• 디지털융복합연구
• /
• 제11권12호
• /
• pp.649-656
• /
• 2013

본 연구는 치과위생사들의 치과진료 감염방지기준 이행실태를 파악하기위해 실시되었다. 설문조사는 충남 천안시 치과 의료기관에 근무하는 치과위생사를 대상으로 자기기입식 방법을 통해 2012년 7월 25일부터 2012년 8월 01일까지 이루어졌다. 수집된 자료는 SPSS 18.0을 사용하여 전산 통계 처리하여 분석 하였다. 그 결과 B형 간염 예방접종은 '예' 또는 자동능동면역이 75.0%로 높게 나타났으나 최종간염예방접종 경과기간은 5년 이상이 48.0%로 가장 높게 나타났다. 감염예방 중요성에 대해서는 중요하다고 응답한 경우가 93.0%로 높았으나 감염교육의 경험이 있다고 응답한 경우는 41.0%로 비교적 낮았다. 감염방지를 위한 개인보호용구 착용실태는 마스크착용, 의료용 장갑착용에 비해 보안경의 착용률이 낮았다. 진료 전 손세척은 '항상한다'가 56.0%로 진료 후 손세척 82.0%에 비해 비교적 낮게 나타났다. 치과진료 기자재의 멸균 전 기구세척, 포장 사용 및 포장 손상된 기구 재소독은 '예'가 높은 응답률을 보였으나 수관관리는 '아니오'라고 응답한 경우가 39%로 낮게 나타났다.

• 한국식품과학회지
• /
• 제44권5호
• /
• pp.532-539
• /
• 2012

섬유소 식품의 조사처리 여부 확인에서 전자스핀공명분석법의 개선을 위한 기초자료를 마련하고자, 감마선 조사된 브로콜리와 배추의 전처리 건조방법(FD, OD, ALD, 및 WAD)에 따른 cellulose radical을 분석 비교하였다. 브로콜리 시료에서는 single central signal($g_0$=2.0007)이 나타났으며, 배추 시료에서는 single central signal 외에 $Mn^{2+}$ ion에 의한 sextet signal이 추가로 발견되었다. 조사처리한 채소류에서는 singlet signal을 중심으로 좌우 두 개의 side peak가 나타났으며, 각 side peak의 거리는 5.8-6.1 mT로 조사처리 유래의 cellulose radical임을 확인할 수 있었다. 채소류의 부위별로 ESR spectra를 비교한 결과, 배추는 뿌리와 줄기, 브로콜리는 잎, 줄기 모두 조사처리 여부를 판별하는데 있어 적합하였다. 건조 방법별로는 FD와 OD 처리 시 ESR 강도는 더 높았으나, $Mn^{2+}$ ion과 함께 나타나 명확한 signal을 얻기 어려웠다. 반면, ALD와 WAD 방법의 경우 $Mn^{2+}$ ion이 제거되고, signal ratio도 적합하게 나타나 조사 처리된 채소류의 ESR 판별시, ALD와 WAD 방법이 가장 적합할 것으로 판단되었다.

• Journal of Animal Science and Technology
• /
• 제62권5호
• /
• pp.668-681
• /
• 2020

