• Journal of the Korean Wood Science and Technology
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• 제41권4호
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• pp.327-336
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• 2013

인도네시아에서 자생하는 수종인 White Jabon (Anthocephalus cadamba)과 Red Jabon (Anthocephalus macrophyllus)의 해부학적 특성을 IAWA 분류기준에 의거하여 조사 및 비교하였다. 두 수종은 산공재로서, 대부분 2~3열의 방사복합관공의 형태로 관찰되었다. 접선방향의 도관 직경은 $100{\sim}200{\mu}m$의 범위로, $mm^2$당 도관의 수는 5~20개의 범위로 분류되었고, White Jabon의 도관수가 더 많았다. 두 수종에서 $mm^2$당 고립관공의 수는 비슷했으나 복합관공은 White Jabon이 다소 많이 출현하였다. 두 수종의 횡단면에서 축방향유조직은 산재상의 형태를 보였으나, White Jabon은 그 출현빈도가 매우 낮았다. 방사단면에서 방사조직은 평복세포와 4열 이상의 직립세포로 구성된 형태가 주로 관찰되었으며, 부분적으로 직립동성형 방사조직이 관찰되었다. 접선단면상에서 White Jabon의 방사조직은 1~V3열, Red Jabon은 1~2열로 관찰되었으며, 방사조직의 높이는 White Jabon이 $420{\mu}m$, Red Jabon이 $474{\mu}m$로 나타났다. 목섬유의 평균 길이는 $900{\sim}1,600{\mu}m$의 범위였고, 수에서 수피부로 이행할수록 증가하는 방사방향 변이성을 나타냈다.

• Applied Biological Chemistry
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• 제20권3호
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• pp.296-299
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• 1977

신미종(辛味種) 고추(Saemaeul No. 1)의 polyethylene-film house 재배시에 피복재료로써 광질이 다른 white, blue, green 및 red color의 0.06mm polyethylene film을 사용하여 재배시험을 행하고 생육상태를 조사한 결과는 다음과 같다. 1. 초장은 red구가 78.8cm로서 가장 크고 white구가 다음이였으며, blue, green구는 각각 67.4, 63.6cm로 매우 저조하였다. 그리고 $5{\sim}7$단 사이의 잎의 평균중량은 white, red구가 각각 0.40, 0.39g으로써 비슷하였고 blue, green 구에서는 0.31. 0.32g으로써 초장에서와 같이 생장상태가 불량하였다. 2. 착과율은 white.구가 48.0%, red구가 46.1%로서 white구가 다소 높았으며, blue, green구에서는 착과가 되지 않았다. 그리고 과실의 중량은 red구가 3.32g으로써 white구의 2.81g보다 높았으며, 또 재배중에 유색(blue, green, Red)구, 그중에서도 red구가 white구에서 보다 충해가 적음을 관찰할 수가 있었다. 3. 잎의 무기질 중에서 K. Mg는 생육상태가 불량한 blue, green구에서 white, red구보다 많았고 Fe는 green구에서, 그리고 Mn은 blue구에서 가장 많았으며, white구에서는 Fe, Mn이 다같이 적었다.

• 대한영양사협회학술지
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• 제15권2호
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• pp.179-187
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• 2009

In this study, we examined whether the glycemic index (GI) values of boiled white rice (GI=86) and boiled white rice mixed with grains (GI=58) could influence the total energy intake and satiety rate of a rice-based diet. Thirty adult females participated in this study, in which they ate boiled white rice, or boiled white rice mixed with grains, along with side dishes for lunch, and then ate the same white rice diet for dinner in the lab once a week for 2 weeks. There was no significant difference in the visual analogue scales for taste between the two diets. Although there were no differences between the subjects' energy intakes for side dishes, the total energy consumed from the boiled white rice mixed with grains diet (520.5 kcal) was significantly (p<0.001) lower than that consumed from the boiled white rice diet (560.2 kcal). For dinner, the subjects consumed significantly (p<0.001) lower calories when they had eaten the boiled white rice mixed with grains diet for lunch as compared to the boiled white rice diet. In addition, the subjects reported significantly (p<0.01, p<0.001) higher satiety rates after consuming the boiled white rice mixed with grains diet compared to the boiled white rice diet, despite consuming lower calories. In conclusion, these results indicate that consuming low GI rice such as boiled white rice mixed with grains substituted for boiled white rice, may be a useful strategy for weight loss and weight management since individuals will consume less energy without experiencing a reduction in satiety.

