Ha, Tae-Youl;Kang, Sung-Ho;Kwon, Tae-Youn;Ahn, Ji-Yun;Kim, Sung-Ran;Kim, Dong-Soo
Ocean and Polar Research
/
v.28
no.1
/
pp.37-43
/
2006
In this study, bioactive components such as polyohenols, flavonoids and tocopherols were determined in cultured polar microalgae (Fragilariopsis pseudonana, Chaetoceros neogracile, Stellarima microtrias, Porosiara pseudodenticular). Antioxidant activity of methanol extracts of polar microalgae was also investigated. ${\alpha}-Tocopherol$ contents in Fragilariopsis pseudonana were almost two times higher than those of Chaetoceros neogracile in. The antioxidant activity of methanol extracts of Fragilariopsis pseudonana methanol extracts determined by ABTS assay was higher than other algae. Total polyphenol contents of methanol extracts also showed a similar trend as antioxidant activity. The protective activity against oxidative damages induced by glutamate in PC 12 cells was shown in only Chaetoceros neogracile.
Drought stress is threatening the growth and productivity of many economical crops. Therefore, it is necessary to establish innovative and efficient approaches for improving crop growth and productivity. Here we investigated the potentials of the cell-free extract of Actinobacteria (Ac) isolated from a semi-arid habitat (Al-Jouf region, Saudi Arabia) to recover the reduction in maize growth and improve the physiological stress tolerance induced by drought. Three Ac isolates were screened for production of secondary metabolites, antioxidant and antimicrobial activities. The isolate Ac3 revealed the highest levels of flavonoids, antioxidant and antimicrobial activities in addition to having abilities to produce siderophores and phytohormones. Based on seed germination experiment, the selected bioactive fraction of Ac3 cell-free extract (F2.7, containing mainly isoquercetin), increased the growth and photosynthesis rate under drought stress. Moreover, F2.7 application significantly alleviated drought stress-induced increases in H2O2, lipid peroxidation (MDA) and protein oxidation (protein carbonyls). It also increased total antioxidant power and molecular antioxidant levels (total ascorbate, glutathione and tocopherols). F2.7 improved the primary metabolism of stressed maize plants; for example, it increased in several individuals of soluble carbohydrates, organic acids, amino acids, and fatty acids. Interestingly, to reduce stress impact, F2.7 accumulated some compatible solutes including total soluble sugars, sucrose and proline. Hence, this comprehensive assessment recommends the potentials of actinobacterial cell-free extract as an alternative ecofriendly approach to improve crop growth and quality under water deficit conditions.
To determine vitamin A and E intakes and their food sources, dietary intakes were collected by three consecutive 24-hour recalls from 192 adults living in Seoul and Gyeonggi Province, Korea. The mean vitamin A, retinol and ${\beta}$-carotene intakes were $1240.1{\pm}1101.1\;{\mu}g$ retinol equivalent/day ($693.3{\pm}563.2\;{\mu}g$ retinol activity equivalent/day), $182.6{\pm}149.5\;{\mu}g$/day and $5443.3{\pm}6365.5\;{\mu}g$/day, respectively. Only 9.4% of the subjects consumed less than the Korean Estimated Average Requirement for vitamin A. The mean vitamin E intake was $6.03{\pm}2.54\;mg$${\alpha}$-tocopherol equivalent/day. The ${\alpha}$-tocopherol and ${\gamma}$-tocopherol intakes were $4.83{\pm}2.03$ and $5.57{\pm}3.41\;mg$/day, respectively. Most of the subjects (93.8%) consumed less than the Korean Adequate Intake for vitamin E. The major food sources of vitamin A were sweet potato, carrot, red pepper powder, spinach, and citrus fruit, and the top 30 foods provided 91.5% of total Plant foods provided 81.0% and animalderived foods 10.5% of the vitamin A intake from the top 30 foods. The major food sources of vitamin E were soybean oil, red pepper powder, Ramyeon (cup noodles), spinach, and egg. The top 30 foods provided 78.0% of total vitamin E intake. Plant foods provided 61.3% and animal-derived foods 15.9% of the vitamin E intake from the top 30 foods. In conclusion, the vitamin A intake of the Korean adults in this study was ge-nerally adequate, but the vitamin E intake of many subjects was inadequate. Therefore, nutritional education may be of benefit to Korean adults to increase their vitamin E intake.
