To provide data necessary for effectively applying the HACCP system by understanding the current application condition of HACCP system and satisfaction level of the dietician in elementary schools, a mail-in survey was conducted on dieticians serving for 227 elementary schools applying HACCP system in Kyungsangbuk-Do since November 1, 2001 to December 20, 2001. 83.5% of the subjected schools were conducting more than 50% of HACCP cooking process management, and the level of cooking process management displayed significant relevance according to the number of dieticians serving the school meals. The area that was not well conducted in the field of HACCP system was proven to be water examination(94.0%), inspection on self-sanitation of cooks prior to cooking(90.6%), and maintenance of dry kitchen floor(l4.8%). The reason why the above areas are not well conducted was because of lack of time due to over workloads. Subjective dieticians had pointed out improvement of sanitary concept(58.1%) and improvement of self-sanitation (28.8%) as benefits of applying HACCP. 21.2% of the subjective dieticians were satisfied with application HACCP and 35.2% were dissatisfied with applying HACCP. In case of which the duration of applying the HACCP was longer than one year and in case of higher rate of HACCP cooking process management and longer work experience of the dieticians, the level of satisfaction was proven to be significantly higher. The most difficult things to follow in important management categories according to the features of dietitian work and work experience were food distribution of CCP7 step and maintenance of optimum temperature(70.7%). Subjective dieticians had pointed out insufficient facility or environment and lack of inspection equipments in order regarding problems of applying HACCP. Also in the level of necessity of improvement categories in applying HACCP, dieticians had replied that facility and equipment improvement was mostly needed. Due to the induction of HACCP system in school meals, comparatively well cooking process management is being conducted, and I believe it could contribute in securing safety and quality improvement of school meal by improving the sanitation concept of the dieticians. However, the satisfaction level of dieticians are rather low and there are many difficulties in maintaining optimum temperature in the process of food distribution and transportation process. Also, lack of facilities and environment, lack of inspection equipments and etc are pointed out as problems of inducing HACCP. Thus, to settle HACCP system, it is believed that brave investment must be preceded.
본 연구는 장애학생의 현재 삶의 만족도에 미치는 영향 요인을 분석함으로써 장애 아동 및 청소년들의 삶의 만족도를 높이는데 필요한 기초자료를 제공하는 것을 목적으로 하고 있다. 이를 위해 보건복지부에서 실시한 2014년 장애인실태조사 원 자료를 분석 자료로 하여, 초등학교, 중학교, 고등학교에 재학 중인 학생 197명을 대상으로 가족관계 만족도, 가정폭력 여부, 경제상태, 가구 유형, 차별정도, 장애정도, 주관적 건강상태, 친구들의 수 만족도, 학교생활적응도 등 가정, 학교 및 장애 특성 요인이 삶의 만족도에 영향을 미치는 지를 검증하고자 집단 간 평균비교 및 다중회귀분석 등을 실시하였다. 분석결과 가정폭력 여부, 가족관계 만족도, 주관적 건강상태, 친구의 수 만족도 등이 장애학생의 삶의 만족도에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이러한 연구결과를 토대로 가족 구조와 기능강화, 아동 및 청소년들과 가족이 함께하는 프로그램 확대, 사회성 강화 프로그램 실시, 건강 증진 방안 등이 필요함을 시사한다.
본 연구는 치과위생사가 근무하는 병원의 미세먼지(PM-10), 포름알데히드(HCHO), 이산화탄소($CO_2$), 일산화탄소(CO), 휘발성유기화합물(VOCs) 등에 의해 오염된 실내공기가 치과위생사의 건강 및 작업능률에도 많은 영향을 끼친다는 사실을 인식하여 치과위생사를 대상으로 근무하는 병원의 냉 반방 방식 및 창문개폐를 통한 환기 횟수에 따른 실내공기질에 대한 신체자각증상 정도를 비교하고, 근무하는 병원의 실내공기질과 관련된 환경 만족에 미치는 요인을 분석하므로써 치과위생사의 건강관리를 위한 효율적인 근무환경개선방안을 제시하기 위하여 시도되었다. 조사대상자는 전국 치과병 의원에 근무하는 치과위생사로 하였으며 2010년 10월 1일 부터 2011년 1월 21일까지 자기기입식 설문조사 방식으로 582부의 설문지를 수집하여 SPSS 12.0 프로그램을 이용하여 분석하였다. 1. 냉 난방 방식별 창문 개폐를 통한 하루 환기 횟수를 비교한 결과 창문개폐를 통한 환기가 편리한 개별 냉 난방 방식에서 높은 것으로 나타났다. 2. 치과위생사는 실내공기질과 관련된 자각증상으로 인하여 불편함을 가장 많이 느끼는 시간은 오후 2시 전 후이며 불편함을 느끼기 시작한 지 1시간 경과 후인 3시 전 후에 불편함의 정도가 가장 심한 것으로 조사되었다. 3. 치과위생사의 자각증상에 따른 불편함 수준을 냉 난방 방식 및 하루 창문개폐를 통한 환기 횟수와 비교하여 분석한 결과 창문 개폐를 이용하여 자연환기가 유리한 개별 냉 난방 방식의 사무실에 근무하는 치과위생사의 수준이 낮은 것으로 나타났다. 4. 근무하는 병원의 만족에 미치는 요인을 실내공기 조건과 관련된 항목을 독립변수로 하여 중회귀 분석을 실시한 결과 "병원 공기의 냄새가 기분 좋게한다", "병원 실내 온도조건은 근무하기에 편하다", "병원의 조명은 일하기에 적당한 편이다", "병원의 환기가 잘 된다", "병원 시끄러움", "병원공기가 신선하다고 느낀다", "병원 더움" 순으로 유의하게 나타났으며 설명력은 42.9%인 것으로 나타났다.