• 한국가금학회지
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• 제16권3호
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• pp.157-167
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• 1989

난백으로부터 lysozyme을 효과적으로 추출하기 위하여 난백의 전처리와 이온교환수지의 선택 및 전처리 등 추출조건에 관한 연구를 실시한 결과는 다음과 같다. 난백의 점도저하를 위하여 2,000 rpm의 속도로 30분간 균질하고 45분간 초음파처리를 실시한 결과 난백의 겉보기 점도가 3 cp까지 떨어졌으나 pH의 변화에 따라서는 점도의 차이가 크지 않았다. lysozyme의 추출을 위한 이온교환수지의 선택을 위하여 Amberlite IRC-84 등 6종류의 수지에 대한 Lysozyme 흡착력을 검토한 결과 CM-Sepdex C-25＞Duolte C-464＞Amberlite C-50＞Dowex MSC-1＞Amberlite IRC-50＞Amberlite IRC-84의 순으로 lysozyme 흡착력이 높았으나 난백에의 적용시 CM-Sephadex C-25의 경우에는 난백의 유출이 용이하지 않은 것으로 나타나 Duolite C-464가 가장 적합한 것으로 나타났다. 양이온교환수지인 Duolite C-464 의 양이온형태 결정을 위하여 $Na^{＋}$, $NH_4$$^{＋}$. $K^{＋}$ form으로 만들어 lysozyme 흡착력을 검토한 결과 $Na^{＋}$ ＞ $NH_4$$^{＋}$ ＞ $K^{＋}$의 순으로 나타나 $Na^{＋}$ form으로 하는 것이 가장 효과적인 것으로 나타났다. Duolite C-464의 $Na^{＋}$form을 이용하여 lysozyme을 추출할 경우 rinse buffer는 pH6.5의 0.1M sodium phosphate buffer, eluting solution은 10% ammoniun sulfate가 효율적이었다. Lysozyme을 추출한 전, 후 난백의 가공적성을 측정한 결과 기포력은 추출전의 난백액에 대하여 85.3%로서 다소 떨어졌으나 가열한 난백겔의 경우에는 추출전, 후 색택의 변화가 크지 않았으며 조직감의 경우에도 hardness가 다소 떨어졌으나 elasticity는 오히려 13%가량 증가되었다.

• 한국가금학회지
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• 제25권3호
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• pp.119-128
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• 1998

On account of the recent improvement in performance of brown layers, the market share taken by brown layers has increased to about 50% in the world and to almost 100% in Korea. There are several other reasons why the industry has moved from white to brown, such as : brown layers are used to be more robust, more docile and easier to manage ; e brown layers are easier to sex at the hatchery ; brown layers lay less second grade eggs, due to a better shell Quality ; brown eggs seem to be more attractive than white ; and a clear consumer preference, thus a better price per egg. More recently, however, the trend towards brown eggs has been slowing down. The main reasons for this lie in that white layers can still produce an egg at a lower cost and that white eggs have better de-shelling properties, easier candling and higher yolk and solid content of the liquid egg which are benefits for egg processing industry. Although the performance of the brown layers is still improving, there are increasing opinions in the poultry industry that the market portion of white layers should be increased based on the following reasons, such as : shell color has no effect on the nutritive value of eggs ; . brown layers consume more feed ; the percentage of meat spots is significantly higher in brown eggs than in white eggs ; . brown layers are less efficient in the second cycle of production than in the first ; white layers are more resistant to the disease of fowl typhoid. In order to increase the market share of white layers in Korea, it may be needed to enlighten the consumers not to prefer the brown and large eggs and to inform the excellencies of white eggs widely.

• 한국식품과학회지
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• 제10권1호
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• pp.8-10
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• 1978

고추의 Polyethylene Film house 재배시에 피복 재료로서 White, Blue, Green 및 Red Color의 Film을 사용하여 광질에 따른 실험을 행한 바 있다. White와 Red Film의 처리시에 Chlorophyll, Carotenoid, 및 Capsaicin 함량을 측정한 결과는 다음과 같다. 1. 총(總) Chlorophyll의 함량은 White구가 $208.9{\mu}g/g$-F.W., Red구가 $153.0{\mu}g/g$-F.W.으로서 White구에서 그 함량이 현저히 높았으며, Chlorophyll a,b의 비는 White, Red구가 각각 2.15, 2.13으로 비슷하였다. 2. 총(總) Carotenoid는 Red구가 White구의 3.4배에 달하였으며, 특히 $\beta$-carotene은 Red, White구가 각각 $490.6{\mu}g%,\;75.5{\mu}g%$로서 Red구에서 현저히 많았다. 3. Capsaicin의 함량은 Red구가 White구보다 약 20%정도 높았다.

