% 이상의 억제율을 갖는 것으로 나타나 한우의 myosin B를 1시간 이상 가수분해하면 ACE 억제율이 증진되는 것으로 사료된다.

• 대한한방내과학회지
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• 제28권2호
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• pp.399-407
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• 2007

Angioedema is a localized transient swelling of sudden onset that can occur in the face, lips, tongue, hand, feet, respiratory system and gastrointestinal system. Angioedema is classified as allergy, hereditary, idiopathic or induced by medication as like aspirin, nonsteroidal anti-inflammatory agents, opiates, antibiotics, and angiotensin-converting enzyme. Angiotensin-converting enzyme inhibitors are widely prescribed for hypertension and heart failure. This drug is commonly associated with angioedema which may be potentially life threatening. We experienced a case of angioedema induced by ACE inhibitor (angiotensin-converting enzyme inhibitor) in a 74-year-old patient who took ACE inhibitor to control hypertension during hospitalization. We thought the angioedema in the face had relation to myenzhong (面腫, mienjong) in oriental medicine. Weiling-tang (Wiryung-tang) was effective for angioedema in the face. As a result the symptoms disappeared rapidly. After 6 days, the patient's symptoms had notably improved.

• 한국식품영양과학회지
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• 제29권3호
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• pp.395-400
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• 2000

양파 조미액으로부터 ACE 저해활성 물질을 분리하기 위해 hexane, ethylether, ethylacetate, butanol과 물로 분획시, 4.8g의 당 함량과 31.9 mg의 phenol성 물질을 함유한 butanol 분획이 82.1%의 ACE 저해활성을 나타내었고, 70.3%의 ACE 저해활성을 보인 양퍄 조미액보다 높은 저해활성을 보였다. Butanol 분획을 Amberite XAD-2column으로 분리한 결과, ACE 저해활성을 보이는 미흡착 분획(F1)를 얻었다. 활성분획 F1을 Sephadex LH-20column으로 분획한 결과, 4개(F1-1,F1-2,F1-3,F1-4)의 분획을 얻었으며, 이중 F1-3 분획의 ACE 저해활성은 93%로 가장 높은 저해활성을 보였다. Sephadex LH-20 column chromatography에 의해 얻어진 활성분획F1-3을 Supercosil LC-18 column을 이용하여 분리한 결과, 6분대에서 ACE 저해활성을 가지는 단일 peak(F1-3a)를 얻었다. 각 정제 과정에서 얻은 분획들은 전형적인 flavonoid의 band I과 bandII의 피크를 보였다. 또한 ACE에 대한 저해기작은 flavonoid 물질이 보이는 전형적인 비경쟁적 저해양상을 보였다.

• 한국축산식품학회지
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• 제22권1호
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• pp.87-93
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• 2002

최근 고혈압을 예방하기 위한ACE 저해 펩타이드에 대한 연구는 주로 여러 가지 식품 단백질의 효소 가수분해물로부터 얻어진 펩타이드를 중심으로 이루어지고 있다. 본 연구에서는 케이신을 여러 가지 상업용 단백질분해 효소를 사용하여 ACE저해 효과가 높은 가수분해물 제조시 가수분해 조건이 ACE저해효과에 미치는 영향을 알아보자 하였으며 적정 가수분해 조건을 설정하고자 하였다. ACE 저해효과를 가지는 케이신 가수분해 물을 제조하기 위한 효소 종류, 첨가량 및 가수분해시간은 효소는 Aspergillus oryzae 유래의 promod 192를 사용하고, 효소의 첨가량은 케이신에 대하여 1%, 반응시간은 47$^{\circ}C$에서 12시간으로 하는 것이 적당하였다. 이 때 케이신 가수분해물의 $IC_{50}$/값은 248.71ug/m1(통상법), 265.84ug/ml(전처리법)로서 ACE 저해효과가 높았다.

