• 한국버섯학회지
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• 제16권3호
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• pp.131-139
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• 2018

큰느타리버섯은 에르고스테롤 및 글루칸과 같은 기능성 물질의 함량이 높아 항산화 활성 및 프리바이오틱 효과를 일으키는 버섯이다. 큰느타리버섯은 향이 강하며 단단해 기호도가 높지만 장기간 소요되는 선박수출 등에서는 선도유지 기간 확보가 필요하다. 버섯의 품질에 영향을 미치는 외부요인은 온도, 상대습도, 공기조성 및 통풍 상태가 있으며 이로 인해 버섯의 호흡량, 수분 함량, 경도, 색도, pH 및 이취 등에 영향을 준다. 큰느타리버섯의 주요 장해는 갈변, 이취, 부패가 있으며, 이를 막기 위해 상품성이 높은 품종을 개발하거나 저장성을 높이는 처리 방법이 고안되고 있다. 버섯의 품질을 유지하기 위한 방법으로는 건조, 감마선 조사, 키토산 처리와 같은 수확 후 처리 방법과 CA 저장과 MA 포장을 통한 저장 방법이 있다. 버섯의 건조는 자연건조, 열풍건조, 동결건조, 진공건조, 전자파진공건조 방법이 있으며 동결건조 방법을 사용한 버섯의 성분저하가 비교적 낮았다. 1 kGy 감마선 조사가 고선량에 비해 저장기간 연장에 효과적이었으며 오일, protocatechuic acid, 왁스 등의 친수성 colloid를 키토산에 첨가하여 코팅처리 하였을 때 경도유지, 호흡 및 갈변이 억제되었다. 큰느타리버섯의 CA 저장조건은 $10^{\circ}C$ 이하의 온도에서 5kPa $O_2$ + 10~15kPa $CO_2$의 공기 조성이 제시되었으며 MA 포장으로는 미세천공을 갖는 PP필름을 이용한 능동적 기체조성 방법이 저장 중 품질유지에 효과적이었다.

• 여성건강간호학회지
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• 제1권1호
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• pp.119-137
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• 1995

Maternity nurses' roles are to find out women's various responses related to the health problems during pregnancy, to intervene adequate nursing and supports, and to help them adapt satisfactorily to new situation, such as hospitalization. The purposes of this study are : firstly, to inquire about women's emotional status, feeling of discomfort, and the nursing need during hospitalization because of discomfort, and the nursing needs during hospitalization because of the possibility of abortion by threatened and habitual abortion : secondly, to provide fundamental data for developing adequate nursing intervention and improving hospital management. The subjects of this study were 62 women who were hospitalized, visited out-patient clinic for follow-up, and stayed at home after discharge since August, 1993 from one hospital located in Seoul, from March 23 to April 13, 1994. The questionnaire was consisted of 21 items of emotion(Reliability Cronbach's alpa, .77), 19 items of feeling of discomfort(.79), and 21 items of nursing needs (.89), and nurses' performance according to nursing needs,(.90). These were measured by using Likert Scale and analyzed by using SPSS / $PC^+$ with the descriptive statistics, $X^2$-test, and ANOVA. Research findings are as follows : 1) The subjects' average age, hospitalized days, and gestational age are 32.2, 15.7, 12.9 by respectively. 2) 88.7% of the subjects are getting antepatal care, 66.1% are experiencing 1.75 times of spontaneous abortion, and 82.3% are nuclear family. 3) The Emotions were mainly comprized negative and subjective state of minds such as uneasiness, anxiety, and discomfort. The domains of emotions were related to 'fetus', 'herself', 'hospitalization', and 'husband's 'families', in rank. The highest scored item was "I, above anyone else, am mostly stressed from abortion." 4) The feelings of discomforts were firstly related to 'personal discomfort arising from absolute bed rest', 'meals provided', Usage of hospital, perse', 'health team', in rank. 5) The nursing needs frequently pointed out were 'Nurses kindly explain of me the purpose, method, and results of the lab. test', 'Nurses sincerely pay attention to my word in communication'. The least nursing needs were 'Nurses observe my feces and whether I have constipation or not'. 'When I can't move, nurses help me by holding my arms or pulling my bed'. 6) The highest performed items were 'Nurses observe whether I bleed or not', and 'Nurses give me drug with exact dose in time'. The least performed items was about hospital environment, such as 'Temperature, ventilation & humidity in the room should be controlled'. 7) Besides religion that is related to nursing need with statistically significant difference, none of general characteristics were related to emotion, feeling of discomfort, and nursing needs.

