• Preventive Nutrition and Food Science
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• 제14권3호
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• pp.226-232
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• 2009

The effects of UV-C irradiation on the quality characteristics of powdered foods, sunsik and misutkaru, were examined during storage, where samples were irradiated at doses of 27, 54, and 108 kJ/$m^2$, respectively. In addition, sunsik and misutkaru samples were inoculated with Enterobacter sakazakii as a pathogen and then irradiated at doses of 0.5, 1, and 5 kJ/$m^2$, respectively. After treatment, the sunsik and misutkaru samples were stored at $20^{\circ}C$. The microbiological data represented that populations of total aerobic bacteria, Bacillus cereus, and E. sakazakii were significantly (p<0.05) reduced with increasing UV-C doses. In addition, UV-C irradiation did not cause inferiority in the color quality of the samples during storage. Sensory evaluation results also indicated that there were no significant differences (p<0.05) among the irradiated samples. These results suggest that UV-C irradiation may be useful in maintaining the quality of sunsik and misutkaru during storage.

• 대한치과기공학회지
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• 제43권3호
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• pp.84-92
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• 2021

Purpose: The purpose of this study was to compare the dimension safety evaluation between a general ultrasonic cleaner and an ultrasonic cleaner equipped with UV-C (ultraviolet-C). Methods: An edentulous model was prepared. A denture base and an occlusal rim were fabricated, and scanning was performed. After scanning, a denture base and full arch artificial teeth were designed. The full arch artificial teeth were printed using a three-dimensional printer (n=10). The residual resin was washed with alcohol and then scanned (reference data). The printed specimens were classified and cleaned using a general ultrasonic cleaner (GU group) and an ultrasonic cleaner equipped with UV-C (UC group). After each washing, a rescan was performed (scan data). Reference data and scan data were superimposed using overlapping software. Data were statistically analyzed using the Mann-Whitney test (α=0.05). Results: In the deviation values of full arch artificial teeth, the GU group showed a high deviation of 18.02 ㎛ and the UC group showed a low deviation of 15.02 ㎛. The two groups demonstrated a statistically significant difference (p<0.05). Conclusion: Full arch artificial teeth prepared using photopolymerized resin were deformed according to the temperature of water generated in the ultrasonic cleaner. It is judged that there is no deformation according to the UV-C ultrasonic cleaner.

• 한국습지학회지
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• 제9권1호
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• pp.99-105
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• 2007

Nonylphenol polyetoxylates (NPnEOs) metabolites; nonylphenol (NP), nonylphenol monoethoxylate (NP1EO), nonylphenoxyacetic acid (NPEC) (collectively referred to "NPE-c") were examined for their degradations by using of lab-scale UV/photocatalytic silicagel (ultraviolet photocatalytic degradation in the presence of silicagel coated with titanium dioxide as a catalyst) reactor. NPE-c degradations by UV/photocatalytic silicagel treatment reached approximately 85-93 % after 40 min irradiation independently of its initial concentration (between ca. 0.5 and 2.0mg/l). Any intermediates under the NPE-c degradation were not identified by GC/MS sample analysis. Degradations of NPE-c were followed pseudo first-order kinetics. Then, the effectiveness of UV/photocatalytic silicagel treatment for degradation of NPE-c was in the order of NPEC > NP > NP1EO.

• 한국축산식품학회지
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• 제44권2호
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• pp.372-389
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• 2024

This study investigated the efficacy of ultraviolet-C (UV-C) irradiation in enhancing the quality of raw bovine milk by targeting microbial populations and lipid peroxidation, both of which are key factors in milk spoilage. We categorized the raw milk samples into three groups based on initial bacterial load: low (<3 Log 10 CFU/mL), medium (3-4 Log 10 CFU/mL), and high (>4 Log 10 CFU/mL). Using a 144 W thin-film UV-C reactor, we treated the milk with a flow rate of 3 L/min. We measured the bacterial count including standard plate count, coliform count, coagulase-negative staphylococci count, and lactic acid bacteria count and lipid peroxidation (via thiobarbituric acid reactive substances assay) pre- and post-treatment. Our results show that UV-C treatment significantly reduced bacterial counts, with the most notable reductions observed in high and medium initial load samples (>4 and 3-4 Log 10 CFU/mL, respectively). The treatment was particularly effective against coliforms, showing higher reduction efficiency compared to coagulase-negative staphylococci and lactic acid bacteria. Notably, lipid peroxidation in UV-C treated milk was significantly lower than in pasteurized or untreated milk, even after 72 hours. These findings demonstrate the potential of UV-C irradiation as a pre-treatment method for raw milk, offering substantial reduction in microbial content and prevention of lipid peroxidation, thereby enhancing milk quality.