Background: Soybean oil may protect against cancer of the breast and prostate. It may also exert beneficial influence in combination with other oils. Here, blends (20%, v/v) of sea buckthorn oil (SEBO), camellia oil (CAO), rice bran oil (RBO), sesame oil (SEO) and peanut oil (PEO) with soybean oil (SBO) were formulated. Materials and Methods: Oxidative stability (OS) and radical scavenging activity (RSA) of SBO and blends stored under oxidative conditions ($60^{\circ}C$) for 24 days were studied. By blending with different kinds oils, levels of polyunsaturated fatty acids (PUFA) decreased, while monounsaturated fatty acid (MUFA) content increased. Progression of oxidation was followed by measuring peroxide value (PV), p-anisidine (PAV), conjugated dienes (CD) and conjugated trienes (CT). Results: Inverse relationships were noted between PV and OS at termination of storage. Levels of CD and CT in SBO, and blends, increased with increase in time. The impact of SEO as additives on SBO oxidation was the strongest followed by RBO, CAO, SEBO and PNO. Conclusions: Oxidative stability of oil blends was better than SBO, most likely as a consequence of changes in fatty acids and tocopherols' profile, and minor bioactive lipids found in selected oils. The results suggest that these oil blends could contribute as sources of important antioxidant related to the prevention of chronic diseases associated to oxidative stress, such as in cancer and coronary artery disease.
Journal of the Korean Applied Science and Technology
/
v.11
no.1
/
pp.7-16
/
1994
Some seeds of the Rutaceae family, Zanthoxylum piperitum, Z. schinifolium officinalis, Poncirus trifoliata, Citrus unshin, were investigated to clarify their antioxidative components. Finely powdered samples were extracted by hexane, followed by dichioromethane and then 70% methanol in a hot bath. Its unsaponifiables containing X-and Y-tocopherol with trace amount of ${\beta}-and$\;{\delta}-tocopherol$. also showed comparatively weak activity, although the hexane fraction itself had no significant antioxidative effect on lard. Levels of total tocopherols in the samples averages 42. 24-154. 11 mg/lOOg total extractives. The dichloromethane-and 70% methanol extractives showed strong antioxidative activity, from which antioxidative substances were purified with benzene-acetone(6:5, V/V) on a silica gel column, and with a solvent mixture of acetonitrile-methanol-$H_2O$(40:40:20, V/V/V) on a Sep-Pak $C_{18}$ hydrolyzed by 5% KOH-ethanol. The recovered unsaponifiables were, then, separated on a column of high performance liquid chromatography. The unsaponifiables produced by hydrolysis of the isolates from dichloromethane extractives has epi-catechin(40.0-57.1%) and (+)-catechin<$l9.1{\sim}24.4%$ to total phenolic substances, on area base) as major component, accompanied by chlorogenic acid, gallic acid(?), trans-p-coumaric acid and tralls-p-ferulic acid including some unknown components, and those derived from 70% methanol extractives also comprise (+)-catechin($31.3{\sim}39.6%$ to total components, on area base), epi-catechin($2O.2{\sim}36.4%$), trans-p-cournaric acid(8.4-15.3%) and trans-p-ferulic acid($7.7{\sim}14.1%$) as predominant component with some minor coponents, but the fraction supposed to be gallic acid(?) is not present. The antioxidative activities of the phenolic components isolated in this work were in order of epi-catechin>catechin>chlorogenic acid>trans-p-ferluic acid>trans-p-coumaric acid.