The purpose of this study was aimed to isolate a Salmonella Typhimurium-specific phage (KFS-ST) from washing water in a poultry processing facility and to investigate the feasibility of the KFS-ST as a novel bio-receptor for the magnetoelastic (ME) biosensor method. KFS-ST against S. Typhimurium was isolated, propagated, and purified using a CsCl-gradient ultracentrifugation. Morphological characteristics of KFS-ST were analyzed using transmission electron microscopy (TEM). Its specificity and efficiency of plating analysis were conducted against 39 foodborne pathogens. The temperature and pH stabilities of KFS-ST were investigated by the exposure of the phage to various temperatures (-70℃-70℃) and pHs (1-12) for 1 h. A one-step growth curve analysis was performed to determine the eclipse time, latent time and burst size of phage. The storage stability of KFS-ST was studied by exposing KFS-ST to various storage temperatures (-70℃, -20℃, 4℃, and 22℃) for 12 weeks. KFS-ST was isolated and purified with a high concentration of (11.47 ± 0.25) Log PFU/mL. It had an icosahedral head (56.91 ± 2.90 nm) and a non-contractile tail (225.49 ± 2.67 nm), which was classified into the family of Siphoviridae in the order of Caudovirales. KFS-ST exhibited an excellent specificity against only S. Typhimurium and S. Enteritidis, which are considered two of the most problematic Salmonella strains in the meat and poultry. However, KFS-ST did not exhibit any specificity against six other Salmonella and 27 non-Salmonella strains. KFS-ST was stable at temperature of 4℃ to 50℃ and at pH of 4 to 12. The eclipse time, latent time, and burst size of KFS-ST were determined to be 10 min, 25 min and 26 PFU/ infected cell, respectively. KFS-ST was relatively stable during the 12-week storage period at all tested temperatures. Therefore, this study demonstrated the feasibility of KFS-ST as a novel bio-receptor for the detection of S. Typhimurium and S. Enteritidis in meat and poultry products using the ME biosensor method.

• 공업화학
• /
• 제9권6호
• /
• pp.894-900
• /
• 1998

탄소섬유 복합재료의 층간전단 강도의 손상없이 충격강도를 향상시키기 위하여 반응성을 가진 유연한 고분자 물질 (MVEMA(poly(methyl vinyl ether-co-maleic anhydride)) 및 EMA (poly(ethylene-co-maleic anhydride)) 전착을 이용하여 탄소섬유와 에폭시 기지재료 사이에 계면상으로 도입하는 방법을 고려하였다. 따라서 계면상 물질의 MVEMA 및 EMA의 탄소섬유에의 전착수율에 대한 공정변수의 영향을 체계적으로 평가하였다. 염기성 수용액상에서 anhydride기를 가진 고분자의 전착 메카니즘은 -OH기의 공격에 의한 $RCOO^-$기의 생성에 기인함을 적외선 분광분석으로 확인하였다. 농도, 전류밀도, 반응시간의 증가에 따라 전착수율이 증가하였으며, 과도한 산소 버블의 발생은 전착된 고분자를 탈착시켜 수율을 감소시켰다. 흐르는 물에서 세척을 할 경우 탄소섬유와의 결합력이 없는 전착고분자는 쉽게 제거되어 0.5 wt% 정도의 전착 고분자만 잔류하였다.

• 한국토양비료학회지
• /
• 제17권4호
• /
• pp.375-380
• /
• 1984

아미노산(酸) 발효부산액비(醱酵副産液肥)에 첨가(添加)한 과석(過石)과 이 비료(肥料)의 시비시기(施肥時期)가 오챠-드 그라스의 출아(出芽) 및 수량(收量)에 준 영향(影響)을 요약(要約)하면 다음과 같다. 1. 액비(液肥) 또는 과석(過石)을 혼합(混合)한 액복비(液複肥)를 목초(牧草)의 파종당일(播種當日)에 시용(施用)했을 때는 토양(土壤)의 pH가 염농도(鹽濃度)가 높아지고 목초(牧草)의 출아수(出芽數)가 적어졌으며 수량(收量)도 줄었다. 2. 산성토양(酸性土壤)에서 과석(過石)이 혼합(混合)된 액복비(液複肥)는 순수액비(純粹液肥)보다 목초(牧草)의 출아수(出芽數)를 증가(增加)하는 경향(傾向)이 있었다. 과석(過石)이 함유(含有)하는 칼슘이 암모니아가스와 암모늄염의 해독(害毒)을 경감(輕減)하는 효과(效果)가 있었던 것으로 고찰(考察)되었다. 3 아미노산발효부산액비(酸醱酵副産液肥)나 이것을 원료(原料)로 만든 액복비(液複肥)가 우수(雨水)나 관개수(灌漑水)에 세탈(洗脫)되지 않는 조건하(條件下)에서는 파종(播種)이나 이식(移植)에 앞서 상당(相當)한 기간(期間) 일찍 약산성(弱酸性)이나 미산성(微酸性)의 나지(裸地)에 시용(施用)하여도 그 비효(肥效)가 떨어지지 않고 종자(種子)의 출아(出芽)나 유묘(幼苗)의 생육(生育)에 오히려 더 좋은 토양조건(土壤條件)을 만들어 주는 것 같다.

