• 기본간호학회지
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• 제15권3호
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• pp.342-349
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• 2008

Purpose: This study was done to develop data for a hygiene promotion program for elders living on rural islands. Method: Self-administered questionnaires were used to collect data. Results: Most of the elders reported brushed their teeth and washing their faces twice a day. For other types of washing, 98.8% of reported washing their hands after the toilet and 22.8% reported washing their anus after defecation. Most of the elders reported changing their underwear two to three times a month and cutting their nails more than four times a month. Itchiness was reported by 24%. There were significant differences according to age for teeth brushing, face washing, shampooing, bathing, washing hands after the toilet, and cutting nails. According to sex, there were significant differences in teeth brushing, face washing, washing hands after using the toilet, washing anus after defecation, changing underwear, cutting nails, and feeling itchy. The elders showed significant differences in bathing, changing underwear, and cutting nails according to subjective economic status. They showed significant differences in teeth brushing and changing underwear when they lived with their families. Conclusion: In order to develop a proper hygiene promotion program for the elderly, their age, sex, and physical condition should be considered as well as their environmental, economical, and geographical condition.

• 웰빙융합연구
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• 제5권3호
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• pp.1-5
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• 2022

Purpose: The purpose of this study is to investigate whether wetland has antimicrobial activity on pathogenic bacteria in the toilet bowl. Research design, data and methodology: Air-dried mud obtained from "Jilmoe Bog" wetland was packed and dissolved in the autoclaved saline. Antimicrobial susceptibility was assessed against three Gram-negative bacteria using disk diffusion method and broth dilution method. Identification of specific bacterium presented in wetland supernatant was performed using matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometry. Results: Incubation of three Gram-negative bacteria with wetland supernatant inhibited bacterial growth of the bacteria, otherwise increased prevalence of specific bacterium. It was confirmed that Pseudomonas putida was presented in wetland supernatant. Conclusions: The results presented in this study might provide the possibility to utilize wetland supernatant as a bioremediation of toilet bowl bacteria.

• 한국치위생학회지
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• 제12권6호
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• pp.1212-1220
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• 2012

Objectives : This study is designed to survey of proper practice of toothbrushing place in elementary school, middle school and high school in some part of Gyeonggi-Do, and will be utilized for toothbrushing place management. Methods : It was randomly selected, 8 elementary schools, 6 middle school and 6 high school in Gyeonggi-do, surveyed whole students. Survey duration was from May 11th to May 20th in 2011. The surveying paper was consisted of questions of general characteristics, right practice of toothbrushing and toothbrushing after lunch etc. It was done under teacher's control. The Data was analyzed with SPSSWIN 18.0. Results : Students did toothbrushing 2 times/day. It wasn't done by Elementary students of 56.3%, middle school students of 68.5%, high school students of 39.3%. It was dominant reason for no brushing that Carrying toothbrush and toothpaste was annoying. When students washed their hands and rinsed their mouth, they used toilet facuet in over than 90% schools. Satisfaction ratio was very low in elementary, middle, high schools. 60% of students wanted to get mouth rinsing place in each school or separately nearby toilet. Conclusions : It was thought by 60% students of elementary, middle, high school that toothbrushing after meals was most important activity. But It was not well done after lunch. When whole student did toothbrushing together, they couldn't use mouthrinsing place comfortablely. There were no keeping places for toothbrushes. So more attention should be payed to make plenty mouthrinsing places and manage them well.

• 한국산학기술학회논문지
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• 제20권2호
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• pp.173-179
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• 2019

본 연구의 목적은 학교 유형별 고등학교 학생들의 식품위생 태도와 개인위생 관리에 관한 교육 프로그램의 개발을 위한 기초 자료를 제공하는 것이다. 2015년 7월 16일부터 10월 15일 까지 충남지역 16개 고등학교의 학년 당 30명씩에게 설문지를 배포하였고, 미회수 및 불충분한 설문지를 제외한, 총 1214 부(인문고등학생 473명과 특성화고 741)에 대해 SPSS(ver 18.0)을 사용하여 통계처리하였다. 연구 결과, 인문계 고등학생은 특성화 고등학생보다 식품을 살 때 유통기한을 더 확인하고(3.79, 3.60), 조리 가열된 식품을 보관 후 그대로 먹는다는 응답이 낮았고(2.85, 2.98), 식품의 특성에 맞게 냉장 냉동 보관 저장한다(3.90, 3.76)고 하였다. 인문계 고등학생이 특성화 고등학생보다 식사 전 손씻기(3.66, 3.52), 화장실 다녀온 후 손씻기(4.30, 3.95), 올바른 방법으로 손씻기(3.63, 3.45)를 잘하였고, 식사시간 중에 돌아다니기(2.19, 2.43)와 식사시간 중간에 화장실을 적게 가는 것(2.28, 2.47)으로 조사되었다. 본 연구에서, 일반 고등학생과 특성화고등학생들은 식품위생태도와 개인위생 관리 부분에서 유의적 차이를 보였고, 일반 고등학생이 특성화 고등학생보다 식품위생태도와 개인위생관리를 잘하는 것으로 조사되었다. 그러나 그 정도는 높지 않아, 개선이 필요한 것으로 사료된다. 따라서 학교유형에 따라 식품위생태도와 개인위생 관리에 대한 교육을 강화해야 함을 제언한다.