본 연구는 개인의 주관적 건강상태 판정의 국가간 차이에 주목한다. 주관적 건강상태는 기본적으로 객관적 건강상태에 영향을 받지만, 이를 해석하는 태도나 주관적 신념의 영향을 받아 최종적으로 형성되는 판단이라고 본다. 그러므로 주관적 건강상태의 국가별 차이는 (1) 객관적 건강상태의 차이와 (2) 개인의 태도나 신념체계에 영향을 미치는 사회 문화적 특성의 차이의 결합으로 이해되어야 한다. 2006년에 새로 구축된 '고령화연구패널조사' 자료와 유럽 3개국의 고령자조사 자료를 비교한 결과, 우리나라 고령자가 유럽의 고령자에 비하여 자신의 건강상태를 부정적으로 판정하는 경향이 강하다는 사실을 확인하였다. 본 연구에서는 이러한 사실을 두 가지 방식으로 설명하였다. 첫째, 만성질환 여부나 일상생활 수행능력의 영향을 통제하고 보더라도, 우리나라 고령자의 주관적 건강상태 판정은 독일과 스웨덴, 이태리에 비하여 현저히 부정적이다. 둘째, 만성질환 여부나 일상생활 수행능력 정도와 같은 객관적인 건강상태의 수준은 주관적인 건강상태에 영향을 미치는 것이 분명하지만, 그 정도는 국가마다 다르다. 우리나라에서는 만성질환이 있는 경우, 이로 인하여 주관적 건강상태를 부정적으로 평가하게 되는 정도가 다른 나라보다 심한 것으로 보인다. 그 원인이 무엇인지는 후속연구의 주제로 남긴다.
The purpose of this study is to find out the better washing condition, especially on detergent contents to satisfy the consumer's concern on fabric hand using Drum Type Washer. The hand and preference of washed fabrics by various detergent contents were analyzed through subjective evaluation using questionnaire method in dry and wet state. Wine rank's semantic differential scale questions were developed with 27 kinds of adjective pairs and seven rank's scale questions were to evaluate preference of washed fabrics oil holistic touch, washing and rinsing effect and purchase intention of detergent. Group of trained panelists and untrained women panelists of $30{\sim}40$ years old were participated. The factors affecting consumer's taste for the washed fabrics were analyzed by SPSS 12.0. Smoothness showed relatively higher correlation with preference of washed fabrics on holistic touch, washing and rinsing effect and purchase intention of detergent. There were significant differences in preference of washed fabrics on holistic touch, washing and rinsing effect and purchase intention of detergent by detergent contents when tested in wet state. Fabrics washed with detergents of non-zeolite were appeared to be the preferred ones.
본 연구는 2018년 아동 구강건강실태조사자료를 활용하여 아동의 치아우식증에 영향을 미치는 위험 요인을 알아보고자 시행하였다. 연구 대상은 만 12세 아동 20,235명을 대상으로 시행하였다. 조사항목으로 일반적인 특성, 치아우식 식이 행태, 구강 상태, 구강건강 관련 행태 요인을 조사하였다. 그 결과 성별, 지역, 경제수준, 주관적 구강건강 상태, 치아우식 식이 행태, 구강상태, 구강건강 관련 행태 모두 위험요인으로 나타났다. 특히 구강 상태는 치석, 치은 출혈, 치아 통증, 반점치 증상을 나타내는 학생에서 치아우식증 위험도가 더 높게 나타났다. 구강건강 관련 행태는 잇솔질 횟수 2회 이하, 치실과 손잡이 치실 미사용 학생에서 치아우식증 위험도가 높게 나타났다. 이상의 결과로 볼 때 치아우식증의 감수성이 가장 높은 아동을 대상으로 국가나 지역사회는 치아우식을 초기에 진단하여 관리할 수 있고 계속 구강건강관리를 위한 치아우식 관리사업체계를 구축함이 필요하다. 또한 아동·청소년기의 구강건강관리 습관을 개선시킬 수 있는 구강보건교육을 확대하고 치아우식증 예방 프로그램 개선 및 지역사회 활용의 구강보건정책의 체계가 필요하다.