• 대한예방한의학회지
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• 제10권1호
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• pp.109-121
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• 2006

The purpose of this study was to determine factors influencing patient satisfaction with medical services in hospital, which is classified into environmental aspect, human services and procedural services. Based on the results of literature review, the study focused on effects of social-demographical factors on patient satisfaction. The environmental aspect of medical care services included medical equipment and facilities, hygiene, ventilation, heating and air-conditioning, waiting and resting space, ward space and parking facilities. Procedural service included registration process, bill payment, waiting time after registration, examination and prescription as well as appointment process. Human services consisted of physicians listening to stories of patients, examination duration, physicians' explanation and physicians' service. As for nurses, explanation about disease, examination procedure and results, kindness and nursing care were evaluated. Services provided by other staff members were also evaluated. Patient satisfaction, defined as individual attitude toward medical service as a whole, was measured using a questionnaire. A total of 700 in-or out-patients were surveyed in 6 hospitals with more than 300 beds in North Gyeongbuk Province. 1. The level of patient satisfaction varied with characteristics of patients. Male patients and those in their 30s had a low level of satisfaction. Dissatisfaction level was positively related to education level but negatively related to economic condition. 2. As for patient satisfaction with medical service providers and other employees in hospital, satisfaction level with physician's explanation about treatment was higher. But dissatisfaction levels with treatment duration and the lack of explanation about examination procedures were high, calling for improvement. Dissatisfaction level with nursing care was high, calling for training of nurses for better service. Given the low level of satisfaction with human services, hospital employees need to be trained to improve their service. 3. It Was found that administrative service was also a significant factor influencing patient satisfaction in addition to medical service. It is therefore important for hospitals to provide patients with prompt and convenient procedural service. 4. Environmental factors such as medical equipment and amenity facilities also affected patient satisfaction. Thus environmental condition, procedural service and human service are all important to improve medical service in hospital. In summary, procedural service was the most significant factor for patient satisfaction. The level of satisfaction in patients was also affected by human service and environmental condition. It is therefore necessary to take patient-oriented approach in providing medical service in an effort to improve patient satisfaction. The finding of a lower level of satisfaction with human service signifies the need for training of healthcare providers and other hospital employees for better services. The introduction of advanced management programs is also needed to improve procedures that patients go through in hospitals.

• 한국화재소방학회논문지
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• 제19권1호
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• pp.80-86
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• 2005

본 연구는 지하역사 승강장 가판대에서 화재발생 시 자연풍의 영향과 강제배연 시스템의 작동 여부에 따른 열과 연기의 유동특성을 알아보기 위하여 수치해석을 수행하였다. 해석 조건으로는 1)자연풍이 없고 배연설비도 가동되지 않는 경우, 2) 자연풍은 불고 있으나 배연설비는 가동되지 않는 경우, 3) 자연풍은 없으나 배연설비가 가동되는 3가지 경우이다. 수치해석의 결과자연풍이 역사의 길이 방향으로 불고 있을 경우에는 길이방향으로 화재의 확산이 빠르게 진행되며 열과 연기가 승강장에 급속하게 확산되어 피난에 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 배연설비가 가동될 경우 지하역사 승강장으로 열과 연기가 보다 빠르게 전파되었지만 호흡안전 높이까지 열 및 연기가 도달하는 데에는 배연설비를 작동하지 않는 경우에 비하여 훨씬 많은 시간이 소요되었다. 그리고 화재발생위치에서 자연풍이 불어오는 지하공간영역에서는 배연설비의 제연효과가 하류 측의 영역에 비하여 보다 크게 나타나는 것을 알 수 있었다. 배연설비의 작동은 연기와 열을 동시에 외부로 배출시키는 역할을 하여 승객의 시야 확보 및 피난 시간을 확보하여 주는 것으로 나타났다. 해석조건에서 가장 큰 차이를 보이는 조건2)와 조건3)에서 화재구역 내의 온도차는 약 2배 차이를 보였으며, 화재지점에서 200m 지점의 연기농도분포도 약 6배 정도의 차이를 보였다.