• 한국식품영양과학회지
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• 제41권3호
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• pp.402-407
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• 2012

신선편이 채소류 중 샐러리와 체리의 미생물학적 안전성을 확보하기 위해 50 ppm 이산화염소수와 10 kJ/$m^2$ 선량의 UV-C 조사와의 병합 처리에 따른 저장 중 미생물 수의 변화를 측정하였다. E. coli O157:H7로 접종된 샐러리와 체리의 경우, 이산화염소수와 UV-C 병합 처리구의 E. coli O157:H7 수가 대조구와 비교했을 때 각각 2.8, 3.0 log CFU/g의 감소효과를 나타냈다. 또한 접종하지 않은 샐러리와 체리의 총 호기성 균은 병합 처리로 각각 2.9, 1.8 log CFU/g이 감소되었고, 효모 및 곰팡이도 1.8, 1.2 log CFU/g의 감소효과를 나타냈다. 따라서 본 연구결과, 50 ppm 이산화염소수와 10kJ/$m^2$ UV-C 조사의 병합처리가 샐러리와 체리의 저장 중 오염될 수 있는 위해미생물 수 감소에 있어서 효과적인 살균처리 기술이라고 판단된다.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제21권4호
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• pp.581-586
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• 2014

수확 후 돌나물의 미생물학적 안전성 확보를 위해 1% acetic acid 침지 세척과 $10kJ/m^2$ UV-C 조사를 병합처리하여 $10^{\circ}C$에서 6일간 저장하면서 미생물 수, 색도, 비타민 C 함량, 항산화능을 측정하였다. 돌나물에 병합처리 후 총호기성 세균 수는 대조구와 비교하여 3.28 log CFU/g, 효모 및 곰팡이에서는 4.22 log CFU/g 감균 효과를 보였으며, 이러한 효과는 저장 6일 동안 유지되었다. Acetic acid와 UV-C 병합처리는 대조구와 비교하여 돌나물의 저장 중 Hunter 색도 값에 부정적인 영향을 끼치지 않았다. 또한 비타민 C 함량과 항산화능은 저장기간 동안 처리구와 대조구 모두 감소하였으나, 처리에 의한 차이는 없는 것으로 나타났다. 따라서 본 연구 결과 acetic acid와 UV-C 병합처리가 수확 후 돌나물의 저장, 유통 시 미생물학적 안전성을 확보하고 품질 유지에 효과적인 hurdle technology라고 판단된다.

• 공업화학
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• 제9권1호
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• pp.28-32
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• 1998

두 종류의 유기인계 살충제인 디클로로보스와 클로로피리포스를 UV조사, UV 조사와 $TiO_2$분말 그리고 UV조사와 sea sand를 저압수은 램프를 이용하여 분해실험을 하였다. 이 화합물의 확인은 가스크로마토그래프, 총유기탄소 그리고 이온크로마토그래프를 사용하였다. 두 물질 모두, UV조사와 sea sand가 UV 조사와 UV조사와 $TiO_2$분말보다 분해가 더 잘 되었다. 반응 최종생성물은 디클로르보스에서는 $Cl^-$, 클로로피리포스에서는 $Cl^-$ $SO_4{^{2-}}$등이 생성되었다.