• 한국산학기술학회논문지
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• 제20권4호
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• pp.207-213
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• 2019

본 연구의 목적은 남녀 고등학교 학생들의 식품위생 태도와 개인위생 관리에 관한 교육 프로그램의 개발을 위한 기초 자료를 제공하는 것이다. 2015년 7월 16일부터 10월 15일 까지 충남지역 16개 고등학교의 학년 당 30명씩에게 설문지를 배포하였고, 미회수 및 불충분한 설문지를 제외한, 총 1,214 부(남 618, 여 596)에 대해 SPSS(ver 18.0)을 사용하여 통계처리하였다. 연구 결과, 여학생은 남학생보다 식품을 살 때 유통기한을 더 확인하고(3.78, 3.57), 가열했던 식품을 보관한 후 그대로 먹는다는 응답이 적었고(2.83, 3.02), 식품의 특성에 맞게 보관 저장한다(3.92, 3.72)고 하였다. 반면, 남학생은 여학생보다 식품포장 표시사항을 자세히 살피고(3.34, 3.22), 음식을 먹을 때 개인접시를 꼭 사용한다(3.43, 3.32)고 응답하였다. 여학생이 남학생보다 화장실 다녀온 후 항상 손 씻기(4.25, 3.94)를 잘하였고, 정수기 이용할 때 개인 컵을 더 사용(3.45, 3.32)하고, 손톱을 더 청결하게 관리(3.61, 3.49)하였으며, 식사도중에 돌아다니거나(2.14, 2.53) 화장실에 간다는(2.22, 2.57)응답이 낮았다. 남학생은 여학생보다 식사 전 손 씻기(3.64, 3.50)와 올바른 방법으로 손 씻기(3.58, 3.46)를 잘하고, 기침을 할 때 휴지, 손수건 또는 소매로 잘 막는 편(3.55, 3.37)이라고 응답하였다. 본 연구에서, 고등학생은 식품위생태도와 개인위생관리 부분에서 성별에 따라 유의적 차이를 보였고, 각각 개선이 필요한 부분이 다른 것으로 조사되었다. 따라서 본 연구는 성별에 따라 차별화된 식품위생태도와 개인위생관리에 대한 교육이 필요함을 제언한다.

• 한국치위생학회지
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• 제13권3호
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• pp.449-456
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• 2013

Objectives : The objectives of this study were to investigate the handwashing and practice of health science college students and emphasize the importance of handwashing and infection control precaution to the students. Methods : This study was conducted by 586 health science college students through self-reported survey. All data were analyzed using SPSS/PC 13.0 program. Results : 1. Female students washed hands more frequently(7 times per day) than male students(6 times per day). Female students washed hands for 39 seconds in the meanwhile male students washed hands for 28 seconds. 2. Handwashing after using toilet accounted for 79.6% and 72.0% in female and male students, respectively. 3. Most of the handwashing was performed with faucet water (82.1%). The others were tepid water (54.3%), running water (98.1%) and water with soap bar (66.7%). 4. The reason for not practicing handwashing was due to annoyingness (36.3%). Conclusions : Health science college students' tended to wash their hands frequently. However, there existed a gap between the handwashing perception and practice in the previous reports because the observed practice was different from self-estimated perception.

• 한국산학기술학회논문지
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• 제21권8호
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• pp.546-556
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• 2020

본 연구의 목적은 충남지역 남녀대학생의 식품위생안전인식, 식품위생태도, 개인위생관리에 관한 실태를 조사하여 식품위생안전교육에 필요한 기초자료를 제공하는 것이다. 2019년 5월 16일부터 6월 30일 까지 충남지역 H 대학교의 학생을 대상으로 수집한 총 1,048부를, SPSS 23.0을 이용하여 통계 분석하였다. 본 연구 결과, 식품위생안전인식부분에서, 남학생은 여학생보다 유의하게, 우리나라에서 판매 유통되는 농축수산물(남, 여)(3.37, 3.08)과 가공식품(3.40, 3.00)이 더 안전하다고 생각하고, 식품안전에 대한 정보를 얻기가 더 쉽고(3.33, 2.98), 안전한 식품을 고를 자신이 더 있다(3.30, 2.97)고 응답하여, 남학생이 여학생보다 식품위생안전인식이 더 높은 것으로 나타났다. 그러나 식품위생태도 부분에서는 여학생이 남학생보다 더 식품구입 시 유통기한을 확인하여야 한다(남, 여)(4.11, 4.40), 식품의 특성에 맞게 냉장 냉동보관 저장하여야 한다(4.08, 4.30)고 응답하였고, 개인위생관리부분에서도 여학생이 남학생보다 화장실을 사용한 후 손을 씻어야 한다(4.23, 4.53)에 더 높게 응답하여, 여학생이 남학생보다 식품위생태도와 개인위생관리에 대한 인식이 더 높은 것으로 나타났다. 본 연구 결과 충남지역 대학생들의 식품위생안전, 식품위생태도, 개인위생관리에 대한 인식은 성별 간 유의미한 차이를 보였으며, 남학생이 여학생보다 식품위생안전인식은 더 높은 반면, 식품위생태도와 개인위생관리에 대한 인식은 오히려 더 낮은 것으로 나타나, 이러한 성별 간 차이를 고려한 차별화된 식품위생안전교육이 필요함을 제언한다.