• 보존과학회지
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• 제33권5호
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• pp.319-329
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• 2017

이 연구에서는 Passive sampler를 이용하여 연구대상으로 선정된 2곳의 유물 전시관 내부의 폼알데하이드 농도를 2012년 5월부터 2013년 4월까지 1년간 공간별로 모니터링 하였다. 이 결과, 유물 전시관 내부의 폼알데하이드 농도는 외기에 비해 5배~36배 이상 높은 수치를 나타냈다. 각 전시실과 진열장 내부는 오염원, 공기조화설비, 환경관리에 따라 농도 수준을 달리하였다. 유물 전시관 내 폼알데하이드 농도 수준을 주시험법에 준하여 보정한 결과, 대부분이 환경부의 실내공기질 관리법에서 고시하는 전시실 유지기준($100{\mu}g/m^3$) 뿐만 아니라 일본 국립동경박물관에서 권고하는 문화재 보존환경 기준(약 $50{\mu}g/m^3$)을 모두 초과하였다. 전시실과 진열장 내 폼알데하이드의 농도는 모두 여름>가을>봄>겨울 순으로 높았으며 온 습도가 높은 여름철에 농도 방출량이 증가하였다. 온 습도환경 변화에 따른 폼알데하이드의 농도는 모두 양의 상관관계를 나타냈다. 온도의 경우 $R^2$값이 0.8~0.9의 범위로 폼알데하이드 농도가 습도에 비해 온도에 대한 의존 경향이 큰 것을 알 수 있다. 유물 전시관 내 폼알데하이드 방출 특성 분석은 실내공기질을 개선하는데 기초자료로 활용될 수 있을 것이다.

• 대한지역사회영양학회지
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• 제25권5호
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• pp.374-385
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• 2020

Objectives: This study was conducted to examine the status of foodservice management, with special interest on sanitary and nutritional food service in elderly day care centers. Methods: A total of 79 employees who managed foodservice facilities in elderly day care centers were included in the survey. The contents of the questionnaire consisted of general characteristics, importance and performance of sanitary and nutrition management, the reasons for poor performance, factors necessary for improvement, and the employee's demand for support. Data analysis was conducted using the SPSS v25.0. Results: Sanitary management showed an average importance score of 4.84 ± 0.40 and a performance score of 4.70 ± 0.61 (t-value: 8.260). The item with the lowest performance score was personal sanitary management (4.58 ± 0.71). In nutrition management, the average importance score was 4.52 ± 0.68, and the performance score was 4.20 ± 1.00 (t-value: 9.609). There were significant differences between the average score of importance and performance in both areas. As a result of an Importance-Performance Analysis, items that were recognized as important but had relatively low performance was "personal hygiene", "ventilation" and "food storage". Also in the nutritional management area, "menu planning for disease management" and "checking the saltiness in the soup" etc. had very low performance with low importance recognition. The items shown in the "low priority" quadrant were those that required professional management skills. In the areas that demanded support in foodservice management, education about sanitary and safe institutional food service had the highest score (4.42 ± 0.74), and all other items showed a demand of 4 points or more. Conclusions: Foodservice managers recognize the importance of foodservice facility management but performance is relatively low. Institutional support is, therefore, needed to improve performance. For items with low importance, it seems necessary to improve awareness of the necessity of these items and to provide education in this regard. To gradually improve foodservice management, continuous provision of education and training in these areas are of great importance.

• 한국재난정보학회 논문집
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• 제11권2호
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• pp.203-209
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• 2015

열감지기는 화재시 발생되는 열을 감지하는 것으로 모든 소방대상물에 일반적으로 사용되는 자동화재탐지설비의 중요한 핵심 요소이다. 열감지기는 스포트(spot)형과 분포형으로 구분되며, 스포트형에는 차동식과 정온식이 있다. 이러한 열감지기는 실제 화재시 작동시간 및 작동온도 등 반응의 민감도에 따라 인명과 재산 손실에 큰 영향을 준다. 국내에서는 스프링클러 헤드제품에 응답시간지수를 도입하여 사용하고 있으나, 열감지기에 대해서는 현재 적용이 되어지지 않고 있으며, 반응의 민감도를 표시하는 응답시간지수의 도입이 필수적으로 본 연구에서는 국내 생산된 정온식 스포트형 열감지기와 다이아프램형 및 반도체 형식의 차동식 스포트형 열감지기에 대하여 풍동실험 및 화재실험을 통하여 응답시간지수, 작동시간, 작동온도 등에 대하여 연구하였다. 응답시간지수를 적용한 열감지기를 설치하여 신속한 경보로 인한 국민의 생명과 재산손실을 줄이는데 도움을 주고자 한다.