• 한국육종학회지
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• 제42권6호
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• pp.623-626
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• 2010

1998년도에 백색의 스탠다드 'Athena' 품종을 모본으로 수량이 많은 백색 스탠다드 'Tineke' 품종을 부본으로 인공교배하여 1999년에 95개체의 실생을 획득하여 이들을 대상으로 2000년부터 2002년까지 3차에 거쳐 특성검정을 실시한 후 최종 선발 된 '원교 D1-19'를 'White Day'로 명명하였다. 'White Day'의 화색은 백색으로 RHS 칼라챠트번호 149D이며 화형은 반고심형의 화형이며 향기는 'Tineke'에 비하여 많았다. 꽃잎수는 93.5개로써 'Tineke'의 69.8개보다 많았으며 화폭은 14.3 cm로 'Tineke'보다 약간 컸다. 평방미터당 년간 절화수량은 106.3본으로 'Tineke'보다 적었으며 절화장은 68.4 cm 절화경경은 5.2 mm로 'Tineke'와 비슷한 절화형태를 보였다. 또한 절화수명은 13.4일로 'Tineke'보다 약간 길었으며, 기호도 평가에서도 'Tineke'보다 우수한 경향을 나타내었다.

• 농업과학연구
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• 제45권4호
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• pp.799-809
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• 2018

This study was performed to compare the physicochemical characteristics between imported dry-cured Hams from black and white pigs available in the domestic market. The black dry-cured hams contain higher moisture and ash contents than that of white hams, whereas the black dry-cured hams had lower fat contents than that of the black ones (p < 0.05). The hams from black ones had lower lightness ($L^*$) and yellowness ($b^*$) values than those from the white ones (p < 0.05). Moreover, the pH values and salt contents of the hams from the black ones were higher than those from the white ones (p < 0.05). Moreover, the black ones had a higher water holding capacity (WHC) than that of the white ones (p < 0.05). The thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) values of the black ones were lower than those of the white ham samples (p < 0.05). For texture profile analysis, hardness, gumminess, chewiness, cohesiveness and shear force values were significantly lower in the black ones than in the white samples (p < 0.05). Saturated fatty acids in the white ones were higher than in the black ones, whereas unsaturated fatty acids in the black ones were higher (p < 0.05). Free amino acids such as aspartic acid and glutamic acid in the black ones were higher than in the white ones (p < 0.05). The shrinkage of muscle fiber was stronger in the white ones. Considering the meat quality parameters of ham, the black ones showed a superior meat quality. In general, this research can be used as fundamental information for the mass production of dry-cured hams in Korea.

• 환경영향평가
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• 제17권4호
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• pp.255-262
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• 2008

For the Han-river estuary and DMZ where white-naped crane (Grus vipio; endangered migratory bird) stopover or spend winter, the habitat composition and the habitat use pattern of white-naped crane were analyzed with the position data obtained by the satellite tracking method. By the use of geographic information system (GIS), the percent composition of seven habitat categories of white naped-crane data points (n=228) was analyzed. The chi-square test showed that the white-naped crane habitat use pattern was significantly different (p<0.05) from that of random points (n=228). It means that white-naped crane select and use particular habitat area in the Han-river estuary and DMZ.

• 한국조명전기설비학회:학술대회논문집
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• 한국조명전기설비학회 2007년도 춘계학술대회 논문집
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• pp.105-108
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• 2007

Because of energy efficiency and environment-friendly characteristics, demands of white LED are being increased in various fields. White LED is being observed as next-generation light sources to alternate incandescent and fluorescent lamps so that the studies on white LED are being processed continuously. This study investigates technical developments and market movements of white LED to evaluate technical characteristics and to analyze performances data by comparing prototypes of white LEDs. And comparing efficiency of white LED with that of incandescent and fluorescent lamps, this study aimed at presentation of compatible standards for future LEDs.