The aim of this study was to provide fundamental data by degree of obesity which was necessary to nutritional education for the formation of right eating and dietary guideline by researching food habits of children. In order to achieve this purpose, a survey was conducted on 3, 4, 5, 6th grade of students from 4 schools in S and G city in Jeolla-Namdo. The results was as follows. There were 384(44.4%) students were normal weight, 193(22.3) were overweight, and 287(33.2) were low weight by obesity indices. Comparing the student's subjective health condition among the degree of obesity, 40.4% of overweight recognized they were healthy, 30.1% recognized ordinary, and 57.1% of lean recognized they were healthy, 34.5% recognized ordinary. It was turned out that most students who were overweight and lean recognized healthy and normal. Family was reported to be the most impact factor on student's diet habits, and then Multimedia such as TV seemed to have a effect on overweight and lean students, but nutrition teachers had a direct influence on normal weight students. The most thing which eating habits for a reform was unbalanced diet. The students in this research have breakfast everyday and regularly. Regarding dietary attitudes, overweight group enjoyed eating healthy food more than normal and low body weight group did, and tried to eat what they have never eaten before. In conclusion, it's necessary for elementary school students that increase the control ability of self perceived health condition with education for good eating habit and grasp their condition themselves through the nutrition education in school.
목표: 제조업은 산업 재해가 가장 많이 발생하며, 산업 재해를 예방하기 위해 산업계 근로자가 알고 있는 안전 환경을 연구하는 것이 중요합니다. 방법: 2015년 PSWCI 패널 보고서에 응답한 근로자 중 연구 대상은 남성 1,123명이었다. 연구 대상은 영향을 받는 주관적인 건강을 겪은 후 1년 동안의 고용 상태의 변화에 따라 피험자를 분류하여 분석을 했다. 통계 분석은 SAS 버전 9.4 (SAS Institute Inc., Cary, NC, USA)를 사용하여 수행되었습니다. 결과: 분석 결과에 따르면 제조 산업은 근로자 조건에 따라 경제적 활동과 건강상태에 차이가 있었습니다. 제조업 환경의 역동적인 변화의 측면은 성별과 일시적인 상태와 실업 상태 사이에서 남성이 더 높은 경향을 보였다. 결론: 이 연구의 결과는 제조 업계 종업원들이 느끼는 작업 환경의 안전 수준을 향상시키기 위한 것이다.
본 연구는 중년기 여성의 신체 및 정신건강이 삶의 질에 미치는 영향요인을 파악하기 위해 시도 되었다. 한국의료 패녈 2016년도 자료를 근거로 2차 자료 분석을 실시하였으며, 40~64세 중년기 여성 2,437명이 최종 분석대상이 되었다. 자료 분석은 SPSS 23.0 프로그램을 사용하여 기술통계, t-test, ANOVA, 상관관계 및 다중회귀분석을 실시하였다. 본 연구 결과에서 일반적 특성에 따른 삶의 질은 경제 활동을 하는 경우, 음주나 흡연을 하는 경우, 규칙적인 신체활동을 하는 경우가 하지 않은 중년여성 보다 삶의 질이 높았다. 신체건강에 따른 삶의 질은 주관적인 건강상태, 체질량 지수, 신체적 제한을 가진 개수에 따른 차이가 통계적으로 유의하였다. 정신건강에 따른 삶의 질은 스트레스, 좌절, 수면 시간, 자살생각의 모든 정신건강 요인에 따른 차이가 통계적으로 유의하였다. 삶의 질은(EQ-5E)에 영향을 미치는 요인으로는 청력문제, 시력문제, 섭식문제, 활동제한을 가지고 있는 개수(β=-.380, p<.001), 주관적 건강상태(β=.259, p<.001), 스트레스(β=-.118, p<.001), 자살생각(β=-.058, p=.001)이고, 이 요인들은 삶의 질을 33.9% 설명하는 것으로 나타났다(F=308.693, p<.001). 따라서 중년기 여성의 삶의 질을 향상시키기 위해 건강관련 문제와 활동제한 개선을 위한 건강관리와 더불어 주관적인 건강상태를 향상시킬 수 있는 긍정적 인식태도와 스트레스와 자살생각을 감소시키기 위한 심리적 간호중재 프로그램 개발 방안이 마련되어야 할 것이다.
본 연구는 국내 택배원들을 대상으로 근로환경, 건강상태 및 안녕 간의 관계를 파악하고, 안녕에 영향을 미치는 요인을 확인하고자 실시하였다. 연구의 자료는 제4차 근로환경조사를 이용하여 총 248명의 택배원을 대상으로 SPSS/WIN 24.0 프로그램을 사용하여 분석하였다. 자료의 분석은 기술통계, t-test, ANOVA, Scheff? test, Pearson correlation coefficient, multiple regression analysis로 분석하였다. 연구결과, 택배원의 안녕에 영향을 주는 요인은 근골격계 작업위험, 근로환경만족, 일과 삶의 균형, 주관적 건강상태이었고 이들 영향요인에 의한 설명력은 23.9%이었다. 본 연구결과에 근거하여 택배원의 안녕을 위한 근로환경을 조성하고, 건강을 향상시키기 위한 프로그램의 개발이 필요하며, 이들의 안녕을 증진시키기 위한 구체적인 중재 프로그램을 개발하고 제공하는 방안이 모색되어야 할 것이다.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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