• 대한환경공학회지
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• 제34권5호
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• pp.316-325
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• 2012

페인트제조시설에서 다량 발생하는 VOC/HAPs은 물질별 독성, 발암성 등의 특징으로 미량으로도 인체에 유해할 뿐만 아니라, 하절기 오존 생성과 악취 민원의 원인물질로 작용하고 있어 이들 시설에 대한 배출특성과 제어방안에 대한 연구가 시급한 실정이다. 본 연구에서는 부산지역에 소재한 페인트제조시설 4개소를 선정하여 VOC/HAPs 주 배출공정 및 주요 오염물질을 도출하고 적절한 제어방안을 제시 하였으며, 천연소재인 Kapok fiber의 흡착 시험을 통하여 상용 흡착제로서의 적용 가능성을 평가하였다. 연구결과, 발생되는 VOC/HAPs의 60% 이상이 방지시설로 유입되지 않고 공장내부로 자연 휘발되어 외기로 확산되는 것으로 조사되었고 주요 물질로는 Toluene, Ethylbenzene, Xylene이 70% 이상의 분포를 나타내었다. 주요 악취 원인물질은 A, B, C사는 Toluene, D사는 m/p-Xylene으로 나타났으며, 악취방지시설인 활성탄 흡착시설의 평균 제거효율은 66.2%로 평가되었다. 이 결과를 토대로 오염물질의 외부확산을 최소화하기 위한 방안으로 중앙제어식 환기장치의 설치 등 다양한 제어방안과 함께 실제 운영시설의 규모를 고려한 흡착시설의 규격, 흡착제량, 교체주기 등을 산출 제시하여 현장에 적용 가능하도록 하였다. 도출된 원인물질을 표준시료로 활용하여 유통 활성탄과 천연소재인 Kapok fiber의 Toluene 흡착시험을 실시한 결과, 활성탄의 제거율은 대부분 99% 이상 우수한 것으로 나타났으나 Kapok fiber는 Space Velocity의 차이에 따라 91.9%, 66.7%의 제거효율을 나타내어 Kapok fiber의 흡착능은 미흡한 것으로 나타났으나, 저렴한 소재 가격, 친환경성 등을 감안한다면 기초 흡착제로서의 적용은 가능한 것으로 판단되었고 향후 상용화에 필요한 추가연구가 필요할 것으로 사료된다.

• 한국버섯학회지
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• 제6권3_4호
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• pp.121-125
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• 2008

수집균주들의 온도에 따른 특성을 분석하여 비교적 고온에 적응하는 균주를 선발하고 이를 이용하여 백색계동을 육성한 후 이 계통과 기존의 백색품종과의 교잡을 통하여 새로운 품종 '백로'를 육성하였다 백로 팽이버섯의 균사배양 최적온도는 $25^{\circ}C$이나 병재배시 배양온도는 비교적 높은 $18{\sim}20^{\circ}C$이므로 적정 배양일수는 21일로 기존 백색재배종보다 2~3일 빠른 시기에 실시하여야 발이가 균일하다. 자실체발생 적온은 기존품종과 같은 $7^{\circ}C$, 생육온도는 $25^{\circ}C$로 일본계 품종의 버섯 생육온도와 동일하다. 백로팽이는 갈색야생종과 교배로 육성된 계통이지만 자실체의 갓 및 대색깔이 순백계통의 백색이다. 또한 버섯발이가 고르고, 대가 긴 특징을 가진 고품질 다수성 품종으로 갓은 반구형이다. 백로는 기존 백색팽이 품종보다 환기를 더 많이 요구하기 때문이므로 이 품종에 맞는 재배환경으로 재배관리를 조절할 필요가 있다.

• 문화기술의 융합
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• 제6권4호
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• pp.331-337
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• 2020

이 연구는 NFPA 101기준에 의한 대상아파트인 27층 아파트에서 한 세대 당 적정 수용인원 수를 피난시뮬레이션을 통해 분석하였다. 분석결과는 다음과 같다. 첫째, 한 세대당 3명이 거주하는 경우 아파트 총 세대수는 156명이고 5분 이내에 대피인원을 확인 한 결과 85.25%가 대피한 것으로 나타났다. 둘째, 한 세대당 4명이 거주하는 경우 아파트 총 세대수는 208명이고 5분 이내에 대피인원을 확인한 결과 81.25%가 대피한 것으로 나타났다. 셋째, 한 세대당 5명이 거주하는 경우 아파트 총 세대수는 260명이고 5분 이내에 대피인원을 확인한 결과 71.92%가 대피한 것으로 나타났다. 마지막으로 한 세대당 6명이 거주하는 경우 아파트 총 세대수는 312명이고 5분 이내에 대피인원을 확인한 결과 62.82%가 대피한 것으로 나타났다. 피난시간의 단축방안으로 실내인원 수, 건물 층수, 계단 경사도, 사용자의 특성에 따른 계단 폭의 결정, 계단 환기조건을 반영한 설계, 옥외피난계단, 양방향 계단, 피난용 승강기, 층 중간에 건물외부로 대피할 수 있는 피난안전구역 등의 설치, 옥상에 비상문 자동개폐장치의 의무설치로 인한 옥상대피를 용이하게 하는 등의 방안이 필요하다.