Pigmented rice is mainly black, red, and dark purple, and contains a variety of flavones, tannin, polyphenols, sterols, tocopherols, ${\gamma}$-oryzanols, amino acids, and essential oils. The present study evaluated the cytotoxic effects of purple rice extracts (PREs) combined with chemotherapeutic drugs on human cancer cells and mechanisms of cell death. Methanolic (MeOH) and dichloromethane (DCM) extracts of three cultivars of purple rice in Thailand: Doisaket (DSK), Nan and Payao (PYO), were tested and compared with white rice (KK6). Cytotoxicity was determined by 3-(4, 5-dimethyl)-2, 5-diphenyltetrazolium bromide (MTT) assay in human hepatocellular carcinoma HepG2, prostate cancer LNCaP and murine normal fibroblast NIH3T3 cells. MeOH-PYO-PRE was the most cytotoxic and inhibited HepG2 cell growth more than that of LNCaP cells but was not toxic to NIH3T3 cells. When PREs were combined with paclitaxel or vinblastine, they showed additive cytotoxic effects on HepG2 and LNCaP cells, except for MeOH-PYO-PRE which showed synergistic effects on HepG2 cells when combined with vinblastine. MeOH-PYO-PRE plus vinblastine induced HepG2 cell apoptosis with loss of mitochondrial transmembrane potential (MTP) but no ROS production. MeOH-PYO-PRE-treated HepG2 cells underwent apoptosis via caspase-9 and-3 activation. The level of ${\gamma}$-oryzanol was highest in DCM-PYO-PRE (44.17 mg/g) whereas anthocyanin content was high in MeOH-PYO-PRE (5.80 mg/g). In conclusion, methanolic Payao purple rice extract was mostly toxic to human HepG2 cells and synergistically enhanced the cytotoxicity of vinblastine. Human HepG2 cell apoptosis induced by MeOH-PYO-PRE and vinblastine was mediated through a mitochondrial pathway.
Kim, Eun-Ok;Yu, Myeong-Hwa;Lee, Yu-Jin;Leem, Hyun-Hee;Kim, Shin-Ae;Kang, Dae-Hun;Choi, Sang-Won
Preventive Nutrition and Food Science
/
v.15
no.2
/
pp.98-104
/
2010
The seeds from two mulberry fruits [Morus alba (MA) and Cudrania tricuspidata (CT)] were examined for their oil content, and fatty acid, phytosterol and tocopherol compositions and contents. Moreover, polyphenolic compounds and biological activity of the two defatted seed residue extracts were also evaluated. Oil contents of MA and CT seeds were 29.36% and 16.69%, respectively, while MeOH extracts of the defatted MA and CT seed residues were 5.10% and 6.22%, respectively. The two seed oils were composed of 81.4 and 74.37% linoleic, 5.75 and 11.39% oleic, 8.40 and 10.18% palmitic acid, and 3.52 and 3.0% stearic acids, and two other minor fatty acids, such as linolenic and arachidic acids. MA seed had higher contents of phytosterols (507.59 mg/100 g of oil), tocopherols (99.64 mg/100 g of oil), and total flavonoid (106.50 mg/100 g of seed) than CT seed, whereas CT seed had higher levels of total polyphenol than MA seed. The MeOH extract of MA seed residue showed higher antioxidant, anti-diabetic, and anti-melanogenic activity than that of CT seed residue. trans-Resveratrol (9.62 mg/100 g), quercetin (54.83 mg/100 g), and 4-prenylmoracin (48.70 mg/100 g), were found to be the main polyphenolic components in the MeOH extract of MA seed residue. These results indicate that MA seeds are good sources of essential dietary phytochemicals with antioxidant, anti-diabetic and anti-melanogenic activity.