• 한국산업융합학회 논문집
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• 제16권4호
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• pp.103-111
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• 2013

In view of the fact that modern society has a range of origins causing disability, the population of acquired crippled is escalating. Hence, it is obligatory to facilitate every visitors can utilize facility equitably because public libraries are being changed to compounded service area. Particularly, it is urgent to manage space planning and accommodation by considerate the requirement traits of disabled who are a susceptible social group about knowledge information. This study analysis installation of toilet, the inevitable factor of hygiene facility, for disabled equipped in four different public libraries in Daegu with related on the standards of establishment for prolonged stay through advanced research and legislation connected on handicapped. This study provides foundation data to establish construction plan for disabled to alleviate inconvenience of taking service of public library, and to compose satisfying hygiene facility.

• 한국식품위생안전성학회지
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• 제25권2호
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• pp.133-142
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• 2010

본 연구는 대학 구내 휴게음식점 종사자의 손 씻기 의식과 실천, 그리고 그들의 손의 오염지표미생물 오염도를 알아보고자 수행되었다. 이를 위하여 일개 대학 구내 휴게음식점의 조리종사자를 대상으로 설문조사, 관찰조사, 그리고 미생물 시험을 행하였다. 설문조사는 개별 직접면접을 통해 이루어졌으며, 관찰조사는 화장실에서 대상자가 알아차리지 못하도록 수행되었다. 손의 미생물 오염도 실험은 식품공전에 따라 수행하였다. 설문조사 응답에 비해서 관찰조사에서는 손 씻기와 손 위생관리가 매우 미흡하였다. 설문조사와 관찰조사 사이에 화장실 사용 후 손 씻기 실천/이행 여부, 시간, 사용 제제, 씻는 부위, 손 말리는 방법, 물의 온도, 그리고 물 잠그는 방법에서 유의한 차이가 있었다(p<0.05). 대상자의 손에서 작업 전에 비하여 물로 손을 씻은 후에는 일반세균, 총대장균군, 분변성대장균 및 대장균 오염도가 낮게 나타났으며, 향균비누로 손을 씻은 후에는 포도상구균을 포함하여 모두 불검출이었다. 설문조사와 관찰조사를 통해 대상 종사자의 손 씻기 의식과 실천에는 차이가 있다는 것을 알 수 있었으며, 일부 종사자의 손에서 대장균군, 분변성대장균군, 대장균 및 황색포도상구균이 검출되어 손 씻기 실천/이행 및 손 위생관리가 불량함이 확인되었다. 본 연구는 이들 휴게음식점 종사자의 양호하지 못한 손 위생관리와 ��거절한 손 씻기가 개선되어야 하고 개인위생과 식품안전을 위한 교육 및 훈련이 더 필요하다는 것을 시사한다.

• 한국환경보건학회지
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• 제36권2호
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• pp.95-107
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• 2010

Hand-washing is one of the major factors in personal hygiene and public health. This study was undertaken to investigate the hygienic behavior of food-service employees, focusing on awareness of hand washing, hand washing practices, and the load of index microorganisms (aerobic plate count, total and fecal coliforms, Escherichia coli, and Staphylococcus aureus) on the hands of food-service employees. A questionnaire survey completed by direct interview, direct observation of restrooms by the researcher and trained observers, and microbiological examination according to the Food Code of Korea were carried out. In the survey, a positive attitude toward hand washing compliance was reported; however, improper hand washing and poor hand hygiene of the food-service employees were seen under direct observation. Significant differences (p<0.05) were found between the questionnaire survey and the direct observations in hand washing compliance after using the toilet, duration of hand washing, use of hand washing agents, use of hand washing tools, washing of different parts of the hands, hand-drying method, temperature of water, and method of turning off the water. Samples taken from employees' hands before washing showed higher levels of bacteria than those taken during work and/or after washing (p<0.05). Poor hand washing practices were indicated by the positive results for total and fecal coliforms, E. coli, and S. aureus on the hands of some food-service employees. This study showed that there is a marked difference between the food-service employees' awareness of hand-washing and their actual hand-washing practices. The poor hand hygiene of and improper hand washing by the food-service employees should be addressed for improved food safety.