• 한국재료학회지
• /
• 제24권12호
• /
• pp.671-676
• /
• 2014

It is known that bones get damaged by accidents and aging. Since the discovery of Bioglass, various kinds of ceramics have been also found to bond to living bone; some of these ceramics are already being clinically used as bone-repairing materials. In the present study, antibacterial calcium silicate gel ($Ag-30CaO{\cdot}70SiO_2$ gel) was prepared by sol-gel method in order to control the microstructure, which is related to the dissolution rate and induction period of apatite formation in body environment. In addition, biological $Ag-30CaO{\cdot}70SiO_2$ is tested. This was done to impart antimicrobial activity to the $30CaO{\cdot}70SiO_2$. Ag ion was added during sol-gel synthesis to replace the $H_2O$ added during the making of the $30CaO{\cdot}70SiO_2$ gel, which has silver solutions of various concentration. After the sol-gel process, 1N-$HNO_3$ solution was used to wash the gel when synthesizing the gel, in order to maintain the porous structure and remove PEG, water soluble polymers. Then, the apatite forming ability of the sol-gel derived CaO-$SiO_2$ gels was investigated using simulated body fluid (SBF), which had almost the same ion concentration as that of human blood plasma. The gels were analyzed by FT-IR spectroscopy, SEM observation, XRD, and fluorescent microscopy. The apatite was successfully created even after washing the gel; apatite is present in an amorphous state, and was found to affect the concentration of the Ag ion in cells in MC3T3 live & dead assay results. From these results, it is suggested that a good material that can be used to repair defects of nature bone is $Ag-30CaO{\cdot}70SiO_2$ gel.

• Reproductive and Developmental Biology
• /
• 제35권1호
• /
• pp.61-65
• /
• 2011

The objective of this study was to examine the effect of various discontinuous Percoll washing conditions on motile sperm recovery rate and motion kinematics. Frozen semen samples from 3 bulls (0.5 ml plastic straws, 6% glycerol in egg yolk-Tris-glycerol extender) were thawed in $37^{\circ}C$ water bath for 1 min. After thawing, the mixed semen samples were randomly allocated to 12 treatment groups. Briefly, the spermatozoa were centrifuged for three different time lengths (10, 20, and 30 min) at two gravities ($300{\times}g$ and $700{\times}g$) through two concentrations of discontinuous Percoll density gradient of 1 ml 90%: 1 ml 45% Percoll and 2 ml 90%: 2 ml 45% Percoll to remove extender, debris, and dead spermatozoa. Motile sperm recovery rate and motion kinematics were evaluated by computer assisted sperm analyzer using Makler counting chamber. Sperm motility (%) and motile sperm recovery rate showed similar pattern in all treatment groups. However, sperm motility (%) and motile sperm recovery rate were highest at $700{\times}g$ for 30 min through a discontionous Percoll density gradient of 1 ml 90%: 1 ml 45% Percoll. There were no significant differences in motion kinematics after various Percoll washings. These results suggest that force of centrifugation, centrifugation time, and Percoll volume significantly affect motile sperm recovery rate.