The present study was conducted to assess the dietary effect of T-2 toxin on the antioxidant systems of the liver in growing quail and to comparatively evaluate the protective properties of two different mycotoxin-adsorbent additives, Mycosorb and zeolite, in preventing inhibition of the antioxidant system. Four groups of 4 day old quail were formed with 20 birds in each group. The birds were maintained on the floor for the course of the study. The three treatment diets consisted of the basal diet with T-2 toxin added in the form of Fusarium sporotrichioides culture (8.1 mg/kg feed), T-2 toxin (8.1 mg/kg) plus zeolite (30 g/kg feed), and T-2 toxin (8.1 mg/kg) plus Mycosorb (1 g/kg feed). After 30 days of feeding (34 days old) all birds were sacrificed and liver samples for biochemical analyses were collected from five quail in each of the four groups. Antioxidant concentrations were evaluated by HPLC-based methods. Inclusion of T-2 toxin in the quail diet was associated with a significant (p<0.05) decrease in concentrations of all forms of antioxidants studied, including ${\alpha}$- and ${\gamma}$-tocopherols, ascorbic acid, retinol and retinyl esters. At the same time, liver susceptibility to lipid peroxidation significantly (p<0.05) increased. Inclusion of zeolite in the quail diet at the level of 3% was ineffective in preventing antioxidant depletion in the liver by mycotoxicosis. In contrast, Mycosorb in the diet at a 0.1% level was able to significantly inhibit liver antioxidant depletion and as a result decreased lipid peroxidation in the liver. Concentrations of all forms of antioxidants studied were significantly higher in the livers of the quails fed the basal and T-2 toxin/Mycosorb combination in comparison to birds fed the basal with T-2 toxin alone.
This study investigated changes in the chemical and functional components of germinated rough rice for the development of functional foods. The chemical components that were determined for 'Ilpum', 'Goami2', 'Keunnun', and 'Heugkwang' rough rice cultivars included dietary fiber, free sugars, free amino acids, and functional components such as tocopherols and ${\gamma}$-oryzanol. The crude protein, fat, total dietary fiber, and free sugar contents of the rough rice increased significantly after germination. The essential amino acid content was particularly increased. After the germination of the 'Ilpum', 'Goami2', 'Keunnun', and 'Heugkwang' varieties, the following increases were found: ${\gamma}$-aminobutyric acid increased 2.4, 2.5, 6.1, and 3.4 times, respectively; ${\alpha}$-tocopherol, ${\alpha}$-tocotrienols, and ${\gamma}$-tocotrienols increased significantly; and ${\gamma}$-oryzanol content increased 0.8, 1.1, 1.5, and 1.2 times, respectively. Thus, germinated rough rice has the potential to be used as a healthy and functional food ingredient.
Auto- and photo-oxidative stability of oil extracted from germinated perilla seeds during storage at $60^{\circ}C$ for 4 days was studied by determining peroxide and conjugated dienoic acid values. Tocopherol contents during oil oxidation were also monitored by high performance liquid chromatography. Perilla oil was oxidized and tocopherols were degraded during storage at $60^{\circ}C$ regardless of the presence of light. Light increased oil oxidation and tocopherol degradation. Seeds germinated for 12 h had increased tocopherol contents in the oil and improved the auto- and photo-oxidative stability of the perilla oil. Tocopherol played a more important role as an antioxidant in the presence of light than in the absence of light.
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나
그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며,
이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사 처벌됨을 유념하시기 바랍니다.
[게시일 2004년 10월 1일]
이용약관
제 1 장 총칙
제 1 조 (목적)
이 이용약관은 KoreaScience 홈페이지(이하 “당 사이트”)에서 제공하는 인터넷 서비스(이하 '서비스')의 가입조건 및 이용에 관한 제반 사항과 기타 필요한 사항을 구체적으로 규정함을 목적으로 합니다.
제 2 조 (용어의 정의)
① "이용자"라 함은 당 사이트에 접속하여 이 약관에 따라 당 사이트가 제공하는 서비스를 받는 회원 및 비회원을
말합니다.
② "회원"이라 함은 서비스를 이용하기 위하여 당 사이트에 개인정보를 제공하여 아이디(ID)와 비밀번호를 부여
받은 자를 말합니다.
③ "회원 아이디(ID)"라 함은 회원의 식별 및 서비스 이용을 위하여 자신이 선정한 문자 및 숫자의 조합을
말합니다.
④ "비밀번호(패스워드)"라 함은 회원이 자신의 비밀보호를 위하여 선정한 문자 및 숫자의 조합을 말합니다.