• 한국염색가공학회지
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• 제26권3호
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• pp.159-164
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• 2014

Biodegradable Poly(butylene succinate), PBS, was photooxidized by UV/ozone irradiation and the effect of UV energy on the surface properties of the UV-irradiated PBS film were investigated by the measurement of reflectance, surface roughness, contact angles, chemical composition, and zeta potential. With increasing UV energy, reflectance decreased in the visible and ultraviolet regions particularly at the wavelength of 380nm. The irradiation produced nano-scale surface roughness including the maximum peak-to-valley roughness increased from 106nm for the unirradiated sample to 221nm at the UV energy of $10.6J/cm^2$. The improved hydrophilicity was due to the higher $O_{1s}/C_{1s}$ resulting from the introduction of polar groups such as C-O and C=O bonds. The surface energy of the PBS increased from $42.1mJ/m^2$ for the unirradiated PBS to $56.8mJ/m^2$ at the irradiation of $21.2J/cm^2$. The zeta potentials of the UV-irradiated PBS also decreased proportionally with increasing UV energy. The cationic dyeability of the PBS increased accordingly resulting from the improved affinity of the irradiated PBS surfaces containing photochemically introduced anionic and dipolar dyeing sites.

• 대한환경공학회지
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• 제32권7호
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• pp.649-655
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• 2010

본 연구에서는 난분해성 물질인 페놀을 초음파와 자외선 광선(UV-C)을 이용하여 분해를 알아본 연구이다. 초음파, 자외선, 그리고 초음파와 자외선의 결합반응에서 주파수, 온도, 용액의 pH, 아르곤 가스 purging, 그리고 자외선 세기의 효과를 조사하였다. 초음파 단독 반응의 경우 pH 4, $5^{\circ}C$, 35kHz에서 360분 동안 30%의 페놀의 최적 분해효율을 보였다. 자외선(UV-C) 단독 반응의 경우 $19.3\;mW/cm^2$의 자외선 세기와 pH 4, $5^{\circ}C$에서 60분에 100%의 페놀 분해 효율을 보였다. 이에 반하여 초음파와 자외선의 결합반응에서는 동일 조건에서 45분 동안 페놀이 모두 제거되었다. 초음파와 자외선의 결합 반응에서 페놀은 자외선 강도가 $7.6\;mW/cm^2$일 때 360분 안에 $19.3\;mW/cm^2$일 때는 45분 안에 완전히 분해되었고, 각각의 분해 속도 상수는 $17.3{\times}10^{-3}\;min^{-1}$와 $138.1{\times}10^{-3}\;min^{-1}$이었다. 페놀의 분해반응에서 OH 라디칼의 scavenger로 작용하는 메탄올을 첨가하는 실험을 한 결과 초음파와 자외선 광선의 조합반응에서 페놀 분해의 주요인자는 OH 라디칼이라는 것을 확인할 수 있었다. 페놀 분해의 반응효율 비교는 초음파 + 광반응 조합반응 > 자외선 광선 단독 반응 > 초음파 단독 반응과 같이 확인되었다.

• 생명과학회지
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• 제12권3호
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• pp.274-280
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• 2002

Phenylpropanoid pathway 생성물질은 식물의 self-defense에 관계하며 이러한 물질들은 UV뿐 아니라 wounding, pathogen과 같은 environmental stress에 의해 생성되는 것으로 알려져 있다. 벼에서 PAL mRNA 는 UV 조사 후 12시간에서 48시간까지는 증가하였으나 48시간부터 60시간까지는 점점 줄어드는 경향을 보였다. 한편 PAL의 활성은 UV조사 후 24시간에서 가장 높았지만 상처에 의해서는 PAL의 활성이 벼에서는 증가하지 않았다. 그러나 고추에서는 UV조사와 상처를 준 후 24시간과 10시간에서 각각 높은 활성을 나타내었다. 벼와 고추 모두 cinnamic acid 4-hydroxylase의 활성은 상처를 준 후 12시간에서 증가하였지만 UV 조사는 C4H 활성에 영향을 주지 않았다. 이러한 결과로 볼 때 벼와 고추에서는 UV 조사와 상처가 모두 PAL, C4H 효소활성에 영향을 주는 것으로 나타났다.