• 한국식품과학회지
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• 제29권6호
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• pp.1269-1274
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• 1997

국내에서 재배된 Aloe vera에서 생리활성 물질인 acetylmannan을 분리 하고 그 제반의 특성을 규명하고 ACE저해효과 및 동력학적분석을 행한 결과 다음과 같은 결론을 얻었다. 알로에 베라 3.5 Kg으로 부터 에탄올에 불용성 다당체를 수득, 백색의 분말형태인 0.9 g의 acetylmannan을 얻었다. 분리한 acetylmannan은 탄수화물 67%를 함유하고 있으며 만노오즈는 60% 소량의 글루코오즈와 갈락토오즈로 이루어져 있고 아세틸기는 23%를 함유하고 있으며 acetyl group은 IR 스펙트럼에서 $1746\;cm^{-1}$, $1244\;cm^{-1}$ peak으로서 확인하였다. 과요오드 산화법에서 과요오드 음이온 소비량이 포름산 생성량에 비해 많고, 1, 4 글리코사이드 결합으로 이루어져 있음을 확인하였다. 또한 ACE에 대한 $IC_{-50}$ 값은 0.58 mM 이였으며, competitive 저해형식을 나타내었고. Ki 값은 0.068 mM 이였다.

• BMB Reports
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• 제35권3호
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• pp.251-254
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• 2002

The genetic factors that contribute to the development of coronary artery disease (CAD) are poorly understood. It is likely that multiple genes that act independently or synergistically contribute to the development of CAD and the outcome. Recently, an insertion/deletion (I/D) polymorphism of the human angiotensin I-converting enzyme (ACE) gene, a major component of the renin-angiotensin system (RAS), was identified. The association of the ACE gene D allele with essential hypertension and CAD has been reported in the African-American, Chinese, and Japanese populations. However, other studies have failed to detect such an association. It has been suggested that these inconsistencies may be due to the difference in backgrounds of the population characteristics. In the present study, we investigated the I/D polymorphism of the ACE gene in 103 subjects of both sexes, consisting of 59 normal controls and 44 patients with hypertension. The allele and genotype frequency were significantly different between the hypertensive and control groups (p < 0.01). Among the three ACE I/D variants, the DD genotype was associated with the highest value of the mean systolic blood pressure [SBP] and mean diastolic blood pressure [DBP] (p = < 0.05) in men, but not in women. In the overall population, the mean SBP and DBP was highest in DD subjects, intermediate in I/D subjects, and the least in II subjects.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제16권9호
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• pp.1369-1373
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• 2003

ACE (Angiotensin-I converting enzyme) inhibitory peptides derived from foods are thought to suppress high blood pressure by inhibiting ACE. We tried to make efficient production of the ACE inhibitory hydrolysate from egg albumen. A hydrolysate digested by neutrase presented the highest ACE inhibitory activity ($IC_50\;value=256.35{\mu}g/ml$) and the proper proteolysis was occurred by 1.0% enzyme addition and 4 h incubation at $47^{\circ}C$. Antihypertensive effect of neutrase hydrolysate was investigated in spontaneously hypertensive rats (SHR, n=5). Systolic blood pressure (SBP) was decrease by 6.88% (-14.14 mmHg, p<0.05) at 3 h after oral administration of 300 mg/kg body weight, and by 13.33% (-27.72 mmHg, p<0.05) by emulsified hydrolysate. These results showed that it is very effective to utilize egg albumen as a protein source for the production of ACE inhibitory peptides. However, further studies are required to investigate the methods to increase recovery yield and the isolation of active peptide is necessary for determining its sequence responsible for ACE inhibitory activity.

• Nutrition Research and Practice
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• 제5권2호
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• pp.93-100
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• 2011

Inhibition of angiotensin I-converting enzyme (ACE) activity is the most common mechanism underlying the lowering of blood pressure. In the present study, five organic extracts of a marine brown seaweed Ecklonia cava were prepared by using ethanol, ethyl acetate, chloroform, hexane, and diethyl ether as solvents, which were then tested for their potential ACE inhibitory activities. Ethanol extract showed the strongest ACE inhibitory activity with an $IC_{50}$ value of 0.96 mg/ml. Five kinds of phlorotannins, phloroglucinol, triphlorethol-A, eckol, dieckol, and eckstolonol, were isolated from ethanol extract of E. cava, which exhibited potential ACE inhibition. Dieckol was the most potent ACE inhibitor and was found to be a non-competitive inhibitor against ACE according to Lineweaver-Burk plots. Dieckol had an inducible effect on the production of NO in EAhy926 cells without having cytotoxic effect. The results of this study indicate that E. cava could be a potential source of phlorotalnnins with ACE inhibitory activity for utilization in production of functional foods.