제 3 조 (이용약관의 효력 및 변경)
① 이 약관은 당 사이트에 게시하거나 기타의 방법으로 회원에게 공지함으로써 효력이 발생합니다.
② 당 사이트는 이 약관을 개정할 경우에 적용일자 및 개정사유를 명시하여 현행 약관과 함께 당 사이트의
초기화면에 그 적용일자 7일 이전부터 적용일자 전일까지 공지합니다. 다만, 회원에게 불리하게 약관내용을
변경하는 경우에는 최소한 30일 이상의 사전 유예기간을 두고 공지합니다. 이 경우 당 사이트는 개정 전
내용과 개정 후 내용을 명확하게 비교하여 이용자가 알기 쉽도록 표시합니다.
제 4 조(약관 외 준칙)
① 이 약관은 당 사이트가 제공하는 서비스에 관한 이용안내와 함께 적용됩니다.
② 이 약관에 명시되지 아니한 사항은 관계법령의 규정이 적용됩니다.
제 2 장 이용계약의 체결
제 5 조 (이용계약의 성립 등)
① 이용계약은 이용고객이 당 사이트가 정한 약관에 「동의합니다」를 선택하고, 당 사이트가 정한
온라인신청양식을 작성하여 서비스 이용을 신청한 후, 당 사이트가 이를 승낙함으로써 성립합니다.
② 제1항의 승낙은 당 사이트가 제공하는 과학기술정보검색, 맞춤정보, 서지정보 등 다른 서비스의 이용승낙을
포함합니다.
제 6 조 (회원가입)
서비스를 이용하고자 하는 고객은 당 사이트에서 정한 회원가입양식에 개인정보를 기재하여 가입을 하여야 합니다.
제 7 조 (개인정보의 보호 및 사용)
당 사이트는 관계법령이 정하는 바에 따라 회원 등록정보를 포함한 회원의 개인정보를 보호하기 위해 노력합니다. 회원 개인정보의 보호 및 사용에 대해서는 관련법령 및 당 사이트의 개인정보 보호정책이 적용됩니다.
제 8 조 (이용 신청의 승낙과 제한)
① 당 사이트는 제6조의 규정에 의한 이용신청고객에 대하여 서비스 이용을 승낙합니다.
② 당 사이트는 아래사항에 해당하는 경우에 대해서 승낙하지 아니 합니다.
- 이용계약 신청서의 내용을 허위로 기재한 경우
- 기타 규정한 제반사항을 위반하며 신청하는 경우
제 9 조 (회원 ID 부여 및 변경 등)
① 당 사이트는 이용고객에 대하여 약관에 정하는 바에 따라 자신이 선정한 회원 ID를 부여합니다.
② 회원 ID는 원칙적으로 변경이 불가하며 부득이한 사유로 인하여 변경 하고자 하는 경우에는 해당 ID를
해지하고 재가입해야 합니다.
③ 기타 회원 개인정보 관리 및 변경 등에 관한 사항은 서비스별 안내에 정하는 바에 의합니다.
제 3 장 계약 당사자의 의무
제 10 조 (KISTI의 의무)
① 당 사이트는 이용고객이 희망한 서비스 제공 개시일에 특별한 사정이 없는 한 서비스를 이용할 수 있도록
하여야 합니다.
② 당 사이트는 개인정보 보호를 위해 보안시스템을 구축하며 개인정보 보호정책을 공시하고 준수합니다.
③ 당 사이트는 회원으로부터 제기되는 의견이나 불만이 정당하다고 객관적으로 인정될 경우에는 적절한 절차를
거쳐 즉시 처리하여야 합니다. 다만, 즉시 처리가 곤란한 경우는 회원에게 그 사유와 처리일정을 통보하여야
합니다.
제 11 조 (회원의 의무)
① 이용자는 회원가입 신청 또는 회원정보 변경 시 실명으로 모든 사항을 사실에 근거하여 작성하여야 하며,
허위 또는 타인의 정보를 등록할 경우 일체의 권리를 주장할 수 없습니다.