• 한국수산과학회지
• /
• 제25권1호
• /
• pp.51-57
• /
• 1992

폐기되고 있는 꽂게껍질로 만든 키토산필름의 포장에 의한 반염건전갱이제품의 제조 및 저장중품질유지에 미치는 영향에 대해 실험하였다. 대조제품과 키토산필름포장제품의 수분함량은 각각 $60.6\%,\;65.0\%$로서 키토산필름포장제품의 수분함량이 $4.4\%$ 높았다. 저장중 pH, 휘발성염기질소 및 아미노질소의 증가폭은 키토산필름포장제품이 적었다. 생균수는 저장초기에 약간 감소하다가 그 이후로 계속 증가하여 대조제품은 14일째에 $8.0\times10^5/g$이었으나 키토산필름포장제품은 저장 20일째에도 $7.0\times10^5/g$이었다. TMAO는 저장중 감소하고 TMA는 증가하는 경향이었고 그 증감의 폭은 키토산필름포장제품이 적었다. TBA값과 과산화물값은 저장중 증가하다가 저장 14일 이후로 감소하였고 증가폭은 키토산필름포장제품이 적었다. 관능검사결과 저장 14일째에 대조제품은 키토산필름포장제품에 비해 현저히 품질이 떨어졌고 키토산필름포장제품은 저장 14일째에도 식용가능하였다. 이화학적 및 관능적평가로 미루어 보아 키토산필름포장 제품은 대조제품에 비해 품질유지면에서 우수하다는 결론을 얻었다.

• 한국수산과학회지
• /
• 제5권3호
• /
• pp.97-103
• /
• 1972

담수어인 잉어 Cyprinus carpio의 어묵 제조에 있어서 최적 가공조건을 구명하기 위한 기초자료를 얻기 위하여 점탄성 보강의 요소가 되는 NaCl, 전분, Polyphosphate의 첨가양, 수세회수 및 이단가열법 등을 중심으로 이들 인자가 제품의 품질에 미치는 영향을 jelly강도 측정 및 관능검사법으로 검토하였다. 원료육에 대하여 NaCl은 $3\%$, 전분은 $5\~15\%$, polyphosphate는 $0.3\%$ 첨가한 제품이 jelly강도도 높고, 맛이나 광택도 좋았다. 수세회수는 원료육에 대하여 10배양의 수도수(수온 $2\~3^{\circ}C$)로 매회 30분간 8회까지는 jelly강도가 증가하였으나 그 이상 수세회수를 증가시켜도 제품의 jelly강도에는는 큰 변화가 없었다. 그리고 이단가열법은 jelly강도 보강효과가 있었다. 이상의 결과로 보아 잉어 어묵을 가공할 때 수세회수는 $2\~3^{\circ}C$의 수도수를 원료육에 대하여 10배량 가하여 30분간씩 8회 세척하고, 수세한 육에 대하여 NaCl은 $3\%$, 전분 $5\~15\%$, polyphosphate $0.3\%$를 첨가하여 고기 갈이한 다음 $35^{\circ}C$에서 1시간 일단 가열한 후 $90^{\circ}C$에서 30분간 이단가열하는 것이 가장 좋다는 결론을 얻었다.

• 육가공
• /
• 통권34호겨울호
• /
• pp.26-39
• /
• 2007

본 실험은 소금 및 GdL의 첨가가 세척 및 가압 처리된 재구성육의 이화학적 특성에 미치는 효과를 규명하고자 실시되었다. 소금 및 GdL의 첨가는 재구성육의 결착강도를 현저하게 증가시켰고, 저염농도 또는 소금이 무첨가 되어도 소량의 GdL의 첨가에 의한 결착강도의 향상을 기대할 수 있었다. 그러나 GdL의 첨가는 색도를 가열처리와 유사하게 변색시켰고, 이러한 변색은 GdL의 증가와 더불어 현저하였다. 그러나 이들 단점은 세척이나 기타 첨가물에 의하여 향상시킬 수 있으리라 판단되었다. 따라서 본 실험의 결과에 의하면 소량의 소금 및 GdL의 조합을 통하여 바람직한 결착강도 및 변색 저하를 기대할 수 있었고, 첨가된 인산염과 carrageenan에 의한 보수력의 향상 효과를 얻을 수 있었다.