② 당 사이트가 관계법령 및 개인정보 보호정책에 의거하여 그 책임을 지는 경우를 제외하고 회원에게 부여된
ID의 비밀번호 관리소홀, 부정사용에 의하여 발생하는 모든 결과에 대한 책임은 회원에게 있습니다.
③ 회원은 당 사이트 및 제 3자의 지적 재산권을 침해해서는 안 됩니다.
제 4 장 서비스의 이용
제 12 조 (서비스 이용 시간)
① 서비스 이용은 당 사이트의 업무상 또는 기술상 특별한 지장이 없는 한 연중무휴, 1일 24시간 운영을
원칙으로 합니다. 단, 당 사이트는 시스템 정기점검, 증설 및 교체를 위해 당 사이트가 정한 날이나 시간에
서비스를 일시 중단할 수 있으며, 예정되어 있는 작업으로 인한 서비스 일시중단은 당 사이트 홈페이지를
통해 사전에 공지합니다.
② 당 사이트는 서비스를 특정범위로 분할하여 각 범위별로 이용가능시간을 별도로 지정할 수 있습니다. 다만
이 경우 그 내용을 공지합니다.
제 13 조 (홈페이지 저작권)
① NDSL에서 제공하는 모든 저작물의 저작권은 원저작자에게 있으며, KISTI는 복제/배포/전송권을 확보하고
있습니다.
② NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 상업적 및 기타 영리목적으로 복제/배포/전송할 경우 사전에 KISTI의 허락을
받아야 합니다.
③ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 보도, 비평, 교육, 연구 등을 위하여 정당한 범위 안에서 공정한 관행에
합치되게 인용할 수 있습니다.
④ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 무단 복제, 전송, 배포 기타 저작권법에 위반되는 방법으로 이용할 경우
저작권법 제136조에 따라 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금에 처해질 수 있습니다.
제 14 조 (유료서비스)
① 당 사이트 및 협력기관이 정한 유료서비스(원문복사 등)는 별도로 정해진 바에 따르며, 변경사항은 시행 전에
당 사이트 홈페이지를 통하여 회원에게 공지합니다.
② 유료서비스를 이용하려는 회원은 정해진 요금체계에 따라 요금을 납부해야 합니다.
제 5 장 계약 해지 및 이용 제한
제 15 조 (계약 해지)
회원이 이용계약을 해지하고자 하는 때에는 [가입해지] 메뉴를 이용해 직접 해지해야 합니다.
제 16 조 (서비스 이용제한)
① 당 사이트는 회원이 서비스 이용내용에 있어서 본 약관 제 11조 내용을 위반하거나, 다음 각 호에 해당하는
경우 서비스 이용을 제한할 수 있습니다.
- 2년 이상 서비스를 이용한 적이 없는 경우
- 기타 정상적인 서비스 운영에 방해가 될 경우
② 상기 이용제한 규정에 따라 서비스를 이용하는 회원에게 서비스 이용에 대하여 별도 공지 없이 서비스 이용의
일시정지, 이용계약 해지 할 수 있습니다.
제 17 조 (전자우편주소 수집 금지)
회원은 전자우편주소 추출기 등을 이용하여 전자우편주소를 수집 또는 제3자에게 제공할 수 없습니다.
제 6 장 손해배상 및 기타사항
제 18 조 (손해배상)
당 사이트는 무료로 제공되는 서비스와 관련하여 회원에게 어떠한 손해가 발생하더라도 당 사이트가 고의 또는 과실로 인한 손해발생을 제외하고는 이에 대하여 책임을 부담하지 아니합니다.
제 19 조 (관할 법원)
서비스 이용으로 발생한 분쟁에 대해 소송이 제기되는 경우 민사 소송법상의 관할 법원에 제기합니다.
[부 칙]
1. (시행일) 이 약관은 2016년 9월 5일부터 적용되며, 종전 약관은 본 약관으로 대체되며, 개정된 약관의 적용일 이전 가입자도 개정된 약관의 적용을 받습니다.